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德国镜鲤比普通鲤鱼生长要快20％一30％，左右，那么2斤的德国镜鲤须要1.5年左右。
德国锦鲤的总体特点在于无鳞或少鳞，是德国鲤的变种。其中的革鲤、镜鲤经与日本锦鲤杂交后就有了秋翠、黄金。
德国锦鲤的形态特征是脊背前部高，与头部之间形成层次，肩高，生长快。因为有体高，锦鲤的幅宽也会增加，使得整个体型都会高大不少，雄风四起。
缺点：饲养德系锦鲤，给予足够的生长空间是非常重要的。
没有区别。
“松花鱼” 即镜鲤此鱼刺少肉厚。
生长在鸭绿江，自幼食松花粉，故而得名“松花鱼” 德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，又称散鳞镜鲤（三道鳞），该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。 体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。
松花鱼引进德国鱼种，生长在鸭绿江，自幼食松花粉，其松花粉含有268种活性营养元素，故而得名“松花鱼”。鱼体黑亮，体质健壮，少刺少鳞，肉质鲜香细嫩爽滑，鱼皮弹性丰盈，口感极佳，鱼籽爽滑香口。鱼体富含人体必需的20多种氨基酸，而且是冷水鱼中唯一拥有鱼油的珍贵鱼，是现代人不可多得的健康食品。松花鱼对环境要求比较高，因此不太好养殖。
多
镜鲤虽然曾经是古人餐桌上的高档鱼，但到了如今，早已风光不再。伴随养殖水平的提升和现代物流的发展，人们餐桌上的鱼种类变得丰富了许多。选择多了，比较多了，多刺，肉味也不出众的镜鲤自然就变得逊色了，而且镜鲤喜欢“玩泥巴”的习性，导致它的肉容易出现异味，让食客“踩雷”，因此要想吃到好吃的镜鲤，需要好水质，干净的水底“双重保障”。
镜鲤的出现是因为基因突变，镜鱼体表色素发生变化，呈现出多种颜色和花纹。再经过人工的多代选育，将我们喜爱的特征优化和固定下来之后，可爱的镜鲤品系就诞生了。
1.
葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。
2.
鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
3.
在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。
4.
剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
5/14
在鱼身上划刀，两面相同。
6/14
开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
7/14
锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色
8/14
放入肥肉炒一会。
9/14
放入大料、葱、姜、辣椒炒香。
10/14
放入白糖、炒到白糖溶化。
11/14
烹入料酒、酱油炒开。
12/14
加入清水，大火烧开，转小火。
13/14
大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。
14/14
烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。
镜鲤在各地叫法不同，东北钓友叫“框镜”，中原地区钓友叫“罗曼”，云南钓友叫“裸鲤”。
镜鲤喜栖息于温暖酌水域中，食性较杂。在水温23-29℃时，摄食能力强，生长最快；若水温再升高，生长速度反而降低，摄食减少，近几年，黑坑越来越多的喜欢投放镜鲤供钓友垂钓娱乐，很多钓友不太了解这个鱼的钓法，下面给大家简单做个介绍。
德国镜鲤为杂食性鱼类。鱼苗以浮游植物为主，主要是绿藻门和硅藻门的常见种； 亦摄食浮游动物，但只限于晶囊轮虫、臂尾轮虫、剑水蚤、秀体蚤，还食人工饲料。
【垂钓镜鲤要特别注意它的几个个性特点】
一，镜鲤为纯人工驯养品种，生活水域多为养殖环境，习惯80厘米到150厘米水深环境，总体上喜浅不喜深；
二，镜鲤摄食习惯与普通鲤鱼不同，多为头朝上抬头接食，普通鲤鱼是头朝下拱食。
三，镜鲤特别喜欢群聚，不喜欢到处游动，形象点就是“又懒又馋不好动”。
四，成鱼的食性为杂食而偏动物性蛋白饲料，特别是虫类蛋白，如红虫粉，蚯蚓粉，蚕蛹粉等，另外还喜欢酸甜。
【德国镜鲤钓法】
根据上面的四大特性，钓法主要采用，钓离底，钓行程，的方法；选用钓饵应以原塘颗粒为基础饵，饵料比重要轻，落速要慢，方便追饵接口，注重营养成份高，味型上以虫类蛋白腥香为主，辅以酸甜诱食剂，钓点选择上尽量找浅滩，深浅交界区域，还要注意它“又懒又馋不好动”,要主动找鱼钓。
【黑坑镜鲤个人饵配方推荐】
粒粒香颗粒饵4杯+黑糖鲤鱼药酒3盖+冰极鲜红虫1袋+冰极鲜藻香1袋+果诱5滴，先取4杯粒粒香颗粒，再取3杯原塘水，加入药酒和小药，搅和均匀，浸泡粒粒香颗粒30分钟以上，快速多次搅拌（注意不是打揉）到颗粒很膨松，表面有一点粘度，再在表面撒少量红色香型版粒粒香伴侣，再搅拌均匀即可使用。
应为 框镜鲤 德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，又称散鳞镜鲤（三道鳞），该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。
体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。红烧可去土腥味。罗曼鱼，学名叫德国镜鲤，别名：框镜、三道鳞。是由西德引进的鲤鱼品种，经过黑龙江水产研究所系统选育，培育出了适合在我国大部分地区养殖的一个鲤鱼品种，镜鲤生长快，杂食耐低温，适应环境能力非常强，而且长得要比普通鲤鱼快。这种鲤鱼个大体肥，鱼刺适中，肉质非常鲜美。盛夏是黑坑老板投鱼量最大的季节，也是钓鱼人出钓次数最多的季节。这个季节是每个黑坑放鱼量最大的时候，也是养殖鱼供不应求的时候，各种养殖鱼只要能放到黑坑垂钓的应有尽有，如：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鮰鱼等。最近又有黑坑说要放“罗曼鱼”，听上去这鱼种好浪漫，其实说出来大家基本都知道，下面咱们就详细说说罗曼鱼是什么鱼以及它的习性与垂钓技巧！
一、什么是罗曼鱼
罗曼鱼，学名叫德国镜鲤，别名：框镜、三道鳞。是由西德引进的鲤鱼品种，经过黑龙江水产研究所系统选育，培育出了适合在我国大部分地区养殖的一个鲤鱼品种，镜鲤生长快，杂食耐低温，适应环境能力非常强，而且长得要比普通鲤鱼快。这种鲤鱼个大体肥，鱼刺适中，肉质非常鲜美。
镜鲤体型比较粗壮，头后背隆起，头小眼睛大，而且鳞片少而大，沿边缘排列，背鳍有一行完整的鳞片，它们其实长得也不太一样，有的全身基本没有鳞片，有的鳞片就很明显，通常背部都是棕褐色的，地区不同可能有些变异。
二、镜鲤的生活习性
镜鲤属于初级淡水杂食性鱼类，其适应性非常强，喜欢栖息在水的中下层，水温在23至29度时摄食欲最强，生长最快。
三、垂钓镜鲤的饵料
由于现在黑坑放的镜鲤均为养殖鱼。既然镜鲤是鲤鱼的一种，那么垂钓思路与普通鲤鱼相一致。但也有其独特之处：
１、镜鲤属于中下层鱼，不像普通鲤鱼一样在水底拱食，垂钓时离底接口较多，调钓漂不能过钝。散炮一定要开湿散，要在中下层开始雾化，把鱼往下压，尽量把鱼留在底层，千万不要把鱼打起来，这样很容易造成锚鱼炸窝。
２、镜鲤食量较大，在作钓时要有充足的窝料与饵料。可根据鱼塘老板放鱼量的大小，适当准备饵料，一般要比垂钓正常鲤鱼的饵料多一些才行。
３、镜鲤喜食腥饵，垂钓时可适量添加腥味饵料。夏季作钓正常鲤鱼讲究清淡天然，但作钓镜鲤要适当添加腥味的饵料，添加量一般为饵料总量的10%至20%。如：螺鲤2号或1号，有条件的也可添加丸九老四样（无双、荒食、三色鲤、鲤鱼旗，比列可0.5:1:1:1也可以1:2:3:4）。
4、饵料比重要轻。由于镜鲤喜欢离底吃饵，为此，钓饵比重最好通过添加轻麸、雪花粉等减轻比重，让饵料下降的行程更好一些。味型以枣味或薯味为主，可适当添加甜味和药酒，要做到浓引淡钓。
四、装备的选择
１、鱼竿与线组
黑坑垂钓一般每场可分为抢鱼与糗鱼两个阶段，那么杆子及线组也应该最少准备两组。镜鲤比正常鲤鱼的劲大，所以，鱼竿需要准备同长度的一硬一软！线组要准备两粗两细，粗的3+2或2.5+1.5号，用于前期抢鱼。细的2+1.5或1.5+1.2号，用于后期糗鱼。
２、浮漂与鱼钩
由于镜鲤喜欢离底就饵，所以，浮漂应选择长脚长尾短身，具有良好行程的浮漂，黑坑一般限竿4.5米左右，浮漂的吃铅量在2克左右为宜。因为镜鲤鱼嘴要小，钩子最好选择比钓正常鲤鱼的小一号，饵球也要小一些。
五、注意的事项
由于镜鲤没有鳞片，在垂钓时很容易锚到，而且锚到也不容易脱钩，因为锚的鱼力气很大，一时拉不出窝来容易炸窝。所以，在抢鱼阶段要把浮漂钓得高一点，抓有力的顿口或者是黑漂，一定要稳扎稳打抓死口，避免锚鱼炸窝！
总之，我们在黑坑垂钓镜鲤的时候，一是要注意抢鱼时的抓口问题，二是组线的搭配问题。三是饵料的搭配及钓法的应变问题。现在正值盛夏季节，要注意水温的变化，有时过高的水温镜鲤反而开口不好，以钓早晚为宜，镜鲤力气大，觅食凶猛，窝料可多开一些，初期杆杆带炮，后期软黏糗钓，如果做到以上几点，相信大家一定会有一个好的鱼获！
无鳞鲤鱼一般指的是德国镜鲤，它并非无鳞，只是较少而已。它们可以自然繁殖，而且也很快。
可以的
1、新鲜宰杀的裸斑鱼一条，清洗干净，鱼头对半剖开，肉切大块
2、加适量淀粉，少量的盐和黑胡椒粉码味，约10分钟
3、葱切段，葱白和葱绿分开
4、辣椒剁碎(部分泡椒+部分新鲜的小米辣)、泡姜切片，老姜、蒜、郫县豆瓣都剁碎，准备一点豆豉(没有也可以不加)和花椒备用
5、锅烧热，放入植物油，比平时炒菜要多些，油热后下鱼炸，期间要小心的翻动，避免把肉翻烂了。
6、油有点多，铲一些起来，留适量，加入之前准备的作料(葱先不加)，快速翻炒
7、加入葱白，继续翻炒，然后加入适量清水，烧开
8、水开后下鱼，煮大概3-5分钟，下入葱绿，继续煮
9、稍微煮一下就好了，尝下咸淡，看是否需要加盐
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