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韭菜莲是非常耐寒的，因此，冬天按照日常养护方法即可。韭菜莲喜温暖，不怕酷暑，耐寒性强，在长江流域能在室外安全越冬，韭莲到冬季叶枯黄，但地下鳞茎不会冻死，翌春又长出新叶。在北方韭莲则应入室。地栽的葱莲和韭莲，秋末冬初将地下鳞茎挖取，晾赶，用微润的沙藏，保持1－5℃，翌春3也再栽。冬季在温室如能保持15℃以上，光照充足，还可开花。
修剪韭菜莲可在春季或秋季进行，在它生长期间，发现植株上面出现枯叶和黄叶后，都应尽尽快剪除，不要再中午剪，最好在早晨或者晚上剪，阴雨天最好也不要剪。
在它的花期过后也需要适当修剪，有些已经开败的残花，是需要把它从植株上剪下的。另外，在为韭菜莲换盆的时候，也要将一些老根和长势不好的根剪除，不然会阻碍健康根的生长。
修剪的目的是可以使植株的造型更好看，提高它的观赏性，将那些病枝、枯枝、瘦枝剪掉，或者在开花之后修剪，都可以使植株成长更为旺盛，提高它的寿命。
韭菜莲到冬天就修眠了，春天又开始发芽开花了
韭菜莲又名 风雨花，为多年生草本植物 鳞茎卵形,具淡褐色外皮 叶数枚基生,扁线形,浓绿色 花茎自叶丛抽出,顶生一花 粉红.
韭菜莲一年基本能开3-4次花，有些勤花品种可以一年开5-6次花，对于每个韭菜莲种球来说，经过半月到一个月的生长，就又能重新长出花剑。韭菜莲就是风雨兰，影响它开花次数的因素有很多，种球越大越饱满、品种越勤花、施肥越充分、光照越充足、且能一直保持适宜开花的温度，开花次数就会越多
土壤：
养殖韭菜莲时首先就是要选土，要根据韭菜莲的生长习性。选择排水良好、富含腐殖质的沙质土壤，而对酸碱度到无需在意。异味韭菜莲的适应力极强，对于泥土的要求并不是很高，从微酸性和弱碱性土、从沙质土到轻壤土都能适应。
1、控制温度
韭菜莲喜温暖，耐寒性较差，适合生长的温度在16-28度之间，冬天时需要放在室内养护越冬，环境温度控制在5-10度之间，温度过低时会导致植株遭受冻害。
2、增加光照
韭菜莲在越冬时要提供充足的光照，每天不少于4小时的光照时间，有利于植株进行光合作用，保持叶片处于翠绿的状态，同时也能积攒养分，等待回暖时生长旺盛。
3、科学浇水
韭菜莲在冬季时会进入休眠期，对水分的需求降低，冬季时每隔14-16天观察土壤情况浇水一次，浇水时不能积水，以免根系腐烂，保持土壤处于干燥微湿的状态下越冬即可。
4、修剪枝叶
韭菜莲在入冬前用消毒的剪刀，修剪发黄的叶片和短小、病弱、密集的枝条，减少养分的消耗，保留健康的叶片，在冬季时进行光合作用，修剪的切口可以涂抹多菌灵药剂消毒，有利于伤口长合。
韭菜莲生长适宜温度为16-28℃，越冬温度不宜低于5℃；韭菜莲喜欢阳光充足的环境，半阴处虽然也能开花，但是花量少，花期短；注意水分，耐旱怕涝，9月后减少浇水量；种植时可以用排水良好、富含腐殖质的沙质土壤。
韭菜莲：也成韭兰、风雨花，它是百合目、石蒜科、葱莲属的多年生草本植物，喜欢阳光充足、湿润温暖的气候，花期一般6-9月，生性强健且开花较多。花色一般粉红色、桃红色、玫瑰红色为主，花茎自叶丛抽出，花较小，颜色更深更艳，花瓣比较硬挺，不易下垂，花型能保持得很好。
韭菜兰:多年生沉水草本。株高40-200厘米。雌雄异株。具匍匐茎。叶基生，长带状，扁平，长30~200厘米，宽4-18毫米，缘具小锯齿，草绿色至中绿色。花单性；雌佛焰苞筒状，受精后螺旋状弯曲；雌花生于佛焰苞内，白色，挺水开放；子房下位。果实长圆形，肉质，不开裂。种子多数，倒卵形。花期8-9月，在流动的水中植株不爱开花。果期10-11月。
韭菜冬季怎么管理
1、保温
棚室密闭后，就可以控制种植温度了，一般白天dao20-25℃，夜间5-10℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。以后随着随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。
2、追肥
韭菜耐肥能力强，对氮肥需求量高，施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。化肥以硫酸铵、复合肥最为理想。一般建议每亩施肥硫酸铵40-50公斤，在培土之后，需要追肥一次有机肥。
3、灌水
韭菜适合在60%的湿度环境下生长，灌水一般在扣棚后和在每次收割前10天进行，灌水后需要进行放风排湿。有利于韭菜正常生长。
4、光照
充足的光照是韭菜高产优质的因素，在韭菜生长期间，有阳光照射进来时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。
5、病虫害防治
韭菜要防治灰霉病，可以每次施用郑州田丰生化公司微生物菌肥。每次收割时剥下病叶要集中深埋。如果发生灰霉病，立刻用微生物菌肥枯草芽孢杆菌进行喷雾防治。
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