种植反季节蔬菜有哪“三选”？

一是选择合适地点。不是所有的地区都适合冬季反季节蔬菜生只有 在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，才能搞反季节 蔬菜。这样的地方水源充足，土壤条件适宜。另外，搞反季节蔬菜要尽可能 有挡风屏障（如北面高山屏障或其他建筑物），避免冷风直接袭击。
  

二是选择合适品种。选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，搞反季节蔬菜 更容易成功。秋延后品种还要求苗期耐热。西南地区，辣椒有更新4号、更 新5号；就湖南及周边省份而言，有湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研 11号辣椒、广椒2号、辣优4号，茄子有丰茄1号、丰茄2号等；北方的黄瓜， 有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号等品种。
  另外，早青一代西葫芦 等也是良好的保护地栽培品种。

三是选用大棚高效技术。冬季大棚蔬菜保温防寒是关键。除了向大棚里 注人适量充足的二氧化碳，还可应用其他技术。第一，大棚营养钵育苗技术。 外界气温在-10^左右时，畦内温度在6 ~ 7T，此时就用黑色塑料营养钵育 苗。
  黑色具有白天吸热、夜晚保温护根的作用。在阳畦内摆上塑料营养钵育 苗，温度可维持在10°C左右，不受冻害的幼苗就能缓慢生长。营养钵配置热 性的鸡粪和透气性好的牛粪，二者腐熟后各取二成，拌细土六成，这样的营 养土吸热生热性能好。分苗时用生根素灌根。
  第二，足水保温防冻害。利用 水分比空气的比热高，散热慢的原理，可维护根系不受冻害。冬季室内土壤 含水量适中，耕作层孔隙裂缝细密，这样的根系不悬空，土壤保温，根系就 不会受冻害。所以秧苗冻害多系缺水所致，因此，冬前浇足水或选好天气灌 足水可防冻害。
  具体地，就是在20°C以上才能浇水。第三，叶面喷营养素抗寒。 冬季气温低、光照弱，根系吸收能力弱。所以，在叶面上喷光合微肥，可以 补充根系营养，避免造成缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸 钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度。因为冻害后叶面呈碱性萎缩，喷醋就是 要缓解危害程度、提高抗寒性。
  第四，及时盖苫保温。一般棚室，白天吸热 贮温，晚上释放能量占室内总量一半以上；土壤吸热放热量占二至三成；空 间存热也占二至三成。根据当天气温，盖苫后1小时室温就可能保持到18T 左右。若高于十八度可迟些盖苫，若低于十八度则要早些盖苫。南方可选用 稻草苫。
  稻草苫导热率比蒲草苫的导热率低，护围防寒性能好，加之稻草苫 质地软密，可减少传导失热，夜间室内最低温度可提高几度。第五，补充二 氧化碳。碳、氮对作物的增产作用相等，作物对碳、氮比的需要量为30 : 1， 目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。
  
  冬季棚室蔬 菜易徒长黄化，太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生 的二氧化碳吸收，12时左右便处于碳饥饿状态。所以，气温高时最好将棚膜 开开合合，放进外界二氧化碳，气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，可增 强作物抗寒力，大幅度提高产量。