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我们常见的泥鳅主要有背呈灰色的和黑褐色带黑斑的2种，前者长得快，后者肉质好，都适合北方养殖。大鳞副泥鳅和长薄鳅，也是不错的养殖品种。
外贸是带黑斑的泥鳅，内销的无所谓，灰色的泥鳅生长比较快，大鳞副泥鳅生长更快，看你的销售市场决定养殖品种。
湖南有的,常德,安乡,怀化（新民）,浏阳（四川简阳大众养殖分公司）都有,他们还有小泥鳅卖,夏花寸苗都有,如果是小规模养殖就自己买书找视频学,泥鳅自己买大的自然繁殖,会划算些,如果是大规模就去他们那里看看,学习学习,会好些。
回答如下：要养好虾和泥鳅需要注意以下几点：
1. 水质：虾和泥鳅对水质的要求较高，需要保证水质清洁、透明、含氧量高，pH值在7-8之间，温度控制在20-30℃之间。
2. 饲料：虾和泥鳅的饲料要丰富多样，可以使用专门的虾饵和泥鳅饵，也可以添加蔬菜、水果等天然饲料，注意不要过度喂食。
3. 水深：虾和泥鳅都喜欢在水深较浅的地方活动，但是也需要一定的水深来保护自己，一般水深在50-100厘米之间较为适宜。
4. 水流：虾和泥鳅需要一定的水流才能保持健康，但是水流过大对它们的生长也会有影响，需要根据实际情况调整水流速度。
5. 其他：还需要注意定期换水、清洗水族箱、定期检查水质等工作，避免疾病的发生和传播。
泥鳅的自然繁殖方法简便。开春后，修整好鱼池，用生石灰消毒，然后注入新水，待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄比1:2的比例放入池中，每平方米面积放300克左右。
当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢，放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的污泥沉积物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。
泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20-30分钟。
产卵时亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。
产卵后，要及时取出粘有卵粒的鱼巢另池孵化。以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。
1.
做好泥鳅的育苗工作。首先要选择泥鳅苗，用一般捕捉方法捕到的幼苗都不容易活下来，但是地龙捕捞的泥鳅不一样，它们成活率比较高。一段时间后，我们还要进行选择把受伤的、没有活力的幼苗放走，留下健康强壮的投入池塘。
2.
检测水质是否适合生长。测池塘的水温，酸碱度以及氨氮、亚硝酸盐等化学成分在合理范围内，不然容易造成低产。
3.
入塘时先用天然日光和生石灰清理生活区，之后加入一定量的农家肥和浮游生物。几日后，选择晴朗天气将幼苗一部分一部分投入池塘。
4.
吃什么、怎么喂很重要，一开始他们可以靠吃浮游生物生长，后期营养就会跟不上，需要人类进行喂食。很多养殖户投放豆浆、鸡蛋黄、鱼粉，不管喂什么都要把握好量的问题。
我是13年8月份在安徽海南百川泥鳅养殖购买了1000进泥鳅苗。
当时他们说只要按照他们的方法去喂养。一年可以养2季。现在是14年4月份。饲料也吃完了。（饲料也是从他们那里购买的）泥鳅还是买来 的时候一样大。13年打过几次电话给培训我们的杨老师。没人接，14年3月份，打通了，但这杨老师开口就说，没大我有什么办法呢。没大你就卖掉，要么就继续养，太不负责任了。感觉被骗了，但他泥鳅苗确实又给你了，心里太不舒服了。因为他当时说有问题随时联系。哎，只能说他骗的有经验。一、准备一口稍大的水缸。泥鳅比较能长，个头大的会到20公分左右，根据泥鳅数量来选定缸的大小。
二、缸底铺上泥沙或碎石，白沙。泥鳅喜欢有底沙或泥沙的水底，如果是观赏就别缸泥沙，泥沙会被泥鳅搅动起来一片混浊，无法观赏，所以不推荐泥沙，用小碎石或者白沙或细沙都可。
三、准备有气孔盖子。泥鳅喜欢跳缸，所以没有鱼缸盖的需要加盖，盖需要留气孔。
四、喂食。泥鳅喜欢吃红虫、丰年虾，也可喂各种鱼饲料都，切记不要喂多，会浑水。平时它也会吃鱼缸壁上的青苔和一些微生物。虽然它很好养，但最好还是准备增氧泵和过滤器。
一、水泥池效益分析：一个10平方米的水泥池建设费用300—400元，种苗可投放30斤，收购1斤泥鳅苗9—10元，泥鳅苗安10元计算：30斤×10元/斤=300元；饲料自己配制：每增重一斤泥鳅所耗饲养成本1.1元，经4个月的饲养我们按4倍来计算，饲养成本在4.4元，饲料成本396元，药物15元，一个10平方米的水泥池总投资1100元，可产泥鳅120斤，短短4个月时间产值1440元，年纯利：（1440元（产值）-300元（种苗）-396元（饲养成本）-15元（药物）=729元纯利）。每亩可建50个10平方米的池子，一亩年产量泥鳅可达6000斤，每斤价格12元，产值7.2万元。减去成本，每亩获利3.6万元以上。网箱效益分析 每亩池塘设置50 口网箱，网箱所花费用3000 元（使用3 年，每年折300 元），每亩用种苗1000斤，每斤10元，计10000元，饲料费12000元，药物以及其他的开支750 元，每亩投入总成本约25750元。每亩产泥鳅4000斤，每斤价格12元，总收入48000 元。减去成本，每亩获利22250元，。加上网箱外花白鲢及青虾收入更高。二、泥鳅并不难养殖，但关键是要学好技术。听说湖南怀化市新民生态养殖有限公司主要从事养殖黄鳝、泥鳅、四大家鱼、养猪、养鸡、蚯蚓、黄粉虫，另向外提供优质的皇竹草种，公司面向全国开展生态养殖技术培训。具体不知道这公司好不好，但公司老总上过中央台的科技苑节目，应该是非常有实力吧。三、网箱养殖泥鳅投资一亩地的成本为25750元。具体费用先看一个网箱的费用：一个网箱60元；需购20斤野生泥鳅，计200元；饲养4-6个月后增重4－6倍，至少可达80斤，每增重一斤花费4元饲料成本，总饲料成本即为240元，如果大量采用自己繁育的蚯蚓作饲料可降低成本20%；药物费用15元；以上共计515元。
《我，养鱼大王，山里签到三十年》
作者： 养三十
作品简介:
叶凡穿越平行世界。
八岁的时候获得签到系统，在山村签到三十年。
“叮，签到黑鱼，获得格斗！”
“叮，签到泥鳅，获得缩骨术！”
“叮，签到章鱼，获得大师柔道！”
“叮，签到螳螂虾，获得半步崩拳！”
这一签到就是三十年的时间。
叶凡从毛孩成为三十八岁的大叔。
在叶凡准备离开山村的时候，最后一趟来到海边。
结果被两个美女给搭讪了！
“帅哥，我们是不是认识！”
“帅哥，加个威信！”
原来是女儿找上来了！
本书又名【我的老爸超厉害！】【没有我家老爸是不会的才艺】【有个帅气老爸，闺蜜都想当后妈！】
一个10平方米的水泥池建设费用300-400元，种苗可投放30斤，收购1斤泥鳅苗9-10元，泥鳅苗安10元计算：30斤×10元/斤=300元；
饲料自己配制：每增重一斤泥鳅所耗饲养成本1.1元，经4个月的饲养我们按4倍来计算，饲养成本在4.4元，饲料成本396元，药物15元，一个10平方米的水泥池总投资1100元，可产泥鳅120斤，短短4个月时间产值1440元，年纯利：（1440元（产值）-300元（种苗）-396元（饲养成本）-15元（药物）=729元纯利）。
每亩可建50个10平方米的池子，一亩年产量泥鳅可达6000斤，每斤价格12元，产值7.2万元。减去成本，每亩获利3.6万元以上。
泥鳅养殖主要有池塘养殖、稻田养殖、流水与水槽养殖等几种方式。
一、池塘养殖
泥鳅池面积以150-250平方米较好，水深应保持40-50厘米。鱼溜处水深60-70厘米，泥鳅池可新建，也可利用旧池塘、水坑或其它养鱼设施。水泥池或三合土坑，池底要铺20厘米左右厚的肥泥。土池的池壁和底部要夯实捶紧，进出水口要装防逃罩。
放养前，鱼池同苗种池一样，要用生石灰等清塘消毒，并施肥培肥水质，待毒性消失后，每亩放养鳅种2-3万尾。
要根据水质情况，经常投施一些有机肥料和无机肥料，培育水中的天然饵料。除施肥外，每天还要投喂人工饲料、投喂量可依季节不同而异，3月份为泥鳅总体重的1%，4-6月份为4%，7-9月份为10%，10月份为4%。池塘内要设食台，将饲料投在食台上。
养泥鳅的水要“肥、爽、活”，溶氧量要保持在2毫克/升以上，PH值7左右。日常要勤观察，根据水色、天气、摄食量的变化适时换水、加水。发现水色发黑、过浓或泥鳅游到水面呼吸空气时，要立即换水。
做好防病防逃工作，每天或隔天打扫食场一次，刷洗食台上的脏物，定期对食物用漂白粉消毒。发现死鳅及水面漂浮物，要及时捞掉。经常巡塘，发现池塘有漏洞，应立即堵住，泥鳅体小且滑，即使漏洞很小，也会钻洞逃跑。
二、稻田养殖
稻田养泥鳅，是一条的水产养殖渠道，它和稻田养殖其它鱼类一样，可以充分发挥稻田的使用价值，实现“一水两用、一田双收、稻鳅双赢”。
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