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a、普查牛群：从云南本地挑选出云南高峰牛品种特征的高峰牛依次进行初编号、血液采集、DNA提取、DNA检测、数据统计、数据比对和个体选配优化。
b、选择种群：从个体优化后的云南高峰牛品种特征的高峰牛进行培育，育成成年种公高峰牛和成年种母高峰牛，成年种公高峰牛体重为350kg-400kg，成年种母高峰牛体重为300kg-350kg，再通过系列的培育、挑选、淘汰、再培育，选出符合云南高峰牛品种特征的种群；
c、建立基础群：选择符合云南高峰牛品种特征的成年种公高峰牛，并以亲缘独立的成年种公高峰牛作为群体的有效含量，按1:4的公母比例组建成家系，每个家系中避免全同胞或半同胞组配，组成零世代种群进行繁育；
d、继代繁育：给c中繁育出的初生高峰牛编号，做好系谱记录后进行混群饲养，每一个世代在2-3年时间组建新的家系培育；
e、种质监测：在保种、扩繁过程中，按相关良种的种质标准或优良品种的特定种质标准定期对良种进行种质检测，不合格的及时淘汰，以确保种质的优良性。
f、延代繁育：重复c至e。
比较适合在云杉坪，大具这些地方养殖，
云南三江并流农业科技股份有限公司基地，作为云南特种养殖养牛龙头企业，新三板上市公司富民基地占地近万亩，年储栏量达万头，完整屠宰生产加工线，成为云南最大的特种养殖养牛基地当之无愧
云南省昭通市镇雄县牛场镇长河村邮编是657212
1:秦川牛
秦川牛是原产于陕西省渭河流域的关中平原区域的大型役肉兼用品种牛，体格健美，高大硕壮是以陕西省观关中地区的“八百里秦川”而得名的中国优良黄牛地方品种，而这种牛的产肉性能良好，而且出品肉质细嫩，肉香味十足，柔软多汁，大理石纹（人们常说的雪花纹理）明显。是十大名牛中排行老一。
2:鲁西黄牛
鲁西黄牛是原产于山东省济宁市梁山县的中国品种名牛之一，世界十大重型牛品种之一，也是具有高大，结构匀称体躯的国家地理标志保护产品，具有肉质好，遗传性稳定，耐粗饲等优势特点，出品的牛肉有明显的大理石花纹，肉质剖面呈雪花状，风味鲜美可口独具特色。
3:文山黄牛
文山黄牛是1987年列入云南省家畜家禽品种志的役肉兼用型黄牛，也是具有结实体躯，发达肌肉，耐粗饲，肉质好品种优势的云南省优良的地方畜种，因为它生产性能，抗病力和适应性方面的特有品质，也是它值得推广和保护的原因。
4:延边黄牛
延边牛是产自国内十大少数民族风情旅游城市之一的延边朝鲜族自治州延吉的东北地区，优良的地方牛种之一，也是具有结实体质的中国国家地理标志产品，且延边黄牛还有优良的产肉性能，具有独特的肉质风味，鲜美程度可与日本和牛和韩国韩牛相姘美。
5：南阳黄牛
南阳黄牛是主要分布于唐河和白河流域广大平原地区的我国著名优良地方黄牛品种，毛色分为黄，红，和草白三种，不管是役用性能肉，肉用性能还是适应性能均佳，出产的牛肉肉质细腻，香味浓郁，且含有丰富的维生素，蛋白质，钙，镁等多种营养物质。
6：关岭黄牛
关岭牛是原产于贵州省关岭自治县的国家农产品地理标志产品，毛色以黄色居多，峰型分为高峰型和肉峰型，出品的牛肉具有高蛋白质，低脂肪的显著特点，且氨基酸含量较高，地方风味浓郁，特色鲜明。
7: 晋南黄牛
晋南黄牛是一种原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地的大型役肉兼用品种牛，也是一种具有高大粗壮体型，发达肌肉，良好役用性能的地方古老役用牛，其酮体出肉率和肉质色鲜，香味浓郁，细嫩，大理石纹明显。
8: 科尔沁牛
科尔沁牛是因为产自于内蒙古科尔沁草原而得名的乳肉兼用品种，是通过育成杂交方法培育而成的牛品种，1990年正式验收命名，具有适应性强，抗病力强，耐粗饲，易于放牧等优势，是牧区较为理想的乳肉兼用品种。
9: 无棣黑牛
无棣黑牛是一种产自于山东省无棣县的全国农产品地理标志产品，而这种全身毛色黝黑的牛，在我国还是比较罕见，在1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。
10: 帕里牦牛
帕里牦牛是一种原产于西藏日喀则市亚东县的全国农产品地理标志，这种牛的毛色以黑色为主，全身绒毛较长，且性情温顺，反应灵敏，具有抗逆性强，抗病力强，合群性强等优势，出产的牛肉具有较高的营养价值。
海南黄牛又称高峰黄牛，主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其次是头长、额短、耳大、角短小、十字部高、体幅较广、四肢坚细、皮肤柔软而富有弹性、被毛短密、尾长。品种有高峰黄牛、雷琼黄牛、雷琼牛。
个体养殖规模在200头以上的补贴每头牛(驴)300元-。要求是：养殖场建好，牛(驴)的数量必须达到200头，不可以虚报-，瞒报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明-
(2)对与个体养殖规模在100头以上的补贴每头牛(驴)200元。要求是：养殖场建好，牛(驴)的数量必须达到100头，不可以虚报-，瞒报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明。-
(3)对与个体养殖规模在60头以上的补贴每头牛150元。-要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到60头，不可以虚报，瞒-报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明-
(4)对与个体养殖规模在40头以上的补贴每头牛100元。-要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到40头，不可以虚报，瞒-报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明-
(5)对与个体养殖规模在20头以上的补贴每头牛70元。-要求是：养殖场建好，牛的数量必须达到20头，不可以虚报，瞒-报，必须有正规的检疫手续，消毒手续，种牛发源地证明-
补贴对象：母猪、奶牛、肉牛养殖场(小区、户)，存栏能繁母羊30只以上、能繁牦牛母牛25头以上的养殖户。
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