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不能。青蟹不能在淡水中养殖。生活在淡水中容易导致死亡。根据青蟹的生活习性，长期使用淡水是养不出青蟹的。青蟹生活在海水和淡水的缓冲交换区。虽然它们可以生活在淡水中，但如果想长期养殖，它们仍然需要海水。由于青蟹的身体结构需要一定的盐分来运作，青蟹是广盐里的海蟹，适合生存的盐度为7%~33%，最适合的盐度为10%~20%，因此青蟹必须生活在含盐的环境中。
水温5度,盐度22-24度
淡水养殖青脚蟹容易导致死亡，因为青蟹属于海水蟹，根据其生活习惯，其生活的水需要有一定的盐度，最好是在14‰-27‰，如果把青脚蟹放在淡水中养殖，短时间内就会死亡，所以青脚蟹不可以在淡水中养殖。
在温度适宜的淡盐水中可以存活大约5-10天。
青脚蟹虽然属于海水蟹，但是把它放在水温适宜的淡盐水里养殖，也是可以存活一段时间的，注意放置青脚蟹的容器要放在环境清凉、通风、透气的地方，并且建议两天更换一次水。如果买来的青脚蟹活力旺盛，有足够的食物，那么存活的时间就会稍长一些，大约10天，反之则相对较短，大约5天。
青蟹不适合淡水养殖。 青蟹的学名为锯缘青蟹，俗称虫寻、蝤蛑。属节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行亚目，短尾派，梭子蟹科，青蟹属，是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品，蟹壳可制成甲壳素，是一种用途广泛的工业原料。青蟹在我国主要分布在广东、广西、福建、台湾、浙江等省沿海，尤以浙江、福建、广东三省为多。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海和南非等沿海水域。 青蟹喜栖息、生活在江河溪海汇集口，海淡水缓冲交换的内湾--潮间带泥滩与泥砂质的涂地上。青蟹是游泳、爬行、掘洞型蟹类，一般白天多潜穴而居，夜间出穴(洞)进行四处觅食。青蟹以肉食性为主，喜欢寻食小杂贝、小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹等。青蟹又是广盐性的海产蟹，其养殖的适宜盐度为7‰～33‰，最适是10‰～20‰，适温范围6℃～35℃，最适生长水温18℃～25℃，此时青蟹的活动力强，食欲旺盛，而它的耐干露能力也极强，一只健康青蟹离开水后，鳃腔内只要留有极少量的水份，能保持鳃丝湿润，便可以存活数天。青蟹的一生要经过13次蜕壳(其中，幼体变态蜕壳6次，生长蜕壳6次，生殖蜕壳1次)，总之，青蟹的变态发育和整个生长生活过程中，始终伴随着蜕壳而进行。一般春季(4月份～5月份)放养的6期～8期幼蟹到夏季(7月份～8月份)，养殖三个半月至四个月，每只蟹的体重就能达到200克～250克，若是秋季(9月～10份)放养的幼蟹需经越冬，养殖到次年的5月份～6月份，也可达到商品规格。 根据全国沿海各地多年来的生产实践，采取的养殖生产方式日趋多样化，有建蟹池(塘)单养的，也有围塘混养、滩涂低坝高网养，设椿设竿吊笼养、水泥池子养殖等等，均取得不同程度较好的经济和社会效益。
1、场地选择
养殖青蟹的池塘应选择建在无工业废水、无污染、水质清新、pH值7.8-8.6之间，水温在10℃-30℃以内，以及潮差大的地方。池塘各项设施要求完善，并且面积要求单养青蟹的池塘以3亩-5亩为宜。
2、苗种放养
选择优质蟹苗进行放养，放养前必须对塘内进行一次全面清淤消毒。消毒后，应及时进注海水，并保持水深20厘米-30厘米，直至放苗前2天-3天把池内水位增高到1米以上。一般可于6-7月份放养蟹苗。
3、饲料管理
青蟹的食物主要可以利用天然的一些饲料。青蟹一般喜欢吃肉类，比如贝壳类的或者小型甲壳类的虫子，或者是贝壳，一些小鱼小虾，还有螺蛳也是他们喜欢吃的饵料之一。人工投喂的话，最好选择在傍晚进行，投喂量要根据每天的天气水质温度以及青蟹胃口来决定，一般在夏天吃得多，冬天吃得少。
4、定期巡塘
定期巡视池塘，观察青蟹的进食情况以及水质的变化情况。每天早晚各巡一次，并做好进出水设备、防逃设备的维护，同时定时查看天气预报，做好各种恶劣天气的应对，特别是下雨后要及时换水。
5、水质管理
保证水质的干净清澈，并根据池塘中的水质情况适量换水。另外，注因为青蟹会出现脱壳的情况，因此为了保证它能顺利度过脱壳期，在这个阶段不仅要保证水质的干净卫生，而且还要求有充足的溶氧量。
青蟹可以用自来水短时间养殖。1、青蟹属于海鲜的一种，生活环境需要一定的含盐量，而自来水属于淡水，基本上没有含盐量，因此不能长时间养殖青蟹。
2、同时自来水中还含有一些漂白粉之类的成分，直接养殖青蟹很容易导致青蟹死亡。
3、如果想要用自来水养殖，通常需要将自来水提前2天左右盛出，待里面的氯气挥发之后才可以短时间养青蟹。
在水里好
螃蟹是生活在水里的甲壳类动物，它和鱼一样，也是用腮来呼吸，只是它的腮和鱼又有些不同，它不是生在头部两侧，而是分成很多像海绵一样松柔的羽状腮片，长在身体上面的两侧，而表面就由坚硬的头胸甲复盖着。
当它呼吸时，会从身体后面吸进新鲜清水，从水中溶解的氧气，就进入腮的微血管里，而其他的水分及物质，流过腮后从嘴的两边吐出。螃蟹虽生活在水里，但仍要经常上岸来觅食。它离开水后并不会干死，是因为腮里仍残存许多水分，还可以不停地呼吸。
螃蟹一般生活在潮湿的环境中，可以适应淡水或海水。在养螃蟹时，最好根据螃蟹的种类和习性提供适宜的生活环境。对于深水缸来说，以下几点需要考虑：
1. 环境湿度：螃蟹需要湿润的环境，因此在深水缸中，您需要保持恰当的湿度。可以使用水池、陆地区域和湿度控制装置来模拟河流或湿地的环境。
2. 水质和水温：螃蟹需要适宜的水质和温度。根据您养的具体螃蟹种类（淡水还是海水螃蟹），提供适宜的水温和水质条件。保持水质清洁，并在需要时进行适量的水质处理。
3. 提供隐藏和爬行空间：螃蟹需要有足够的空间来活动、隐藏和爬行。在深水缸中，可以设置合适的栖息地和遮蔽物，如石块、岩石、水草等，以提供螃蟹所需的隐私和活动空间。
4. 饮食：螃蟹需要适当的饮食，包括蔬菜、水果、肉类等。根据具体种类的螃蟹提供适宜的食物，并根据需要进行补充营养。
请注意，螃蟹的养殖需要一定的经验和知识。不同种类的螃蟹对环境和饲养要求有所不同，因此在养螃蟹之前，最好事先了解该螃蟹种类的养殖指南，并确保提供适宜的生活条件。另外，如果您从野外捕捞螃蟹，请确保遵循当地法律和保护规定。
青蟹喜栖息、生活在江河溪海汇集口，海淡水缓冲交换的内湾--潮间带泥滩与泥砂质的涂地上。青蟹是游泳、爬行、掘洞型蟹类，一般白天多潜穴而居，夜间出穴(洞)进行四处觅食。
青蟹以肉食性为主，喜欢寻食小杂贝、小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹等。
青蟹又是广盐性的海产蟹，其养殖的适宜盐度为7‰～33‰，最适是10‰～20‰，适温范围6℃～35℃，最适生长水温18℃～25℃，此时青蟹的活动力强，食欲旺盛，而它的耐干露能力也极强，一只健康青蟹离开水后，鳃腔内只要留有极少量的水份，能保持鳃丝湿润，便可以存活数天。青蟹的一生要经过13次蜕壳(其中，幼体变态蜕壳6次，生长蜕壳6次，生殖蜕壳1次)，总之，青蟹的变态发育和整个生长生活过程中，始终伴随着蜕壳而进行。
一般春季(4月份～5月份)放养的6期～8期幼蟹到夏季(7月份～8月份)，养殖三个半月至四个月，每只蟹的体重就能达到200克～250克，若是秋季(9月～10份)放养的幼蟹需经越冬，养殖到次年的5月份～6月份，也可达到商品规格。
风险大
养殖螃蟹时螃蟹逃跑，绝大多数的养殖户都吃过这个方面的亏，这也是为什么越来越需要重视这个原因了。青蟹的逃跑几率更高，其本身的活跃程度和打洞水平都是极高的，外围防护没做好，它们跑的那叫一个快。养殖青蟹的用户建议大家在外围多设一层防护网，适当的增加最外面的高度，以减少这个几率的发生，另外日常可以多巡视下，方便及时发现问题。
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