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大豆通常是在4-5月播种，在8-9月成熟收割。大豆种植的时间与区域和气候有关，不同的区域种植时间会有一两个月的差距，黄豆的最佳种植时间是每年的六月份，但我国的北部会稍微早一点，一般是在四五月份就可以开始慢慢地种植了，而我国的南方则是要五六月份才开始种植。
一、芝麻种植时间
黄淮地区春芝麻可在4月下旬至5月上旬播种。夏芝麻产区主要是豫、鄂、皖三省，栽培多是小麦—芝麻，油菜、蚕豆、豌豆—芝麻一年两熟。夏芝麻应抢时早播，一般在5月下旬至6月上旬播种。
麦垄套种和育苗移栽提早到5月15～20日播种。南方秋芝麻播期在7月上旬至中旬，一般不晚于7月下旬。
间作、混播芝麻以当地最适宜的播期播种，但要服从主作物的播种期。芝麻与主作，有同时播，也有晚于主作物的播种时间，如大豆、棉花地种芝麻，起补缺作用，应适当迟播。
二、芝麻收获时间
在盛果期后，当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，选晴天上午摘除顶芽。芝麻果实黄熟，籽粒黑色就可收获。
春芝麻8月下旬到9月收获，夏芝麻11月收获。
西瓜的播种时间:早熟西瓜在上年12月中旬-3月下旬播种,中熟西瓜在4-6月播种,秋延后西瓜在7月中下旬播种。
川乌在11月份种植后第二年6月下旬至8月上旬开挖收获，最迟在11月上旬收获完毕，否则块根出芽后，作种根使用影响出苗
川乌出苗后，发现缺苗应及时补栽。并结合第1次锄草，清理好沟厢，以利排水。为了减少养分消耗，促使地下根部生长，防止倒伏，一般在叶子长出8～10片时进行打尖，应选晴天下午进行，必须及时除草，防止徒长，消耗养分。夏至到小暑间挖取块根，洗净泥沙，将子根与子根分开，晒干即可。
番薯种植时间：番薯一般是4月底、5月初开始种植，最晚不能超过6月下旬。
番薯收获时间：番薯一般在每年的10月份到11月采收，有经验的农民除了看日期收获番薯，还可以通过温度，来判断红薯是否收获，番薯块根一般在地温18度时，重量便会减少，如果番薯长期处于地温10度以下，还会发生冻害，所以一般在地温18度时便可进行收获。
亚麻籽种植时间为每年4一5月份，亚麻籽收获时间为每年8一9月份。
亚麻是一年生草本作物，高可达1.2米，茎直立，基部稍木质化，分枝少，有蜡质。叶互生，披针形，表面有白霜。
亚麻籽喜欢温暖的生长环境，适宜的种植时间是在每年的四月中旬到五月初，最好不要在夏季和冬季播种，否则成活率低。
亚麻籽播种后，80-90天成熟，通常开花后30至40天，也就是8一9月就可以进行采收了，但是亚麻籽收获过早，籽粒的含油率没有达到最高，采收时间太晚，油脂会分解转化，影响品质和产量。
1、佳木斯地区：于2月下旬播种育苗（采用温室育苗），在4月下旬~5月下旬定植，7月下旬~8月上旬收获。
2、哈尔滨地区：于3月上中旬播种育苗（采用温室育苗），在4月下旬定植，9月上旬收获。或于8月5~10日播种育苗（采用幼苗沟藏越冬），在4月下旬定植，9月上旬收获。
3、长春地区：于8月10~20日播种育苗（采用露地育苗，贮藏越冬），在4月上旬定植，7月中旬收获。
4、沈阳地区：于2月中旬播种育苗（采用保护地育苗），在4月中旬定植，7月中下旬收获。或于8月20~25日播种育苗（苗床覆盖或贮藏越冬），在3月下旬~4月上旬定植，7月中旬收获。
5、大连地区：于9月上旬播种育苗（采用苗床覆盖越冬），在3月下旬定植，7月上旬收获。
6、西安地区：于9月上旬播种育苗，在11月上中旬定植，6月中旬收获。
7、兰州地区：于9月上旬播种育苗，在3月下旬~4月上旬定植，7月下旬收获。
8、平凉地区：于9月上旬播种育苗，在5月上旬定植，7月下旬~8月上旬收获。
9、酒泉地区：于3月上旬~4月上旬采用直播种植，在8月下旬~9月上旬收获。
10、银川地区：于3月上旬采用直播播种，在9月收获。
11、西宁地区：于2月中下旬播种育苗，在4月中下旬定植，9月上旬收获。
12、石河子地区：于4月中下旬采用直播播种，在9月上中旬收获。
13、拉萨地区：于7月中下旬播种育苗（采用苗床覆盖越冬），在4月上旬定植，10月上中旬收获。或于10月中旬播种育苗（采用阳畦育苗），在4月上旬定植，10月上中旬收获。
14、呼和浩特地区：于3月下旬播种育苗（采用温室育苗），在5月中下旬定植，8月上旬收获。
15、赤峰地区：于8月上中旬播种育苗（采用幼苗沟藏越冬），在4月上旬定植，7月下旬~8月上旬收获。
16、北京地区：于8月25日左右播种育苗，在10月中旬或3月下旬定植，6月下旬收获。
17、天津地区：于8月下旬播种育苗，在10月下旬~11月上旬定植，6月下旬收获。
18、石家庄地区：于8月25日~9月5日播种育苗，在11月下旬~11月中旬定植，6月下旬~7月上旬收获。
19、承德地区：于8月下旬播种育苗（采用苗床覆盖越冬），在3月中下旬定植，7月上旬收获。
20、太原地区：于9月上旬播种育苗（苗床覆盖越冬），在3月上中旬定植，7月下旬收获。
21、郑州地区：于8月下旬~9月上旬播种育苗，在10月下旬~11月上旬定植，6月上中旬收获。
22、济南地区：于9月上旬播种育苗，在10月下旬~11月上旬定植，6月中下旬收获。
23、南京地区：于9月中旬~9月下旬播种育苗，在11月下旬定植，5月中下旬收获。
24、杭州地区：于9月下旬播种育苗，在12月上旬定植，5月上中旬收获。
25、九江地区：于9月中下旬播种育苗，在11月上旬~12月中旬定植，5月收获。
26、昆明地区：于9月下旬播种育苗，在11月上旬定植，5月上旬收获。
27、重庆地区：于9月中旬播种育苗，在11月中下旬定植，5月中下旬收获。
28、福州地区：于10月播种育苗，在苗龄40~50天定植，3月上旬收获。
29、广州地区：于7~9月播种育苗，在苗龄45~60天定植，1~4月收获。
30、台湾地区：于8月下旬~10月上旬播种育苗，在苗龄35~45天定植，2月下旬~3月中旬收获。
我国除了高寒地区春季采用保护地和南方地区可以在初冬育苗外，大部分地区采用秋季播种育苗，当年露地定植越冬（或以幼苗贮藏越冬）的栽培方式。秋季露地育苗应根据当地的温度、光照和选用品种的熟性选择合适的播种期。播种过早，秧苗过大，冬季通过春化造成选期抽薹而减产；播种过晚，幼苗细小，虽然不会发生早期抽薹，但越冬能力降低，也会影响产量。
一般情况下，应在当地平均气温降到15℃前40天左右播种。华北地区在8月中旬播种；江淮地区在9月上中旬播种；东北地区在温室于2月上中旬播种，或在大棚于3月上中旬播种。早熟品种比中晚熟品种早播种5~7天。
牛蒡的种植时间和收获时间是五月份。
如果在北方地区种植牛蒡，一般要在春季的3至4月左右进行播种。如果在南方地区种植，则是在秋季的8月份左右进行播种。因为南北方有很大的气候差异，加上在牛蒡种子的发芽与生长过程中
高粱的种植季节是春季播种，到了秋季收获。
高粱的生长期在120天到130天左右，高粱的适宜播种期，是土壤温度稳定在16度以上，也就是春季的谷雨前后播种，到了秋分时节，高粱就开始成熟了。高粱是一种喜欢温暖的农作物，高粱的亩产量能达到1000斤以上，是一种高产作物。
一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。
莴笋的种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排，制定适宜的莴笋种植时间。
莴笋的种植环境
1、莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良。
2、莴笋是长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。
3、莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。
扩展资料：
1、品种选择
越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。
2、播期确定
春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10-11月露地育苗。
3、培育壮苗
整土：
选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。
种子处理：
在5-9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。
或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在-3~-5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2-3天即可发芽。
播种：
春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。
幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12-20℃，夜间5-8℃。遮阳网早揭晚盖，2-3片真叶时间苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通风炼苗。
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