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该项目在云南省曲靖市会泽县，由鹏欣集团建设3万头基础母牛扩繁场、10万头优质肉牛育肥场和10万头屠宰加工生产线。到2025年，全县肉牛存栏达70万头以上、出栏30万头以上，屠宰加工10万头以上，打造“百亿级”肉牛生产全产业链。
云南省昆明市寻甸回族彝族自治县是国家级畜牧大县、牛羊重点基地县，天然草原面积达287.8万亩，人工草场18.8万亩。预计到2020年，全县构树种植面积将突破1万亩，每年可提供优质饲料3万吨以上。经过多年发展，全县已建成肉牛冻精改良点32个，实现所有乡镇（街道）肉牛良种全覆盖，云岭牛、独龙牛、短角牛得到广泛推广，为生产高档“雪花牛肉”提供了支撑。2018年，全县推广云岭牛冻精约1万剂，云岭牛群体进一步扩大。通过龙头企业带动，全县多形式的产销衔接和利益联结机制不断完善。听牧公司已经形成集肉牛养殖、屠宰加工、餐饮服务等为一体的肉牛全产业链发展模式，实现了从“田园”到“餐桌”的全产业链条。
同时，寻甸县大力实施畜牧产业科技扶贫保障体系建设，形成了覆盖县、乡、村三级的畜牧产业科技支撑体系。在全省首创实施肉牛等收益保险政策，降低了产业发展风险。同时，沿嵩待高速公路规划建设牛肉精深加工园区，引导全县肉牛产业集群发展，提升肉牛产业综合效益。
如今，肉牛产业已发展成为寻甸的重要支柱产业之一，全县肉牛存出栏数跻身全省前列，2018年末存栏肉牛14.8万头，出栏8.3万头，肉牛产业产值达7.5亿元，占畜牧业总产值的
谷多牧业位于那朵草场的核心繁育场占地10600亩，建有文山牛纯种繁育8个家系群，在莲城、珠琳建有2个文山牛肉肥场，合作养殖社126户，并组建成立了高峰牛养殖协会。同时，在八宝、南屏、黑支果、旧莫等乡镇，建设有8个文山牛保种区，为文山牛的保种、选育、提纯复壮等，提供了优良种质资源。
第一大县昆明市寻甸回族彝族自治县，第二大县曲靖市会泽县，第三大县楚雄市永仁县。
昆明市寻甸回族彝族自治县是云南省唯一的“一县一业”肉牛产业示范县，云南省寻甸县现代农业产业园是云南省2021年唯一一个入选《国家现代农业产业园》创建名单的现代农业产业园。目前，该县已建成西南地区最大单体、最大养殖规模的标准化、设施化肉牛饲养示范牧场——凤合示范牧场，项目一期占地面积960亩，设计存栏1.2万头肉（奶）牛。
曲靖市会泽县努力构建从良种繁育、标准化育肥到精深加工的肉牛全产业链发展模式，着力壮大肉牛产业，预计到2025年全市出栏肉牛80万头，实现产值66亿元。近年来，云南凭借自身优势，牢牢抓住饲草、能繁母牛两大关键，产业发展取得显著成效。云南有饲草保留面积985万亩，可供肉牛食用的农作物秸秆等饲料丰富。站在已有的产业发展基础上，云南肉牛产业有了更远大的目标。《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划》明确，到2025年，云南省肉牛出栏400万头以上，牛肉产量50万吨以上，综合产值1600亿元以上，将云南建设成为全国重要的肉牛种业创新高地和绿色养殖、屠宰加工基地，打造享誉国内外的“中国牛都”。
在昆明市嵩明县的杨桥乡大牲畜交易市场，价格适中。一头起批发6500元，10头起批 6200元 ，20头起批 6100元。还有“羊街牛市大型畜产品综合交易市场”简称“羊街牛市”，由“听牧肉牛”投资打造，地址位于云南省昆明市寻甸县羊街镇（嵩待高速出羊街收费站右行800米处）。
“羊街牛市”是国家农业部批准的定点市场，云南省农业厅认定的省重点农产品交易市场，该市场依托云南及东南亚充足的资源优势，面向全国，打造中国具有广泛影响力的大规模畜产品交易平台。目前，该市场交易现场火爆，云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司，听牧肉牛产业，南来北往的客商云集于此，羊街牛市打破了传统市场不良势力横行，不法商贩欺行霸市的局面，一种公平、公开的牛羊交易新秩序正在形成，羊街牛市成为了名副其实的云南大规模牛羊交易市场。“听牧肉牛”还提供牛羊屠宰、加工、运输等业务，只要有需求，不管买牛，卖牛，还是屠宰加工，或者是牛肉供应，都有。
根据我国动物防疫法的规定，活牛在畅通环节需要持有三证一标志，即动物产品出县检疫合格证、动物消毒合格证。 动物携带物品、动物疫病非疫区证明、检疫溯源“耳标”。 不过，记者发现，嵩明市场的销售流程非常简单。 只要买家看好牛并与卖家协商好价格，牛随时可以被拉走
一岁一当地养牛大户比较多，对外签售合同比较少的地方会比较便宜，在我知道的话就是玉溪市新平县水塘镇，它是在一个边盖的小镇上，离楚雄很近当地的活牛，批发非常的多，很多昆明的屠宰场都是下去下面批发拉上来售卖的，你可以去。这个地方看看。
富宁县属于云南省文山壮族苗族自治州。
富宁县位于云南省东南部，文山壮族苗族自治州东陲，地跨东经105°13'—106°12'，北纬23°11'—24°09'，北回归线横穿南境（由西向东跨过木央、大木匠、牛场、龙洋）。
富宁县地处两国三省十县结合部，南与越南河江省苗旺、同文两县接壤，东部和北部分别与广西百色右江、西林、田林、那坡、靖西五县（区）毗邻，西与文山州广南、麻栗坡两县相连。富宁县境东西相距最宽109.89千米，南北相距最长108.78千米。
富宁县城所在地距州府驻地234千米，距省会昆明市565千米，距田蓬口岸71公里，国境线长75公里。国道323线、云桂高铁、广昆高速穿境而过，富宁是云南通往广西、广东等沿海发达地区的重要门户，是云南的“东大门”和“出海口”。
在云南建档立卡户养牛10头能拿补贴，每头补贴500元人民币。符合条件的养殖户前往当地畜牧管理处，填写补贴申请表。
第二提交相关养殖证件，身份证明材料等。
第三，主管部门进行审核审批，申报者等待相关部门检验。
第四，审核检验通过后，养牛补贴金额由当地畜牧局部门发放，目前，实施补贴的省份有河南，四川，吉林，内蒙古，山东，甘肃，新疆，辽宁，宁夏，云南等肉牛主产省。
目前没有相关统计数据支持不好下结论。但从饮食习惯、养殖条件、交易量来看，云南省德宏州虽然大型养殖场比较少，但很多家庭都养殖了牛，应该算是云南省养牛比较多的地方；
云南省昆明市寻甸回族自治县因为主要是有牛肉，有云南省唯一的肉牛产业，应该也算养牛比较多的县市，昆明市的嵩明县牛的交易量在云南省数一数二，肯定也是养牛大县。
分别是:1.羊街牛市大型畜产品综合交易市场 简称“羊街牛市，地址：嵩待高速出羊街收费站右行800米处
2.玉溪市通海七街牲畜贸易市场，地址：通海七村农贸市场，
3. 文山富宁县大牲畜交易市场，地址：武警总队(洪城大市场)旁，
4.嵩明县大营大牲畜交易市场，地址：县城到杨林镇方向，距县城约3、4公里213国道边
5.宝峰大牲畜交易市场，地址：昆明市晋宁县宝峰大牲畜交易市场，
6.杨桥大牲畜交易市场，地址：云南省杨桥街11正南方向179米
7.大理州洱源县大牲畜交易市场，地址：①农历6月会，即大理州火把节前后，在洱源县县城，以前有奶牛、骡马交易片区，但现在主要以生活必需品为主。②农历8月洱源县邓川镇沙坝水潭会，也叫骡马交易会。
当然是丰都了。重庆丰都的养牛规模已成为亚洲第一。因此，丰都的牛肉已成为全国五大牛肉品牌，有游客说，来丰都没吃过丰都的牛肉，等于白来。
有位文人说，牛吃的是草，挤出来的是奶。重庆市丰都县肉牛也同样吃的是草，而且吃的是优质牧草，因此它为人们提供的牛肉产品非常生态环保，牛味儿十足。
丰都牛肉通过近几年的不断发展壮大，养殖规模已居亚洲第一，所产牛肉入选全国五大牛肉品牌。这让丰都成为国家级出口牛肉质量安全示范区，并助力全县早日实现脱贫摘帽。
丰都规模肉牛养殖场
丰都牛肉实现中高端产品全覆盖
“丰都牛肉以优良品质迅速敲开了西南乃至全国的牛肉市场。2017年为第九届金砖厦门会晤提供牛肉、牛排等产品，向世界传递中国品牌。”丰都县畜牧兽医发展服务中心副主任田兴国说过。丰都肉牛养殖规模、屠宰加工量、科技水平等多项指标达到全国或全市前列。
丰都某牛肉加工车间
田兴国介绍，近年来，该县共引进和培育肉牛龙头企业35家、专业合作经济组织31家，建成万头以上牛场2个、百头以上牛场39个，肉牛存栏达21万头。同时，支持企业走出去发展，在重庆梁平、河南泌阳、内蒙赤峰建立养殖基地，在云南、辽宁、河北等地设立肉牛采购中心，在澳大利亚、加拿大等国控股大型牧场，抢占牛源制高点。
在肉牛屠宰加工方面，丰都县建成工艺领先的肉牛加工厂3个，年屠宰加工能力20万头，可精细化分割16个部位300余个品种。建成2个牛肉精深加工厂，年精深加工肉牛产品10万吨，开发休闲食品、熟食菜品、冷冻调理、西式牛肉等四大类100余种，实现了牛肉中高端产品全覆盖。
除高家镇有肉牛屠宰场，名山街道也屠宰肉牛以及加工牛肉产品外，还投资6．5亿元、拥有12条生产线的进口肉牛精深加工园即将在水天坪工业园建成投用，该项目将配套建设深加工厂房及冻库、办公楼、检疫中心、污水处理站等，主要生产牛肉熟食加工产品、西式牛肉产品、休闲牛肉产品、速冻调制产品、牛副产品等。投产后，可实现年产产品10万吨，年产值100亿元。该项目建成后，不仅使丰都有了标准化、现代化的牛肉深加工生产基地，还将弥补我市草食牲畜产业在深加工方面的短板。
到丰都不吃丰都牛肉等于没来丰都
在高家镇某牛肉深加工厂房，忙着肉牛屠宰和牛肉加工，将系列牛肉制品打包入库，等待销往各地。
他们在全国布局一千家直销店、一万个销售终端，已经在线下进入12家国际大型超市和7家大型餐饮连锁企业；在线上通过以淘宝、京东等平台将产品卖到多个省市，并远销香港。
丰都牛肉“好吃”“巴适”“霸道”不是吹出来的，而是吃出来的。近几届丰都庙会期间，该县推出的烤全牛、吃万人牛肉火锅宴等“牛”字系列的美食，让中外宾客和本地市民大饱口福。在龙河东龙城大道，110张餐桌鳞次栉比，一桌桌游客吃得满头大汗，直呼爽快。
“来到丰都，不吃丰都牛肉，等于没来丰都。”外地游客在吃了丰都牛肉后都会说。
是的，丰都牛肉已然成了丰都的一张名片。目前，该县已建成国家肉牛产业技术体系综合试验站和肉牛电子交易结算中心，启动建设肉牛良种繁育场、博士后工作站、牛文化广场和牛博物馆，研发、加工、结算“三中心”效用逐步放大，基本形成了“总部在重庆、基地在澳洲、市场在全国”的总部经济格局。
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