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答：梭子蟹是比较难养的。第一，以梭子蟹活体的为前提；第二，建议用海水或者人造海水将活梭子蟹放入玻璃缸养；第三、对留置玻璃缸的梭子蟹并充氧至第二天即可。
三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集；畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强，不管是海藻，还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等，它都能捕食。
1、处理池塘
养殖梭子蟹时，一般选择面积在10-20亩的中、小型池塘，池深要在5米以上，可以建在水源充足、无污染、鱼虾贝类资源丰富、排灌方便的海域附近，然后进水80厘米左右，并设置好60目的筛绢网过滤海水。
2、适时放养
梭子蟹一般在5月下旬至6月中旬放养，放养时的水温要在18℃以上，日温差要小于8℃，水中的盐度保持在18-32%，蟹苗以规格整齐、体质健壮的为宜，放养密度控制在每亩1000-1500只。
3、管理水质
梭子蟹养殖期间，建议间隔5-7天更换一次水，进水后要用消毒剂进行全池消毒，而且要每周改善一次池底，以防出现缺氧现象，当池水透明度低于30厘米时，要排掉上层池水，并加注新鲜海水。
4、预防疾病
梭子蟹生长期间，主要的病菌为疽疹病毒和小核糖核酸病毒，发病高峰期在5-10月份，染病的梭子蟹会出现行动迟钝、昏睡等症状，此时需要在饵料中加入免疫多糖，连续投喂一周。
要辨别好的梭子螃蟹，可以从以下几个方面考虑：
1.外观：梭子螃蟹一般体型较大，体壳坚硬，表皮呈现深棕色或灰色，刚刚剥出来的蟹肉是呈现白色的，脚趾强壮，爪子结实有力。
2.新鲜度：好的梭子螃蟹新鲜度高，无异味，没有发臭、腥味和腐臭味。
3.重量：对于同样大小的梭子螃蟹，好的梭子螃蟹会比较沉，说明肉质比较紧实。
4.运动性：好的梭子螃蟹运动性活泼，爪子和脚趾能够灵活伸展，并且爬行速度比较快。
总的来说，选择较大，体壳坚硬、重量重、新鲜度高、没有异味并且运动性强的梭子螃蟹，就是好的梭子螃蟹。
食材清单
主料
梭子蟹
5只
辅料
手指年糕
150克
面粉
5克
小葱
2根
生姜
3克
大蒜
3瓣
西蓝花
10克
佐料
食用油
20克
料酒
3克
蚝油
2克
生抽
3克
老抽
1克
白糖
1克
烹饪步骤
步骤1食材：梭子蟹5只、手指年糕150克、面粉5克、小葱2根、姜3克、大蒜3瓣、西蓝花10克、食用油20克、料酒3克、蚝油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。
步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤3梭子蟹对半切开，切口处粘上面粉。
步骤4小葱切段。
步骤5姜切末。
步骤6大蒜切末。
步骤7锅中放水煮沸，放入年糕煮2分钟，捞出，备用。
步骤8炒锅中油温6成热时，下入梭子蟹炸至切口处金黄，捞出备用。
步骤9锅中留底油，下入姜末、蒜末爆香，倒入梭子蟹翻炒，加入料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖，炒匀，倒入没过梭子蟹一半的水，焖煮5分钟。
步骤10放入年糕炒至软糯，汤汁浓稠，放入葱段炒匀，盛入盘中，放入西蓝花点缀即可。
1 ，放养密度，一般来说是80-100只/千克的蟹苗，放养密度应控制在1000-1500只/亩。
2，设置障碍物，在建设好池塘后，可以在池塘底部放置一些水泥管瓦片、竹筒等障碍物，可以为蟹苗提供休息地和隐藏地。
1、养殖池的选择：以土池为佳，池塘结构同半精养对虾土池相似，也可利用现有对虾养殖池进行改造从事梭子蟹养殖。
2、放苗前准备工作：放养前要先排干池水，曝晒池底，清除吞食蟹苗的水生动物，也可用生石灰清池，水深在10厘米以下，每亩用生石灰75公斤化成石灰乳全池泼洒。清池后7到10天，可注水入池，进水口设置60目锥形网过滤，严防敌害生物进入。
3、放养时间：为了当年养成商品蟹，应抓“早”字，尽量利用第一批梭子蟹苗种。
4、饲养管理：梭子蟹以动物性饵料为主，大面积养殖以投喂低值贝类为好，其次为鲜杂鱼。
5、水质管理：清澈见底的池成活率低，在养殖过程中要适当肥水，使池水透明度在30厘米左右。另要坚持每天换水。
6、雌雄分养：雌雄混养的养成率极差，且冬季雌蟹价格比雄蟹高2倍以上。
海边抓的小螃蟹要用海水来饲养，不能用淡水，每天给小螃蟹喂食一次，不能在阳光下暴晒。
礁石地区旁边的螃蟹对淡水耐受力可能稍微强点，但是栖息地稍微深点的蟹用自来水饲养肯定是只有死路一条，如果要饲养的话用盐(不能用含碘盐)和水(通常是曝过气的自来水，也可用纯净水)按比例配制海水是必要条件，要饲养比较久的话就得进一步参照海水鱼的饲养方法增加过滤系统、蛋白质分离器等设备再加上几块活石。
螃蟹喂养：
1家里养药用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。
2螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。
3螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。
4蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。
5螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。
6帮螃蟹清洗时，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处，拉着它的脚(别太使劲)刷。洗过澡用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的。
7螃蟹刚到陌生的环境，脾气很倔，饿它几天，再用镊子镊一个好吃的，在它嘴前晃一晃，到时候看到它那狼吞虎咽的样子了。
螃蟹是杂食性的，比较好喂养。
你用“蟹公寓”设备暂养 不需要注意事项 并且周期短 全年都能暂养和育肥螃蟹 逢年过节能卖出好价钱。
省时省力 不需要添加任何药物 成活率95%以上 暂养和育肥基本上不会有螃蟹死亡情况 ！从里面的出来的螃蟹非常干净，品相也好。每一只都是精品蟹。梭子蟹蒸出来流膏是因为主要考虑是蒸之前剧烈晃动梭子蟹导致的，使蟹膏流出了蒸熟之后出现了跑锅的现象。
梭子蟹蟹膏其实就是公梭子蟹副性腺及其分泌物，是公梭子蟹成熟之后自然生成的物质，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。
1、整理池塘
在家养殖梭子蟹的时候，需要在房屋周围挖建一个大小合适的池塘，然后翻松、暴晒池底，修剪好塘堤、闸门、水渠等配套设施，并在底部放上瓦片、竹筒等障碍物，以便于梭子蟹休息和隐藏。
2、水质管理
梭子蟹投放进池塘中以后，每年7月份炎热的时间段，需要间隔2-3天换水一次，8-9月份则间隔1-2天换水一次，10月份气温开始下降，4-5天换水一次即可，每次换水不能全部排完，保留1/2的旧水。
3、合理投喂
梭子蟹属于杂食性动物，以新鲜低值的鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料，养殖前期一般按蟹子总体重的8%左右投喂，中期为12%，后期则降至5%，注意遵循早上少投、傍晚多投的原则。
4、后期管理
在家养殖梭子蟹的过程中，要早晚各巡视塘1次，观察它们的摄食和活动情况，经常检查闸门的拦网是否有破损和漏洞，以免梭子蟹四处逃窜，当其进入膏蟹期以后，即可捕捞。
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