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1、处暑就把白菜移，十年准有九不离。
2、冬至收萝卜，小雪收白菜。
3、立冬快拔菜，不拔受霜害。
4、谷雨前后，种瓜点豆。
5、要种四季豆，不在清明后。
6、秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜。
7、冬至油菜，年大麦。
8、春分早、谷雨迟，清明种薯正当时。
9、谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。
10、谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。
11、白露种葱，寒露种蒜。
12、秋分种小葱，盖肥在立冬。
13、过了谷雨种花生。
14、秋分收花生，晚了落果叶落空。
15、苞米下种谷雨天。
16、春打六九头，种上芝麻吃香油，春打五九尾，种上谷子也吃米。
17、雨水节，把树接。
18、惊蜇点瓜，不开空花。
19、春分麦起身，一刻值千金。
20、清明种瓜，船装车拉。
21、明种高粱,六月接饥荒。
22、谷雨栽秧(红薯)，一棵一筐。
23、立夏种棉花，有苗无疙瘩。
24、小满种谷，憋满仓屋。
25、一棵红薯一把灰，红薯结成一大堆。
26、夏至种芝麻，头顶一朵花，立秋种芝麻，老死不开花。
27、掏钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。
28、小暑种芝麻，头顶一串花。
29、头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜。
30、立秋栽葱，白露种蒜。
31、立秋前后，燕瓜绿豆。
32、过了处署不种秋，就是种上也不收。
33、白露种高山，寒露种平川(小麦)。
34、秋分一到，谷场见稻。
35、过了寒露节，种麦穗如铁。
36、一九二九袖装手，三九四九冰上走，五九六九河开冰走，七九八九抬头看柳，九九如一九耕牛遍地走。
37、麦子浇五水，馍馍送到嘴。
紫背菜的最佳扦插时间是在每年春季的2-3月，或者秋季的8-9月份。
因为此时的温度较低，而紫背菜适宜生长在冷凉的环境中，在此时扦插有利于植株快速发芽，而且最好选择在天气晴朗的时候种植紫背菜。
扦插紫背菜时，需要选择健康无病害且茎秆呈现紫绿色的株苗，再将株苗上的叶片和花朵剪去，然后将其茎秆剪成10-15厘米长，最后即可把紫背菜茎秆放入多菌灵药剂中浸泡15-30分钟，为其消毒灭菌。
春天，空菜，豆角，夏天，苦麦，秋天，薯叶，冬天，土豆，生菜，蒿菜，碗豆
1、大蒜
大蒜是一种典型的一年四季均可种植并采收的调味蔬菜，它喜欢生活在较为冷凉的环境中，但本身对于极端温度的变化有一定耐受能力，在零下5摄氏度到30摄氏度左右的环境中都能正常的生长发育，因此一年四季都可以种植。
2、葱类
葱这种蔬菜是从亚寒带地区的草类植物进化培育而来的特定种群，因此对于温度变化的适应能力比较强，能够在较为阴凉或是温暖的环境中生长，产量比较高，能够耐受零下20摄氏度的低温或是45摄氏度的高温，生命力极强。
3、油菜
油菜是一种一年四季都能在市场上售卖的青菜，它也被称作是小白菜、青菜等，这种植物能够适应大多数的常见土壤和地形，对环境的要求不算很高，对肥水的要求不高，能耐受低温和高温的气候，一年四季都能够种植。
4、豆芽菜
豆芽菜是一种比较特殊的蔬菜，它不像是绝大多数的蔬菜那样需要在土壤中生长发育，根系会受到水肥和土壤等因素的影响，它是经由豆类植物的果实催生出的芽菜，并不受外界的季节变化的影响，因此一年四季都能够产出。
一般东北水果蔬菜与大部分北方城市相同。春天：蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.其余的全是大棚蔬菜.过些日子有春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.在过一个月,有桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的. 七月核桃八月梨,九月柿子. 夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆（芸豆）,小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的. 而冬天只有大白菜了.是秋天收获,一直存到冬天的. 水果,都是分品种的,比如葡萄,早的在七月成熟,晚的到秋天了.苹果早的在7月,晚的在九月,比如红富士.梨,早的是一种葫芦梨,和早熟的苹果一样,也是持续整个秋天.山揸是深秋成熟的. 水果的品种是分的很细的,所以不能统一来计算时间. 1－3月：海南西瓜 . 这一时期应季水果少4月：甜瓜北方桃 :一般不太甜. 5月：樱桃 芒果 6月：第二茬西瓜也在月底上市. 7月8月：黄桃 葡萄 :8月15日到20日之间的黄桃最好吃,价钱也最高,10来天左右就落市了.葡萄开始大量上市.河北的李子,大连的黑布林. 9月：花红嘎啦果 :开始进入了苹果一统天下的季节.先上市的是甘肃,陕西的花红,山东的嘎啦果也紧随其后. 10月11月：脐橙苹果 :苹果大量上市,崇明岛的脐橙 12月：草莓 哈密瓜
一年四季水果自然成熟时间表
一年四季水果自然成熟时间表如下春季3至5月柠檬，草莓，圣女果，枇杷，菠萝，桑葚，山竹，莲雾，番石榴，柑橘，蛇瓜等。夏季6至8月桃子，李子，杏子，蓝莓，樱桃，荔枝，葡萄，火龙果，芒果，山竹，百香果，哈密瓜，甜瓜，西瓜，黄桃，无花果等。秋季9至11月葡萄，秋梨，石榴，山楂，甘蔗，柿子，柚子，枣，苹果，木瓜，柑橘，香蕉，海棠果，红提，脐橙，桂圆等。冬季12月至2月沙糖桔，圣女果，罗汉果，橙子，柚子等，冬末春初几乎没有应季水果。新鲜水果的挑选方式1，火龙果火龙果越重，汁水越多，果肉也越丰满，所以在购买前要先掂量一下，外皮颜色越红越好，而绿的地方则要注意是否已经枯黄，是的话就不新鲜了，火龙果越胖越好，不要挑瘦长型的，那样的果实还不成熟。2，葡萄新鲜葡萄表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，不过绿皮葡萄不适用，选择果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实的，库存时间长的葡萄提起果梗果粒摇摇欲坠，葡萄的甜度跟品种关系较大，比如巨峰一般比较酸，玫瑰香就比较甜。3，芒果挑选芒果时要选饱满，圆润的，颜色要选正黄色的，要买表皮上没有斑点的，否则有斑点可能是果肉已经烂掉了，同时要注意一下表皮不能有褶皱，如果有褶皱的话，就代表里面的水分已经流逝了。4，苹果苹果要选黄里透红的，纹理清晰的，这样的苹果才是又脆又甜的，一定不要拿颜色是绿色里透出一点红色的苹果，这样的苹果通常都没有什么味道，水分也少，也要注意苹果的肚脐是陷下去深的，用手指弹苹果时，声音要清脆。5，香蕉挑选香蕉的第一大理论就是，永远选择颜色鲜艳的，不要买那些受到挤压破碎的，另外有机香蕉的味道会更加饱满，
兰州的气候，春天也是很很寒冷的，你要在兰州春季的时候种菜，你必须要到清明前后种菜最好，因为清明前后兰州的气温才差不多，稍微暖和一点点，如果清明以前种菜的话因为气温太低，有可能中进去的菜籽就不会生根发芽，所以清明左右种菜最佳
菜籽一般多在春季和秋季播种,由于甘肃各地气候温度存在着差异,导致菜籽的播种季节不同,因而菜籽可分为冬油菜和春油菜。冬油菜在9月底种植,5月底收获。春菜籽一般四月份种植，九月份收获。
日照是指一天中太阳光照射的时间。作物特别是蔬菜，花芽分化、抽薹开花、结果，块茎、块根、球茎的形成，光照时间的长短都起着决定性的作用。不同蔬菜品种对日照时间有不同的要求，补光灯的推广使用，为发挥作物增产潜力，满足不同日照需求作物（特别是中、长日照作物）对光的需求和减少阴雨天气对作物产量、生育进程的影响提供了可能。
现将主要蔬菜品种对日照时间的需求介绍如下，读者可参考这些数据根据当地当日日照时间调整作物补光时间，尽量实现种菜效益最大化。
根据蔬菜对日照需求长度的不同可分为：长日照蔬菜，中日照蔬菜和短日照蔬菜。
长日照蔬菜主要有：大白菜、甘蓝、胡萝卜、西红柿、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜等。这类蔬菜要求每天日照时间达到14～16小时。
中日照蔬菜主要有：菜豆、黄瓜、辣椒、茄子、菜用大豆的早熟品种等。这类蔬菜要求每天日照时间在11～13小时。
1、大蒜
大蒜是我们生活中常见，因其有浓烈的蒜辣气，所以常常被用作调味品，而且根据实验表明，大蒜中的活性物质有一定的杀菌作用，而且还有一定的抗癌作用，所以深受大众的喜爱。抛开这些，大蒜能一年四季种植的原因在于，它喜冷凉的环境，能在零下5度到30度环境下生长，有极强的耐寒力，还有一定鹅抗热力，而且对于土壤的要求不严，能在各种环境下种植。
2、葱
葱也是生活中中常见的调味品，在我国南北地区皆有种植，葱含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及矿物质，这些物质对人体有极大的益处。此外它的功效也是极其强大的，它有刺激汗腺，达到发汗散热作用；它还能刺激人体消化系统，能健脾开胃，增进食欲；它含有大量的大蒜素，有抗菌、抗病毒的作用，还可抑制癌细胞的生长；另外它还可以降血脂、血压、血糖。葱原本起源于半寒地区，对于温度的适应力极广，喜冷凉，在冷暖的条件下，产量极高，能耐零下20度低温，也能耐45度的高温，所以可以一年四季种植。
3、小白菜
小白菜是我们生活中最是常见的蔬菜之一，它原产自东亚地区，俗称青菜，又名瓢儿菜、油白菜。小白菜时蔬菜中含维生素和矿物质最丰富的，有预防心血管疾病，降低患癌风险，能促进肠胃蠕动，保持大便通畅，经常食用它好有促进皮肤细胞代谢，延缓衰老。和前两种一样，能耐低温和高温气候，能在一年四季均可种植。
4、豆芽
豆芽也叫芽苗菜、芽心，它并时传统蔬菜一样，是由土壤栽培而得，它是通过各种豆类种子培育而出的芽菜，它的品种极其丰富，营养也叫全面，是常见的蔬菜之一。豆芽富含丰富的维生素C，有治疗坏死病，能清除血管中胆固醇和脂肪，防止心血管病，还是低脂肪、低热量的死亡，常吃有减肥的效果。由于它的种植不是传统的种植方法，所以在一年四季皆可种植。
按照季节选择，主要种植蔬菜如下：
春季（阳历3～5月）
韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦
夏季（阳历6～8月）
空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜
秋季（阳历9～11月）
白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣
冬季（阳历12月～后2月）
青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜
全年可种蔬菜
大蒜、葱、小白菜 、豆芽
按月份选择，南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月：
1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。
4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。
6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。
7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。
9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。
12月:甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
北方的蔬菜春天都是青菜，象小白菜，香菜芹菜。而夏天会有豆角。西红柿，而秋天就是大萝卜，土豆，南瓜，地瓜，冬瓜。而现在条件好了，超市卖的一年四季都会有返季的蔬菜。
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