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比如香菜，菠菜，生菜。等等，4月份就能种，茄子，豆角，黄瓜得5月份才能走。
1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。(冬萝卜：8-9月播，10-12月收获;春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获;夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获)
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收;夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收;秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收;冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-
按照季节选择，主要种植蔬菜如下：
春季（阳历3～5月）
韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦
夏季（阳历6～8月）
空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜
秋季（阳历9～11月）
白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣
冬季（阳历12月～后2月）
青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜
全年可种蔬菜
大蒜、葱、小白菜 、豆芽
按月份选择，南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月：
1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
12月:甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
8月
白菜穴播苗种植技术
一、选择适宜品种
秋季大白菜育苗应选用具备耐高温、抗病、生育期短、结球性强、商品性好等特点，一般宜选用生育期为 70 天左右的品种，如新乡小包23号、新乡小包26号、秦白2号等。
二、穴盘育苗
8 月中旬，大白菜露天种植，此时气温较高、雨水过多，常常影响和抑制大白菜幼苗的生长，导致后期减产。穴盘育苗，一般选用塑料穴盘的尺寸为 54 cm×28 cm，以50 孔穴盘育苗性价比最佳。其快速简易打孔法为：2 穴盘对齐上下挤压，1 穴播 1 粒，这样既省种子，带基质移栽时又很方便。
三、整地施肥，合理密植
9 月上旬开始整地，因大白菜生育期短、生长速度快，应选择排灌方便、土壤肥沃、富含有机质的地块，结合深犁细耕，每 667 m 2 施有机肥 3 m 3 整畦定植。根据品种特性，合理密植，一般株距为 40 cm左右，每 667 m 2 定植 3000～3200 株。定植后，立即浇水，将小苗四周浇透。
四、田间管理
（一）浇水追肥
大白菜除施足基肥外，还应根据生长时期的长势长相，合理安排浇水追肥。一般整个生育期追肥1～2 次。有条件的地方可冲施腐熟沼液 200 kg/667 m 2 ，加 10 倍清水浇施于幼苗根部附近，施肥浇水应在早晚进行。注意定植至采收期，一定要保持土壤湿润，忌田间积水。
（二）综合防治病虫草害
田间发现软腐病株后立即拔除，病穴及四周撒上石灰，全田喷可杀得、农用链霉素、菌克毒克或新植霉素，喷在发病部位或灌根。对于霜霉病，可选用 72% 霜脲锰锌可湿性粉剂、烯酰吗啉等药剂。对于病毒病，苗期要注意及时防治蚜虫、飞虱等传毒昆虫，并用适量井水勤灌，降低地温，对蚜虫、菜青虫、小菜蛾等大白菜主要害虫，可选用蚜虱净、吡虫啉、2.5% 菜喜、5% 抑太保、乐斯本等无公害农药进行防治。
（三）中耕除草
整个生长期需中耕 2～3 次，按照“头锄浅、 二锄深、三锄不伤根”的原则进行。
（四）及时采收
为获较高效益，避免腐烂，应挑选结球紧实的植株及早上市。一般在定植后 27～32 d 采收上市，露地 11 月上旬开始采收上市，大棚则延后至春节前采收。
五、经济效益
大白菜育苗移栽技术在浚县蔬菜生产上的应用，能产生很好的经济效益，具有推广价值。
（一）减轻病害
由于大白菜种植时正遇高温高湿天气，白菜较易感染软腐病，8月中旬直播种植的大白菜感染软腐病现象随处可见，而通过育苗移栽，正好错过这一时期，基本不会受软腐病的危害，提高了白菜品质和生物产量。因此，采用大棚穴盘育苗移栽的方式种植，苗期可避开雨水对幼苗的侵害，移栽后缓苗快，成活率高，而且整个生育期能大大减轻病菌侵害。
（二）苗壮苗齐
集中育苗移栽，有利于淘汰小苗、劣苗，使田间苗龄整齐一致，能达到苗壮苗齐，有利于提高产量。
（三）省种省工省时
育苗移栽，1 穴 1 粒，可以节省种子，移栽时，一次性定苗，省去了多次人工间苗，还能大大提高成活率。
（四）有利于腾茬整地
在前茬作物不能及时倒茬或倒茬后不能及时整地时，使用育苗移栽的办法，能节省占地量间，保证按时种植。
（五）延长大白菜的生育期
集中育苗不受前茬土地的限制，并且有利于在遮阴条件下提前播种，而便于控制病虫害。秋季大白菜在不受病虫为害的前提下。提前播种，延长生育期是提高产量的重要措施。直播时不宜提前播种，由于受高温雨季的影响，苗期病虫害严重所以不能提前。而在大棚里育苗则解决了这个问题。
常见蔬菜的育苗播种时间表
1、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种。
2、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植。
3、胡萝卜：胡萝卜种子发芽适宜温度为20-25，秋季栽培比较多，可比白萝卜早播10多天。
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度。
6、芹菜：7月上旬-12月。
7、萝卜：全年都可以种植，但最好在秋冬种植为好，萝卜种子发芽适宜温度为20-25度，叶片适宜生长温度为15-20度，肉质生长温度为13-18度。
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主，8-12月均可播。
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插。
10、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种。
11、薄荷：一年四季。
12、葫芦：生长适温20-25度，2月播种。
13、花椰菜：9-11月播种。
14、番茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收。
1、反季节栽培避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。
2、软化栽培即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！
3、延后栽培即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。
4、促进栽培在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。
5、越夏栽培越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。
北方四月份就可以种植蔬菜了
答：一年四季都可以种植。
重庆的蔬菜种植时间，重庆的蔬菜一年四季都可以种植
番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。
番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。蔬菜太多了，且各地气候不同，生育期和播种期也不相同，其他的就不列了；89％的优秀读者还看下：