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立夏前后可种的蔬菜有西红柿、茄子、冬瓜、毛豆，多食西红柿有健胃消食、保护肝脏的作用；常吃茄子可增强细胞活性，有抗衰老，降血降脂的功效；冬瓜有消肿利水、消暑解喘的作用，但性寒，不可多食；毛豆含有丰富的维生素和蛋白质。
立夏前后可种的蔬菜1、西红柿
很多人不知道有哪些，其实西红柿便可种植，可以在2～5月份种植西红柿，四个月左右便可成熟，它的外形红润可爱，可生食也可熟食，具有极高的营养价值，有健胃消食、保护肝脏的作用。
2、茄子
茄子一般是在2月份左右播种，它果实形状和颜色会随品种的不同而变化，通常可以将它炒着吃，茄子中含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，经常食用可增强细胞活性，有抗衰老，降血降脂的功效。
3、冬瓜
冬瓜的适应力较强，可在1～3月种植，从播种到成熟只需3个月即可，它的果皮较硬，果肉呈白色，养殖时要让它接受充足的光照和水分，适量的食用冬瓜有消肿利水、消暑解喘的作用，但它性寒，不可多食。
4、毛豆
毛豆在2～6月份都可种植，是常见的蔬菜，在我国有着几千年的种植历史，它含有丰富的维生素和蛋白质，利于人体吸收，它的食用方法也非常广泛，可制作酱油，还可制作成各类豆制食品。
东北冬天适合种植菠菜，白菜，豌豆，芹菜，雪里蕻
1、菠菜
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
2、白菜
白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。
3、豌豆
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐殖质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。
4、芹菜
芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。
5、雪里蕻
雪里蕻比较喜欢阴凉气候，生长适宜温度为15-20℃，高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢，细小，并且在高温条件下纤维物质增多，品种降低，低温条件下在寒冷的雪地里蕻也不会冻死，
大棚主要分为冬暖式大棚和春秋大棚，其中冬暖式大棚是冬季种植，春秋则适应在晚秋和早春种植。反季节蔬菜该如何种植？
反季节蔬菜种植技术，首先要选择一个地势平坦、水源方便、风力不能太大、光照充足地区搭建大棚，是在平原会丘陵地区。
白露前后适合种的菜种类也是比较多的，包括紫甘蓝，菜花，西葫芦，芹菜，白菜，莴苣，茼蒿，艾蒿等等，这些美味的蔬菜味道都是比较好吃的，同时他们的价格也是比较实惠的，我们也是可以在一些超市里面购买到的呢。现在很多的人也是对这些美食赞不绝口的。
利润高。但是不能绝对高。碰到大风天。外地蔬菜冲击。就不行。尤其是种啥很重要。
北方的冬天露地很少栽种蔬菜，都需要一定的保温措施才能越冬生长。暖棚里常种植的有番茄、茄子、黄瓜这些茄果类蔬菜，冷棚里种植主要以叶菜为主，现在种一两个月后就能上市。提起阳台种菜，很多人都想那么小的地方能种什么？如果管理得好，现在种一些也能吃上新鲜的菜。
冬天种的话可以选一些根系浅、不怕冷的蔬菜，叶菜类比较适合，茄果类对温度和阳光要求会高一些。叶菜中有香菜、孔雀菜、菠菜、上海青等等，这些都是常见又好吃的青菜。虽然种的量少，但是这些蔬菜可以边吃边生长，四五十天左右的时间就能采收。
北紫苏种植时间是3－5月份左右
北方3-5月种植紫苏，北方的温度略低一些，要等到气温稳定
紫苏种子适合在温暖的环境下生长，它的幼苗不用庇荫，直接播种在向阳的地方就可以。紫苏种子适合种植在沙质土壤中，土壤的排水性好，不会造成积水。
芦笋无论是炒或者是凉拌都很鲜美，如果你的花园里有些空地的话，不妨种植一些芦笋。那怎么种植芦笋呢？
种植时间;
芦笋最佳种植时间是在春季，也就是4-5月份的时候，秋季也可以种植，但秋季适合露天种植芦笋。
种植方法：
一、适时选留，养足母茎，分类管理
当年移栽的芦笋植株，每个根盘保留10～15根母zhi茎（不清园，只剪去弱小和枯黄枝条）；两年以上的留养母茎数依芦笋种植年份和田间生长情况而定。田间生长健壮无病虫害的一般不需要进行二次留茎，只需加强植株和水肥管理。田间植株病虫害严重的，特别是茎枯病严重的需进行二次留茎，秋发芦笋一般于9月份开始留养母茎。具体留养时间，以全田笋芽出土整齐后选晴好天气进行。
二、彻底清园，清除病菌
对于需要二次留茎的笋田，芦笋采收结束后，要及时清园，留养母茎，以免影响秋发。一般在9月上中旬前后，选晴天全部割地上母茎，连同杂草运出田至远离芦笋地的地方集中烧毁或深埋，把根盘周围的土扒开，让太阳晒1～2天，对根盘及周围土壤进行消毒杀菌，降低病源基数，以保护嫩茎生长时不受危害。
三、重施秋肥，促茎旺发
重施秋发复壮肥，有利于促进秋茎旺发，扩大植株光合作用，积累更多的养分，为来年丰产打下物质基础。秋肥以有机肥为主，要求施于傍晚或早晨喷雾在芦笋茎叶上，以增强植株，延长保绿期，积累更多的养分。并适时喷施壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。同时要加强对病虫害的综合防治，并喷施新高脂膜增强防治效果。
窝瓜一般在春秋季进行种植，选一处地势较高且排水良好的土壤，将其深耕后施足农家肥，然后整平作畦。
种子需要先浸泡一段时间，然后用湿布包裹，放到恒温箱中催芽。出芽后将种子播到土壤中，覆土并浇水。当瓜苗长到2米的时候，需要及时摘心，定期还要补充肥料。
北方四月份就可以种植蔬菜了
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