农村种植蔬菜从几月份开始种？种哪些蔬菜？

根据我们这里露天种植蔬菜一般在清明节过后。有部分抗寒的青叶菜类，如：生菜，油麦菜，菠菜，油菜等，3月15日左右可以种植。这些菜生长期短，温度高容易早抽苔。所以，早春种植青叶类蔬菜，40天左右就能采摘。等青菜叶类蔬菜收获完毕，还可以种植夏黄瓜夏豆角。

种植需要温度高的蔬菜，温度不能低于25度。如：茄子，豆角，辣椒，黄瓜，西红柿，苦瓜，丝瓜，冬瓜，香瓜，南瓜等，3月底开始苗圃培植，4月底移栽。种植过早，地温低不利于瓜类蔬菜的生长。去年，我小菜园种植的黄瓜，在4月初开始种植。虽然瓜苗也出土了，就是不好好生长。拔出苗一看根部生锈，最后又重新种植。所以，种植蔬菜地温气候很关健。

各种瓜类，豆角，茄子，辣椒温度在30度左右收获最丰盛，大约在麦后开始大批上市。

希望各地菜农根据当地时间，气候，地温选择种植各种蔬菜。这是我种菜的一点体会，不一定适合你们那里的蔬菜种植，尽供参考。根据自己实际情况合理种植。