藤椒种植技术解析

　　花椒品种是比较多的，藤椒[藤椒，中文学名：竹叶花椒（拉丁学名：Zanthoxylum armatum DC.），别称：万花针、白总管、竹叶总管（江西、湖南）等。]就是其中的一个新种类，主要可起到的作用的部分就是果实[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]果实拥有比较强烈的果实，是比较好的一项调味品，而且藤椒籽还能够用来榨油，是不错的保健油。

　　藤椒比花椒的产量高一些，香味更加浓厚一些，一般可以种植花椒的地方都可以种植藤椒。现在为大家介绍藤椒的栽培技术。

　　一、藤椒育苗栽培技术

　　1.藤椒种子采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]：藤椒采种应选择树势强壮、结实多、品质优的中龄树。采收时选成熟充分，果实外皮紫红，种子外表蓝黑色、饱满、无病虫的藤椒作种用。

　　2.藤椒种子处理：藤椒新采的种子，先用清水除去秕籽，然后用温水配制成1%的碱水或1%的洗衣粉溶液，浸泡2天(用水量以淹没种子为宜)。反复搓洗种皮上的油脂，直至种子表面呈灰白色为止。最后捞出种子，用清水冲洗干净种皮上的碱液，拌入草木灰即可播种。

　　3.藤椒苗床[苗床（miáo chuáng）是用于培育植物秧苗的小块土地。]选择：藤椒苗床地选地：(1)地势。选择不易积水，又能浇灌，通风透光的地方。(2)土壤[土壤（英文名称：Soil）位于地球陆地表面，具有一定肥力，能够生长植物的疏松层。]。土壤是苗木[苗木是具有根系和苗干的树苗。]生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]好坏的基础。土壤结构、土质、肥力强度都直接影响到苗木的生长发育。为此，要选择土层深厚、疏松、肥沃、湿润、排水良好的地方。藤椒对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土壤中生长良好。(3)水份。藤椒在苗期生长中也需要充足的水份，所以选苗地要有水源条件。且前茬作物以豆科类为好，不可重茬。

　　播前精细整地，打碎土块，做到上虚下实。结合深翻整地，每667平方米[平方米（㎡，英文：square meter），是面积的公制单位。](1亩)施入腐熟有机肥2000公斤。在精细整地的基础上做畦，畦宽1～1.2米、长6～10米。

　　3、苗地的整理。苗地一定要深翻，整平整细，让深层土壤熟化，增强土壤的通透性能，提高保肥保水能力，只有这样才能育出好苗壮苗。

　　4.藤椒播种方法：藤椒在准备好的育苗畦内开沟，沟间距20～25厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]、深4～5厘米、沟宽8～9厘米，沟底踏平，将种子均匀撒入沟内，播后沟上覆土。每667平方米播种量5～6公斤。播期一般在9月至10月。

　　5.藤椒苗期管理：①藤椒间苗、定苗。当幼苗长到3～4厘米高、有3～4片真叶时进行间苗;当苗高达到10厘米时定苗，苗距5厘米左右，每667平方米留苗2万～3万株。②藤椒及时灌水、排涝。③藤椒适时追肥[追肥，是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。]，促苗早发。④藤椒中耕松土，改善土壤通透性，清除苗床杂草[杂草是指生长在有害于人类生存和活动场地的植物，一般是非栽培的野生植物或对人类无碍用的植物。]。⑤藤椒防治病虫害，保证藤椒幼苗健壮生长。

　　6.藤椒苗木准备：为了提高苗木成活率，在起苗运输过程中应严格注意以下几点：①藤椒起苗必须用锄头挖，垂直根长度不能低于20厘米;保证须根较完整，严禁用手拔。②藤椒起苗后立即进行分级、定量打捆、包装。③藤椒装车后必须用蓬布、薄膜包盖好苗木，以免运输途中失水。④藤椒苗木运到栽植[栽植（planting）种植秧苗、树苗或大树的作业。]地后应检查苗木是否正常，如有失水，应将其放在水里浸1～1.5小时。

　　二、藤椒栽植技术

　　1.藤椒栽植时间：藤椒春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解冻后至苗木萌芽前进行;秋季栽植宜在雨后进行。

　　2.藤椒栽植密度：为了便于采收，藤椒可采用株行距均为5米的栽植方式，每667平方米栽25～30株。

　　3.藤椒苗木选择：藤椒选苗高60厘米以上、径粗0.6厘米以上、有3条以上10厘米长的侧根、无病虫和损伤的优质壮苗。

　　4.藤椒栽苗：藤椒栽苗时先挖坑，坑深50厘米以上，坑径50厘米左右。将挖出的熟土集中堆放，然后将苗木根系放入坑中，再在苗根周围填上细碎熟土，用脚将苗周围的土踩紧，至苗不松动为止。栽植深度应比苗木原土痕高2～3厘米。藤椒栽苗时严禁用锄头捶打，以免伤根，造成苗木难以成活。栽后即灌定根水，让须根与泥土紧密粘在一起，以利于苗木成活和快速生长。藤椒以定植苗为中心，覆盖80～100厘米见方的地膜，以达到保湿、增温的目的，有利苗木生长。

　　三、藤椒管理技术

　　1.藤椒定干：藤椒栽后于50～60厘米处定干，冬剪时疏去主干下部的枝条，保留上部3～6个枝条作主枝[【主枝】在果树上直接从中心主干（中心领导干）上分生出来的大枝条叫主枝。]，1年选不齐可分2年完成。将**直立枝疏除开心，对选定的主枝短截1/3。在离中干50厘米处选留[经过挑选把其中一部分留下。]第一侧枝[从主枝或副主枝上生长出的小枝。]，以后每隔30～40厘米分别选留第二、第三侧枝，左右排开。

　　2.藤椒追肥：藤椒一般栽后2～3年挂果，4～5年进入盛果期。摘果后要追肥，幼树每株施农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]5～10公斤，每株施农家肥15～20公斤。花期、果实膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促进果实生长。

　　3.藤椒清除杂草：藤椒根系浅，杂草与藤椒争肥争水现象相当严重，故农谚有藤椒不锄草，当年就衰老的说法，特别是1～3年生幼树期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。

　　4.整形修剪：藤椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，只有通过修剪、集中营养、改善光照才能高产稳产。每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截，疏密弱、留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。整形以自然开心形为主，一般留主枝5～7个，每个主枝上再选留2～4个侧枝。结果树修剪以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，交错占空，做到树冠内外留枝均匀，处处能伸进拳头，通风透光，立体结果，便于采收。

　　四、藤椒病虫害防治

　　藤椒从开春就要开始注意病虫测报，及时防治。

　　五、藤椒采收

　　藤椒选在晴天的上午采收。采收时可整穗采摘，采下后轻轻放在采篮中，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响藤椒品质。