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近些年，种蔬菜[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]用红糖，在各地开始火了起来，但也有不少的农民朋友还是想不明白，红糖这种东西自古就有，怎么以前没听说过能用来种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]蔬菜呢？是炒作呢？还是真的？带着这些疑问，今天就为大家揭开这个谜团，让农民朋友们都能够了解红糖在蔬菜种植中的作用、使用[使用是一个汉语词汇，读音为shǐyòng，使人员、器物、资金等为某种目的的服务。]方法和注意事项。
先了解一下红糖中的成分：葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]、果糖、维他命、叶酸、抗**物质、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]、微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]等，这些物质进入蔬菜体内，就会转化成植物生长所需的养分，其中氨基酸、葡萄糖、微量元素等可以直接被作物所吸收利用，这里面包含了生根[生根，指植物正在生长的根系，正在发育的根系、或已经扎根秧苗开始生长。]养分，也包含了绿叶养分，而且红糖还是一种有益微生物的粮食，那么，红糖在蔬菜种植上都有哪些作用呢？
1、制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]生根壮苗剂
50克红糖、50克磷酸二氢钾，用30斤水稀释后，在移栽蔬菜缓苗后，从移栽开始大约5天左右，用此肥水进行灌根，能达到强根壮苗的效果，但只限于在温度低的环境下使用，能够提高低温，促进生根，如初春、秋末和冬季使用效果较好，在温度高的情况下不建议使用，因为温度高红糖容易招致虫害，如果在温度高的情况下使用，一定记得添加适量杀虫剂，然后再使用。
2、很多人在种植蔬菜的时候，有的用从市面上卖的生物菌肥[菌肥，亦称生物肥、生物肥料、细菌肥料或接种剂等。]，有的自己用菌种制作生物菌肥，但不管是买的还是自己制作的生物菌剂[菌剂，是由有益微生物制成的活菌制剂，广泛应用于饲料添加、有机物料腐熟、土壤改良和修复处理、污水净化处理等。]或菌肥，有时候保存不当或者自己制作失败，那么里面的有益菌[有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。]就会减少或大量死亡，这样的菌剂或菌肥用在蔬菜上，就看不出有什么效果了。但很多人却并不知道咋回事，这个时候，我们只需要在这些失效的菌剂或菌肥中，加入适量的红糖，然后搅拌均匀，放置一天**后再使用，那么这个菌剂或菌肥就会重新被激活。
3、现在有很多人喜欢用红糖来配制叶面肥[叶面施肥是植物吸收营养成分的一种补充，来弥补根系吸收养分的不足，叶面施肥不能代替土壤施肥。]，其实，根据我个人的经验，不建议农民朋友们用红糖，为什么？因为红糖叶片不可能吸收，它必须转化成葡萄糖以后才能被叶片吸收，再一个红糖容易招虫。所以，配制叶面肥可以用葡萄糖，比红糖要好得多，现在有专门用于叶面喷施的葡萄糖，也有人食用的葡萄糖粉，这些都可以，用的时候可以搭配叶面肥给蔬菜喷施，用量按照30斤水加入60-80克的葡萄糖即可，即防病害又增产。
红糖在蔬菜种植中除了以上作用外，还可以和酵母菌来制作菌剂冲施蔬菜，能够起到增加土壤温度，增加土壤中有益菌的数量，控制有害菌的滋生和繁殖，促进根系发育，但红糖有一个缺点就是容易招虫，这一点要知晓。虽然红糖在种植上作用很多，但不能乱用，合理使用，才能达到最佳效果。
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