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海拔1800适合种植的水果有水蜜桃、西瓜、葡萄、梨、李、油柰、草莓、柚子、橘子、脐橙；适合种植的蔬菜有辣椒、茄子和南瓜；适合种植的药材有油用牡丹、白芍、知母、射干、丹参。
一、梨
1、梨属于多年生落叶乔木果树，叶子为卵形，花多为白色，果实外皮为金黄色或暖黄色，果肉为通亮白色，鲜嫩脆甜，核味稍酸，梨树对外界环境的适应能力要比苹果强，耐旱、耐涝、耐寒、耐盐碱。
2、种植在冬季最低气温为-25℃以上的地区，多数品种可安全过冬，梨树对土壤的适应性很强，种植在丘陵、沙荒、山地、洼地、盐碱地、红壤地，都能够正常生长结果，但是结出来的果实品质稍差，在一般种植管理条件下，可获得比较高的产量。
二、苹果
1、苹果又名为平波、超凡子、天然子、苹婆、滔婆、平安果、智慧果，是日常生活中比较常见的水果之一，苹果是属于低热量食物，每100g只产生60千卡热量，苹果果实营养成份可溶性大，容易被人体所吸收，还有利于溶解硫元素，使皮肤柔嫩白皙。
2、苹果是属于落叶乔木，有着比较强的极性，一般生长比较旺盛，树冠也很高大，树高可达15m，种植条件下通常高为3-5m左右，苹果是属于喜光树种，种植在光照充足的地方，就能够生长正常，可选择种植在土层深厚、排水性好、富含有机质的微酸性及微碱性的土壤。
3、主要品种：荣光、花牛、红星、元帅系、红将军等。
三、沙果
1、沙果又被称为海棠果、林檎、文林郎果，在春夏两季开花，在枝顶呈伞形排列，花萼、花梗均带有茸毛，花蕾为红色，开花后色褪而带红晕，一般在秋季成熟，果实为扁圆形，直径为4-5cm，外表为黄色或红色。
2、主要产于吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆、内蒙古、黑龙江等地区，适宜生长在平原砂地、山坡阳处，海拔50-2800m的地方，生食味道似苹果，变种比较多，可用播种、嫁接、分株等方法繁殖，是属于我国特有的植物。
3、沙果根系比较强健，萌蘖性很强，生长比较旺盛，抗逆性很强，喜光、耐寒、耐干旱、耐水湿、盐碱地，适合种植范围广，在土壤排水性好的坡地生长较佳，对土壤肥力要求不高。
四、油菜
1、油菜又名为油白菜、苦菜，目前油菜主要种植的品种为白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜，油菜是属于喜冷凉，抗寒能力比较强的作物，一般种子发芽的最低温度为4-6℃，在20-25℃的温度下4天就可以出苗，开花期适宜温度为15-19℃，角果发育期适宜温度为12-15℃，而且昼夜温差比较大，有利于开花、角果发育，并增加油分、干物质的积累。
2、油菜营养丰富，当中维生素C含量比较高，油菜喜爱生长在气候比较湿润的地方，油菜也有很多的用处，比如油菜花在含苞待放时就可以食用，花朵凋谢后，油菜籽还可以用来榨油，我国油菜主要分布在长江流域一带，属于2年生作物，可选择在秋季播种育苗，第2年5月采收，春播秋收的1年生油菜，主要分布在甘肃、青海、内蒙古、新疆西南部等地区。
五、青饲料
1、青饲料又被称为绿饲料、青绿饲料，是属于可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因为含有丰富的叶绿素而得名，青饲料主要包括菜叶类、水生植物、嫩枝树叶、天然牧草、栽培牧草、田间杂草等。
2、青饲料不同的品种、利用方法、利用对象，其适宜的利用时间也是有所差异的，禾本科可选择在孕穗期，豆科则可选择在初花期至盛花期，直接鲜喂可适当提前采收，晒制干草、青贮利用可适当推迟采收。
个人感觉。 木瓜水，拉拉粉，凉米虾，豌豆粉，水磨坊的卷粉，胡九小吃，王及小吃，味纯小吃的蛋饺，郭师傅冰稀饭，嫄汁原味的鸡爪，瓦猫，洪记凉米线，速氏酱油鸡，鸿源饭店的酱油鸡，香草酸汤鸡，大营街烤鸭，铜锅鱼，铜锅饭，石锅鱼，渎鱼，江川三道菜，盐水鱼，通海豆末糖，峨山舂鸡，易门水豆豉，澄江藕粉，新平腌菜，嘎洒汤锅，元江芒果，华宁桔子，褚橙 ，洋芋粑粑，饵块粑粑，酸浆粑粑，酸浆米线，碳烤米线。想起来再补充。
甘肃定西有“千年药乡”著称，，岷县、陇西、渭源这三个地方适合种当归、黄芪和党参，因为这里属温带半湿润—半干旱气候区，年平均气温稳定在七度左右，土壤没有污染。
围场野生长的有柴胡黄芩防风金莲花等，这些产量比较大，大部分都在姜家店与内蒙交界。
有种金盏菊的， 要说中药材因地而异吧，看在什么地方，你首先考虑水源吧，如果不能自浇的话最好别种。你可以根据土质来决定适合种植赤芍。
赤芍成长在北方海拔500-1500米之间的草原和山地，以根条粗长、质松、糟皮粉碴者为佳。首要分布在内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、河北、山西，赤芍以内蒙古多伦野生品为佳。
主要有：金银花、山楂、白芷、灵芝、黄芩等，药材的种植主要还是要结合当地的水土情况，因地制宜的选好品种，做好管理，切勿盲目跟风。
车厘子其实就是樱桃类，它有很高的需冷量，也就是说，冬季必须有足够长时间的低温，才能正常发芽并开花座果。不同品种车厘子需冷量（7.3度以下的气温累计时间）基本不低600小时以上，大多在900小时以上，甚至2000小时。江川不具备这种低温条件，不适合种植车厘子等需冷量高的果树。可以考虑种植其它新稀特类水果，如无花果，不仅口感好，而且而且有很高的保健价值。种植当年结果，基本不施用农药，管理简便，效益很高。
该地目前种植的有丹参、牛蒡子、柴胡、黄芩、板蓝根、土贝母、等中药材，这些已经种植的说明当地自然环境是适合种植的，你可以在这几种考虑一下。
如果你想发展其他的中药材，要想好销路和大概了解下该药材的未来行情。适合荒山地单独开发种植的药材品种有：天麻、黄芩、知母、射干、白芍、牡丹、柴胡、远志、薏米。
种植金银花、银杏、杜仲、枳实、黄姜；茯苓、天麻、等大宗中药材。除地道药材规模化种植外，还可引种红豆杉等名贵药材。
种金银花现在比较火，钟祥这边好多人种，质量好的要200多一公斤，次的也要100多一公斤。重楼价格也要300多一公斤。黄连也贵，但生长周期长要3年以上才能收获。
河南南阳适合种植的药材是半夏。在气候环境上不会有什么限制，可以种植。而且半夏是一种名贵的中药材，不仅市场需求量大，而且价格也不低。
目前，半夏的市场价格为90元/公斤，种植前景很好。还可以种植桔梗、丹参、半夏、板蓝根、杜仲等。。
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