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以菜花为例
一、北方露地菜花种植时间
北方露地栽培菜花可以在分为两季进行，4月以及7月都是种植的好时机，具体根据环境温度选择。
二、菜花种植方法
1、选择好品种。春季宜用中、晚熟品种，秋季宜用早、中熟品种。
2、秋菜花更应严格播种期，一般于6月下旬至7月初播种，7月下旬至8月上旬定植，9月底至10月底采收完毕。
3、培育适龄壮苗。采用营养钵育苗，秋菜花发芽期和幼苗期正处于高温多雨季节，应采取覆盖遮荫措施，一般秋菜花苗龄在25—30天，5—6片叶时定植，春菜花苗龄掌握在70—80天，5—7片叶时定植。
4、保证水肥供应。菜花定植后，结合浇缓苗水，可每亩追施尿素10公斤，然后开始蹲苗，当花球直径3厘米左右时结束蹲苗，随浇水亩施尿素25公斤，以后每4—5天浇一次水，注意保持畦面湿润。
5、注意防治虫害。用2.5%敌杀死5000倍液、20%速灭杀丁2000倍液喷雾，可防治蚜虫和菜青虫，注意不要使用剧毒农药。
1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）
2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
3、花椰菜：9-11月播种
4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。
5、叶用芥菜：生长适温15-20度
6、茎用芥菜：秋季播种
7、芹菜：7月上旬-12月
8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插
10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获
蔬菜种植时刻表
11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种
12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种
13、薄荷：一年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收
15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。
16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收
17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植
18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种
19、南瓜：与黄瓜相似
20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播
21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。
22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种
23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种
露天蔬菜种植时间
24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种
25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种
26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。
27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。
28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。
29、*豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。
30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。
31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。
32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
一月：
油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
二月：
四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
三月：
四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
四月：
白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月：
白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
六月：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
七月：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
八月：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
九月：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十月：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十一月：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
十二月：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
答：山东露地越冬的蔬菜有以下几种，可以越冬的有菠菜，油菜，和台菜，还有大蒜，及小白菜，现在这个能越冬的蔬菜大棚内，一可以有西红柿，土豆，芹菜，香菜，菜椒，辣辣黄瓜，芸豆，豆角等等。
一月（小寒和大寒）：
一月是一年中光照时间最短，气温最低时期。
二月（立春和雨水）：
下旬雨水过后地瓜、紫薯、西葫芦可以室内育苗，
3
月上旬也不晚。
三月（惊蛰和春分）：
上旬种耐寒型的蚕豆、豌豆、辣根、荠菜等；中旬
?
?
芦笋、黄瓜、辣椒、西红柿、
茄子、卷心菜、花菜、甘蓝、芹菜室内育苗（我在上旬就准备了）越冬大蒜、韭
菜、小葱、菠菜进入生长期浇水、施肥，土豆地膜，出苗揭膜，不用地膜下旬种；
下旬播种上海青、香菜、茼蒿、生菜、莴笋、菠菜、萝卜、白菜、土豆。
四月（清明和谷雨）：
上旬播种小白菜、油麦菜、生菜、水萝卜、小青菜、韭菜；中或下旬播种向日葵、
芸豆、豆角、丝瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、葫芦、玉米、芋头等。西葫芦加强通风，
下旬揭膜。谷雨前后，种瓜点豆，谷雨后大部分果蔬可以移植。
五月
（立夏和小满）：
上旬播种花生、玉米、西瓜、红秋葵、姜、芝麻、蒜薹抽薹，西红柿、茄子、辣
椒、莴笋、芹菜等定植；西红柿育苗麦收后定植，
8
月西红柿淡季收获。秋芹菜
育苗，稍晚亦可，苗期长。中旬种芸豆、黄瓜搭架，丝瓜、南瓜等移苗，种扁豆、
空心菜、苋菜，可以种一点毛豆。下旬
种西红柿、豆角搭架，种二茬黄瓜，夏芝
麻。
六月
??
（芒种和夏至）：
上旬种大蒜、洋葱、西葫芦收获拔苗后种夏豆角、芸豆、玉米、大豆（青豆）或
黄瓜。下旬六月底七月初育西兰花、黄瓜、夏白菜、夏甘蓝。
七月
??
（小暑和大暑）高温多雨：
上旬播种耐热白菜，国庆收获。种秋黄瓜、秋甘蓝、西兰花、秋芸豆。下旬种秋
土豆，产量低。胡萝卜，本地方是头伏萝卜末伏菜，胡萝卜稍早一些，生长期
120
天，其他萝卜可稍晚
80
——
90
天。
八月
? ?
（立秋和处暑）：
上旬播种莴笋、胡萝卜、芥菜、大白菜。拔老黄瓜，收向日葵；中旬播种大白菜、
红菜苔、乌塌菜、萝卜。下旬播种油麦菜、生菜、小青菜。西葫芦亦可育苗，定
植
1
月后可收获，不如春播的。
九月
??
（白露和秋分）：
上旬播种小油菜、香菜、菠菜、生菜、洋葱。白露前种洋葱，把老韭菜割了，国
庆节后割今年最后一茬；中旬播种速生叶菜上海青、香菜、油麦菜、菠菜（年前
最后一茬）；下旬大白菜定植、补苗。
十月
??
（寒露和霜降）：
半耐旱作物进入生长旺盛期。上旬播种大蒜、莴苣、苔菜、菠菜等越冬菜。小葱
不宜早了，早了春天抽薹。大葱培土，进入快速生长期，为增加葱白长度和质量，
进行
2
——
3
次培土，注意不要压住心叶；下旬移植洋葱，霜降前收获地瓜、姜、
芋头（防霜冻）。
十一月（立冬和小雪）：
收萝卜、大葱，做清园工作。
十二月（大雪和冬至）：
收大白菜。立冬萝卜，小雪菜，如果气温不是太低，未上冻，大雪收即可。
顺带补充，如果要做反季节大棚种植，让喜热的蔬菜类在冬季生长开花、结果，
那么从寒露以后，就可以进行了。使用大棚种反季节蔬菜的时期，大致范围在寒
露到次年清明前后。
北方一般决定玉米适宜播种时期，有三个维度。
第一个维度当然是温度了，该温度包含天气温度和地表温度，一般在天气温度为12~13以上、地表温度为10以上时可以点种。 所以，从清明到谷雨之间，一般都可以播种了。
第二个维是北方地区的降雨情况，一般来说北方地区今年春天有干旱现象，即使在没有的地方也有现在的低温霜和阴天现象。
因此，谷雨节气前后，有一定的降雨量时需要种一点玉米(北方地区，直接种玉米多为主要栽培方式)。
第三，根据是否铺设地膜，在我的甘肃农村家庭，无论种植面积大还是小，农家都选择铺设黑色地膜。在今年这种情况下，黑地膜的保温性、保湿性优良，在适当的栽培时期播种，即使遇到夜间到早晨的低温霜也能充分抵抗。
一般是按平方或者总投资补贴的，各个地方有差异。基本为2元/平方，或者设施造价总额的25%左右，每个地方每年补贴也不同，具体还是需要参照当地农业主管部门的政策。
在农历的2月末 把垄弄好，中间勾二寸深的沟 ，把辣椒籽儿均匀的撒在沟里 ，用脚踩实 ，再上一寸厚的土 ，爱用脚踩实 。
露地的甜瓜一般有两个播种的季节，分别是春夏两季，但是大多数的人都是在春季进行播种。俗话说的好，清明前后种瓜点豆，清明节也就是每年春季四月份的时候，这个时候的环境气候是非常适合种子的萌发。而且随着甜瓜的生长，环境的温度也会增高，对甜瓜的生长是非常有好处的。
春天种植冬瓜时，采用阳畦、营养钵护根育苗，但因为冬瓜种子发芽出苗速度慢，需要适当提高光热条件。当冬瓜幼苗具有3-4片真叶时，我们就可以进行定植。
整地做畦
春天种植的冬瓜，一般是在夏季收获，因为收获季节处于雨季，所以我们要选择地势较高、容易排灌的种植地。一亩土地施用腐熟有机肥6000公斤，并辅以50公斤的过磷酸钙，一般采用开沟集中施肥的方法。整地之后，可以做平畦，宽度为1.2米，在畦中间栽苗。
定植
冬瓜移栽时，应该带土坨起苗定植，之后立刻浇水。冬瓜的定植密度因品种而异，一般中晚熟的大果型品种的行距为1米左右，株距为50厘米；而小果型品种的行距为50厘米，株距为30厘米左右。不同定植密度对冬瓜的座果率、产量有很大影响。
水肥管理
在缓苗之后，需要转入以中耕松土为主的控水蹲苗阶段。在叶色变深、叶片变硬时就可以结束蹲苗，蹲苗的过程一般需要2个周。在压蔓后需要立刻浇1次水，并要少量追施一些速效氮肥，以促进茎叶的快速生长。冬瓜在开花时，不适宜浇水，而在坐瓜后，我们要加强水肥管理，一般每隔一周浇水1次，2周施肥1次，每次每亩土地施用复合肥20公斤，在采收前的10天就要停止追肥浇水。
植株调整
在瓜蔓长到6-7片叶子时，在植株的一侧挖一个半圆形深10厘米的深沟，把茎节与叶柄顺着盘入沟内，并覆土压紧，叫做盘条。压蔓之后需要立刻插架，每株冬瓜插一根杆，插完后相互横绑牢固。在压蔓后，开始引蔓上架并随着瓜秧生长进行绑蔓。首次绑蔓距离地面20厘米最为适宜，第二次绑蔓在50厘米的高度。
冬瓜的整枝方式一般有单蔓整枝与多蔓整枝。单蔓整枝就是摘除所有侧枝，只保留主蔓；多蔓整枝是在主蔓的基部保留2-3个健壮侧枝，其余侧枝全部摘除，在各条蔓上选留瓜，并及时摘心。
冬瓜需要进行人工授粉，保留第2-5雌花坐瓜，在幼瓜坐住时，进行定瓜。在果实逐渐变大时，需要及时进行吊瓜处理。