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阳台蔬菜不可能买很多种子，其实有一些菜头就足够了。做菜的时候剩余的垃圾都能种成阳台蔬菜盆栽。
1、胡萝卜
胡萝卜是人们很喜欢的蔬菜，胡萝卜的头部一般都是切掉丢了，其实它还可以孕育处无数个生命！
给它一个小容器，加浅浅的一点水，不要多，每天换水！浅浅的碟子更好，放在光线明亮通风的地方，几天之后就能发芽了！
2、罗勒
想要不断地吃到罗勒么？只要剪一段4厘米的根茎回来，去掉下部的叶子，稍微泡在水里，（叶子不能沾水）放在阳光充足的地反，很快就能长出根系！
3、蒜苗
你是如何处理发芽的蒜苗呢？直接扔掉么？
它也可以成为小清新的盆栽，刚刚发芽的大蒜放入一个容器，加入少许水（量不能多）,把它在你的厨房的窗台上或阳台，散射光养着，不久就会长很多的根。
4、莴苣、卷心菜、芹菜、白菜
这几种蔬菜剪断它们的头部，稍微浸泡到一点水，房子啊光线明亮处，每天换水，不久也能发芽了！
当然你也可以不换水，它没过多久就会从顶部冒出小芽，根系长出一些之后，就可以种盆土里了！
这种方法对芹菜同样适用，不过芹菜的头要多留出一点！
PS：水培的白菜开花非常好看，比其他花儿多了一份清新和自然，美！！
5、葱花、茴香、韭菜
挑选一些新鲜的葱，从根部往上剪3厘米左右，把下面的头放进一杯水里，水不用放太多！
把它放在有散射光的窗台上，很快生根发芽！这种方法同样适用于茴香和韭菜！
6、红薯
相信制作过红薯盆栽的花友不在少数，养得好的诀窍是找一个合适的容器，让红薯不至于接触太多的水，放在散射光处，只要根部接触一点水就可以了！
如果长得足够茂盛了，红薯的叶子也是很好的食材，当然不是每个花友都会喜欢的！
7、熟透的番茄（西红柿）
你是否试过买一些番茄，然后放在冰箱中忘了用？熟透的番茄可以用来播种哦，教你一种最简单的方法，把番茄切成小片，直接放微润的腐殖土中，稍微盖上一点土！
之后要保持盆土湿润，通风、温凉处养着！两三周就发芽了！
8、发芽的洋葱
洋葱稍微放在角落两三天就发芽了，又可以用来制作盆栽啦！方法非常简单，就是把外壳掰开，直接把小芽栽种在盆土里，覆土，稍微湿润！
9、生姜盆栽
生姜盆栽看起来比较优雅！可以掰下一些发芽的生姜，栽种在微润的土中，这个难度系数基本没有，盆土不要积水就行！
10、芹菜发芽过程
芹菜从水培到发芽生根，都不用一周的时间，想必其他的花儿水培，蔬菜水培盆栽是不是简单多了？
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