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1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
蔬菜种植时刻表
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
露天蔬菜种植时间
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、*豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
一般是按平方或者总投资补贴的，各个地方有差异。基本为2元/平方，或者设施造价总额的25%左右，每个地方每年补贴也不同，具体还是需要参照当地农业主管部门的政策。
以菜花为例
一、北方露地菜花种植时间
北方露地栽培菜花可以在分为两季进行，4月以及7月都是种植的好时机，具体根据环境温度选择。
二、菜花种植方法
1、选择好品种。春季宜用中、晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种。
2、秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。
3、培育适龄壮苗。采用营养钵育苗，秋菜花发芽期和幼苗期正处于高温多雨季节，应采取覆盖遮荫措施，一般秋菜花苗龄在25—30天，5—6片叶时定植，春菜花苗龄掌握在70—80天，5—7片叶时定植。
4、保证水肥供应。菜花定植后，结合浇缓苗水，可每亩追施尿素10公斤，然后开始蹲苗，当花球直径3厘米左右时结束蹲苗，随浇水亩施尿素25公斤，以后每4—5天浇一次水，注意保持畦面湿润。
5、注意防治虫害。用2.5%敌杀死5000倍液、20%速灭杀丁2000倍液喷雾，可防治蚜虫和菜青虫，注意不要使用剧毒农药。
河南露天蔬菜种植时间：
7月：空心菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、大白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、菜花、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
8月：空心菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、大白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、洋葱、萝卜、菜花、四季豆、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜。
9月：空心菜、白菜、油菜、苋菜、韭菜、大白菜、菠菜、生菜、大葱、香菜、青菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花。
10月：白菜、油菜、韭菜、大白菜、菠菜、芥蓝、生菜、大葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花。
11月：白菜、油菜、韭菜、大白菜、菠菜、芥蓝、生菜、大葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花。
12月：白菜、油菜、韭菜、大白菜、菠菜、芥蓝、生菜、大葱、香菜、芹菜、西兰花、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、菜花、菊花、茄子、番茄、辣椒。
1、菠菜；菠菜的抗寒能力非常的强，大多在冬季十一月份开始种植，对于光照的需求也是比较的少，在种植的过程中施加一定含量的腐熟农家肥，这样可以使菠菜生长的更加的旺盛。
2、小白菜；小白菜的抗寒能力强，在冬季11月份也是可以种植的，它的根系短小发育比较浅，在种植之后需要保证土壤的湿润，及时的补充肥料，等12月份的时候便可以进行收割了。
浙江露天种植蔬菜的时间主要根据蔬菜品种而定。鸡毛菜、小白菜、散叶生菜、菜心这些蔬菜全年可种植；菠菜、茼蒿、萝卜、胡萝卜秋冬季节可种植。种植蔬菜后要及时进行管理。
种植方法
种植使用的土壤一定要选择好，栽培土的排水性能一定要好，如果土的排水性较差话，对生长是很不利的。
莴笋的适应力较强，耐半寒，喜冷凉环境，怕高温，所以可以在春秋季节种植，它的种植时间还要根据当地的气候温度环境来选择。春莴笋种植时间是4-5月露地栽培，秋莴笋在9-10种植，在长江流域可安全越冬。
莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。
一、先播种后铺膜：适用于直播蔬菜，播种穴要大一点、深一点，播后浅覆土，穴位与膜有一定的空间，才能给幼苗提供更好的生长环境。幼苗出土时，要在小苗得膜上方割“一”字口，主要目的是达到通风，3~5天后将苗引出膜外，用土封好苗眼。
二、先栽苗后铺膜：这种方式适用于人工铺膜，随铺膜把秧苗引出膜外，苗根压好土。
三、先铺膜后栽苗：适于机械铺膜。一般定植前7~10天用铺膜机铺膜，冬霜过后，及时栽苗。
1，种植黄瓜和西红柿不宜靠得太近
黄瓜和西红柿同属于蔬菜，那为什么不宜邻作呢？这是因为黄瓜和西红柿都会各自分泌出一种物质，这两种不同的物质都是敌对的，都会压制对方，最后导致这两种蔬菜生长受到抑制，致使结果少、崎型果多，植株早衰，最终导致产量低。另外，黄瓜和西红柿最易招致花盖虫和蚜虫，如果一种蔬菜生虫，另一种蔬菜就会很快遍布全株，放置起来既费力，难度又高，所以，种植黄瓜和西红柿最好不要离得太近，以5米开外为好。
2，西红柿和土豆不能挨在一起种植
西红柿和土豆如果种在一起，这两种蔬菜都容易发生枯萎病，只要有一种蔬菜发生，他们就会互相传播，另一种蔬菜也很快就会出现同样的病害，不仅影响产量，也影响质量。
3，豌豆不能靠近大葱、大蒜种植
豌豆和大葱、大蒜种植在一起，对豌豆的生长极为不利，因为大葱和大蒜在生长中会散发出一种特殊物质，这种物质会让豌豆生长受到限制，导致豌豆开花少，结荚少，所以，在种植豌豆时不宜和大葱、大蒜挨着，要拉开距离。
4，西兰花不能和生菜种在一起
西兰花和生菜种植在一起，就像蔬菜重茬一样，会导致生菜发芽率低，生长受限，生长期还容易导致叶片变黄干枯、植株早衰等一些病虫害的发生，所以，不管是种植西兰花的茬口还是紧挨着生菜，都会使生菜生长不良，因此，种植生菜最好远离西兰花，种植西兰花的茬口也不宜种植生菜。
5，辣椒不宜和豆角等豆类植物种在一起
辣椒和豆类植物是两种相克的植物，如果把这两种蔬菜种植在一起，辣椒就容易得炭疽病，导致茎秆发黑，最后腐烂干枯，而且结出的辣椒上面也会有斑点，质量和产量都会遭受创伤，所以，这两种植物一定不要种植在一起。
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