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死不了，切活着呢！这个神物很暴力，很耐活，通常不是油炸或者水煮的话，一般的死不了！曾经我逮过一桶小龙虾放在车后备箱里，里面水很少，太阳暴晒了一下午，晚上回家打开后备箱一看，哟呵呵，这玩意儿挺抗活啊，黑色的车后备箱里，温度那么高，居然还生龙活虎的打架呢，不得不佩服这玩意儿的生存能力，真的很强悍！
小龙虾一般都在水浅的河里水草里，大中午去草里摸，一模一个准，都是大个儿的，有时候还能摸到鲤鱼和嘎鱼，河边的水草里也是小龙虾的聚集地，它们在水草里，有事开会，没事打架的，可爱折腾了！晚上钓鱼，小龙虾都会跑到河边上，打着手电筒就能给它逮住，温馨提示，有抄网用抄网，没抄网戴个手套，以免被这玩意儿夹伤！
小龙虾的夹子真是亢锵有力，夹住你就不撒手，有次钓了一条小锦鲤，就把小锦鲤和小龙虾放在了一个桶里，可惜小锦鲤一嘴难敌多夹，没过几个回合就被小龙虾打死了！
这个强悍的物种，夹天夹地夹自己，吃鱼吃虾吃同类！
南方地区养殖西门塔尔牛，利木赞牛都可以的，适合江西，浙江，广东，湖南，湖北等地区。
西门塔尔牛
一、原产地及分布
西门塔尔牛原产于瑞士西部的尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
三、生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。
利木赞牛
一、原产地及分布
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。
二、外貌特征
利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。
三、生产性能
利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
四、与我国黄牛杂交效果
1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。目前，山东、黑龙江、安徽为主要供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头
潜江位于江汉平原腹地，以“小龙虾之乡”闻名，也是“中国小龙虾加工出口第一市”，拥有全国最大的小龙虾良种选育繁育中心和小龙虾交易中心。
“20多年来，小龙虾产业壮大成潜江‘金字招牌’，综合产值超600亿元，带动20万人就业增收、2万人脱贫致富。科技为小龙虾成为‘网红’并走向世界发挥了重要的支撑作用。”
近几年来，只要你的海鲜新鲜，干净，个头大，性价比高就一定有市场的，不管内地还是沿海地区，海鲜虾蟹是大众餐桌上的畅销食品，所以虾蟹是好卖的。下面来看看养殖回报率极高的10种虾蟹：
1、龙虾
龙虾又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等，最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较大。
2、梭子蟹
梭子蟹，有些地方俗称"白蟹"。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
3、基围虾
刀额新对虾亦称"基围虾"、"独角新对虾"。体长8cm左右。是重要的经济种，为人工养殖对象。基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。基围虾淡水养殖前景广阔。
4、螃蟹
螃蟹在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
5、罗氏沼虾
罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70~100公斤，取得了明显的经济效益。
6、斑节对虾
斑节对俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾。广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱。抗病能力较强。个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾，肉质鲜美，营养丰富。体壳较坚实，经得起用手捉拿。离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。
7、河蟹
河蟹也叫"螃蟹"和"毛蟹"，河蟹是一种大型的甲壳动物，河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3~5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。
8、鹰爪虾
鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米，虾仁体完整，前面色鲜美，驰名中外，素有"龙须金钩"之称。
9、青虾
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。经省海洋与渔业局专家实地考察和专家评定，江苏泗阳，浙江德清被评定为"青虾之乡"。人工养殖青虾目前有网箱养殖、池塘养殖和鱼虾混养几种方法。网箱养殖产量较高，能取得一年二熟的收成。青虾是一种在水底栖息的甲壳动物，与鱼一塘共养，可以充分利用水体潜力，增加经济效益。
10、小龙虾
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
湖南气候能养罗氏虾，因为罗氏虾适宜的放养水温为22~25℃之间，湖南地区一般在每年的5月中旬，当池塘最低水温达到22℃以上时选择在晴天早上10:00或下午15:30进行放苗，不可在阴雨天放苗。
刚从育苗厂出池的虾苗体长约为0.7~0.8cm，体质较弱，抵抗力差，若直接放养，其成活率较难把握，用温室大棚培育1个月左右，待虾苗体长达到2~3cm左右时再将虾苗放入虾池
龙虾在天然环境中6～12个月龄达性成熟，已达性成熟的个体体重一般为30～100克。在人工饲养条件下，一般6个月可达性成熟。
湖南古称“三苗”，山高路远，地老天荒，历来是远离中原的蛮夷之地，同时也是汉民族与少数民族的杂处之所。元末明初，明末清初，湖南连遭战乱，人丁锐减，十室九空，于是有了大规模的两次移民，即民间所谓“江西填湖广，湖广填四川”
湖南人的文化一直以“辣”为特色，说到“辣妹子”，多半是指湖南妹子。在湖南的文化里比四川、湖北浸润了更多的辣的风格。湖南人的辣是出了名的，表现出来的是一种豪气冲天的果敢和无所不能的“辣”气，这是一种最自信、最有闯劲的表现。湖南人说话声音响亮无比，走路风风火火，做事麻麻利利，胸怀坦坦荡荡。
1、极火虾
最好养的观赏虾排名中极火虾一定是名列前茅的，它是樱花虾进一步提纯让色彩更红的产物，所以相比普通的樱花虾色彩更红更浓烈似火，在草缸和绿色水草相互映衬起到了画龙点睛的效果。它体形小没有带攻击性与破坏性的赘足，还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类有一定的清理效果，而且适应能力强，非常好养。
2、樱花虾
公虾透明色带点偏蓝的色泽，母虾通体艳红，因为体形小，樱花虾没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此养在草缸里，不会伤害其他生物，还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作，是初学养虾者最长选的品种之一，可与大部分温驯的灯鱼混养，但不可与大型或者较凶的鱼种混养。
3、大和藻虾
大和藻虾也是一种好养的观赏虾品种，原产地为日本，又可称之为珍珠虾，因为其身体上分布在点点斑状，故而称之。在众多观赏虾中，大和藻虾并不太惹人注目，属于入门级虾类，非常好养，市场比较常见，价格也偏低，和樱桃虾一样，属于初学养虾者的首选品种。但是要注意，它食欲相当旺盛，一天中不停地进食，当食物不足时，容易由于营养不良引发疾病造成死亡。
4、绿晶虾
全身绿色，非常漂亮，有时也能发现褐色的个体，雌虾较雄虾大，腹部宽且圆，具特殊的绿色表现，在观赏虾中自成一派，颇具玩赏性。产中型卵，较易饲养与繁殖，适应力广泛，是少数可耐高温的观赏虾，35度以内不死，非常适合作为初学者练手之用。
5、水晶虾
水晶虾是典型的南方区系的米虾种类，始于日本20世纪90年代中叶。它是由中国产的彩虹钻石虾经过多代提纯稳定基因，使红色隐性基因得以保持，进化而成。水晶虾因其红白相间的体色而成为观赏价值极高的水族生物，虾体背部的头胸部、背部、尾部有4条红色斑纹，镶嵌于虾体的白色当中。白色纹路清晰，色泽如漆，匀称而鲜艳。淡水虾类中以水晶虾颜色最鲜艳，对比也最强烈，其身上纹路充满无限变化，有如锦鲤花色之美。
湖南可以养殖。
1、笋壳鱼养殖对池塘的要求不高，面积3～6亩、水深1.5米、淤泥少、水源良好的池塘就可以了，同时要根据养殖密度设置增氧机。
2、在以前通常要求在塘底布设人工鱼巢，以适应笋壳鱼易受惊吓和洞居避光的习性，而随着种质的驯化可省去这些设置，经驯化养殖的笋壳鱼不再藏匿鱼巢，并形成闻响水而集群抢食的习惯，设置鱼巢反而会因积聚鱼粪腐土影响鱼的健康生长，而且还影响鱼的聚食。
鱼是人们餐桌上的常见食物，一般鱼就分为淡水鱼和海水鱼两大类，内陆地区这边平时食用得比较多的鱼类以淡水鱼为主，那么湖南作为内陆地区，可以养殖哪些鱼品种呢?
1、黄鳝
黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产。
2、泥鳅
泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。
3、草鱼
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域
4、鲢鱼
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
5、鲫鱼
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，鲫鱼在全国各地(除西部高原)广泛分布，栖息在湖泊、江河、河渠、沼泽中，尤以水草茂盛的浅水湖和池塘较多，繁殖能力极强，是一种适应性很强的鱼类。
其实很多品种的淡水鱼湖南都有，但是如果大家想大量人工养殖的话，还是需要结合当地市场发展前景
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