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云南气候四季如春，植物资源丰富
1，农作物有水稻、小麦、玉米、南瓜、大豆、油菜、马铃薯、蚕豆、花生、高粱，茄子，青椒等
2，水果类有苹果、利、桃子、李子、板莉、柚子，桔子，核桃，西瓜，柿子，枇杷等
3，中药材有天麻、黄连、半夏、云木香、杜仲、三七、砂仁、当归、茯苓、石斛、儿茶、诃子、胡黄连、秦艽、猪苓、穿山甲、荜茇、麝香、草果、冬虫夏草、何首乌、龙胆、麝香、鹿茸、熊胆、豹骨、猴骨、灵猫香、川贝母、胡黄莲、秦艽、珠子参、雪上一枝蒿、羌活、三尖杉、羺本、山慈菇、大黄、法罗海、三分三等100多种中药材
4，花卉有百合，玫瑰，红掌，勿忘我，康乃馨，兰花，菊等 5 ，食用菌类有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌、香菇、木耳等
适合冬季播种的植物有很多，北方冬小麦，南方大白菜，还有马铃薯、油菜、韭菜、黄瓜、大蒜、辣椒、豌豆、萝卜等，并且这些都是十分普通的农作物，能够在自然条件下的冬季播种种植，不需要有大棚才能生长。
1、冬小麦
冬小麦我国北方十分有名的农作物之一，但是冬小麦也不仅仅是冬季播种，如果在长城以北的区域种植冬小麦，还需要等到春季才能播种，因为那里温度太低，如果在长城以南的地方则都是在冬季9～10月份播种。
2、大白菜
大白菜也是比较适合冬天播种的农作物之一，南北方都有但是北方以秋天播种为主，在南方则可以冬天播种，如果用大棚的话，那么一年四季都可以种植大白菜了。
3、豌豆
豌豆是一种喜欢较为阴凉生长环境的农作物，加上豌豆品种较多，只要选择较为耐寒的品种就可以在冬天播种了，大部分豌豆都是以秋播为主，在秋季末期播种，如果有一定的耐寒能力就可以在冬季种植。
4、马铃薯
马铃薯就是土豆，它的适应性较强，并且品种非常多，一年四季都可以看到，气温适宜的地方一年可以种两季土豆，冬及播种，夏季收获，然后夏季继续播种，秋季还能收获，北方地区则只在夏秋季播种一次。
5、辣椒
辣椒一般在春季和秋季播种，春季辣椒实际上还是在冬季1月份播种，只是等到2～3月份在定植，秋季则是在10月份种植，也十分临近过冬了，因此辣椒也算是冬季播种的农作物。
6、韭菜
韭菜一年四季都可以播种，但是冬季如果有冻土的现象则不能播种，最为常见的就是在秋末和冬初播种韭菜，韭菜是多年生农作物，一次种植可以多次采收，因此在采收韭菜的时候要在地面茎部割下，而不要全株拔出。
7、萝卜
相信大部分人都听过“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句话，萝卜不仅仅是冬季出产，它还是在冬初播种的，萝卜的成熟期十分快，一般种下后1～2个月就可以成熟采摘了。
8、油菜
油菜就是油菜花，在每年春季开花收获，播种的时候一定要注意好时间段，播种太早容易提前开花，减少产量，播种过晚又无法过冬，因此一定要选择秋季末或者冬季初期播种。
9、黄瓜
黄瓜分为春黄瓜和秋黄瓜，春黄瓜在冬季2～3月份播种，春季4月份定植移栽，秋黄瓜是在春黄瓜收获之后开始栽培，可以不用育苗，直接播种种植，秋黄瓜产量不如春黄瓜高。
10、大蒜
大蒜的种植时间也是和地区环境所挂钩，冬季比较冷的地区，应该在秋末开始播种，在冬季最冷的时间段，幼苗能有一定的抗寒能力，不会被冻死，如果冬季比较暖和，则可以在冬季初期期播种。
适合种红薯，麦豆，荷兰豆
冬季经济作物有韭菜、小香葱、大葱、马铃薯。
1、韭菜：韭菜是北方人最喜欢的菜，又名“起阳草”好的韭菜对于人的身体健康是很有好处的，而这种菜有以下特点，一是耐低温，零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。
2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。
3、葱：直接来自菜市场以用带根的葱白种(食用的时候，留7、8厘米左右带根的一段)，平时掐叶子吃即可。
4、马铃薯：茄科茄属一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。
果树下种植下列作物好：果树栽植后3年之内，树冠不大，行间空闲地较多，可以间作种植矮杆的农作物，来提高果园的前期收入。果园间作种植的原则是：间作作物的高度不能超过50厘米，要留出一定的树盘，不能影响果树的通风透光，要及时给间作作物浇水、施肥、防治病虫害。适合在果园种植的农作物种类有：草莓、大姜、大蒜、大葱、洋葱、花生、大豆、黑豆、山豆角、菠菜、油菜、白菜、甘蓝、土豆、矮杆牧草、中草药等。
这个问题我来回答：因为我是农村人，在我们东北很多人都种植【高粱】【玉米】【小麦】因为我们这里酿酒厂比较多，高粱和玉米种植多一些，小麦种植面积少一些，因为小麦产酒量低，玉米种植面积是最多的它产酒量最多，
不知我回答的是否正确。
湖南冬季种白菜，萝卜，蒜，芹菜等
你好冬季在无永久冻土的地方可以中医一些耐寒的如菠菜、芫荽、小白菜、葱、蒜苗等可越冬的蔬菜.有永久冻土的（如我国的东北地区）是不能大田种植的.现在因为有温室大棚,一般的蔬菜冬季均可种植.需要考虑的是种植成本,应选择高附加值的蔬菜品种进行栽培种植.经济作物种小麦合适
壤土是最好的土壤了。绝大部分植物作物都可以种。
盐碱地的克星——白刺
白刺，是一种刚被人类发现其重要作用的植物。它具有极强的耐盐碱、耐干旱、耐严寒的特性，可在含盐量达到百分之一、PH值大于10的重盐碱地，年降水量仅200mm左右，温度零下40度左右的环境下正常生长，生命期达70年以上。资料表明，重盐碱地段栽植白刺后，植被覆盖率有了很大提高。土壤迅速脱盐，种植5年后0-20cm土层土壤含盐量显著降低，而土壤容重则显著减少，起到了疏松土壤的作用。此外，白刺的生长还能有效提高土壤肥力，使得0-20cm土层土壤的有机质、全氮、速效磷、有机磷含量有了很大提高，起到了改善土壤性状的良好效果。白刺的枝条不怕沙埋，沙埋后如遇雨能在湿沙中生出不定根，把流动沙丘紧紧固定住形成一个个奇特的白刺沙包，同其他的沙生植物相比，其固沙力要有效得多。
同时，白刺苗具备着一次投入，几代人受益的良好特性。并且田间管理相对其他农作物来讲比较简单，不需要施用肥料、除草剂等，节省了很大一笔开支。由于目前国家逐渐重视生态建设，将土地绿化和退耕还林、盐碱地及酸性土壤的治理作为一项重大的基本国策，白刺的种植便成为极为重要的解决方案。白刺三年挂果，四至五年为盛果期。白刺生命周期长达70年以上，而且随着树龄增长，其挂果率和鲜果品质并不弱化。而且由于不定根滋生，新生的白刺枝条会越来越多。盐碱地一垧地可种白刺2.5-3千株；沙漠一垧地可种白刺3-3.5千株；流动沙漠一垧地需4-5千株。每垧地投资大约5千元左右，每垧地每年可收入至少3千元左右。盛果期每株最高可结10多斤果，经济收入几乎是常规大田作物的几倍。
白刺树苗是个很神奇的东西，我也是刚刚才了解到。有同样感兴趣的，可以找我哦~~
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