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农药包装上标注低毒的农药都能用，注意安全间隔期，也就是打完药后多少天可以采摘的时期。这个问药店老板或看包装说明即可。
农药残留
可于油菜播后苗前，亩用50%乙草胺乳油100毫升、90%乙草胺乳油60-90毫升；或移栽前1-3天，亩用35%异松·乙草胺可湿性粉剂 70-100克，兑水40公斤对全田土壤表面均匀喷雾封闭除草。对免耕直播或移栽田，于油菜播种或移栽前2-3天，每亩用草甘膦有效成分61.5－82克，对水50公斤均匀喷施除草，苗后田间杂草若达到防治指标，在根据杂草种类选用上述药剂适时进行补除。封闭除草时若土壤干燥需适当加大
顾名思义，肯定是杀菌用的啊，不过现在农作物的病害一般分为真菌性和细菌性，杀菌剂一般是杀真菌的，在防治中以防为主，像秀爽和斗艳，都是常用的杀菌剂。
一是有机磷农药。
该农药是广谱杀虫剂，应用广泛，主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷、对硫磷、马拉硫磷等60余种。有机磷不稳定，挥发性强，在自然环境容易分解，进入生物体内易被酶分解，故不污染环境，在食物中残留时间也短，因此慢性中毒少，急性中毒多。有机磷是神经毒物，人们吃了施用有机磷农药的果蔬或茶叶、薯类、谷物等，可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状，甚至昏迷死亡。
二是有机氯农药。
该农药是高残毒农药，其中六六六、DDT等我国早已禁用，但至今仍有违规使用的情况，尤其林丹、七O五四、毒杀芬、氯丹等仍继续使用。有机氯脂溶性强，不易水解和降解，非常稳定，聚集于人体脂肪，在自然和食物中能长期残留，停用后自然环境要经25～110年才能复原。
食物受有机氯污染常是从水体中经浮游生物吸食开始，鱼虾吃浮游生物，最终进入水鸟、人体，其富集可提高到800万倍。果蔬及粮、谷、薯、茶、烟草都可残留有机氯，禽、鱼、蛋、奶等动物性食物污染率高于植物性食物，而且不会因其贮藏、加工、烹调而减少，很容易进入人体积蓄。
有机氯农药可致急性或慢性中毒。急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪，故急性中毒性低、症状轻，一般为乏力、恶心、眩晕、失眠；慢性中毒可造**的肝、肾和神经系统损伤，DDT还有致癌性。
三是氨基甲酸酯类农药。
该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂，如抗蚜威、克百威、西维因、残杀威、杀螟丹等，其毒性跟有机磷相似，但毒性较轻，恢复也快。食用了残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等，中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状，但因其毒性较轻，一般几小时就能自行恢复。
四是拟除虫菊酯类农药。
拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等，对人类低毒，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤**症状。
为了防止农药残留的危害，通常应注意以下各点：
1.
尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的，相对而言，更加安全可靠。
2. 按季节购买果蔬，反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反安全间隔期的规定上市。
3. 农药残留量跟果蔬品种有关，一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多，根茎类较少。
4. 尽可能了解果蔬产地，避免购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。
5.
果蔬要先冲洗后浸泡，即把果蔬表面彻底清洗后再入清水浸泡10分钟，但别浸泡时间过长，以免表面农药进入水后返回果蔬内部。
6. 切口易受残留农药污染，所以蔬菜不要先切后泡；浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。
根据农业部第194号公告，氧乐果禁止在甘蓝上使用；特丁硫磷禁止在甘蔗上使用。
根据农业部第199号公告，禁止在蔬菜、果树、茶叶中草药材上使用的农药有：甲拌磷，甲基异柳磷、特丁硫磷，甲基硫环磷，治螟磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线磷，硫环磷，蝇毒磷，地虫硫磷，氯唑磷，苯线磷。
根据农业部第199号公告，三氯杀螨醇、氰戊菊酯禁止在茶树上使用。
根据农业部第274号公告，丁酰肼（比久）禁止在花生上使用。
农药说每季最多用药一次,是指在一个作物周期内只能用一次使用这种农药。
农药要求、施用一次是出于对人、虫和环境的考虑。用药次数增多对施用人的伤害加重，作物中残留的农药加大对信托者不利。对虫易产生抗性。对环境造成很大的污染。
农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物。 最早使用的农药有滴滴涕、六六六等 它们能大量消灭害虫。但它们的稳定性好，能在环境中长期存在，并在动植物及人体中不断积累，为此被淘汰。 后来改用有机磷农药，如敌敌畏等，替代最初的农药。 然而它们含有磷元素，容易造成水生物富营养化。近年来，一批高效低毒的农药出现，现在人们已经找到了具有专一性的农药，即激素类农药。
可用乳油配成高浓度药液喷洒在仓库害虫、害螨、密闭3～4天后再通风散气，气温较高时药效更好。药液喷洒在棉仓墙面上熏蒸，可防治水稻褐飞虱、棉红铃虫。毒土或毒糠田间撒施熏蒸，可防治粘虫。药液喷洒，可防治稻纵卷叶虫等隐蔽性害虫。
敌敌畏施用后能迅速分解，持效期短，无残留，可在作物收获前很短的时期内施用，以防治刺吸式口器和咀嚼式口器害虫，故适用于苹果、梨、葡萄等果树及蔬菜、蘑菇、茶树、桑树、烟草上，一般收获前禁用期为7天左右。对高粱、玉米易发生药害，瓜类、豆类也较敏感，使用时应注意。
扩展资料
敌敌畏广泛用于农作物杀虫，还有家庭灭蚊、蝇。具有熏蒸、杀毒和触杀作用，对咀嚼口器害虫（如蚜虫、红蜘蛛等）和刺吸口器害虫（如豆青虫、黄条跳甲等）均有良好的防治效果。
由于敌敌畏蒸气压较高，很易进入大气。敌敌畏迁移转化主要是通过大气和水。敌敌畏在环境中相当易分解，在30℃下，敌敌畏18d时水解50%。在环境中，敌敌畏的饱和水溶液在室温下，以每天约3%的速度水解，在碱性条件下水解更快。
参考资料来源：百度百科-敌敌畏污染源
参考资料来源：百度百科-敌敌畏
农药是指用于预防、消灭或控制危害农业林业的病虫草和其他有害生物以及有目的的调节、控制、影响植物与有害生物代谢。生长、发育、繁殖过程中的化学合成或者来源于生物、其他天然产物及应用生物技术生产的物质或者几种物质的混合物及其制剂。
可分为无机农药（石灰、硫酸铜）有机农药，又可分为杀虫剂、杀鼠剂、杀菌剂、杀线虫剂、杀螨剂、除草剂、植物生长调节剂。（具体的情况及常见农药，观看上传的附件。）
农药与化肥的使用可以提高作物的产量、减少农业资金的投入、使用农药方便快捷高效的减缓降低病虫草的危害、使用化肥可以调高作物产量，改善品质、
农药与化肥的不恰当使用及不合理使用可以污染农业土壤，水源，部分农药可以残留在作物上进而影响食品安全、农药的使用可能会破坏生态系统、
农药使用的注意问题楼上说的很完善，就不再重提了。希望可以帮助你