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你好，农学博士教种植 为您解答。川贝是一种百合科、贝母属的经济植物，主要为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。其中，川贝母野外种群自我更新速度缓慢，再加上长期过度采挖，已处于濒危状态，被列入国家三级保护植物名录。从20世纪60年代开始，我国就开始川贝母的人工栽培。
随着现代社会不断进步，人们对于健康越来越重视，随之中药材的使用量也逐渐上升。川贝母作为一种止咳化痰的良药，在中医中使用十分广泛。川贝母作为一种中药原料，可以制作成多种不同的中成药，需求量极大，价格也不断上升。因此，农户可以学习川贝母的人工高产种植技术，以期获得最佳经济效益。
川贝母的特征特性一年生的川贝母种子苗植株长度在3-9厘米，平均为6厘米；地上部分为一针叶，俗称“一颗针”，针叶长度在1.9-5.7厘米。鳞茎呈现球形、近球形，表面为类白色，稍透明，汐层鳞叶有2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分则呈现新月形，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽1-2枚；先端钝圆，底部平，微凹入；高度在0.18-0.23厘米，直径为0.2-0.25厘米。通常只有1条根。
两年生的川贝母幼苗由1年生苗产生的小鳞茎进行营养生长形成的植株，植株长度在5-12厘米，平均长度在7.7厘米；地上部为一匹叶，习称“鸡舌头”，披针形，两面无毛，长度为1.7-5.5厘米。鳞茎呈现近球形或类圆锥形，表面颜色为类白色，稍透明，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈现新月形，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽1-2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入。根具有2-7条，平均3条。
三年生的川贝母幼苗由2年生营养生长植株产生小鳞茎进行营养生长形成的植株，植株长为6-14厘米；地上部多为一片叶，偶有两片叶，故称“一匹叶”、“双飘带”。叶长为3-8厘米。鳞茎呈现近球形或类圆锥形，表面乳白色，稍透明，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽叶1-2枚；鳞茎先端稍尖，底部平，微凹入，通常有5-11条根，平均有6条根。
川贝母原野生于海拔2700-3000米的高灌丛及草甸地带。当平均气温在5度左右时，就可以出苗，10-15度的时候，可以开花，14-16度的时候，果实成熟。川贝母十分耐寒，喜欢湿润的生长环境，喜肥、怕旱、怕涝，不适应高温干燥的种植环境。
川贝母的人工高产种植模式1、选地整地
在种植川贝母的时候，需要选择海拔3000-3600米，气候冷凉湿润，自然植被较好、有水源、地形开阔地段；土层深厚、疏松排水良好、富含腐质的砂质酸性土壤；气温最高不能超过28度，年降雨量保持在700-1200毫米，相对湿度为67%，无霜期必须超过100天。另外，需要远离麦类作物，防止锈病感染。
在年底冻土前，我们需要将土地杂草除净，深耕40厘米以上，清除杂草根、树根、石块等杂物。每一亩土地施用腐熟鸡粪1000公斤作为基肥，耙松土壤。耙平之后作畦，畦宽为120厘米，畦面呈现弓形，间距30厘米，备用。另外，我们要开挖排水沟，使地块利于雨季排水，不积水。
2、种植方式
（1）种子处理
种子处理可以用层积法，以4倍于种子的腐殖土或锯末与种子混拌均匀，选择室外树荫下，挖20-30厘米深的平地坑，长宽根据种子量多少而定。将种子混合物放入坑内，厚度为10-20厘米，上面覆盖麦草或苔鲜类植物1-2厘米，每隔10天，应该翻动检查1遍。保持湿润、透气，平均气温在4-10度，大约需要50天左右，就可以使90%以上的种胚完成形态后熟。
（2）鳞茎选择
我们选择枯苗后及时收挖，以收药为目的的，可以选择10-30克和1-5克的鳞茎做种，在通风良好的荫棚下晾置10-15天，等到鳞茎表面呈现浅棕色再进行栽种，否则会影响出苗。
（3）播种方法
种子播种的播种期一般为每年的4-5月份，坡地用撒播，平地用条播。在条播时，播幅以15-20厘米为宜，幅间距设置为7-10厘米，我们要将种子均匀撒于畦面或条播幅内。并立即用过筛的堆肥或殖质土覆盖，厚度以1.5-2厘米最为适宜，然后覆盖麦草或其它材料，以减少水分蒸发，防止土壤板结和冻害。种子的播种量需要根据不同用种的籽粒大小而定，一般以每平方米90-180粒为宜。
鳞茎播种需要在整好的畦面上横向开沟，行距与沟深应该依据鳞茎大小而定，大于5克的鳞茎，行距设置为15厘米，沟深为12厘米；而1-4克的鳞茎，行距保持为13厘米，沟深为8厘米。株距需要随鳞茎大小增大而增大，变幅在10-20厘米之间。均匀摆放在沟内，芽头朝上，用开第2沟的土盖好第1沟鳞茎。
3、田间管理
（1）松土除草
在川贝母出土以后，我们需要结合除草进行浅松土，深度以不损伤鳞茎为准。一般在生长期问，及时松1次土，除2次草，植株枯萎后，还要再松土除草2-3次。如果采用化学除草，我们应该先除大草，再在川贝母出苗前，每亩土地用50%两玛津或阿特拉津0.15公斤，对水200公斤处理土嚷。
（2）灌水施肥
由于春季土壤较为干旱，正值川贝母的生长旺期，我们应该在5月中旬左右浇1次透水。对于有条件的地块，可以进行沟中灌溉，灌后及时松土。在生长期间，我们应该追施适量硝铵、过磷酸钙、磷酸二铵等化肥。追肥宜早，分次进行，隔行开沟追施。在川贝母的生长后期，我们还可以进行叶面追施氮、磷、钾肥。
（3）摘蕾遮荫
对于不留种的川贝母，刚刚现出的花蕾要全部摘除，以增加川贝母的产量，对于留种的川贝母，我们要适当疏蕾，每株保留1-2朵花即可，摘下的花蕾阴干，也能够供药用。在每年的6月上旬以后，川贝母的地上部分逐浙枯萎，转入地下鳞茎活动期，形成新芽、子贝母等。在这个时候，地面裸露，我们可以在川贝母行间种植大豆、茄子、玉米等作物进行遮荫。
川贝母的病虫害防治川贝母主要病害为锈病，虫害为金龟子幼虫蛴螬。针对病虫害，采用综合防治，以生物防治为主，结合农业防治，尽量少用或不用化学农药，如果使用，适宜选择高效、低毒、低残留的化学药剂。
1、农业防治
（1）清理园地：在秋季川贝母倒苗后，采挖后将棚内、大田内的杂草、枯枝、落叶集中收于园外烧毁，以便消灭病虫源。
（2）土壤耕作：在秋季川贝母倒苗后采挖后，大棚中土壤集中消毒杀菌，大田中深耕土，杀灭土层中羽化的虫体，以有效降低虫口密度。
2、农药防治
（1）锈病：病原物多来自麦类作物，因此，必须远离麦类作物，或不易被上河风侵袭的地块进行栽种；在整地时，我们要及时清除病残组织，减少越冬病源；另外，可以增施磷钾肥或降低田间湿度，以便增强植株抗病能力；在发病初期，可以采用5%-10的生物农药进行喷施。
（2）白腐病：在除草时，我们要注意别伤及地下鳞茎，在翻栽时，可以选用无伤鳞茎，在晾置时，要注意铺层厚度，防止局部发热。需要注意排水，以便充分降低土壤湿度。一旦发现病株，我们就应该立即拔除，并用5%石灰水或50%多菌灵500-1000倍液浇灌病区，以防止扩散。
（3）蛴螬：在冬季的时候，我们要及时清除杂草，并集中销毁，以便消灭越冬虫卵。我们可以施用腐熟的厩肥、堆肥，再用烟叶熬水淋灌，或者采用布氏白僵菌进行生物防治，布氏白僵菌侵染蛴螬幼虫后，在僵虫体内继续繁殖，并侵染其他幼虫。
采收加工对于种子采收，一般在7-8月果实成熟时，分批剪下，脱粒立即砂藏，或者用布袋盛装，放在通风处供外地和次年使用。鳞茎的收获一般在每年的9月中下旬，当植株枯萎的时候，需要选择晴天，从畦的一端顺次序进行，尽量做到不伤及鳞茎。在采收之后，我们要将鳞茎洗净泥沙，除去心芽，加工成元宝贝，小的加成珠贝，装入麻袋，扎口，来回拉动使之相互摩擦直至残根脱落即可。
结语：由于川贝母的性质特殊，传统的人工种植存在较大难度，需要选择良好的地块进行种植，并做好田间管理，供给充足营养，才能保证良好的产量及品质。我们要全面掌握川贝母的生长习性，并结合当地具体情况，包括地质条件、自然环境、气候情况等，制定科学的种植计划，做好各项管理工作，提高川贝母的产量和品质，实现良好的经济效益和社会效益。
[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广植物高产技术，欢迎大家评批指正！]
川贝母作为大宗、名贵药材，作为一种巨大而有价值的药材，吸引了许多农民种植它。然而，大多数农民缺乏种植经验，排斥或无法获得技术支持，而且在种植过程中实际产量不高！在此基础上，应相关网友的要求，本文对川贝母种植技术进行了全面介绍，希望能对广大毒农有所帮助。祝大家在2010年好运！
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(a)概述:2000年版《中国药典》记录表明，可用于川贝的植物包括@ 川贝母川贝母，深紫色贝母株f . unibracreta Xiao et k . c . hsia，甘肃贝母株f. przewalskii maxim。它们生产于四川，云南，西藏，青海，甘肃等。前三个称为pine 贝和green 贝，第四个通常称为熔炉贝，统称为川贝。味@ k158390583，性微寒，属肺心经，具有清热润肺、化痰止咳的功效。可用于治疗肺热、干咳、少痰、阴虚、肺结核、咳痰和血。过去，它完全依靠采集和挖掘野生动物。20世纪60年代初，它开始从野生转向人工栽培。现已培育四川阿坝、理县、小金等县、甘肃张喜安、云南丽江等地，并在各地建立了引种栽培的种球基地。
川贝母(图40)是目前紧缺的稀有药材，市场价格仍然很高。目前(2010年4月)，市场价格为宽松贝1300-1500元，绿色贝900-1100元，熔炉贝700-780元。因此，人工种植川贝不仅收入高，而且可以缓解临床用药的稀缺。
(2)植物特征
1.@ 川贝母: @ 株高20 ~ 85厘米，茎叶通常相反，先端叶大部分为线形，先端卷曲，蒴果为6边形。@ k 1583905692 1-1.5毫米
2.暗紫色贝母亲:株比川贝高(15 ~ 60厘米)。stem 叶在底部相对，通常在顶部相对。叶在顶端不卷曲，有深紫色的花，有一个有6个边缘的长圆形蒴果，边缘翅宽大约1毫米。
3.@ 甘肃贝母亲:非常类似于暗紫色贝母亲，除了黄色的花和细小的紫色斑点。
4.冷沙贝母亲:株高15 ~ 35厘米，茎段叶比花梗短，茎上的叶为椭圆形至椭圆形，果实有翅。@ 翅宽mm，果实上的花被在成熟前不会枯萎，这可以与其他物种区分开来。
此外，20世纪80年代成功引种栽培的瓦布贝和米农贝，环境适应性强，易于栽培。尤其是wabu 贝的生物碱含量和镇咳祛痰作用优于深紫贝。目前，秦@ k158390572和太白贝已成功栽培。
(3)成长习惯
1.生长发育:从种子萌发到开花和结实需要4-5年。在第一年，只有一片平坦的直线叶在地面上出苗后产生。没有叶茎和叶片，长4-5厘米，只有一个绿豆大小的小鳞茎。第二年有1 ~ 2个基株叶，茎秆明显叶，鳞茎大小与大豆相当。第三年，大部分植株有2个基生叶，其中一些发育良好的植株株可形成垂直高度为5 ~ 10厘米的短地上茎，茎上有3 ~ 7个无柄叶，鳞茎近球形。在第四年株有10 ~ 18厘米的地上茎和6 ~ 12 叶。川贝地下球茎和地上基部逐年增加，长得更高。叶片也增加，第四年开花结果，第五年大量开花结果。在成年期，鳞茎重量在7年前线性增加，达到其生长高峰期，然后开始减缓。2.环境条件要求
(1)海拔高度:川贝各种源种主要分布在中国西南部和青藏高原海拔2700 ~ 3000米的高山灌木和草甸。贝母棱形分布在海拔最高的流石滩的冰冻沙漠中。瓦布贝母和浓蜜贝母生长在亚高山针叶林带，海拔较低。
(2)温度:研究表明，从四川西部暗针叶林带引进的各种贝母的年生长周期为90 ~ 105天。日平均气温在5℃左右，幼苗在10 ~ 13℃出苗、开花，14 ~ 16℃成熟。15 ~ 20℃是生长的最适温度，超过30℃生长受到抑制。种子收获后，胚胎还没有成熟。胚胎在10℃左右发育较好。完成种子胚形态后熟所需的时间因物种而异，通常需要42至56天。此后，在0至3℃的低温下需要70至90天来完成生理后熟阶段，并且种子可以发芽。
3.照明:川贝需要光线，但要避免强光。由于高温和干旱往往伴随着强光，夏季高温和强光使川贝提前枯萎。在全光照和凉爽的条件下，植株生长健壮，鳞茎发育良好，质地坚硬，在阴凉处生长不良。
4.水川贝喜欢潮湿，避免干旱和积水。
(4)栽培技术
1.土地选择和准备
(1)种植环境和土地的选择:川贝偏好寒冷和凉爽的气候。海拔2000 ~ 3000米，年平均气温0 ~ 6℃，最热月份不超过15℃，冷月不低于0℃，年降水量不低于700毫米的地区，应根据川贝对环境条件的要求进行选择。考虑到传统中药对道地产区的高度重视，很容易成功引入高品质的本地川贝。土壤最好是有机质含量高的砂壤土，疏松透气，过沙不利于保水保肥。太粘，土壤容易硬化，通风不良，贝母容易过早老化。
(2)整地:川贝母株根系不发达，生长水平多，人不深。因此，最好犁20 ~ 25厘米深。川贝对肥料敏感，充足的肥料可以显著提高产量。缺氮，叶片黄绿色；缺磷缺钾植物生长不旺，叶片薄而无光泽，鳞茎膨大受到影响。整地时，应施足基肥，繁殖地每公顷可均匀施过磷酸钙750-900公斤，有性繁殖地每公顷可均匀施过磷酸钙900-1200公斤，球茎种植地每公顷可均匀施过磷酸钙37500-60000公斤，腐熟的粪肥可均匀施入，将士兵粉碎耙成宽约1.20米、高约0.15米、沟宽0米的垄
2.复制方法
(1)种子繁殖
(1)种子处理:将干燥的种子浸泡24小时，使种子充分吸收和膨胀，将种子浸泡在2%甲醛水溶液中10-20分钟，表面消毒，用清水洗掉药液，然后在沙藏处加速发芽。分层方法用于加速发芽。将4倍于种子的腐殖土或锯末与种子混合均匀。在室外树荫下，挖一个20-30厘米深的平底浅坑。长度和宽度取决于种子的数量。种子被放在一个10-20厘米厚的坑里，上面覆盖着1-2厘米厚的山草和苔藓。种子每10天左右翻一次，检查一次，以保持湿润和透气。平均温度约为10℃。大约50天后，超过90%的胚胎可以成熟，种子在冷冻前播种。如果第二年春播可以在0 ~ 5℃进行，则@ k158390568处可以越冬。(2)播种方法:在坡地播种，在平地钻孔。钻孔，播种宽度为15-20厘米，宽度间距为7-10厘米，种子均匀撒在畦面或播种宽度上，立即用筛选过的堆肥或腐殖土覆盖，厚度为1.5-5厘米，然后用山草或其他覆盖材料覆盖，以减少水分蒸发，防止土壤板结和冻结。根据不同品种的种子大小，播种量为每平方米90 ~ 180粒。各种贝母种子的千粒重为1.33 ~ 4.48克，因此每公顷播种量为24 ~ 40.5公斤.
(2)灯泡传播
(1)鳞茎选择:贝母及时挖收枯苗。有性繁殖需要收获的鳞茎大小应为2 ~ 10g。播种后，种子可连续收获2年后重新种植，可减少种子用量和劳动力投资。为了收集药材，可以选择鲜重为10-30克或1-5克的鳞茎作为种子。鳞茎挑选后，应悬挂在通风良好的房间或遮荫棚下10-15天，待鳞茎表面呈浅棕色后再种植，否则会影响幼苗的出苗。
(2)种植:在完成的犁沟上水平开沟。行距和犁沟的深度取决于球茎的大小。对于大于5克的球茎，行距应为15厘米，沟深应为12厘米。1 ~ 4g的球茎行距为13厘米，沟深为8厘米。植株间距随着鳞茎的增加而增加，在10 ~ 20厘米之间变化。将球茎均匀地放在沟里，芽头朝上，打开第二条沟时，用土盖住第一条沟里的球茎。
3.田疃管理
(1)覆盖、抗旱、排水:目前种川贝大部分地区没有灌溉设施。播种种植后覆盖山草或枯枝落叶，不仅可以减少水分蒸发，还可以防止土壤板结，还可以防止大雨将土壤溅到幼苗上加重病害。
(2)间作:一年生和二年生播种苗的叶面积很小，地面大多裸露。阳光直射可使地面温度高达50℃以上，这容易造成@ k158390568过早老化。同一类型@ k158390568的较大球茎可以间作以降低地温。畦间套种行距为30 ~ 35厘米×20 ~ 25厘米。贝母荞麦和大麻等作物可在幼苗枯萎后套种。夏季继续保护贝苗。套种作物的幼苗枯萎后，也可以作为覆盖材料砍伐。
(3)除草:川贝播种密度大，土壤覆盖层浅，除草容易损伤或带苗，应及时除草。杂草在生长前将被完全清除，尤其是在7月至8月的雨季，气温高，杂草迅速发芽。应特别注意在发芽阶段清除杂草。
(4)起垄追肥:萎凋后贝苗应在畦面上起2 ~ 3厘米的垄，使贝母球茎处于较厚的土层之下，便于安全越冬。出苗前贝母应剥去覆盖物，用肥料或堆肥覆盖，每公顷30，000 ~ 45，000公斤。开花结实期，用过磷酸钙水溶液或0.5%磷酸二氢钾水溶液追肥一次，可提高种子和商品鳞茎的产量和质量。4.病虫害及其防治
(1)锈病:病害始于5月，地面附近的茎叶上出现褐斑，后期出现橙黄色孢子。防治方法:消灭枯茎枯叶，减少病源，使用腐熟肥料。贝母可在出苗和叶片发育后每10-20天喷洒1000倍的25%三唑酮可湿性粉剂。
(2)白腐病:种植过程中处理和保存不好。用沤热堆积的种子插条(繁殖材料)很容易感染这种疾病。鳞茎部分像奶酪一样腐烂，受感染部分表面的菌丝是灰白色、黑色或蓝绿色的孢子。防治方法:为防止鳞茎损伤和沤制，在种植前，必须将鳞茎置于空气中，用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡20分钟。
(3)菌核病:受损的鳞茎产生黑点。在严重的情况下，整个灯泡会变黑。鳞茎中形成不同大小的黑色菌核，地上部分枯萎。防治方法:轮作；高边界种植；肥料完全分解了。病株立即被清除，用石灰对病穴进行消毒，用50%多菌灵可湿性粉剂1000次浇灌根部，防止病株进一步蔓延。
(4)青枯病:该病主要发生在1 ~ 3年生贝母的出苗和叶片发育阶段。参见人参的症状和预防方法。
(5)金线虫和蛴螬:从4月到6月吃根。防治方法:在危害期间，用水与烟叶一起煮沸，每公顷将37.5公斤烟叶煮沸成1125公斤原液，每公斤原液加入30公斤水，效果更好；或播种前每公顷用7.5-15公斤50%氯丹乳油拌土，或出苗后浇7500公斤水控土。
(5)收获和加工
1.种子收获:川贝最好保存5 ~ 6年。为了保证种子饱满，最好每株保持2 ~ 3朵花。从7月到8月，水果@ k158390583被分批切割和脱粒，并立即储存在沙中，或者用布袋包装，放在通风的地方供其他地方或下一年使用。
2.鳞茎收获和加工:在种子繁殖的第三和第四个生长年，当没有大量开花和结果，且商品质量好时，可以收获鳞茎用于种植和加工成商品。用窄锄头或小齿耙仔细挖掘，收集球茎，以免损害种植和商品质量。加工应该在晴天进行。鳞茎应该用水清洗，装入袋子或编织袋中，紧紧地绑在袋口，并来回拉动，使它们相互摩擦，直到残留的根脱落，表皮轻微脱落，但不损害外观。3克以下的球茎可以直接烘干。首先干燥表面水分；然后把它铺在竹席、棉被和其他东西上，暴晒4 ~ 6个小时，使它变成粉红色和白色。冷却前把它翻过来是不合适的。最好用黑布把它盖住。晚上，当灯泡冷却后，在一个空气稀薄的房间里烘干，然后第二天烘干。如果天气不好，你需要在烤房里烘干。在烤盘的竹帘上涂上清洗过的灯泡。烘烤温度应为40 ~ 50℃。温度应该先低后高。注意水分排出，尤其是在早期阶段。如果温度和湿度高，淀粉糊化会引起“油籽”和“冷冻种子”，温度和湿度低会引起霉变和腐烂。超过3克的灯泡不容易干燥。它们需要放在熏蒸炉中，用硫磺熏蒸，直到切片没有被碘溶液变色，然后干燥。@ k158390582的鲜干比是3.1 ~ 3.5: 1。