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1、养殖环境
泥鳅常生长在底泥或者淤泥中，养殖泥鳅可以选择向阳通风、水源充足且地势开阔的池塘，并向池塘底部铺上粘制土壤，栽种浮萍、水葫芦等水生植物，为泥鳅提供躲藏、休息的场所。
2、养殖方法
泥鳅在夜间才会捕食活动，养殖时可以在上午八点以及下午三点为其提供食物，以鱼虾、昆虫、水蚯蚓、豆饼、豆渣等食物为主，且喂食三小时后，要为泥鳅清理池塘，避免食物残渣污染水质。
3、注意事项
泥鳅不喜强光，在光照过于强烈时要为其搭建遮阳网，维持泥鳅的正常生长，泥鳅在生长的过程中，容易患上气泡病，导致死亡率升高，养殖时要定期使用木棍搅动池底，将水中的有害气体排出。
1、场地：养殖泥鳅需要选择有干净水源、安静的地区，养殖前需将鱼塘用生石灰消毒，并放在阳光下晒一周左右。
2、鱼苗：养殖泥鳅之前需选择健康、无病害的鱼苗，放养之前，需将鱼苗消毒。
3、放养：当外界温度稳定在10℃左右时，既可将鱼苗放在池塘中，然后适当喂食既可。
容器：养殖池和鱼缸都可以用来养殖小泥鳅，可根据养殖的数量来选择容器。
饲料：可用动物的内脏、蚯蚓、黄粉虫、蚕蛹、豆渣、玉米粉等食物投喂。
氧气：需保证水中有充足的氧气，必要时可以人工打氧。
水温：尽量一直保持在10-30度之间，既不能太高也不能太低。
阳光：不能有强烈的直射光，有强烈光线时需适当遮挡。
步骤/方式1
1，池塘的卫生条件，以池塘面积的1亩为例，池深30到70厘米，池中挖深一点的钩，进出水的地方设置栏鱼网。
步骤/方式2
然后池中放入浮萍物，面积不超过五分之一。
步骤/方式3
然后在鳅苗下水的前11天，用生石灰撒在池塘中进行消毒，注；[撒的时候要均匀]。
步骤/方式4
消毒好以后，在池塘中施入100到300千克腐熟的人畜粪用作基肥培水，带水变绿，就可以放入鳅苗。注；[一亩大概放入5万到10万尾]。
步骤/方式5
如果自己不会孵化鳅苗，可以在养殖基地购买，购买时鳅苗要健壮活跃，体色鲜嫩．体形匀称、肥满，大小一致，游动活泼有精神。
步骤/方式6
刚放入的鳅苗，对饲料有很强的选择，要培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料沿池塘周围投放，并适当投入熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。
一亩成本费水塘更新改造加基础建设：500元1亩;鱼种：1亩推广6-8万尾，成本费在3000-4000元;花白鲢：用于调整平稳水体，成本费在500元;精饲料及药物：6000元1亩;附加费，水电费，人力及其他：1000元。
一亩盈利一亩泥鳅鱼的生产量大约在2000斤，均值年产值在16000元，去除成本费外，一亩泥鳅鱼的收益可以达到4000元。
步骤/方式1
池塘条件
目前人工养殖泥鳅多用水泥池进行养殖，池塘条件要求：面积以2－3亩为好，水深50-60厘米，池底铺15-20厘米厚的肥泥等。而且在池塘选址上要考虑排灌、交通、阳光、水质等环境因素。
步骤/方式2
清塘消毒池四周离岸边1厘米左右的位置可栽种一些禾本科植物（如黑麦草、芦苇等），作遮荫用，对于水质培育也有好处。苗种下塘前，用生石灰（150Kg/亩）全池泼洒进行清塘消毒，当池水呈绿色时，即可放入苗种。
步骤/方式3
鳅苗投放一般情况下，鳅苗的放养密度以800-1000尾为宜，有微流水条件的可适当增加。注意，同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗，以确保苗种均衡生长和提高成活率。
步骤/方式4
饲料喂养
刚下塘的泥鳅苗，只要适量投喂一些熟蛋黄、豆粉、豆饼等易消化的精饲料。待到苗体长到1cm时，已经能够捕食水体中的小虫，这时可以投喂一些熟的麦粉、糠及剁碎的鱼、虾等饲料，每天3-4次就可以了。
养殖场地：要选安静、阴凉的环境建造池塘，底部铺厚5厘米的细沙方便它活动，还要栽种水草给它提供躲藏、休息的地方。
水质管理：间隔10-15天换水一次，每次更换四分之一。
饲喂方法：泥鳅是杂食性鱼类，可给它提供豆渣、豆饼、玉米粉、米糠、鱼虾、蚯蚓、黄粉虫等饲料，每天喂两次。
注意事项：夏冬季要采取控温措施。
以前只要在潮湿的田间土壤里，泥鳅都是随处可见的，可是随着时代的日益发展，越来越多的大楼盖了起来，田野少了，泥鳅也越来越少了。说起泥鳅，可是一种美味的食物，它自身的营养也是非常高的。既然野生的没有了，自然就兴起了养殖泥鳅这个行业。那又如何养殖泥鳅？如何提高泥鳅的生长能力？我们可以深入了解一下这个行业。
一、泥鳅养殖场场所选择
养殖场场地不能设在吵闹的区域，要设在能方便提供水源的地方，并且水质无污染。当地的泥土也是需要考察的，土壤不可偏酸性也不可偏碱性，适中最佳。
养殖场的水池面积一般需要50-100平方左右，不可大于这个面积。水池的池壁一定要建筑好，不能让水漏出去。泥鳅是需要淤泥的，所以池底要铺一层20cm左右厚度的淤泥，池底的酸碱性也是需要控制好，不可偏酸性也不可偏碱性，持中最佳。水池中需要引入一定高度的活水，不仅需要安装水池深度的调节器，还需要设立良好的排水系统，排水系统与进水系统是不能分开的。泥鳅全身滑溜溜的特别容易溜走，在排水的时候是很容易顺着排水口逃出去的，所以我们的排水口一定要装一个网，网口大小既能让泥鳅钻不出去，又能让水方便排出。
二、养殖场水池的准备工作
选好了场所，建好了水池，我们要先仔细观察一下建好的水池是否合格。在前15天的时间里，需要把水池清理干净，检查排水系统和进水系统是否通畅。没有问题后需把水池的水放完，在太阳下暴晒5日，当池底变成白色即可。在准备放入泥鳅苗的前七天，需在水池内放入10cm深度的水，并将生石灰以100-150kg/667平方的量，参入水中搅拌均匀撒在整个水池里，这样做是起到消毒的作用，可以将细菌，微生物等消毒干净，增加泥鳅苗的成活率。
在放泥鳅苗的4-5日前，需要往池中放水，培养水质。用120网布进水，并将腐熟的有机肥撒入，作为泥鳅苗的天然养料。布置好后，我们需要用玻璃杯舀一杯池水，在太阳下观察杯中白点的数量，每毫升5个及5个以上白点即可。这是轮虫生物量，会影响泥鳅苗的成长率和存活率。在放入泥鳅苗的前一天，要舀一杯水，放入几条泥鳅苗观察8个小时以上，如果正常存货即可正式养殖。
三、正式养殖
五月上中期是放入泥鳅苗最合适的季节，一般每平方投放1500-2000条泥鳅苗，投放相同大小的泥鳅苗，避免有大鱼吃小鱼现象。放养的水温与泥鳅苗之前带的水温要相近，水池深度约30-40cm。待放养正常后可位置熟蛋黄，将熟蛋黄与清水搅拌均匀投入，一个熟蛋黄可喂食10万泥鳅苗。
四、饲养培育
1、泥鳅苗前期喂食豆浆，将0.5KG的黄豆磨成20kg豆浆，每天投放两次，晨间与晚间。投掷时要播撒均匀，磨好后立即播撒入水池。2、当泥鳅苗长到2cm左右，一般需要21天左右，即可进行分池后期培育。水池深度约50cm，每平投放100-150条泥鳅。后期需要定时定点投喂，一天两次，可食人工饲料或是一些糠饼，菜叶。投喂量以泥鳅的体重和吃食时间为准。隔三天需要换一次水，并观察水温，特别是夏季水温达到30℃以上，需要盖上遮阳网，并减少喂食，当水温低于12℃时，也应减少投喂。3、一般25-30天左右，即是生长完成阶段。
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