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鸵鸟养殖虽然在我国发展不久，现在还处于刚起步阶段，可是养殖鸵鸟、开发鸵鸟养殖行业的潜力还是很大的。据鸵鸟养殖协会制定的规划来看:力争在十年内形成我国鸵鸟产业的雏形，最终目标是在我国形成集生产、科教、加工、贸易于一体的现代化的市场，要在国内外鸵鸟市场占有举足轻重的地位。
鸵鸟全身都是宝，除了我们大家都知道的鸵鸟肉卖价能达到60-80元钱每斤以外，鸵鸟蛋的卖价也不便宜，通常一枚鸵鸟蛋高达50-80元。另外鸵鸟的皮，羽毛，骨骼，甚至是蛋壳都是很有价值的，用途非常广泛，可以制成各种工艺品或者实用器。鸵鸟还可以作为观赏动物，供人们观赏，因此，鸵鸟养殖的前景还是非常不错的。
养殖鸵鸟的成本分析
养殖鸵鸟前期投资并不大，前期费用主要是场地建设，购买鸵鸟苗，以及鸵鸟饲料的成本。由于鸵鸟爱运动，属于粗放型养殖，所以鸵鸟舍可以盖的很简单。能遮阴避雨就可以了，然后运动场地要平坦，有沙子，面积要宽广。
正常情况下，新手养殖鸵鸟建议直接买鸵鸟苗，市场上鸵鸟苗的卖价大楷在500左右，但是由于品种，地域不同，价格也会有所差异。鸵鸟的饲养费用也不高，正常情况下一只鸵鸟一年的饲料费大约需要700元就足够了，而鸵鸟的疫苗费加药品费每年需要200元左右。最后再加上一些杂七杂八的开支，养殖鸵鸟的出栏成本价可以控制在1500元左右。
鸵鸟养殖的利润分析
成年鸵鸟的鸵鸟蛋收益:每只鸵鸟每年大约能产蛋60枚的样子，目前鸵鸟蛋的售价大约在50元左右。那么我们可以算出来，如果养殖成年鸵鸟，每年卖鸵鸟蛋的收益可以达到3000元。除去养殖成本1500元的话，第一年还可以收益1500元，第二年往后就只需要饲料的开支了，那么就能挣得更多了。
出售鸵鸟肉的收益:每只鸵鸟大约需要养殖10个月到一年的时间，体重能达到200斤的样子，鸵鸟的出肉率不高，大楷在45%的样子。也就是说，一只200斤重的鸵鸟，能出肉70多斤，如果按每斤60元钱来算的话，一只鸵鸟的肉大约能卖4200百元。
鸵鸟皮以及其他收益:鸵鸟皮也是非常昂贵，一般情况下能卖到1000-1500元左右一张。另外再加上一些鸵鸟羽毛，骨骼的收益那就更高了。
综合上面的分析，养殖鸵鸟的利润还是非常不错的，如果光卖蛋的话，每年就能挣1500以上，如果卖肉的话，一只鸵鸟至少能卖4200块钱的肉再加上1500块钱的皮，因此可以得出，一只鸵鸟的总卖价有5700块钱，再除去1500块钱的成本价，最后能净赚4000来块钱。这还没有算羽毛跟骨骼产生的利润。
1、饲料成本：每只鸵鸟一年需精饲料300公斤，其价格按2元/公斤算，需600元左右，每只鸵鸟每年需消耗300元左右的青草料，一只鸵鸟的饲料费用在900元左右。
2、其它成本：各种基础设施如水、电、场地、设备等，每年每只在100元左右，饲料添加剂每只100元，防疫等费用每只200元左右，种苗费用每只在300元左右，每只的其它费用在700元左右。
3、一只鸵鸟的总养殖成本在1600元左右，养殖100只鸵鸟的成本在16万左右。
二、养殖100只鸵鸟的利润有多少
1、鸵鸟肉：幼苗养殖10个月即可长至100公斤以上，鸵鸟肉按市场价格60-80元/公斤，出肉率按45%算，每只鸵鸟可产肉45千克，每只的产值在2700-3600元左右。
2、鸵鸟蛋：一只鸵鸟一年可产50-60枚蛋，鸵鸟蛋的市场价格在100-150元/只，每只每年的产值在5000-9000元左右。
3、鸵鸟皮：目前市场上一张成年鸵鸟皮的价格在2800-4000元左右。
4、总利润：一只鸵鸟的利润在1-1.6万左右，养殖100只鸵鸟的利润在100-160万左右。
养殖鸵鸟前景是还可以的，主要体现在养殖优势、用途、市场价格等方面。鸵鸟是食草性鸟类，养殖饲料成本低，还有鸵鸟不易生病，适应性强，好饲养。
1、品种选择
首先选择种鸟或者是种蛋都会对后期鸵鸟成数的数量造成直接影响，在选购鸵鸟的手首先就要考虑品种，根据品质直接选种，因为品种不仅仅只是反映它的生产能力，还在一定方面上反映了种鸟的育种价值。其次要考虑到的就是性别问题，选种时要选择较多的雌鸟，雌雄比例最好的是在3:1左右。虽然鸵鸟的繁殖期很长可以达到30-40年，但是首年以及老年鸵鸟产下的蛋性能都很低，所以一般选择月龄为1-2.5月的品种最适宜。还要根据鸵鸟的外形以及体貌等选择。
2、育雏场所
鸵鸟舍不仅要建立休息区、运动区、睡觉区等，还要建立专门的育雏场所，育雏舍除了要达到与其他三区的要求外，还要将育雏舍和饲养舍的地板上铺上淘地板砖。因为淘地板砖有着良好的吸湿、防潮隔热等一系列优点，能够保证地面的干燥不潮湿。而且还方便舍内的卫生清理和消毒，还特别防滑，可以有效的减少由于滑倒而产生的雏鸵鸟脚步畸形现象。尽量将运动场建立的大一些，让雏鸟有足够的运动空间，锻炼它的脚力。
3、鸟舍消毒
鸟舍消毒是必不可少的，特别是雏鸟舍，因为对鸟舍的消毒可以大幅度的降低传染病发病率。保证雏鸟的良好生长，但是在消毒时，工作人员要做好全套准备，使用新洁而灭溶液将双手消毒，穿戴上无菌服和鞋。消毒时用高锰酸钾将青液浸泡，喂食雏鸟的食槽水槽等都要轮流更换，并且在用完后还必须将其清洗进行消毒，将鸟舍的粪便及时清理，每天至少三次，早中晚各一次。
4、科学饲喂
虽然说鸵鸟的抵抗性强并且发病率低，但是这只是对成年鸵鸟的看法，在育雏期的鸵鸟如果没有正确的饲喂方法是会很容易就染上疾病降低存活率的。所以在饲喂的时候要根据鸵鸟的生活习性进行科学的饲喂方式。在雏鸟出壳后的5左右可以用卵黄提供营养，三天便可以给雏鸟提供水和饲料，给雏鸟开食的青料一定要将它切碎，如果太干的话可以适当的用水搅拌在拌入适量精料。饲喂时要勤喂少量，特别遇到了高温多雨的天气下。
鸵鸟属于特大型鸟类，所以它的食谱跟大多数禽类一样的，主要以植物为主食。由于它生活在干燥的沙漠，经过无数年的进化，现在鸵鸟有一个惊人的本领，那就是它即使比较长时间不喝水，照样能很好的生存，这一点鸵鸟进化得相当不错。不过鸵鸟看起来外表憨厚，其实它的性格暴躁，特别是繁殖季节的鸵鸟，具有很高的攻击性。
鸵鸟喜欢成群活动，由于他们体型巨大，所以即使它们不会飞，也没有特殊的防御本领，可是还是少有天敌。若是在野外，鸵鸟受到威胁，它仅靠双脚就能躲开甚至打击敌人。它的一双大脚除了具有攻击性以外，奔跑起来速度也是很惊人的。据说鸵鸟奔跑时速能达到每小时近70公里，这速度相当惊人。
鸵鸟养殖技术
总体来说，鸵鸟养殖技术真不难，跟养殖鸡来说都差不多。甚至于比养鸡还容易。
1场地要求，场地选择在安静，平坦的草地，要求交通方法，水电基础设施齐全，最好要有沙质草地，因为鸵鸟最喜欢在沙地上玩耍。
2鸵鸟密度，饲养鸵鸟最好以2亩左右为一栏，每亩最多能饲养20来只，如果是养种鸟，可以采取1公带2母的形式。鸵鸟舍周围可用结实塑胶网围起来。
3其他配置，每个鸵鸟舍还要配置一个大的档光棚，让其遮荫。食槽，水槽无要求，但最好不建水泥槽，买几个大盆就可以。
4幼鸟养殖要点，幼鸟出壳3天后才会主动开食跟喝水。刚开始一定要耐心诱导它采食。第一个月是鸵鸟的难养期，这个时候一定要多观察，一旦有病，立即治疗。幼鸟爱干净，要注意卫生，也要注意保温。一个月后，鸵鸟比较好饲养了，这个时候注意看它的便便是否正常，若不正常就要因病施治了。反正鸵鸟养殖的确没有太大难度。
问:鸵鸟养殖成本是多少？
答:一只鸵鸟从小养到大，需要一年左右时间，正常情况下，总的开支需要2000块钱左右，其中，鸵鸟苗要500元左右，饲料1400元，药品100元。如果是自己繁殖幼鸟，成本就少一点，但是不建议新手自己繁殖。
问:鸵鸟价格以及市场前景怎么样？
答:一般情况下，鸵鸟养到半年后就开始育肥了，经过一年饲养，一般能长到180-220斤左右。卖价的话每个地方不一样，大致在18块钱一斤的样子，如果是卖肉的话，能卖到50块钱一斤左右，在饭店吃鸵鸟肉的话是80-100块钱每斤，这还是比较昂贵的一种肉类。鸵鸟的卖价基本在3500到4000元的样子，除去我们前面说的2000块钱成本，总体效益良好，前提是能卖掉
一、选择适合鸵鸟养殖的场地
因为鸵鸟是一种喜欢行走的动物，并且它的腿比较长，所以在选择鸵鸟养殖土地的时候，尽量要选择沙质土壤，有斜坡的话会更好一点。可以将鸵鸟养殖的土地用铁丝网给圈起来，这样可以保护鸵鸟不受伤害，但需要注意的是，铁丝网的防护栏一定要高于2米，因为鸵鸟长大后体型比较庞大
鸵鸟会看家护院的，例如近日，在江苏盐城一个小鱼塘边，一名私闯进来钓鱼的男子和看家护院的鸵鸟发生了冲突。男子手持木棍想和鸵鸟抗衡，结果被鸵鸟逼得步步后退，还摔了几个跟头，最后被鸵鸟击倒在地踩了好几脚。
鸵鸟胜利后扬长而去，留下落败的男子长时间跪在地上都没起来。
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