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芹菜属二年生蔬菜，通常在播种当年进行营养生长，次年进入生殖生长，完成开花结实。芹菜同时也是绿体春化作物，幼苗期遭遇低温，会有效促进抽薹开花，且种株生理年龄越大，春化作用越强。留种植株在越冬生长期间，营养苗端在2～5℃时开始转化为生殖生长，春季在长日照和15～20℃下抽薹，形成花蕾，开花结籽。
芹菜留种可分大株留种和小株留种两种方式。大株留种是在充分成长的秋芹菜中，选择优良植株作种株，南方秋栽，北方贮藏越冬后春栽，6～7月采收种子。大株留种种性好，但产量低、成本高。小株留种是以晚秋播种定植的小株越冬留种。小株留种产量高，生产成本低，但缺少种株选择，容易退化。生产上一般采用大株小株采种结合的方法，进行芹菜的留种生产。无论是大株或小株，直播或育苗，在华北越冬时应加以保护，在南方则可露地越冬。
芹菜留种田不宜用过于肥沃的土壤，要控制氮肥施用，否则植株柔嫩，容易倒伏，影响种子的饱满。芹菜开花期正值雨季，授粉受精极易受到影响。应做好防雨措施。开春及抽薹开花后注意防治蚜虫。同时做好立支架、防倒伏、整枝通风等，都能有效提高种子的产量和质量。
芹菜品种间容易杂交，留种时应注意做好隔离工作，种株采割后应放于通风处阴干，晒后脱粒贮藏，并注意防止机械混杂。
香菜在日常生活中经常被切碎或切成段，撒在菜肴或汤调味。喜欢吃香菜的人特别喜欢吃。香菜中的维生素C含量远高于普通蔬菜，所以吃香菜对人体有益，可以一年四季种植香菜，在自己的菜园里种香菜很方便。那么你在菜园里怎么种香菜呢？应该注意什么？让我们互相了解一下。
1.土壤状况
首先，菜园土壤条件最好的特点是土壤疏松，有机质含量丰富，排水和灌溉方便。收割后，土壤及时翻耕，耙平，边长1.2-1.5米。然后每亩施用4000公斤优质农用肥料、10公斤磷酸二氢钾和10公斤硫酸钾作为基肥。最后，选择种子，用条状或播种法播种。
2.品种选择
香菜通常有大的叶品种和小叶品种，它们各有优缺点。一般种类较多，但仍需根据菜园的种植条件来确定。选择好香菜种皮后，剥去香菜种皮外皮，然后用15-20℃水浸泡半天或一天，然后捞出香菜种子，用湿布包好，然后在适当的温度下催芽。当种子大约一半露白时，播种可以提高香菜种子的出苗率。
3.肥水管理
香菜是一种喜温暖湿润的作物，种植时要浇水一次，前期不需要浇过多水，通常10天左右浇水一次，而生长期用水量大，通常每周一次，在浇水的同时施用一次或三次有效氮肥。
4.适时收获
香菜的生长期相对较短，一般可采两个月左右。采收时，挖根，除土，取旧黄叶，洗后洗净。高温播种时30天后即可收获，低温播种即可40-60天收获。
以上就是种植经营自家菜园的要点，其实种植香菜还是很简单的，在把握关键的时候，我们都可以尝试种植香菜，也可以体验乐趣，也可以吃美味的香菜，两全其美。
香菜小苗黄叶打什么药？首先要说明的是，蔬菜一旦黄叶，不是所有的现象靠打药能解决得了的问题，要依据不同原因引起的黄叶，采取不同方法加以解决，有些不是农药能解决得了的问题。香菜幼小嫩苗黄叶也不另外，也是要先分析原因，然后找出正确的解决办法加以解决。
第一，香菜幼嫩小苗因生病叶片发黄。这种现象，可能是根部病害，也可能是叶片病害而产生的黄叶现象，可以使用多菌灵、恶霉灵、代森锰锌或者甲基托布津叶面喷雾，可以很快缓解症状。
第三，香菜幼嫩小苗因基肥含氮量过少，出现幼苗脱肥现象。具体解决办法是，可以通过追施速效氮肥，如稀薄的尿素水或人粪尿等等速效性水溶肥浇灌，可以很快得到解决。
第四，香菜幼嫩小苗因**害虫危害造成的主要原因。香菜幼苗，肉质根系，容易招惹**害虫危害，咬断根系，出现黄叶现象，可以使用辛硫磷或敌百虫药剂拌毒土均匀撒洒在畦地上，有非常好的防治效果。
第五，香菜幼嫩小苗因使用农药化肥不当造成的黄叶现象。香菜幼苗因施肥或上茬农药残留物影响，出现黄叶现象，可以使用尿素、磷酸二氢钾、芸苔素内酯或赤霉素混合溶液叶面喷雾，可以缓解。
第七，香菜幼苗因土壤酸性化，十分板结造成的黄叶现象。土壤酸性化，使土壤板结，透气能力差，香菜幼苗出现黄叶，可以通过增施草木灰中和土壤酸性，结合中耕松土，提高土壤通风透气能力，可以缓解。
总之，引起香菜幼苗黄叶现象，不只是病害，有许许多多的原因，都能使幼苗叶片发黄，要具体原因，具体分析，找到合适解决问题的方法，加以解决，才能取得较好的效果。
主要病害有菌核病、叶枯病、斑枯病、根腐病、白粉病、病毒病等，
选抗病品种
深翻土壤消毒
高垄栽培
种子消毒
立枯病的药剂防治
发病初期用绿亨4号（3%甲霜·恶霉灵水剂300-500倍液，或绿亨2号倍液进行喷施防治，7-10天1次，连喷2-3次。
叶斑病的药剂防治
发病初期选用绿亨250 克/升苯醚甲环唑乳油2000-2500倍液或绿亨250克/升丙环唑乳油喷施防治，7天1次，连喷2-3次，采收前7天停止用药。
软腐病的药剂防治
发病 初期可选用速渡（50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂）1000-1500倍液每667平方米喷50-60kg，连喷2-3次，采前3天停止用药。
菌核病的药剂防治
发病初期可选用绿亨5号（30%嘧霉·福美双悬浮剂）700-800倍液或2.1%丁子· 香芹酚挥着绿亨与甲硫·乙霉威可湿性粉剂进行喷施，7天1次，连喷3-4次。
黑腐病的药剂防治
发病初期，选用绿亨2号（80%多· 福·锌可湿性粉剂）700-800倍液+哈维壮，或绿亨90%三乙膦酸铝可溶粉剂400-500倍液每667平方米喷50-60kg，7-10天1次，连防2-3次。
白粉病的药剂防治
发病初期用绿 亨250克/升苯醚甲环唑乳油2000-2500倍液，或绿亨8%氟硅唑微乳剂1000-1500倍液，或绿亨250克/升丙环唑乳油1500-2000倍液每667平方米喷50-60kg，连喷2-3次。
花叶病毒病的药剂防治
蚜虫是花叶病毒病主要传播源 ，首先用绿亨26.5%敌畏·吡虫啉乳油1000-1500倍液，或绿亨70%吡虫啉可湿性粉剂10000-15000倍液每667平方米喷50-60kg防治蚜虫，采前7天停止用药。病毒病发病初期用绿亨30%吗啉胍药肥900-1200倍液或绿亨6号（50%氯 溴异氰脲酸可溶性粉剂）1000-1500倍液每667平方米喷50-60kg，可加天宝，10天1次，连喷2次
供您参考
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大葱病害主要有霜霉病、紫斑病、锈病、黄矮病、软腐病、灰霉病、疫病、白腐病、炭疽病、叶霉病、黑斑病等。
（1）霜霉病
叶上病斑卵圆形或圆筒形，大小不一，淡黄绿色，边缘不明显，病部生白色或淡紫色绒霉。病部上方叶片下垂干枯，假茎受害时常向被害一侧弯曲，易折断。
防治要点：
①实行与非葱类作物2～3年轮作。
②从5～6叶期起用75%百菌清600倍液、50%敌菌灵500倍液或1～2毫克/千克放线菌酮等喷雾，7～10天1次，连续3～4次。
（2）紫斑病
病斑多从叶尖中部开始发生，几天后即可蔓延至下部。初期病斑很小，稍凹陷，黄褐色至褐色，湿度大时病部长满褐色至黑色粉霉状物，常排列呈同心轮纹状，病斑常数个愈合成长条形大斑，致使叶片枯死。
防治要点：
①清洁田园，实行2年以上轮作。
②加强管理，施足基肥，合理追肥，雨后排水，使植株生长健壮，增强抗病力。
③及时防治葱蓟马，以免造成伤口。
④发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7～10天1次，连续防治3～4次。
（3）锈病
发生于叶及绿茎部分，病部初期生有椭圆形或纺锤形的稍隆起褐色小疮疱，后期纵裂，周围的表皮翻起，散出橙黄色粉末，最后在病部形成长椭圆形或纺锤形、黑褐色、稍隆起的病斑，病斑破裂后散出暗褐色粉末。
防治要点：
①选用无病葱苗。
②发病初期及时摘除病叶深埋或烧毁。
③施足肥料，注意氮、磷、钾肥配合。
④发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液，7～10天1次，连续2～3次。
（4）黄矮病
受害叶片产生黄绿色斑驳，或呈长条形黄斑，叶面皱缩，凹凸不平，叶管变形，叶尖逐渐黄化、下垂，新叶生长受抑制，植株矮小、丛生或萎缩，严重时整株死亡。病害多在苗期发生，发病后幼苗生长缓慢或停止，不能形成葱白，严重影响产量和质量。
防治要点：①农业防治：选择健康、无病毒秧苗和抗病品种；葱田不要与葱类育苗或采种田相邻；加强肥水管理，增强植株抗病能力；经常检查田间，及时拔除病株，集中深埋或烧毁；接触过病株的手、家具要消毒，否则不能接触健康植株；要加强虫害防治，减少传播途径；农事操作注意不要造成葱苗损伤，以免病毒从伤口入侵。
②药剂防治：发病初期及时喷83增抗剂100倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂1号水剂300倍液。
（5）大葱软腐病
葱类软腐病可危害大葱的叶、花梗等。初发病时，第一至第二片叶沿叶脉出现水浸状小型软化病斑。随着病斑扩展到叶鞘基部，使叶鞘基部软化腐烂并发出恶臭，外叶倒伏。
防治要点：
①农业防治：选择抗病性、抗逆性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病害种子；与非葱蒜类作物实行2年以上轮作；在种植前和收获后清洁田园，把枯枝、病残体等清除出田间，集中烧毁或深埋；培育壮苗，适时定植，防止田间高温；增施有机肥，适时追肥，促进植株生长健壮，加速伤口愈合速度，增强抗病力；加强水分管理，轻浇水，雨季及时排水，降低田间湿度；经常检查田间病情，及时拔除病株；加强害虫防治，注意在早期防治**害虫，苗期防治各种咀嚼式口器害虫，减少虫害伤口。
②药剂防治：发病初期，可用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素4000～5000倍液，或抗菌剂四〇一的500～600倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或56%靠山水分散微颗粒剂800倍液喷雾，每10天喷1次，连喷2次。上述药剂要注意交替轮换使用。
③防治贮藏病害：在晴天收获，并充分晾晒，使伤口干燥硬化，加速愈合；选择健壮、无病、无虫、无伤残的大葱用于贮藏，在贮藏期间注意通风，保持0℃左右的低温。
（6）灰霉病
发病初期，大葱叶上生白色斑点，椭圆或近圆形，直径1～3毫米，多由叶尖向下发展。随着病情发展，病斑扩大连成一片，直到半张或整张叶片卷曲枯死，叶鞘内部组织腐烂。潮湿时，病部长出灰色霉层。
防治要点：
①农业防治：选择抗病性、抗逆性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病的种子，与非葱蒜类作物实行2年以上轮作；彻底清除病残株，减少田间菌源；选择排水良好的地块，并采用高畦或垄作，合理密植，使通风良好；加强水分管理，防止大小漫灌，雨后栽植及时排水，以降低田间湿度；采用配方施肥，不过度施用氮肥，以免植株徒长，降低抗病能力；收获后及时清除田间病残体，并随之深翻土壤。
②药剂防治：发病初期用50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或65%万霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%灰霉宁可湿性粉剂500倍液喷雾。上述药剂任选一种，轮换使用，隔10天左右喷1次，连续喷2～3次。
（7）疫病
疫病可侵害叶、花梗等。叶部受害时，初期为暗绿色的水浸状病斑，扩大后成为灰白色斑，包围叶身致使叶片常从病部折倒而枯萎。阴雨连绵或湿度大时，病部长出稀疏的白色霉状物，天气干燥时白霉消失，撕开表皮可见棉絮状白色菌丝体。发病严重时，病叶腐烂，整个植株枯死。
防治要点：
①农业防治：选用抗逆性和抗病性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病的种子，与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；定植时选用壮苗，剔除病苗、弱苗和伤残苗；彻底清洁田园，清除病残株，减少田间菌源；选择排水良好、地势高燥地块栽植，并采用高畦或垄作，合理密植，使通风良好；加强水分管理，雨后及时排水，降低田间湿度；采用配方施肥，促进植株健壮生长，增强抗病能力；及时中耕除草。
②药剂防治：一是播前进行种子处理，可用相当于种子重0.3%的25%瑞毒霉进行拌种。二是发病初期，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液，或58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或72%普力克水剂600倍液喷雾。上述药剂要交替使用，每7～10天喷1次，连续喷2～3次。
（8）白腐病
苗期、成株均可发病。幼苗受害时叶尖变黄，后期整张叶呈灰白色枯死，最后幼苗枯萎而死。成株发病时，叶片从叶尖向下变黄后枯死，植株矮化枯萎，茎基部组织变软，以后呈干腐状，微凹陷，灰黑色，并沿茎基部向上扩展，**部变黑腐败。湿度大时，叶鞘表面或组织内生许多绒毛状白色霉，后变成灰黑色，并迅速形成大量黑色球形菌核。菌核圆形较小，常彼此重叠成菌核块，菌核块厚度有时可达5毫米左右。
防治要点：
①农业防治：选择抗病性或抗逆性强的品种，并选用籽粒饱满、新鲜、无病的种子或无病葱秧；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好、地势干燥的地块栽植；加强肥水管理，雨后及时排水，降低田间湿度；彻底清洁田园，清除病残体，减少田间菌源；加强田间检查，及时将拔除株集中烧毁或深埋，同时在病株穴撒施石灰或草木灰消毒；实行配方施肥，切勿偏施氮肥，要增施磷、钾肥，以增强植株抗病力。
②药剂防治：除播前用相当于重量0.3%的50%扑海因可湿性粉剂进行拌种处理外，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，或68%倍得利可湿性粉剂800倍液灌淋根茎或喷洒。
（9）炭疽病
大葱炭疽病多发生于叶片和花梗上。叶片受害时，初生近梭形或不规则淡灰褐色至褐色无边缘病斑，以后随着病情发展，在病斑上散生小黑点，即病菌的分生孢子盘。病害严重时，上部叶片枯死。
防治要点：
①农业防治：选择抗病品种，并在无病或无病植株上留种，防止种子带菌；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好、地势高燥地块栽植，并合理密植，使通风良好，定植时选择壮苗，淘汰病苗、伤残苗和弱苗；实行配方施肥，增强植株抗病能力；加强水分管理，适当浇水，雨后及时排水，降低田间湿度；收获后彻底清洁田园，经常检查田间病情，及时清除病株。
②药剂防治：播种前用福尔马林300倍液浸种3小时，捞出冲洗干净晾干后播种；发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾。上述药剂任选一种，可交替使用，隔10天左右喷1次，防治1～2次。
（10）叶霉病
该病危害叶片。发病初期，叶片上有水浸状褪绿斑点，随着病情的发展，形成大小不一、不规则的暗绿色病斑，稍凹陷。后期病斑上长出致密的黑色绒状霉层。发病严重时，叶片干枯死亡。
防治要点：
①农业防治：与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好、土壤肥沃、地势高燥的地块栽植；定植时选壮苗，淘汰病残苗、弱苗；合理密植，保持株间通风透光良好；加强水分管理，雨后及时排水，降低田间湿度；配方施肥，防止植株徒长，增强植株抗病能力；经常进行田间检查，及时拔除病株；收获后彻底清洁田园，减少田间病菌来源。
②药剂防治：发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液，或50%混杀硫悬浮剂500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或50%苯菌灵可湿粉剂1500倍液喷雾。上述药剂任选一种，要交替使用，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。
（11）黑斑病
主要危害叶片和花梗。植株受害时，初生水浸状白色小斑点，随着病情发展，变为灰色或淡褐色椭圆形或纺锤形病斑，稍凹陷。后期病斑扩大，周围常有黄色晕圈，并具有同心轮纹状排列的深暗色或黑灰色霉状物。发病严重时，病斑相互连成一片或扩大绕叶或花梗一周，使叶或花梗折断，或全叶枯死。
防治要点：
①农业防治：选择抗病品种，选用籽粒饱满、新鲜、无病虫的种子；与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作；选择排水良好地块合理密植，使株间通风透光；实行配方施肥，防止植株早衰，提高植株抗病能力；合理灌溉，雨后及时排水，以降低田间湿度；经常田间检查，及时拔除病株；收获后彻底清除田间病残体，并集中深埋或烧毁。
②药剂防治：发病初期，用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾。上述药剂选一种并应交替使用，每10天左右喷1次，连续喷2～3次。
香菜叶斑病的危害:
叶斑病主要发病部位在叶茎上，叶片初期患病的时候会在叶片上产生褐色的不规则斑点，这些斑点会不断发展扩散，从边缘一直向**扩散，这些斑点上会附着一些黑色的小粒点，这些小粒点就是叶斑病的病原体，发展严重时会导致所有斑块融合至整片叶片，导致叶片整片干枯，枯死。叶柄和茎染病会使病茎上产生条状的斑块，斑块会有凹陷感。
香菜叶斑病发病原因:
1、温暖高湿利于发病。生产上气温在20～25℃和多雨条件下发病重。
2、白天气晴朗，夜间结露，气温忽高忽低，植株生长不良，都会使该病发生或流行。
香菜叶斑病的防治方法:
1、选用无病种子或进行种子：如种子带菌，先把种子置入48～49℃温水中浸30分钟，不断搅拌，使种子均匀受热，浸种完毕迅速置入冷水中降温，晾干后播种。
2、加强管理：畦面要平，适当密植，及时间苗、锄草。注意通风透光、降低田间湿度，严禁大水漫灌。
3、收获后马上病残体，以减少菌源。
4、发病初期开始喷洒50%利得可湿性粉剂1000倍液或40%增效瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液、50%多·霉威（多菌灵加万霉灵）可湿性粉剂1000～1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。
香菜种植的管理措施：合理耕作，加强田间的管理措施。及时的进行锄草，间苗。注意通风透光。降低田间的湿度。这样可以使得作物茎秆粗壮，叶片肥大。可以提高香菜的抗病能力。提高香菜的品质。