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表面活性剂的种类有：1、阴离子表面活性剂此类活性剂多见的有直链烷基苯磺酸钠和α-烯基磺酸钠。直链烷基苯磺酸钠别号LAS或ABS，为白色或淡黄色粉状或片状固体，可溶于水，虽然在较低温度下水溶性较差，常温下在水中的溶解度是3以下，但在复配表面活性剂体系中溶解性极好。2、高档脂肪醇硫酸酯类乳化性很强，且较安稳，较耐酸和钙、镁盐。在药剂学上可与一些高分子阳离子药物发生堆积，对粘膜有一定影响性，用作外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的湿润或增溶。当乳液膏霜被涂到肌肤上时，这些胶束就会决裂（破乳），并释放出包裹在内的油脂颗粒，这些油脂颗粒会在肌肤外表构成一层薄薄的油脂膜来维护肌肤里的水分免于丢失，当然其间的活性成分也会被肌肤吸收。3、磺酸化物合成洗涤剂是表面活性剂花费大的商场之一，商品包含洗衣粉、液体洗涤剂、餐具洗涤剂和各种家庭用清洗商品及自个维护用品如：洗发香波、护发素、发乳、发胶脂、润肤乳液、爽肤液和洗面奶等。工业用表面活性剂是民用表面活性剂以外用于各工业范畴的表面活性剂总和，其运用范畴包含纺织工业，金属工业，涂料、油漆、颜料工业，食品工业，造纸工业，塑料树脂工业，皮革工业，石油发掘，建材工业，采矿业，能源工业等。以下就几个方面进行叙说。 4、非离子表面活性剂在水中的溶度是因为分子中具有强亲水性的官能团，非离子表面活性剂在数量上仅次于阴离子表面活性剂，是一类很多运用的首要种类，跟着石油工业的开展，所用质料环氧乙烷本钱的不断降低，它的产值还会不断提高。扩展资料表面活性剂的分类1、阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠2、阳离子表面活性剂：季铵化物3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型4、非离子表面活性剂：烷基葡糖苷（APG），脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）参考资料来源：百度百科-表面活性剂
表面活性剂的种类有：1、阴离子表面活性剂此类活性剂多见的有直链烷基苯磺酸钠和α-烯基磺酸钠。直链烷基苯磺酸钠别号LAS或ABS，为白色或淡黄色粉状或片状固体，可溶于水，虽然在较低温度下水溶性较差，常温下在水中的溶解度是3以下，但在复配表面活性剂体系中溶解性极好。2、高档脂肪醇硫酸酯类乳化性很强，且较安稳，较耐酸和钙、镁盐。在药剂学上可与一些高分子阳离子药物发生堆积，对粘膜有一定影响性，用作外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的湿润或增溶。当乳液膏霜被涂到肌肤上时，这些胶束就会决裂（破乳），并释放出包裹在内的油脂颗粒，这些油脂颗粒会在肌肤外表构成一层薄薄的油脂膜来维护肌肤里的水分免于丢失，当然其间的活性成分也会被肌肤吸收。3、磺酸化物合成洗涤剂是表面活性剂花费大的商场之一，商品包含洗衣粉、液体洗涤剂、餐具洗涤剂和各种家庭用清洗商品及自个维护用品如：洗发香波、护发素、发乳、发胶脂、润肤乳液、爽肤液和洗面奶等。工业用表面活性剂是民用表面活性剂以外用于各工业范畴的表面活性剂总和，其运用范畴包含纺织工业，金属工业，涂料、油漆、颜料工业，食品工业，造纸工业，塑料树脂工业，皮革工业，石油发掘，建材工业，采矿业，能源工业等。以下就几个方面进行叙说。 4、非离子表面活性剂在水中的溶度是因为分子中具有强亲水性的官能团，非离子表面活性剂在数量上仅次于阴离子表面活性剂，是一类很多运用的首要种类，跟着石油工业的开展，所用质料环氧乙烷本钱的不断降低，它的产值还会不断提高。扩展资料表面活性剂的分类1、阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠2、阳离子表面活性剂：季铵化物3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型4、非离子表面活性剂：烷基葡糖苷（APG），脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温）参考资料来源：百度百科-表面活性剂
盐水和咸菜里面的水分形成了浓度差，盐水浓度更高，低浓度自然会往高浓度运输。具体原理参考：主动运输是指物质逆浓度梯度，在载体的协助下，在能量的作用下运进或运出细胞的过程。Na＋、K＋和Ca2＋等离子，都不能自由地通过磷脂双分子层，它们从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应（主要为呼吸作用）所释放的能量。扩展资料:泡菜促使人体早衰在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成**酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。食用注意：泡菜里的**酸盐是有生命周期的1、初期1－3天：不论泡菜还是自己家腌制咸菜，腌制后1－3天是**酸盐含量最高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势。所以不要吃1－3天之内的“洗澡泡菜”。2、中期3－20天：一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中的氧气因为微生物的不断繁殖而耗尽，蔬菜中的硝酸盐含量由于被**也逐渐减少，所以泡菜中的**酸盐的含量会逐渐下降并趋于一个相对稳定的数值。但是这需要接近15天的时间。所以腌制中期，一定不能把泡菜盖子打开，因为氧气的进入不利于**酸盐含量的降低。3、后期20天以后：泡菜腌制20天之后，**酸盐含量确实会降到很低，变成硝酸盐。一般认为腌制30天之后比较安全。不过硝酸盐对人体也没啥好处，只是没有**酸盐的危害大罢了，偶尔改改口味可以，别老吃。参考资料来源：人民网-常吃泡菜老得快 4种食物让你越吃越丑
（1）清水浸泡洗涤法
主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
（2）碱水浸泡清洗法
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
（3）加热烹饪法
常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。
（4）清洗去皮法
对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。
（5）储存保管法
某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间（10～15天）。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
水溶肥品牌推荐：德国摩尔、以色列雅法、金正大、德国康朴、上海芳甸。1、德国摩尔德国摩尔水溶肥进入中国市场以化学合成小摩方、物理合成摩力施以及多种清液肥、液体肥迅速占据市场，其突出优点就是生产工艺好，大中微量元素标准合格，完全不存在质量问题，这也是很多经销商首要关注的效果疑虑。另外就是根据市场发展趋势能依据客户需求来定制肥料产品，这样对厂商和经销商都有利。2、以色列雅法以色列雅法清液肥主要从事清液肥原料等制作，由于近几年水溶肥发展的逐渐普及，市场也逐渐需求更高效便捷的施肥方式，清液型液体肥料无论是含量、用量、用法以及作物吸收效果上都要高于粉剂或者颗粒的肥料，这也迎合了土地流转、机械化管理作业的趋势。3、金正大金正大主导产品为复合肥、缓控释肥在前些年较出名，由于自身在肥料方面多有造诣，近年来也逐渐发展新型水溶性肥料，对新型肥料的研发、生产较大。
化学反应意味着有新物质生成,化学性质是指能发生某些化学反应的难易程度.溶解过程并无新物质生成,因此溶解性属于物理性质.
物质的物理性质包括：
颜色、气味、形态、是否易升华、挥发、等,都可以利用人们的耳、鼻、舌、身等感官感知,还包括如熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性等,可以利用仪器测知.
还有些性质,通过实验室获得数据,计算得知,如溶解性、密度、防腐性等.在实验前后物质都没有发生改变.这些性质都属于物理性质.
一、]化肥的范围包括：1、化学氮肥。主要品种有尿素和硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、石灰氨、氨水等。2、磷肥。主要品种有磷矿粉、过磷酸钙（包括普通过磷酸钙和重过磷酸钙两种）、钙镁磷肥、钢渣磷肥等。3、钾肥。主要品种有硫酸钾、氯化钾等。4、复合肥料。是用化学方法合成或混配制成含有氮、磷、钾中的两种或两种以上的营养元素的肥料。含有两种的称二元复合肥，含有三种的称三元复合肥料，主要产品有磷肥、磷酸铵、磷酸二氢钾肥、钙镁磷钾肥、磷酸一铵、磷粉二铵、氮磷钾复合肥等。5、微量元素肥。是指含有一种或多种植物生长所必需的，但需要量又极少的营养元素的肥料，如硼肥、锰肥、锌肥、铜肥、钼肥等。6、其他肥。是指上述列举以外的其他化学肥料。农药是指用于农林业防治病虫害、除草及调节植物生长的药剂。二、农药包括农药原药和农药制剂。1、杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂；2、植物性农药、微生物农药、卫生用药、其他农药原药、制剂等等。
蔬菜上的农药如何去除？