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1.场地选择
地势平坦，底质以泥质或泥砂质为好，同时，要求海、淡取水方便，水质清新无污染。同时，应有充足的电力供应。要求池底平坦，淤泥不能过厚。
2.虾池建造
（1）形状：圆形或接近圆形的虾池为佳，在增养机作用下，池水可形成环流，有利于池水中悬浮废物向池中央汇集排除。但为提高土地利用率，多数虾池仍建为长方形或正方形。
（2）面积：条件好的可建大池。一般面积为10－20亩，条件差的可建成小池，一般面积3—5亩，便于管理。
（3）池底：池底平整，夯实，有条件时可用地膜铺盖。底应略呈锅底状向中央倾斜，并于池底中央设置排水管道，便于排污和排干池水。
（4）深度：池深多为2—2.5米，进水后水深1.5—2米。水深放养密度大。
（5）蓄水池：在水源有污染的地方建池，应设置相应面积的蓄水处理池。
3.清塘与除害
虾塘于每季收获后，池底积累大量的淤泥、粪便、残饵、动物尸体及植物碎屑等有机物，是造成虾塘老化、水质败坏并诱发虾病的重要原因。因此，在放养前必须彻底加以清除。一般用人工或机械方式铲除表面淤泥。清淤后，每亩生石灰75—100公斤全池遍洒。
4.进水肥塘
一类是靠潮差成使用动力纳入的海水，此类海水由于海区污染日益严重，海水中多含有细菌、病毒和有害化学物质，应先经蓄水池处理后再进水；另一类是直接抽取地下水，可避免带入病原，但不同地区地下水的化学成份有所不同，如：氨氮、亚硝酸盐或硫化物含量较高，一定要经过处理后方可入池，否则会影响对虾的成活率和生长速度。其处理方法为充分曝气，加大增氧量，并结合使用光合细菌、硝化细菌等微生物制剂处理。在兑淡养殖区，同样应注意淡水水源的污染情况。
5.虾苗的选择
选择标准：健康虾苗体表洁净有光泽，肢足完整尾扇分开，虾体无变白、变红，晚上不发萤光。用水瓢舀起时，虾苗能迅速向瓢边游去并紧靠瓢边静止不动：用手指绕圈搅动瓢水，虾苗能逆水游动。观察虾苗两条触须能并拢，或偶尔分开一下又合并者佳，若两条触须经常分开，甚至无法并拢，则虾苗健康状况较差。
6.投喂时间与投喂量
南美白对虾养殖前期每天投喂2次，即8时、20时投喂；养殖中期每天投喂3次，即8时、19时、23时投喂；养殖后期每天投喂4次，即7时、12时、19时、0时投喂。前期日投喂量为虾总重的8.1%，中期为6.8%，后期为4%~5%。投喂时在塘边均匀泼洒，夜间投喂量占日投喂总量的50%。
7.水质调节
南美白对虾池塘的水色以黄褐色为好。养殖前期，透明度控制在30厘米左右，后期40厘米左右。养殖期间每周追施发酵粪肥1次，每亩用量为25公斤。
8.病害防治
南美白对虾一旦发病，很难治愈，应以预防为主。预防方法：使用二溴海因复合消毒剂，每10~15天使用1次，每立方米水体用量为0.1克，溶水全池均匀泼洒。治疗方法，使用二溴海因复合消毒剂1次，每立方米水体用量为0.2克，若病情严重，隔2天换部分水后，再使用1次，每立方米水体用量为0.1克。
注意事项
对虾养殖65~80天，规格达60~70克，便可上市出售。可采用虾笼网具起捕，也可干塘抓捕。
雌，雄对虾的成熟期是不同时的。雄虾当年就可达性成熟，而雌虾需到翌年4、5月才能成熟。雄虾成熟后，约在10月中旬至11月初与雌虾交配。交配时是在雌虾退壳后新的甲壳未变硬前由雄虾将精类送入雌虾的纳精囊内。交配后的雌虾纳精囊由原先的平扁而透明变得饱满微凸而呈乳白色。
在交配后的第二年4－6月，雌虾性腺成熟并产卵，中国对虾在自然海区的产卵水温为13－18℃。人工饲养在控温的条件下可提前到3月份产卵。对虾具有多次（分批）产卵的习性。雌虾产卵时一边产卵，一边将纳精囊中的精子放出与卵结合。
中国对虾从产卵受精孵化到仔虾是要经过3个完全不同形状的阶段，9次脱壳，即无节幼体，蚤状幼体、糠虾幼体才到仔虾。仔虾再经过14一22次脱壳才达到性成熟进行交配繁殖后代。
中国对虾养殖技术及视频指导
对虾育苗的环境因子
对虾育苗在南方一般都是采在水泥池内进行，中国对虾育苗的适宜环境因子是：
1、水温：产卵及受精卵孵化最适宜水温为18－20℃，无节幼体阶段为20－22℃，蚤状幼体为22－24℃，糠虾幼体为23－25℃，但当培育到仔虾期时，虾苗准备出池前2－3天，要逐渐降到与养殖池水温相接近。以免出池后与养殖池温差过大而死亡。
2、pH值一般均为7.8-8.6之间。
3、盐度一般均为25‰左右。
4、溶解氧４毫米升以上。
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对虾养成技术
1、清池除害：池塘建成或老塘修复后，在拟定放养20天前，要进行清塘、清塘包括清除淤泥，杂藻及动物性敌害生物。清除敌害生物的方法是:不积水的池塘，在对虾收获后将塘水排干，曝晒一冬，就能达到清除之目的。但不能排干曝晒的池塘，需用药物清除。常用的药物有茶籽饼，漂白粉、鱼藤精、生石灰等。
2、饵料生物培养：清除后，就可以进水培育生物饵料，它是对虾放养的基础饵类、具有方法简单，营养价值高，省力又能降低生产成本等优点。一口基础饵料培育好的虾塘，虾苗放养时可半月内不需报饵。
3、虾苗运输及注意事项：虾苗运输是否得当，对其成活率的影响很大。运输途中溶解氧和水质是主要因素。目前大多数都是采用聚乙烯袋充氧运输。这种方法轻便、安全、适应各种工具运送。在体积为10升的聚乙烯袋中，装入新鲜海水约1/4，虾苗约2万尾，再充入氧气约3/4，然后把袋口扎紧，运输时间在10小时以内不会有问题，如果将袋装放入纸盒内更为安全。虾苗运输注意事项有：①装苗不能用育苗池中的育苗水，而应用新鲜海水，另外混浊或已被污染的海水不能用。②运苗时间最好安排在清晨或傍晚，避免中午日烈炎热，运输水温最好能控制在与育苗池水温相近，尽量避免超过20℃。
4、放苗时应注意的事项：放苗时要注意虾塘内的理化因子是否适宜虾苗生活，一般4月份放养时，水温要回升稳定在14℃以上为好，苗放时水深以不低于40厘米，盐度在20‰－30‰，pH值在7－8.6为宜。
5、养殖日常管理
①巡塘观察。虾苗放养后就必需认真巡塘，仔细察看虾塘情况动态和环境因子的变化。以防意外情况发生。巡塘观察的内容主要有：闸门及过滤网是否严密完好，虾的活动、摄食，脱壳是否正常，环境因子的差异是否过大，池水是否有异样气味。
②换水。换水是改善虾塘水质条件的一项必需措施，它可以增加水体中的溶解氧，调节盐度、pH值、水温，控制单胞藻繁殖过密，带走代谢污物，改善环境条件，增加饵料生物，刺激对虾脱壳等。具体的操作一般是：前期（虾苗投放后半个月内)以添水为主，每天添少量直至虾塘加满，此后每天适量换水，中后期日换水量可增至30％左右。后期在正常的情况，日换水量最好控制在50％左右，以免换水量太大时对环境因子差异过大。
③投饵。目前在浙南地区养殖对虾饵料以张网小鱼虾为主，也投部分配合饵料及蛤、螺类等。
据研究表明，对虾的摄食具以下特点、一是对虾中枢神经系统简单，很难形成条件反射，无法利用条件刺激来作为投饵信号。二是对虾的视觉范围和活动范围都不大，它主要是靠嗅觉觅食。三是对虾是用螯足捕获食物，腭足抱持着食物后才经小腭撕碎，大腭的嘴嚼进入胃。所以饵料需有一定形状，不能太细，也不能太大，四是对虾的摄食随蜕壳周期呈规律变化。刚蜕壳的对虾，因身体未变硬，不吃任何东西。五是在水质条件好的情况，健康的对虾在水温7－32℃这一适温范围内，对虾的摄食量随着水温的升高而增力。因此，投饵时需要根据上述特点和对虾个体大小来确定投饵量和饵料颗粒的大小。在正常的情况下，投饵料后一小时应有70％以上的对虾达到饱胃或半饱以上即可。四、对虾配合饲料由于对虾养殖面积不断扩大，加上繁鱼期的休渔管理，在养殖过程中必需采用配合饲料来代替天然饵料，好的配合饵科优点是：能适合不同阶段对虾营养需要，特别是利用蛋白质的互补作用，提高饲料的利用率，减少饵料对水质、低质的污染；减轻病害；便于保存和投喂等。所以在目前病害严重影响对虾养殖业时，专家呼吁要尽量采用配合饲料养殖对虾，能起到防治病害，控制病害的作用。
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病害及病害防治
养殖对虾的病害可分为生物性病害与非生物性病害两大类，生物性病害包括由杆状病毒、立克次什体、病原体等所致的病毒性病，由弧菌等所致的细菌性病，由镰刀菌所致的真菌性病，由聚缩虫等所致的原虫性病，由线虫，绦虫等所致的蠕虫性病等。非生物性病害，包括营养不良所致的营养性病，由水质恶劣所致的环境因素病，由有害化学物质所致的中毒性病等。
对虾病害的发生，情况是相当复杂的、尽管生物性和非生物性病因素的存在和侵袭，是对虾发病的直接原因，但也并非致病生物的存在就一定发病甚至死亡，这还取决于虾体健康状况和环境条件，因此保护好环境，增强对虾体质可起到预防作用。
目前，对虾养成期间疾病流行已成为全球性的问题。给对虾养殖业造成毁灭性打击，至今仍末找到有效地防治方法。
养殖白对虾淡水养殖的难点是一定要把虾苗淡化好了，才能正式投放
1、对虾体长1.0—2.5厘米，1万尾虾苗投喂量为30—200克；
2、对虾体长2.5—4.5厘米，1万尾虾苗投喂量为200—840克；
3、对虾体长4.5—7.0厘米，1万尾虾苗投喂量为840—1350克；
4、对虾体长7.0—9.5厘米，1万尾虾苗投喂量为2700—4360克；其实对虾吃料的标准：应该是已信号篓中虾料在1.5小时吃完为刚刚好。如果吃不完，下次减量，如果过早吃完，则下次加量。因为养虾过程中，会有偷死的情况发生，不能根据放了多少苗来判断能出多少虾，应该根据你喂的饲料来判断：一般对虾料肉比：1:1，也就是，你投了多少斤料，就有多少斤对虾。
养殖管理的好坏，直接关系到南美白对虾养殖的成活率、产量和经济效益。所以，在南美白对虾的整个养殖过程中，对池塘的投料、水质、及日常工作要进行科学的管理。主要包括投料管理、水质调节、日常观测、虾病防治和及时收获等环节。
1 投料管理
在虾苗投放2天后，要及时进行投料。南美白对虾所使用的饲料，要选用质量稳定、营养均衡的人工饵料。投料的时候，根据对虾养殖的各个生长时期投喂各种型号的饵料。对于前期体长1-2.5cm的对虾投喂0号饵料；中期体长2.5-4.5cm的对虾投喂1号饵料，体长4.5-7.5cm的对虾投喂2号饵料；后期体长为7.5cm以上的对虾投喂3号饵料。每天投放的次数，一般前期为1-2次，中后期为3-4次。每餐的投喂时间间隔要在4小时以上。一般为早上6点，上午11点，下午18点，夜间22点30分。
饲料的日投放量，要以理论数据为依据，以对虾实际吃完喂食为标准来确定。一般在每个观察网中投放每一餐饵料的2.5-3%，以在1-1.5小时吃完为准，合理调整投料量。如果对虾吃完饵料的速度快，可以适当增加投料量；反之则减少投料量。投料时还必须做到"三看"、"四定"。韩志强：三看就是看天，天气好我们就多喂，天气差了就少喂。看水，水好就是多喂。水差了我们要减少投喂量。看虾，虾的健康状况比较良好，活力比较强，摄食程度比较好的、高的话，我们可以多喂。反之要少喂。四定就是：定时、定量、定质、定喂。就是饲料来说呢就是要按时投喂，昨天是早上6点钟，今天不能是上午的9点钟，就是定时。定位一般投料是在池的四周均匀的撒铺就是定位。定质就是我们选好了一个品牌以后就是坚持一段时间用一个品牌的饲料。定量就是要保证一个量。就是说不能够上午是喂60斤，下午就喂100斤或120斤。这个量每日三餐来说变化不能大，
2 水质调节
养虾池水质的好坏对于对虾的正常生长非常重要。养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色。养虾池水质的好坏主要由以下指标决定：氨氮小于0.6mg/L；pH值在7.6-9.0；硫化氢小于0.01mg/L；溶氧量大于4mg/L；亚硝酸盐小于0.5mg/L。水质的调节一般采取换水、对水质和底质进行改良的方法来实现。换水的具体要求是在对虾养殖的前期（也就是前20天），只添不换；在养殖中期（也就是前20天-60天），必须及时换水。换水量和次数要根据水质变化的程度而定。一般每次换水量为虾池深度的20-30cm，每7-10天换一次水。随着养殖时间的增长，虾池中的残饵和对虾的排泄物不断增多。要保持虾池的水质稳定，必须根据实际情况，有针对性地使用一些水质改良剂和底质改良剂。水质改良剂主要有光合细菌、复合性活菌等。换水消毒3天以后使用，每亩水深使用1-2公斤。底质改良剂主要有沸石粉、白云石粉等。
在南美白对虾的养殖过程中，随着虾体的增长，对水中溶氧量的需求也越来越大，因此在养殖前期要根据水质状况采取间歇性开启增氧机。到养殖的中后期必要时需24小时开机，以保证池水溶氧量在4mg/L以上，还要随时监控池塘池水的pH值，氨氮等变化，保证养虾万无一失。在南美白对虾的养殖前期，池水的透明度应保持在25-40cm；养殖中后期，池水的透明度应保持在35-60cm。
3 日常观测
在进行日常观测的时候，要做到每天早、晚及午夜进行观测。观察虾的活动情况，生长状况和饱食率，以调节投饵量和是否开启增氧机。观测的主要内容为：对虾每餐的摄食情况，对虾的生长情况以及水质指标的测定。
对虾每餐的摄食情况，一般通过观察网进行观测。对虾的生长情况，要定期测量虾池中对虾的体长、每公斤对虾的尾数、并对照上一次的检查结果，了解对虾的生长速度、规格和对虾的健康状况。水质指标的测定，主要是测定pH值、溶解氧、硫化氢、氨氮及亚硝酸盐等含量。
4 虾病防治
引发虾病的原因多种多样，一旦爆发，常引起大面积死亡，甚至绝收。一般在人工养殖环境中，南美白对虾的主要虾病有黄腮病、黑腮病、红腿病、褐斑病、白斑病及红体病等。而白斑病是现在流行最广的世界性病毒。对虾病的防治，必须坚持预防为主、防治结合的原则。防病的具体方法是，定期进行水体消毒，换水后及时消毒。
韩志强：我们目前对南美白对虾养殖过程当中呢，用一些消毒药物一般都是选择季氨盐络合碘类和海因类药物来作为水体消毒。我们尽量做到少量多次。考虑到安全浓度不能够超量来使用。乱用了以后对这个虾来说呢反而诱发它的病变出现。
同时还可以结合内服药物防治虾病。常用的药物有：
（1）营养类药，如维生素B、维生素C及维生素D；
（2）生物酶等营养素、活菌生物，如光合细菌、复合细菌等；
（3）中草药类，主要有护肝类药、抗菌消炎药。内服药可以通过拌饲料里来投喂。
韩志强：一般我们这些药物的使用来说呢就是对虾的健康状况能有所提高。增强抵抗力这方面效果就比较明显。我们不能够用一些带有抗生素的一些药物，因为这些药物有残留了以后，对我们人吃了以后呢影响人类的健康。在一个抗生素一些指标超标了以后对我们这个产品出口受到很大的限制，在整体上也影响了我们行业之间的威信。
5 及时收获
适时起捕收获是南美白对虾养殖既丰产又丰收的一个重要因素，一般经过3个月左右的养殖，规格达到60-80尾/公斤即可捕大留小，分批收获上市。南美白对虾的收获方法一般采用拉网进行捕捞，虾池密度变小后少量收获时，可用地笼、抄网等网具捕捞，同时要捕、运、销衔接。
在收捕的时候要注意的是：
(1)操作时动作一定慢而稳；
(2))两次收捕的间隔时间越长越好，以免虾体受损伤。
收的虾时候还要注意：当寒潮侵袭，气温突然降低，也就是温度变化超过摄氏8度时不能收虾，等气温回升后再进行收虾；如果虾池水质突然变坏，要尽快提早收虾；当虾生长停滞、开始出现虾病时要突击收虾。
养殖对虾刚放苗是不需要开氧气机的只有长大期间虾的密度增大，投喂饵料也增多，水质也不是很好的情况下才是开氧气的时候，再有就是天气原因，如果雾天没有风的天气都容易造成水里缺氧，所以这时候是需要打开氧气增氧的，刚放苗不用的
随着消费升级，虾的颜色将对消费者的购买决策产生很大的影响，因为这是质量保证的标志。因此，养殖户应该密切监测养殖虾中的色素含量。
很明显的，如果工业化养殖中出现“蓝精灵”，难免会被虾中压价，最主要的原因就是偏蓝色的虾煮熟后体色偏淡造成的，直接拉低了虾的品质。
虾的色素在哪里形成？
在自然界和大型或半密集型养殖模式中，虾吸收富含类胡萝卜素的微生物，如藻类，来获得“体色”。类胡萝卜素是使虾具有独特的橙红色的成分。尽管类胡萝卜素家族非常庞大且多样化，但只有少数化合物会影响色素沉着。其中，虾青素是影响虾色的最有效的色素。大多数贝类也可以从其他色素如β-胡萝卜素中产生虾青素。
类胡萝卜素也满足一些主要的生理功能。例如，一些类胡萝卜素可作为Ti？tananA的前体。这些抗氧化剂还具有保护生物体免受自由基侵害的能力。因此，虾中的类胡萝卜素可能有助于减少炎症的负面影响，也就是说可以提高虾的免疫力，抗病力更强。
现在，随着现代生产模式，如室内养殖、高密度养殖的发展，经常换水，藻类、浮游生物不足，导致养殖池塘的自然性能不足以产生虾的必需“体色增强剂”，主要就是藻类不足。因此，想要改变虾的体色，人工饲料成为养殖虾的主要色素来源。色素来源主要存在于饲料原料中，来自于特定的合成成分或天然成分。
有两种方法可以测量虾的色素沉着水平：
虾的颜色比较用熟虾的参考颜色图表来对比。这是一种简单有效的方法，但结果可能会有所不同，具体取决于各人的主客判断。
使用色度等特殊工具进行彩色组织测量：此方法给出的结果可分为三个组成部分，通常表示为L、a、b：亮度（L），透明度（红线a）和饱和度（黄轴b）。
如何保持虾色素：色素，无论其来源如何，都是微妙的分子。它们对氧化特别敏感，最重要的是确保这些成分和饲料始终保持在良好的储存条件下，应避免暴露在潮湿、阳光直射或高温环境中。这些色类是可溶于脂肪的分子，因此饲料的脂肪含量对色素的耐久性有很大影响。
除了使用抗氧化剂之外，补充色素缺乏的理想营养选择是使用乳化剂。色素有时会添加到维生素和矿物质中。在这些条件下，无机氧化剂的存在可以显著改变色素的效果。
虾青素是一种天然暗红色的类胡萝卜素，主要存在于水生动物中，如鲑鱼、软体动物、虾和大部分的甲壳类动物。虾青素不仅是一种红色素，也是发现的最强大的抗氧化亲脂物质之一。它具有舒缓自由基和氧化反应，抑制脂肪过氧化的独特能力。研究表明，虾青素比维生素E强500倍，比其他类胡萝卜素，如叶黄素，番茄红素强得多。此外，虾青素还是一种具有独特分子结构的营养素，它不会转化为维生素A（视黄醇），也不具有氧化活性。
根据一项新研究，虾青素市场预计在未来5年内将增长约2.6％，从2017年的7500万美元到2023年将达到8800万美元。
用料
活虾 2.5斤
盐 2茶勺
葱段
姜片
料酒 2汤勺
晒虾干儿的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买新鲜的活虾，今天的价格是28元/斤，记录一下。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
剪掉红色的长长的两根虾须子。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
剪掉虾头上的虾枪以免储存和吃的时候被扎到。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在虾头和身子的连接处剪一个小口子，挤出长在头部的内脏和藏在身上的沙线，把处理好的虾全部清洗干净。
步骤 5
锅中放水，水量达到虾身的2/3即可。放入盐、料酒、葱段和姜片，中火把虾煮熟。熟的概念是，开锅后虾身慢慢变弯曲就OK了。关火，继续泡十分钟入味，然后控干水分。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放在阳光充足且通风的地方，秋天的话，晒2-3就差不多了，虾皮发干、虾肉紧实就是最佳状态，不要太干，否则当零食吃的话太...累腮帮子😂😂😂，冷冻保存。冷冻！
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
凑巧看到一个处理虾的视频，说的很清楚。这是如何处理虾头。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
处理虾线。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第三天，最好的状态。9.28。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
干虾
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
虾干，生图，完全没有修图
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
养殖对虾需要什么条件?
1、好的水质。
水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为30cm～40cm，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
2、合理投喂饲料。
龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜子饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
3、科学捕捞。
在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60天～90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，捕大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
没经验可以养虾吗?
没经验可以养，但需要有技术指导。不能什么都不懂，盲目的养。
养虾最怕什么?
虾作为一种低等动物，对环境的变化异常敏感，高等动物能通过神经和体液调节迅速适应环境，而对虾神经系统较为简单，不能迅速地对环境变化做出调节，这也是对虾容易出现应激的原因。特别是入秋的时节，天气还没有完全稳定，经常还有雨水，天气、水质的变化大，管理不好很容易出问题，这时候的虾也差不多到了养成期，更加不可以掉以轻心。
养殖虾要注意哪些事项?
1、为了增加虾的产量，缩短虾的生长时间，虾人工养殖是发展前景。并且，人工精养虾将是主流，现在的精养虾池产量很高。鲜虾的季节性很强，周年供应将是今后的发展前景，特别是节日市场的供应将是重点。
2、养殖虾只有活虾才能卖到好价钱，在销售过程中必须保持虾的成活。虾的个体越大，价格越高，10厘米以上的大虾价格是小虾的1倍以上，在条件允许的情况下，尽量养殖大虾出售。
3、虾冬季的价格较高，特别在春节前后的价格最高，虾冬季或元旦、春节期间，进行捕捞，销售收益较高。大城市或经济发达地区，虾的价格高，应组织批量投放城市市场。
4、虾养殖要有一定的技术基础和经验积累，特别是大规模的养殖，在没有技术的前提下，风险较大。虾病要及时预防，把危害控制在较小的范围内。
鱼缸的造景千万不要太繁琐，因为虾喜暗厌光。虾缸的其他生物都有什么呢？有植物、藻类、虫、微生物、植物我就不说了，对虾都没什么太大影响。开始养虾的朋友们喜欢捋胳膊挽袖子去缸里折腾，咱们手臂上的化学品残留可够多的，虾对这些很敏感哦，这个时候有一把长镊子是再好不过的了，一般在38cm以上就很合适。
开缸步骤就不多谢了，其实简单概括下就是“放泥放水、放硝化菌、开着水妖精过20天、一个月就行了”，虾里的泥不需要铺太多，铺十公分的厚度，对于新手来说不合适，因为泥越厚，相对于新手来说，越不好控制水质。水里出现水蚤、蛋白虫的时候，不用担心，想想微生物都能在这里生存了，虾有什么不能生存的。如果感觉不美观的话，放两条凤尾进去，最多两天就吃的干净了，水草还是养好水后再放进去，因为刚开缸就放水草的话，水质不稳定，水草会出现黄叶、溶叶的现象。
浮萍类还是要放一些，不仅能吸收NO3，而且可以控制爆藻（遮挡光线，减少光照）。我的缸里放了一些浮萍，在整个开缸的过程中，没有出现任何的藻。水妖精出水位置最好放到过滤出水雨淋的下面，这样的话 水妖精出来的空气，可以直接让过滤出水口的水再给打散到水体中，增加水体的含养量。
鱼缸里养虾鱼类的选择非常重要，虾比较小又性情温和，有些鱼类具有攻击性会攻击虾，所以不要养凶猛的鱼，小心鱼把虾吃掉就前功尽弃了，虾是吃杂食的也吃腐烂的东西，可以清理鱼缸里的残食，而且还可以清理底沙、沉木、水草上面的藻类，鱼虾混养是一种不错的选择
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