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淮山叶子上的黑虫，是蓟马，它会吸食嫩茎或叶片里的汁液，这会导致山药的嫩梢卷曲枯萎，降低光合作用的效果，从而影响养分的积累。一般选用吡虫啉、啶虫脒等药剂防治，由于它昼伏夜出，所以多在下午喷药，而且持效期要长。
另外，山药主要虫害还有蚜虫。
蚜虫：蚜虫也是常见的害虫之一，它主要是吸食山药茎里的汁液，导致植株生长不良，从而影响产量。通常用药物进行防治，比如马拉松乳剂或杀螟松乳剂，将其兑成1000倍液，喷洒在害虫身上就可以将其灭杀，也可以喷辣椒水或洗衣粉水。
淮山面真的有淮山。
淮山面是一种白色的粉末状物质，它是人们把淮山药去皮烘干在研磨后得到的一种养生食材。淮山面大多是选用优质小麦粉和淮山原料，用传统工艺手工制作而成的淮山面，Q滑鲜美，口感极佳，炒、煮、拌均可。淮山益气养阴，补脾肺肾，营养丰富，药用价值极高。
首先要确定淮山叶表面的虫是哪种，如果是介壳虫，用一般的广谱性杀虫剂效果肯定不好，如果是其他种类的害虫，选择的药剂较多。
淮山的热量并不高，每100克淮山中只含有60大卡左右的热量，属于一种低热量的食物。适量的吃一些淮山之后，这些热量能够保证机体代谢所需要的能量。
淮山主要是用顶芽或者切块种植，淮山籽也是可以种植的
答：主要区别是淀粉多少不同：第一，脆淮山含淀粉少；第二，粉淮山含淀粉多。
菜山药，这种山药表面相对铁棍山药较为光滑，须根少，表面颜色较浅，体态粗壮。菜山药通常煮熟后是脆脆的。铁棍山药，形状不会很直，皮的颜色比较深像铁生了锈一样，表面须根很多，铁棍山药相对比较细长。
淮山药和铁棍山药的产地、外观、颜色、功效都是有区别的。
淮山药主要产于江苏、安徽等地的山药，一般山药比较细长。铁棍山药主要产在我国的河南焦作地区山药比较粗糙。
淮山药呈圆柱形稍扁，有明显的纵沟，皱纹或平坦，两端不平齐。铁棍山药地下根茎圆柱形、细长、须根长、密毛、毛眼突出、颅头渐细。
淮山药表面黄白色或棕黄色，质地坚实容易断裂，断面呈白色颗粒状粉性强。铁棍山药表面为土黄色或土褐色，表面光滑有白色斑点，质地坚硬断面肉质细腻，色白粉足粘液少。
淮山药口感软糯多作为食用食材药物价值较低，铁棍山药营养价值和药用价值都比较高。
铁棍山药更好，铁棍山药吃起来口感好，而且营养价值更高，铁棍山药含有对人体必须的各种元素更高更丰富。淮山有一层硬外皮，口更不大好。
淮山营养价值丰富，因此很多人都喜欢用淮山 加排骨或鸡或乌鸡煲汤，称之为淮山排骨汤，淮山鸡汤，淮山乌鸡汤。而淮山煮水就是单纯的淮山加水煮，他们之间的区别就是淮山煮汤除了淮山和水，还加了别的物质一起煮，淮山煮水，只有淮山和水。
1、淮山：呈圆柱形，弯曲而稍扁，长约15～30厘米，直径1.5～6厘米，有明显纵皱及未除尽之栓皮，并少数根痕。
质较硬，断面白色，颗粒状，粉质。气微，味甘微酸，嚼之发粘。
2、大薯：呈不规则圆柱形，长7~14cm，直径2~4cm，，有纵皱纹，常有未除尽的栓皮痕迹，质坚实。二、颜色分辨1、淮山：表面淡黄白色。
2、淮薯：表面浅棕黄色至棕黄色，断面淡黄色，散有少量淡棕色小点。