我国最早的耕作技术是什么？

我国古代历来重视农业生产，曾创造了辉煌灿烂的中华文明，而精耕细作技术的进步，在其中起到了重要作用｡耕作技术是指采取各种手段，投入大量的人力物力以取得最大限度产出的耕作方式｡古代精耕细作技术，主要体现在土壤改良、肥料积制与施用、旱最早的土壤改良技术古代对土壤的改良，主要是建立在人们对土壤的充分认识上｡

神农氏教人们耕种的工具是？

神农氏是我国古代神话人物，是民间公认的农业之神。传说神农氏培育了“五谷”，并且教会了人们如何耕种，从而开启了我国农业的先河。

一天，一只周身通红的鸟儿，衔着一棵五彩九穗谷，飞在天空，掠过神农氏的头顶时，九穗谷掉在地上。神农氏见了，拾起来埋在了土壤里，后来竟长成一片。

神农氏把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是他教人砍倒树木，割掉野草，用斧头、锄头、耒耜等生产工具，开垦土地，种起了谷子。

神农氏从这里得到启发：谷子可年年种植，源源不断，若能有更多的草木之实选为人用，多多种植，大家的吃饭问题不就解决了吗？

那时，五谷和杂草长在一起，草药和百花开在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，谁也分不清。神农氏就一样一样地尝，一样一样地试种，最后从中筛选出的稻、黍、稷、麦、菽五谷，所以后人尊他为“五谷爷”、“农皇爷”。

神农氏生于北方的姜水，姜水位于现在的陕西省宝鸡境内。他教民耕作的方法，是适应北方农业自然条件的方法。

北方地区年降雨量偏少，而且分布也不匀，其主要特点是春季多风旱，雨量主要集中于夏秋之交。春季是播种长苗的重要季节，雨水的需要量特多。这样，防旱便成了北方地区进行农业生产的最突出的问题。

这个问题在战国时，已为人们认识到并在土壤耕作中采取了相应的措施。当时使用的“深耕疾耰”、“深耕耰粳”耕作技术便是我国最初的防旱措施。

耰有两方面的意义，作为农具讲，它是一种碎土的木榔头；作为耕作技术讲，它是耕后的一种耱田碎土作业。“疾耰”是耕后很快将土打碎，并且将土块打得细细的，其目的就是保墒防旱。

耱田碎土的耕作法，到汉代便发展为耕耱结合的耕作法。耱就是用无齿耙将土块耙碎，地面耙平。说明耕后耱地收墒的技术，在西汉时已经产生。

到了魏晋时期，又形成了耕、耙、耱抗旱保墒的耕作技术。在嘉峪关的魏晋墓壁画中，已有耕、耙、耱的整个操作图像。

到北魏时期，贾思勰在《齐民要术》中又在理论上对它作了系统的说明。至此，我国北方旱地耕作技术体系便完全定型了。

这一体系的特点之一是，耕地的适期应以土壤的墒情为准。《齐民要术》说道，土壤中所含的水分适中。在水旱不调的情况下，要坚持“宁燥勿湿”的原则，否则即形成僵块，破坏耕作，造成跑墒，好几年都会受影响。

特点之二是，耕地深度应以不同时期而定。《齐民要术》记载：“初耕欲深，转地欲浅”，因为“耕不深，地不熟，转不浇，动生土也”。