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蔬菜的种植技术和管理是光照
蔬菜在生长的过程当中，需要不断的通过绿色的叶子进行光合作用产生能量，充足的光照是所有蔬菜和绿色植物生长所必需。只是不同的蔬菜需要的光照时间不一样，有些蔬菜在过强的阳光下会长得不好，比如说生菜、 菠菜的这种叶子菜，一般在春秋会长得更好一些。
蔬菜的种植技术与管理是肥料
生长在土壤当中的蔬菜，在最开始时比较小，所需的营养比较少。但这随着蔬菜不断长大，土壤所能提供的营养就不够了, 这时候就要施肥。
蔬菜是我们日常生活不能缺少的食材，大家也都喜爱在菜园子、庭院之中或者是阳台上面，种植一些蔬菜，作为自己的日常之需，蔬菜品种繁多，也有很多种比较容易种植和管理的蔬菜，有的更是简简单单，播种之后就不用在怎么打理，但这些蔬菜还是能给自己带来不错的收获，尤其是在农村的一些边角地带，更是喜爱种植一些粗放型的蔬菜，秋季硕果累累，管理上面确实方便。
在这些繁多的蔬菜之中，可以根据自己的实际环境，和当地的气候，选择一些适合当地种植的容易管理的蔬菜，像棒奔霸这里，最为常见的容易管理的蔬菜有：
扁豆角：这种在农村墙根最为多见的爬藤植物，生命力旺盛，生长迅速，有固氮的根系，能够吸收更多的营养，播种之后基本上就无需管理，顺着墙头就能够生长一片，而且天气越冷开花、结果越多，深秋时节扁豆角垂垂累累的挂满枝梢，多的真心吃不完，扁豆角作为一种农村秋冬之际食用最多的蔬菜之一，跟其旺盛的生长和结果繁多有直接的关系，这种蔬菜非常容易种植，简单的是没有技术可言。
丝瓜：和扁豆角一样，丝瓜也是墙根之地常见的蔬菜，有的能够爬的很高很高，到下雪的时候，还能够看得见上面留下的硕大丝瓜，已经变黄、变的干枯，虽然不能食用，但作用还是很多，大家喜爱将这些长老的丝瓜掰开，使用里面的丝瓜瓤作为刷锅洗碗使用，效果也是特别的好，丝瓜生命力强健，生长旺盛，家庭食用简简单单的种植几棵，就能够满足日常食用，也是非常省心的一种蔬菜。
韭菜：这种懒人菜的名称不是白来的，可以采取播种方式种植，也可以使用老根倒栽，种植一次可以连续收获好几年，这种轻轻松松的方式，减少了每年播种的麻烦，韭菜味道鲜美，嫩爽可口，素来有男不离韭，女不离藕的说法，对于我们的身体健康，还是极为有益的，韭菜不但种植方便，管理也是比较粗放，是很容易种植的常见蔬菜。
南瓜：有很多时候，我们村民早些时候，在一些边角地放丢下几颗南瓜子之后，就给忘了，有的还会被一些杂草所掩盖，但但秋天的时候，用手在里面掏摸一下，哪里居然还有滚瓜流圆的大南瓜，有的结的还不少，这些已经被遗忘的南瓜，就会被搬弄到家，放在窗台上面，成为秋冬之际的主要食材，南瓜也是一种相对容易种植的，播种之后管理很少，这些枝蔓肆虐生长的南瓜，即使你不管不顾，也是都会给你满满的惊喜。
除了这些常见的瓜果蔬菜之外，还有很多容易种植的蔬菜，想空心菜、木耳菜、都是很容易管理的蔬菜。可以根据自己的喜好，和实际环境，种植一些比较容易管理的蔬菜，一定能够有不错的收获，欢迎大家补充评论留言。
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1、种植技术：在大棚中种植蔬菜，先要选种育苗，将种子筛选处理，播种到土壤中。种植的蔬菜土地要平整、精细，施入腐熟的肥料。
大棚蔬菜一般每年种植两茬，在土壤中挖好坑穴，将小苗从育苗盘中取出，栽种到土壤中。
2、管理方法：控制好光照，正午时遮光，根据蔬菜的生长情况来浇水、施肥。
蔬菜种植需要选择适宜的土壤。一般蔬菜适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以在种植蔬菜时可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者腐殖土，并且在种植前需要翻新土壤。
2、催芽处理
种植蔬菜一般使用播种的方法，所以在种植前也需要对种子进行催芽处理，提高种子的发芽率。首先需要准备一张棉布，将蔬菜种子撒在上面，然后定期向棉布上喷洒清水，保持环境湿润，直到种子发芽即可。
3、进行栽种
在栽种蔬菜时，需要将发芽的种子均匀的播撒在事先准备好的土壤中，然后使用适量的细土掩埋即可。同时在播种后为了让植株尽快的适应环境，需要向土壤中浇灌适量的水分，保持土壤处于湿润状态。
4、后期养护
在后期养护蔬菜时，需要对植株进行适当的修剪，将植株生长过密的植株剪去，提高植株间的通风性，同时也需要为植株提供适当的养分，提高植株的生长速度，并且在施肥时最好使用磷钾肥，让植株吸收均衡的养分。
种植蔬菜技术和方法是温度和蔬菜的生长周期
不同的蔬菜的生长周期是不一样的，有些蔬菜在20到30天就收获了，有些蔬菜可能要六个月到八个月才能够采摘。要根据所在地区的温度情况来选择适合种植的蔬菜。也就是说在温度降低之前 也就是常说的霜降之前，蔬菜要能够成熟。 对于新手来说，从生长周期短的蔬菜开始比较好。
1、叶菜类
春天非常适合种植各种叶菜，比如生菜、小油菜、鸡毛菜、小白菜、紫油菜、奶白菜、茼蒿、茴香、香菜等，或者是芝麻菜、紫苏、罗勒、冰菜等，都是可以春天栽种。
2、茄果类
春天种植的茄果类也非常的多，如茄子和辣椒、西红柿都适合初春育苗，天气暖和时苗子长成移栽。
3、根茎类
春天可以种植的根茎类蔬菜，常见的有麻山药、土豆、地参、洋姜、地螺、红薯等，以及可以种植樱桃萝卜，一个月就可以采收。
4、豆角类
春天可以种植的豆角类蔬菜也很多，常见的有豇豆、地豆、四季豆、毛豆、大豆、红小豆、绿豆、黑豆等等各种豆类。
5、瓜果蔬菜
春天也是种植瓜果类蔬菜的好时候，蔬菜里比如说西葫芦、南瓜、瓠子、黄瓜、丝瓜、苦瓜等菜瓜类都是可以栽种的。
春天种菜的时间表
1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。
2月：菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
3月：菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹
种植西瓜套种蔬菜好。
我国西瓜种植面积较广，由于气候条件影响，会有时间差异！像广东西瓜2-3月就开始育苗，4月初移苗定植！辣椒茄子也是3月份育苗，苗龄60天左右！等到西瓜开花做瓜后，将辣椒或者茄子在畦内移栽定植，株距20✘30cm.等到6月西瓜成熟，采摘以后，辣椒茄子也可以采摘了！一块地两种农作物收入，是很好的增收手段！
蔬菜大棚的管理主要是把大棚里的工作分开，不能今天药没打好明天就拔草，要有规划的管理。还有就是要懂得如果去种植，去管理。
大棚种植蔬菜有几个误区，只要避开这几个误区，我们的蔬菜才可能有高的增收。
温室大棚的误区一就是：施的肥要多，然后产出量就多。
在我们很多的大棚种植的农民在大棚菜地会施大量的料，想达到高产多产。这样做如果施肥很多的话容易引发肥害。
那么我们有什么解决办法吗，绍解决方法：一就是已经种植了蔬菜有3年以上的大棚，要把每亩地牛粪和鸡粪控制好大概在2500千克左右不能超过2500千克，我们的化学肥料要降低到50%左右。二是地块盐浓度大的，要注意撒些牛粪，ＥＭ菌肥还有腐殖酸肥，这样可以提高土壤的碳氮比，土壤要松土和透气，解决盐降肥害。三就是我们要补充镁肥、锌、硼这样可以平衡土壤的营养，为降低投入，为我们的持续高产创造有利的条件。
温室大棚的误区二就是：把苗留的多，产出的产量就高。
我们好多的农民朋友在留苗的时候喜欢多留，以为这样就可以高产。其实，因为冬天气温比较低，阳光比较弱，然后就是光合作用也差，碳水化合物合成更加的少，解决方法：一就是越冬茬的菜应该合理的，种植稀一点点。二就是我们要充分的利用我们的空间，可以在前期的时候种植密一些，在中间的时候梳理一下株距，后期我们可以梳理枝的管理方法，只要叶子不要太拥挤为好。
温室大棚的误区三就是：植株比较蔓旺，长势就好
我们的很多朋友认为株蔓旺就是好事，这个不一定了，这样水多叶旺，根肯定就比较浅，营养不怎么全面所以产量就降低。解决方法：在菜较小的时期把握好弱株根深，控制水量和株促根。
温室大棚的误区四就是：温度高了，就长得快。
大棚种植的菜对温度的要求是它的上线的，大棚温度一般在25-32摄氏度。温度太高，苗的呼吸作用就加大，生理活动以及机体运行就会紊乱，蔬菜就会出现徒长，这样它们的营养与生殖生长就不会平衡了。所以产量就肯定会下降。解决方法：一就是在大棚里面设置2个通风口，大概两三个就可以了，要及时的降低温度。一就是要按我们蔬菜的生长时期需要的湿度和各个时期需要的温度来管理，这样可以防止高温长蔓不长果。
温室大棚的误区五就是：药打的勤，病虫害就少。
有很多的朋友在菜生长中的期，大概隔2-3天大一次药，这样就认为把药打勤一点就可以防止病虫害的发生。解决方法：一定要对症喷药，我们一般选择含锌、含铜剂，这样能杀菌，又可以增强蔬菜的抵抗病虫害的侵入能力，还可以促进植物的生长。二就是我们可以改善大棚内的生态环境，通风不好，枝繁叶茂，每天都打药也不一定有什么效果，应该疏叶降低温度。
温室大棚的误区六就是：我们农民朋友这样认为，我们投资建造大棚，可不能让他有闲着，所以栽培的茬数越多，然后就是效果越来越差，效益又很低。解决方法：一是最好是一年种植一茬，一年可以种植两次，春天一次秋天一次，比如茄子、辣椒、西红柿和黄瓜在老的植株再生可以续收一茬，在蔬菜价格低的时候我们可以拔的秧苗晾地。一是我们可以在每年的夏季留一段时间把土壤神深翻一下，让雨淋压盐、暴晒杀死细菌、熟化土壤、闷棚灭虫等。
注意好这个几个吴区，在加上适当的管理，和辛勤的劳作就能把咱们的蔬菜大棚给种植好了……
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