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下列农药品种可以在有机食品生产中应用：棉铃虫核多角体、银纹夜蛾核多角体病毒、小菜蛾颗粒体病毒、斜纹夜蛾核多角体病毒、厚孢轮枝菌、放射土壤杆菌、块状耳霉菌、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、安达（**苦参碱）、安打（茚虫威）、金龟子绿僵菌、氨基寡糖素、印楝素、除虫菊素、鱼藤酮、噻嗪酮、苏云金杆菌、苦皮藤素、苦参碱、藜芦碱、浏阳霉素、蛇床子素、线虫消。
禁止使用的农药：
①化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀线虫剂、杀鼠剂、熏蒸剂、除草剂、植物生长调节剂等。还包括化学合成的抗生素、制造农药的有机溶剂、表面活性剂、用做种子包衣的塑料聚合体等。
②基因工程有机体，包括基因工程微生物和其他生物及其产品。基因工程指重组DNA、细胞融合、基因缺失和复制、引进外来基因、改变基因位置等，不包括发酵、杂交、体外受精、组织培养。
③其他禁用的还有高毒的阿维菌素、烟碱、矿物源农药中的砷、冰晶石、石油（用做除草剂）等。
农药按作用对象分类 1. 杀虫剂：按组成成分的分类 A 有机磷类 磷酸酯、一硫代磷酸酯、二硫代磷酸酯、膦酸酯、磷酰胺、硫代磷酰胺、焦磷酸酯 B 氨基甲酸酯类 N－甲基氨基甲酸酯类、二甲基氨基甲酸酯 C 有机氮类 脒类、沙蚕毒类、脲类 D 拟除虫菊酯类 光不稳定性拟除虫菊酯、光稳定性拟除虫菊酯 E 有机氯类 F 有机氟 G 无机杀虫剂 是以天然矿物质为原料的无机化合物 H 植物性杀虫剂 I 微生物杀虫剂 J 昆虫生长调节剂 K 昆虫行为调节剂 2. 杀菌剂： A 有机磷类 二硫代氨基甲酸盐类、氨基磺酸类、硫代磺酸酯类、三氯甲硫基类 B 有机磷酸酯类 C 有机砷类 D 有机锡类 E 苯类 F 杂环类 苯并咪唑类、！噻英类、嘧啶类、三唑类、吗啉类、吩嗪类、吡唑类、哌嗪类、喹啉类、苯并噻唑类、呋喃类 G 无机杀菌剂 H 微生物杀菌剂 3. 除草剂： A 酰胺类 B 二硝基苯胺类 C 氨基甲酸酯类 D 脲类 E 酚类 F 二苯醚类 G 三氮苯类 H 苯氧羧酸类 I 有机磷类 J 杂环类 K 磺酰脲类 L 咪唑啉酮类 M 选择性除草剂 N 灭生性除草剂 4. 杀鼠剂： A 有机磷酸酯类 B 杂环类 C 脲类、硫脲类 D 有机氟 E 无机化合物 F 急性杀鼠剂 G 抗血凝杀鼠剂 http://****yyagri.gov***/nszn/cout.php?articleID=450 1、农药按主用途不同，分杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、植物生长调节剂等。 2、按来源不同，分为矿物源农药（无机化合物）、生物源农药（天然有机物、抗生素、微生物）及化学合成农药三大类。 矿物源农药是起源于天然矿物原料的无机化合物和石油的农药。它包括砷化物、硫化物铜化物、磷化物和氟化物，以及石油乳剂等。目前使用较多的品种有硫悬浮剂、波尔多液等。 生物源农药是指利用生物资源开发的农药。它包括动物源农药（如杀虫双、烯虫酯、昆虫性引诱剂、赤眼蜂等）植物源农药（如除虫菊素、印楝素、丁香油、乙烯利等）、微生物源农药（井冈霉素、白僵菌、苏云金杆菌等）。 化学合成农药由人工研制合成，并由化学工业生产的一类农药，其品种繁多（常用的约300种）应用范围广，药效高。参考资料： http://****chinamaize*******/wgh/glbfk/172-5.htm
不属于生物性污染，抗生素不属于病原微生物。
生物性污染为病原微生物排入水体后，直接成间接地使人感染或传染各种疾病。衡量指标主要有大肠菌类指数、细菌总数等。生物性污染与其它污染的不同之处，它的污染物是活的生物，能够逐步适应新的环境，不断增殖并占据优势，从而危害其他生物的生存和人类的生活。
“不同类型的抗生素的热稳定性不同的。例如内酰胺类(大部分青霉素类衍生物抗生素)以及大环内酯类抗生素(红霉素等)在高温下容易开环,而氨基糖苷类等抗生素热稳定性就好一些。
扩展资料：
抗生素种类：
按照其化学结构，抗生素可以分为：喹诺酮类抗生素、β-内酰胺类抗生素、大环内酯类、氨基糖苷类抗生素等。
而按照其用途，抗生素可以分为抗细菌抗生素、抗真菌抗生素、抗肿瘤抗生素、抗病毒抗生素、畜用抗生素、农用抗生素及其他微生物药物（如麦角菌产生的具有药理活性的麦角碱类，有收缩子宫的作用）等。
农药的种类有：
1、杀菌剂：杀菌剂又称杀生剂、杀菌灭藻剂、杀微生物剂等，通常是指能有效地控制或杀死水系统中的微生物——细菌、真菌和藻类的化学制剂。在国际上，通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。
2、杀螨剂：杀螨剂，用于防治植食性害螨的药剂称为杀螨剂。早期使用的杀螨剂多为硫磺和无机硫制剂。
3、杀线虫剂：用于防治有害线虫的一类农药。线虫属于线形动物门线虫纲，体形微小，在显微镜下方能观察到。对植物有害的线虫约3000种，大多生活在土壤中，也有的寄生在植物体内。
4、杀鼠剂：狭义的杀鼠剂仅指具有毒杀作用的化学药剂，广义的杀鼠剂还包括能熏杀鼠类的熏蒸剂、防止鼠类损坏物品的驱鼠剂、使鼠类失去繁殖能力的不育剂、能提高其他化学药剂灭鼠效率的增效剂等。
5、除草剂：指可使杂草彻底地或选择地发生枯死的药剂，又称除莠剂， 用以消灭或抑制植物生长的一类物质。其中的氯酸钠、硼砂、砒酸盐、三氯醋酸对于任何种类的植物都有枯死的作用，其作用受除草剂、植物和环境条件三因素的影响。
参考资料：百度百科-农药
敌百虫性质较稳定，如果施药间隔期短的话，肯定是存在残留的问题，但是，敌百虫毒性较低，急性中毒可能性小，慢性中毒可能性还是存在的。
多抗霉素属低毒杀菌剂。
多抗霉素易溶于水，不溶于甲醇、丙酮等有机溶剂，对紫外线及在酸性和中性溶液中稳定，在碱性溶液中不稳定，常温下贮存稳定。
多抗霉素（polyoxin）是金色链霉菌所产生的代谢产物，属于广谱性抗生素类杀菌剂。具有较好的内吸传导作用。其作用机理是干扰病菌细胞壁几丁质的生物合成，使菌体细胞壁不能进行生物合成导致病菌死亡。芽管和菌丝接触药剂后,局部膨大、破裂、溢出细胞内含物，而不能正常发育，导致死亡。因此还具有抑制病菌产孢和病斑扩大的作用。
由于多抗霉素是一种高效，低毒，无环境污染的安全农药，所以被广泛应用于粮食作物，特用作物，水果和蔬菜等重要病害的防治。
有机蔬菜至少可以使用1.井冈霉素，2.多抗霉素。
附：
有机蔬菜基地农药的选择和使用标准
有机蔬菜基地使用的生物农药及生长调节剂等必需向具有检验登记证、生产许可证和质量标准 “三证”的公司购买。不向无营业执照、无农资生产或经营许可证的企业购买未经登记注册的产品。严格按照《农药合理使用准则》的要求，科学合理选择使用农药。
当利用沼液作为蔬菜植株的生物调节剂是必须符合一定的标准，标准见肥料的选择和施用标准。
有机蔬菜基地允许施用的农药种类如下：
1 生物源农药
1.1 微生物源农药
1.1.1 农用抗生素
防治真菌病害：灭瘟素，春雷霉素，多抗霉素（多氧霉素），井岗霉素，农抗120，中生菌素等。
防治螨类：浏阳霉素，华光霉素
1.1.2 活体微生物农药
真菌剂：蜡蚧轮枝菌等。
细菌剂：苏云金杆菌，蜡质芽孢杆菌等。
拮抗菌剂。
昆虫病原线虫。
微孢子。
病毒：核多角体病毒。
1.2 动物源农药
昆虫信息素（或昆虫外激素）：如性信息素；
1.3 植物源农药
杀虫剂：除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植物油等。
杀菌剂：大蒜素。
拒避剂：印楝素、苦楝、川楝素。
增效剂：芝麻素。
1.2 矿物源农药
1.2.1 无机杀螨杀菌剂
硫制剂：硫悬浮剂，可湿性硫，石硫合剂等。
铜制剂：硫酸铜，王铜，氢**铜，波尔多液等。
1.2.2 矿物油乳剂
4.3 有机合成农药
有机蔬菜基地农药使用准则如下：
优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。
还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等措施，防治病虫草害。特殊情况下，必须使用农药时，应遵守以下准则：
在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下，允许使用以下农药及方法：
1 中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂。如除虫菊素、鱼藤根、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。
2 释放寄生性捕食性天敌动物，昆虫、捕食螨、蜘蛛及昆虫病原线虫等。
3 在害虫捕捉器中使用昆虫信息素及植物源引诱剂。
4 使用矿物油和植物油制剂。
5 使用矿物源农药中的硫制剂、铜制剂。
6 经专门机构核准，允许有限度地使用活体微生物农药，如真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗菌剂、昆虫病原线虫、原虫等。
7 经专门机构核准，允许有限度地使用农用抗生素，如春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井岗霉素、农抗120、中生菌素等，浏阳霉素等。
5.1.3 禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂。
5.1.4 禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。
5.1.5 严禁使用基因工程品种及制剂。
农用抗生素杀菌剂有以下品种。
（1）井冈霉素内吸作用很强，主要用于防治水稻纹枯病，兼治麦类和玉米纹枯病、棉花和瓜类立枯病等。
（2）春雷霉素具有较强的内吸性，常用于稻瘟病的防治，兼具预防和治疗作用，对高粱炭疽病也有较好的防治效果。
（3）公主岭霉素是一种用于种子处理的农用抗生素，对小麦腥黑穗病、高粱坚黑穗病及谷子、莜麦黑穗病防效显著，对水稻恶苗病、稻曲病也有很好的防效。
（4）农抗120是用于防治植物真菌性病害的农用抗生素，对防治瓜类枯萎病、小麦白粉病、芦笋茎枯病、苹果树腐烂病等真菌性病害具有较好的效果。
（5）武夷菌素对番茄叶霉病、番茄灰霉病、黄瓜白粉病、黄瓜黑星病、芦笋茎枯病、西瓜枯萎病、大豆灰斑病等多种作物真菌病害防效良好。
（6）中生菌素对水稻白叶枯病、大白菜软腐病、苹果轮纹病和柑橘溃疡病、黄瓜细菌性角斑病等具有良好的防治效果。
（7）宁南霉素可有效防治水稻白叶枯病、烟草花叶病毒病。
（8）多氧霉素也称多抗霉素，主要防治对象有烟草赤星病、小麦白粉病、瓜类枯萎病及梨黑斑病等多种真菌病害。
农药是指用于防治农、林、牧及水产业的病、虫、草和其他有害生物为害以及调节植物生长的物质。农药是保证农作物取得高产的重要农业生产资料。按其来源可分为生物源、矿物源、化学合成三大类；按防治对象可分为杀虫剂、杀螨剂、杀线虫剂、除草剂、杀鼠剂、植物生长调节剂；按化合物类型可分为无机、有机、抗生素和生物农药等，其中有机合成的化合物按其化学结构又可分为数十种之多；按作用方式可分为杀生性农药和非杀生性农药，前者包括胃毒、触杀、内吸、熏蒸剂等类，后者包括特异性杀虫剂（如引诱、驱避、拒食、昆虫生长调节剂等）、植物生长调节剂等。
农业生产中经常使用的生物农药包括：微生物农药和植物源农药。