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红果参，原本是长在大山里的一种非常稀有的山珍奇果，又名“轮钟花”。红果参也是一种药食同源的高端水果。果实比蓝莓大，可直接食用，口感香甜。
红果参营养价值极高。为多年生秸秆科植物，南方地区可大棚栽种，也可大田生产。每年7~10月开花，成熟期为11月至次年3月，果实耐储存，一般可长达4~5个月。每年4、5、6月种植，一年后就可挂果有收成。
红果参亩产一般在600公斤以上，国内很少有人生产种植，物以稀为贵，目前市场价是每公斤150元左右，每亩产值90000元左右，市场开发前景比较广阔！
红果参通过国家级检测机构检测，花青素含量非常高，达到0.0820g/100g，果糖含量达47.2g/100g，与铁皮石斛相当，人参皂干含量Rg1+Re0.75%，多糖含量8.69%，黄酮含量0.66%。花青素具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤、降血压等作用。
红果参药用价值具有以下几个功效：其根可入药，味甘性平，微苦，归肺经。具有补虚益气，祛痰止痛，止平喘止咳、滋补、理气、补虚、祛瘀止痛等功效，对跌打损伤，气虚乏力，肠绞痛等一定的缓解作用。红果参的黄酮类是一类极具有开发前景的天然抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老、预防心血管疾病、增加皮肤弹性和缓解眼部疲劳等功能。
红果参做休闲农业与乡村旅游也是一种非常好的水果产品。除了亩产经济价值数万元外，还特别适合创意休闲体验活动。主要有：
美食
红果参的嫩叶炒着吃是一种特别好的野菜，其根被称为土人参，可煲汤。
茶饮
红果参的叶、果、根晒干或脱水后，泡的茶不仅口感好，也是一种保键茶饮。
酿酒
红果参可泡酒、酿酒，其酒有妙不可言的甘香味。
采摘
红果参每年11月果实开始成熟，可至次年3月，采摘期可达5个月，正好也是市场上水果的空档期。
冬瓜种植时间一般分为春播与秋播两种。其中以春播为主，通常在每年1-2月的时候进行播种，到3-4月份的时候便可进行采收了。如果是秋播的话，在5-6月进行播种，在8-10月份进行采收。
秋季在6-7月。冬瓜生长期在100-140天左右。冬瓜喜温、耐热，生长发育温度25-30℃比较合适；冬瓜是短日性作物，日照时间短、低温有利于冬瓜花芽分化；冬瓜叶的面积比较大，蒸腾作用强，还需要比较多的水分。
一、冬瓜种植时间和生长期
1、春季的种植时间在12月至次年3月左右，秋季的种植时间在6-7月份，冬瓜的整个生长期在100-140天左右。
2、冬瓜喜温、耐热，生长发育温度25-30℃比较合适，种子发芽的温度为28-30℃，温度比其它瓜类蔬菜要求高，授粉座果适宜的问温为25℃左右，温度在20℃以下不利于果实的发育。
3、冬瓜是短日性作物，日照时间短、低温有利于冬瓜花芽分化，但是在整个生育过程中还是需要日照和充足的光照，在结果期如果遇到长期阴雨低温，会导致冬瓜发生落花、化瓜和烂瓜。
4、冬瓜叶的面积比较大，蒸腾作用强，需要比较多水分，当空气湿度过大或者过小都不利于授粉、座果和果实的发育。
5、冬瓜生长期比较长，植株营养生长和果实生长发育需要有足够多的土壤养分，还要施入比较多的肥料，施肥主要以氮肥为主，适当的配合磷、钾肥，增强植株抗逆能力，提高冬瓜的生产量。
二、冬瓜秧需要打岔吗
1、冬瓜秧需要打岔，对冬瓜秧打岔也叫掐芯，冬瓜秧不掐的话，营养会跑到秧上，会导致冬瓜生长得不到营养而长不大，或者枯黄化掉。
2、等到冬瓜坐果之后，可以在每根冬瓜蔓上留出需要的瓜，后面的可以直接掐去。
3、在留瓜的时候也不能留太多，应该按照瓜的大小和时间错开，以防瓜秧无法供应充足的营养。
4、当主秧上的冬瓜坐果成型后，冬瓜秧会蔓出侧秧，在侧秧上也要开始准备留雌花，还需要掐芯，在中秋以后，可以根据预留的瓜和冬瓜秧的供给情况，把芯全部打掉，等待冬瓜全部成熟。
花菜通常在春秋两季进行栽种，春季栽培花菜必须选用春季品种。一般可以在1月份播种育苗，等花菜小苗长到2-3片真叶后分苗，控制株行距在10cm。等室外地温稳定在6-8℃时，将花椰菜移栽定植到大地里，控制行距在50-60cm，株距在40-50cm。定植后浇透水，随着花菜生长追施肥水，等其成熟后采收即可。
1）采收枝叶的部位：从顶端向下茎杆会上出现一个由绿白色变为黑色的变色点，此点刚好是木质部、韧皮部开始木质化的分界线，从顶端至变色点部分（20厘米左右）即为加工最好的嫩枝叶原料。
（2）采收时的外观色泽：以采收新鲜嫩枝叶为原则。采剪后的枝叶不宜超过2天就应进行加工。
（3）采收季节：一般3－11月上旬均可采收。冬季11月中旬到次年2月不宜采剪，应以保苗及加强肥水管理为主
首先从薯块生长的特点来看，夏季种植的红薯，一般在9月下旬-10月上旬薯块中淀粉积累会达到顶点，鲜薯产量会达到95%。10 月中旬至10月下旬产量虽有增加，晒干率却有下降，因此，红薯一般正常收获期应在10月初至10月中旬。这个时期气温尚高，晒干快，干质好，是加工成淀粉用的最好收获期期。
收获过早，缩短了薯块膨大期，薯块积累养分的时间缩短，薯块的出干率低，产量也低。收获过迟，因低温的影响，薯块内的淀粉发生水解作用，转化为糖和水分，使薯块淀粉含量减少，也降低了薯块的出干率，而且红薯不长，薯块易受冷害，不利于加工与贮藏。但由于轮作倒茬、晒干制粉、食用、留种等不同需求又要求不同的收获时间，因而甘薯收获期应分别对待。
1.一般情况下，从三个方面确定本地区的收获适期:
（1）按当地气候变化特点
一 般应在当地平均气温降到15度左右开始收获，到12度时收获结束(一般在霜降前收获完)。据试验，霜降以后10月27日收获贮藏腐烂率为7%，11月5日收获腐烂率为21%。由此可见，收获过晚是烂窖的重要原因。立冬前后收获的薯种80%会在贮藏期发生腐烂。在收获次序上，先收春薯，后收夏、秋薯。先收留种薯，后收食用薯。
（2）根据甘薯用途
a. 鲜食用商品薯 可早收(春薯到8月下旬生长期120天)，早上市，价格高，效益好，特早熟品种春薯到8月中旬即可上市
b.晒干、淀粉加工薯应于10月初至10月中旬收获，此期甘薯产量及烘干率均较高，且天气好，利于加工。
c.留种红薯
为了防止早期窖温升高，病害蔓延，可在霜降以前收获，个别可在霜降后3天内收完。11月收获的甘薯因经过9°C以下低温就不能作种，贮藏后容易发生腐烂。
d.需腾茬红薯
根据后作的适期播种，需早腾茬，可在9月下旬收获，但产量要比适期收获减产10%左右。
2.收获方法
收获红薯的方法有两种，一种是机械收获； 另一种采用人工收获。 目前主要采用人工收获。机械收获可以提高收获的速度，效率高，漏薯率、破伤率低，但因薯区地理环境，土壤条件的限制，除了平原地区种植的红薯，其他地区机械收获的推广受到影响。收获红薯是一项技术性很强的工作，从收获开始到入窖结束，应做到轻挖、轻装、轻运、轻放、保留薯蒂。另外，注意天气变化，注意防冻、防雨，边收边贮，不在地里过夜。因为鲜薯在7度就会受轻微冻害，而且不易察觉，贮存1个月后溃烂才表现出来，造成人为的损失。不损伤薯蒂，在贮存中可以减少烂薯，作种薯用，薯蒂上的潜伏芽能增加产苗数。同时，要防止品种间混杂，对不同品种要单收、单藏。
3.产品标准
红薯应选择皮色鲜艳，表皮光滑无霉、无黑斑者为佳。霉烂的红薯中含有黑斑病毒，不易被高温杀死，应禁止食用。此外，如果红薯已有发芽，则因红薯中龙葵素含量的增加可造成中毒，也不能食用。红薯有红心、白心之分。红心者肉黄味甜，适宜蒸烤后食用。白心者味稍淡，但脆嫩爽口，可生食。 一般应根据食用或加工的需要，决定栽培或选购红薯品种。
薤白莳植时候可以选在每年的春季或秋季，春季在4月摆布，秋季在8月摆布，一般采用鳞茎滋生，挖上穴，距离在20到25厘米之间，每个穴位放3到5个，需要留意的是芽嘴必需朝上，种下去后可以施肥，而且盖一些木灰，三厘米厚就够了。
1、薤白一般莳植的时候是8月到9月，可以采用鳞茎滋生，这个时辰需要选一个好的品种，对于劣质的和个头小的，或者有腐臭现象的鳞茎选择出去，在莳植的时辰去要去除干涸的叶子，根须需要剪失落一部门，如许就可以播种。
2、莳植后就是需要实时的浇水和追肥，大要出苗的时辰是在七天到十天之间，出苗后的15到20天需要进行追肥，时代假如有杂草，需要去除，浇水需要看环境而浇灌，避免积水。
糯玉米的生长期通常需要根据种植的地区和时间而定，比如在东北地区，糯玉米从播种至成熟收获一般需要100天左右。在播种时需选择优质的糯玉米品种，并采用空间隔离的方式将糯玉米与其他类型的玉米进行隔离，种植密度以4000-4500株/亩为宜，期间注意防治玉米瞑和黏虫。
芦笋采收时间：种植后第二年即可采收，采收可在4-6月或9-11月进行，每年可采收两次。采笋方法：采笋前1-2周先培土，在采笋时注意观察垄面的龟裂与顶瓦现象，将土扒开，露出嫩芽5cm时，捏住嫩茎3cm处，然后用刀顺着根茎方向收割即可，采用该方法每人每天可采收1-2公顷左右。
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一、芦笋的采收时间
1、芦笋通常在种植后的第二年进行采收，每年可采收两次，采收时间一般在4-6月或9-11月进行，不宜在夏季高温天气采收，容易影响芦笋的产量与质量。
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2、在华北各地一般在4月上中旬进行采笋，地温稳定在10℃以上，从培土至采笋大概为15-20天左右，因为地域气候、土质、植株年龄等因素，采笋持续期会有所差异。
3、一般第一年的采收期为20-30天左右，第二年为30-40天左右，后期适当延长至60天左右，采收结束之后需要留给植株90天以上的恢复生长时间。
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二、采笋方法
1、芦笋在采收前1-2个星期需要进行培土，一般春季温度回升，幼芽还没出土是进行，但不宜过早，在培土时，土中不能残留叶子与没有发酵的堆肥，不然容易感染锈病。
2、采笋时需观察垄面产生的龟裂与顶瓦现象，然后用手将土轻轻扒开，等嫩芽露出5 cm左右时，一定不能损伤笋尖或其他生长的笋芽，用手捏住笋尖3cm处，用刀和地面呈75°角，距嫩茎3cm处插入土内，顺着芦笋幼茎的方向进行收割即可，使用该方法采笋每天每人可采1-2公顷左右。
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3、采收完成之后，需用湿土将洞填埋至高于垄5cm左右，然后压实至平行与垄面即可，土壤不宜过松过紧，不然会影响二次抽生的嫩茎生长弯曲，或者因为透气、透光不好而变色，笋尖散头，老化，从而降低品质。
4、在采笋时一定不可伤害磷芽与地下茎，以防病菌产生，产笋盛期需每天早、晚进行采收，将嫩茎高23-26cm左右齐土面割断，以防养分流失，影响产量，每次采收不管好坏都应全部割取。
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三、采笋工具
采笋的工具有采笋刀与盛笋器，常用的采笋刀为碳钢制成的，刀刃比较锋利，刀柄为木制，刀身长为10cm左右，刀刃宽为2cm左右，刀身上还刻有长度标记，从而避免下刀时深浅不一。
金樱子采摘的最佳时间是在果实成熟后，一般在10月～11月之间。变黄的或是变红的金樱子都可以采摘，若是药用的花，尽量采摘橙红色的金樱子，颜色深的金樱子成熟度高，药效较强。没有变色的绿色金樱子不要摘，没有药效且味道较苦。
采摘后薄摊于晒场晒至半干时，用木板搓揉，或放入竹篓内撞去毛刺，再经晒干或烘干即成商品。以个大、无杂质和霉变、色红黄者为佳
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