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可以直接把剩菜剩饭直接均匀的洒在蚯蚓养殖床上，然后在面上盖上一层植物秸秆，用于保湿即可。
四川省简阳市大众养殖有限公司常年对外开展泥鳅、黄鳝、土鸡、蚯蚓、蝇蛆以及微生物培训。详情情电话咨询： 0832—7675775 0832—7675776 或查阅公司网站： http://www.dzyzw.com/ http://www.dzyzw.com/qyyz/index2.html基本方法：
1. 环境准备：泥鳅的养殖环境应该选择适宜的池塘或鱼缸，并保持水质清洁和稳定。
2. 选种：选用优良品种的泥鳅，鱼苗须要求健康、活力强等特性。
3. 饲料：泥鳅饲料主要以蚯蚓、虫子和小鱼为主，也可以使用市售鱼饲料。
4. 水质管理：泥鳅生长需要良好的水质环境，清洁池塘或鱼缸，保持水质清新。
5. 疾病管理：定期检查泥鳅的健康状况，如发现异常暂时隔离。
6. 入口措施：泥鳅那里咬舌头，尾巴接合处用剪刀剪断，乳茶色液体代表它的肝脏，需要清洗干净。
1、鳅苗，对饲料有较强的选择性，因而需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料，用50目标准筛过滤后，沿池边投喂，并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。
2、鳅苗体长达到1cm时，已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料，拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3～4次。同时，在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使之逐渐适应人工配合饲料。
3、饲料应投放在离池底5cm左右的食台上，切忌撒投。初期日投饲量为鳅苗总体重的2％～5％，后期8％～10％。
4、泥鳅喜肥水，应及时追施肥料，可施鸡、鸭粪等有机肥，用编织袋装入浸于水中，平时应做好水质管理，及时加注新水，调节水质。当饲养1个多月，鳅苗体长达3～4cm，开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。。。。。
湖南有的,常德,安乡,怀化（新民）,浏阳（四川简阳大众养殖分公司）都有,他们还有小泥鳅卖,夏花寸苗都有,如果是小规模养殖就自己买书找视频学,泥鳅自己买大的自然繁殖,会划算些,如果是大规模就去他们那里看看,学习学习,会好些。
1.
养殖池与鱼巢设计：养殖池为闲置不用养鳖池，硬底化养殖池构造，养殖池规格型号为长15米、宽10米、深1.0米。饲养时对进水管、排水口进行简单改善，将进水管挪到侧墙上边，并且在进水管处接一直径为6～7公分的PVC塑料管，使进水口向养殖池正中间拓宽约40公分，另外在池底出水口上安装防尘盖，避免泥鳅鱼逃走。
2.
鳅种苗放养：苗木散养前10天，养殖池放水30cm，将20kg生石灰加水化浆后马上全池匀称喷洒消毒杀菌。3天后施底肥液肥，培养水面里的浮游动物，使鳅种在下塘后就能进食到一些天然饵料微生物。
3.
放养密度：放养密度的大小与疾病发生有很大的关系，若相对密度太大，超过一般鱼饵基础与喂养标准，使鱼种进食不够，造成缺乏营养，抵抗能力变弱，为鳅病产生造就了资源优势。因而，明确相对密度应充分考虑鱼身规格型号、喂养条件及喂养水准等诸要素。
4.
水质：因为无土养殖泥鳅全部生长发育阶段所有在水里，规定水体肥爽清爽，不必异味重、异色、夏季生长发育高峰期，且温度比较高，要定期充注新 水，假如有稍微的银行流水持续注入更强。
5.
投饲施肥：投饲上肥的类型、总数、方式，详细后边的泥鳅鱼成鱼的日常管理方法。 精饲料要新鲜的和营养元素齐备，不添加病原菌或有害物质，不腐烂变质。对大且坚硬的精饲料要发醇或侵泡碾碎后，再制作成鲜美精饲料投喂，以确保鱼类的口感。
一、水泥池效益分析：一个10平方米的水泥池建设费用300—400元，种苗可投放30斤，收购1斤泥鳅苗9—10元，泥鳅苗安10元计算：30斤×10元/斤=300元；
饲料自己配制：每增重一斤泥鳅所耗饲养成本1.1元，经4个月的饲养我们按4倍来计算，饲养成本在4.4元，饲料成本396元，药物15元，一个10平方米的水泥池总投资1100元，可产泥鳅120斤，短短4个月时间产值1440元，
年纯利：（1440元（产值）-300元（种苗）-396元（饲养成本）-15元（药物）=729元纯利）。每亩可建50个10平方米的池子，一亩年产量泥鳅可达6000斤，每斤价格12元，产值7.2万元。减去成本，每亩获利3.6万元以上。
网箱效益分析 每亩池塘设置50 口网箱，网箱所花费用3000 元（使用3 年，每年折300 元），每亩用种苗1000斤，每斤10元，计10000元，饲料费12000元，药物以及其他的开支750 元，每亩投入总成本约25750元。
每亩产泥鳅4000斤，每斤价格12元，总收入48000 元。减去成本，每亩获利22250元，。加上网箱外花白鲢及青虾收入更高。
二、泥鳅并不难养殖，但关键是要学好技术。听说湖南怀化市新民生态养殖有限公司主要从事养殖黄鳝、泥鳅、四大家鱼、养猪、养鸡、蚯蚓、黄粉虫，另向外提供优质的皇竹草种，公司面向全国开展生态养殖技术培训。
具体不知道这公司好不好，但公司老总上过中央台的科技苑节目，应该是非常有实力吧。
三、网箱养殖泥鳅投资一亩地的成本为25750元。
具体费用先看一个网箱的费用：一个网箱60元；需购20斤野生泥鳅，计200元；饲养4-6个月后增重4－6倍，至少可达80斤，每增重一斤花费4元饲料成本，总饲料成本即为240元，如果大量采用自己繁育的蚯蚓作饲料可降低成本20%；药物费用15元；以上共计515元。
泥鳅养殖周期一般为5-6月。它的食性很杂，生长速度快，繁殖期3-5月，产卵期间在6-7月，产卵后2-3天即可孵化成鳅苗。经过人工饲养，投喂足够的饲料，5-6月可长成商品规格，就可以捕捞上市了。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，放养前可用食盐水浸泡消毒15～25分钟。池塘内可以混养其它鱼类，如鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等，这样就不用专门给泥鳅投喂较多饵料，因为泥鳅可以食用鱼类吃不完的饵料和排出的粪便。
3、池水管理
开始的时候池塘水深保持在10～20cm之间，以后逐渐加深水位。池塘水色以黄绿色为宜，透明度20～25厘米，酸碱度为中性或弱酸性。要经常注入新水，保持良好的水环境，天气闷热时应及时添注新水或增氧。适时用田螺、微生物制剂改良水体，定时用漂白粉消毒。
全东北都没有，佳木斯一带更没有泥鳅养殖基地。
东北这边的都到武汉巨丰88泥鳅养殖基地引种，他们可送货上门。
也不错哟
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