有机大蒜种植的七大要领

　　有机[有机即含碳的，尤指其中氢**连接到碳**上的化合物的有机溶剂；事物的各部分互相关连协调而不可分，就像一个生物体那样有机联系。]大蒜是按有机农产品标准生产出来的大蒜，比普通的大蒜品质更高，并且对人体也有许多有益影响。可以说有机产品是未来人们的购买重心，所以有机大蒜的市场前景还是相当广阔的。那么有机大蒜的种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]要领是什么呢？下面小编就给种植户们具体说说。

　　有机大蒜的种植要领

　　1.品种选择

　　青蒜[青蒜，又名蒜苗。]栽培[栽培指种植并培养植物。]选用早熟中等大小蒜球，蒜薹[蒜薹，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。]和蒜头[蒜头即大蒜（蒜类植物的统称）。]栽培选用白皮蒜或紫皮蒜。

　　2.种蒜处理

　　剔除芽尖损伤瓣，挑选完整粗壮的大、中型瓣作种瓣；依大小分级，小而扁平的蒜瓣[词语解释 蒜的鳞茎分成若干瓣状，每一个瓣状部分叫做一个蒜瓣。]作青蒜栽培用。可采用如下方法打破休眠，一是剥蒜皮；二是用清水或30%人尿浸泡1～2天；三是采用低温处理，将蒜瓣用纱网吊入深井水中浸24小时，或用冷水浸洗后放在阴凉处，或放在0～4℃冰箱中处理1个月。蒜瓣发根露嘴时播种[播种，作物栽培措施之一。]。

　　3.适期播种

　　在湖南，作青蒜栽培播期可提早到7月下旬至8月下旬，也可延迟到10月播迟熟品种，多在8月中旬播种，当年11～12月就可采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]青蒜；蒜头栽培在9月中、下旬播种。栽培青蒜，蒜瓣按株距3厘米放定植沟两侧，种尖朝上，插正插稳，每667平方米[平方米（㎡，英文：square meter），是面积的公制单位。]用种300千克[千克(符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。]；

　　栽培蒜头，株距为9厘米，667平方米用种150千克。平畦打孔播种，行朝南北向，每孔播一蒜瓣，微露尖端，播后盖土2厘米，拍平。也可按行距开浅沟条播，沟深6～7厘米，种瓣直立插入沟中，播后盖土，拍平。也可在插蒜后用腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]人畜粪淋浇在定植沟内，覆薄土，上盖稻草或麦秆，或在沟行间套播热白菜，可起到遮阴降温作用。

　　4.田间管理

　　秋播大蒜播种后立即灌水1次，接近出苗时浇第二水。出苗后酌情浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]，表土见干浇第三水，长出2片真叶后中耕[定义：是指对土壤进行浅层翻倒、疏松表层土壤。]松土，适当蹲苗，一般中耕3次，土壤封冻前灌越冬水，灌后在畦面盖稻草、落叶等防寒防冻。早春气温回升后结合浇水开沟667平方米追施腐熟有机肥1000～1500千克。

　　幼苗越冬后日平均气温稳定通过1～2℃及时撤除防寒设施，土壤开冻时中耕松土，地温提高后灌返青水，并随水施入腐熟人畜粪肥2000千克，基肥不足时，667平方米加施饼肥50～100千克，开沟集中深施。结合中耕松土及时除草。3月底～4月初重施抽薹[主要是由于节间伸长进入生殖生长的丛生型植物的茎，受到温度和日照长度等环境变化的**，随着花芽的分化，茎开始迅速伸长，植株变高，此现象称为抽薹。]肥，667平方米沟施腐熟人畜粪尿2000千克，4月中下旬再追施1次，一般8～10天浇水1次，保持土壤见干见湿。

　　抽薹期每6～7天浇水1次，结合浇水追施1次腐熟人畜粪肥，抽薹期一般不进行中耕除草。及时拔除田间杂草。采薹前3～4天停止浇水。鳞茎膨大期 保持土壤湿润，5月上旬蒜薹采收后灌水1次，并追施1次催头肥，最好提前到拔薹前最后一次浇水时施用，还可根外喷施0．2%磷酸二氢钾溶液，隔5～7天喷第二次，每隔4～5天浇水1次，直至蒜头收获前5～7天为止。

　　5.整地施肥

　　大蒜忌连作，选择地势高燥，质地疏松肥沃，有机质含量高的地块。前茬收获后深翻晒垡，浅耕1～2次。整地前，每667平方米施入腐熟土杂肥5000千克以上，播种沟中可拌入100～150千克饼肥、草木灰50千克，浅翻细耙，使土肥充分混合后作畦。

　　6.采收

　　青蒜在8～9月播种后，到11～12月即可采收，直至翌年春暖以前，667平方米产2000千克；蒜薹于初夏上市，当蒜薹露出叶鞘5～7厘米时采收，取薹方法应该在取薹前5～7天停止浇水，于上午10时后温度尚高，蒜薹刚开始伸出鞘打小弯时，用力猛向上提，如果仍难拔出，可从假茎中部即倒数3～4叶处用针划破把薹取出，采薹时要尽量保持功能叶，尤其是最上部的1～2片叶子；蒜薹采后18～20天即可采收蒜头。

　　7.病虫害防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]

　　每667平方米用苏云金杆菌150～200毫升喷洒，7天喷1次，能有效杀死种蝇的1～2龄期幼虫。每667平方米用嘧啶核苷类抗菌素和武夷菌素500毫升喷雾，用浏阳霉素或阿维菌素2500～3000倍液喷洒，可防治红蜘蛛、螨虫、斑潜叶蝇，用硫酸链霉素或新植霉素4000～5000倍液，可防治大蒜细菌性病害。利用洋葱、丝瓜叶、番茄叶的浸出液[在地浸开采时注入的化学试剂与矿石发生反应，将铀溶解在液体中，生成的含铀的溶液。]制成农药，可防治蚜虫、红蜘蛛，利用苦参、臭椿、大葱叶浸出液，可防治蚜虫。

　　【小编结语】虽然看起来有机大蒜种植的要领好像挺复杂，不过也正是有机产品的高标准，如今人们才会越来越信赖有机产品，购买有机产品，不是吗？希望以上内容对您有所帮助。