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狮头鹅是中国国内外最大的肉用型鹅种之一，也是世界上的大型鹅之一。体躯硕大，头深广，额和脸侧有较大的肉瘤，从头的正面观之如雄狮状，故称“狮头鹅”。该鹅耐粗饲，食量大，生长快，羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰色，生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。极耐粗饲，食量大。行动迟钝，觅食能力较差。有就巢性，现已向全国各地推广。成年公鹅体重10~12公斤，母鹅9~10公斤。但年产卵量少，仅有25-35个，每个卵重平均约有203克左右。极耐粗饲，食量大。75-90日龄的肉用鹅，体重为5-7.5公斤。
金鱼体表出现白点，一般来讲常见病可能是白点病或者打粉病。夏季高温，水温一般在30度以上，几乎不可能得白点。
入秋以后，天气转凉，水温降至20度到25度之间，这个区域也是白点病或打粉病的高发区间。
这两种病初起时比较接近，也可能同时得。但两种病的致病原因不同。
打粉病主要是水质偏酸，水体中某种嗜酸细菌侵入金鱼体表致病。在偏碱性水体中不发病。所以治打粉病只需在水中加入小苏打，把水的PH值调到8.0左右。并加入亚甲基兰或者海盐，防止并发感染既可。
而白点病，为小瓜虫侵入鱼只体表致病。依据小瓜虫的生理特点。比较好的治疗方法是换水+升温。既用水族电热棒将水温升至30度并维持一周时间，水中下亚甲基兰，或者鱼体表涂抹红药水。每日换新鲜同温水。一般一周既可治愈。白点病与打粉病在病症上最大的区别为，前者白点较为独立，白点较大，相互间不牵连，鱼鳃上也可见。
而打粉病，白点很细小，如白色粉尘一般，一片片遍布鱼体表。
纯种的狮头鹅有以下特征：全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1~2对，肉瘤黑色。公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显著。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，皱褶
1、外形鉴别法
一般头大、鼻孔窄小、沿嘴甲呈线状、身体圆、尾巴尖的是公鹅苗；头小、鼻孔较大略呈圆形、身体扁、尾巴散开的是母鹅苗。
2、观察肛门法
左手捉雏使其背朝天，用右手的拇指和食指在肛门外部轻轻一捏，然后观察肛门，若为公鹅，因有交尾器官，手指间可感到有油菜籽大小的颗粒存在；若为母鹅，就不感到有异物存在。
3、驱赶法
驱赶小鹅时，若是低头伸颈发出惊恐鸣叫声的是公鹅，一般公鹅的呜叫声高、尖、清晰；高昂着头，不断发出叫声的为母鹅，而且母鹅的鸣声低、粗而沉浊。
狮头鹅的全身羽毛及翼羽均为棕褐色，边缘色较浅、呈镶边羽。由头顶至颈部的背面形成如鬃状的深褐色羽毛带。羽毛腹面白色或灰白色。狮头鹅体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。公鹅昂首健步，姿态雄伟。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1～2对，肉瘤黑色。
公鹅和两岁以上母鹅的善肉瘤特征更为显着。喙短、质坚、黑色，与口腔交接处有角质锯齿。脸部皮肤松软，眼皮凸出、多呈黑色，外观眼球似下陷，虹彩褐色。颌下咽袋发达，一直延伸至颈部。胫粗蹼宽，胫、蹼都为橘红色，有黑斑。皮肤米黄色或乳白色。体内侧有似袋状的皮肤皱褶。
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