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藜蒿又叫水蒿，是南昌市地方名菜。它是江西野生特产资源，以嫩茎作蔬菜，古往今来都有种植。每年3--4月是大量采收的季节，当地农民采收运往南昌、上海、广州等地。
藜蒿属菊科多年生植物，全草有特殊辛香味，须根系浅。藜蒿喜温湿怕寒冷，忌洪涝，成株耐旱，要求较高的空气湿度，耐弱光照，有雾或露水天气有利于茎叶生长。
藜蒿要求土壤肥沃疏松，透气性好，保水保湿性强，土壤湿度大有利于根、茎叶及嫩芽的生长。根茎可在水淹浸的土壤中存活半年左右，长期渍水根系会死亡。排水不良的土壤，发根少生长不良。要求土壤养分全面，耐肥，需肥量大，而且土壤中含有机物质量大。栽培中坚持基肥和追肥都施农家有机肥。
藜蒿耐肥植物，每收割一次要重施一次肥。有利于植株生长，而且非常脆嫩。施肥后要注意拨草。
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对于冬季蔬菜大棚种植，为了减轻冬季照光不足，给蔬菜带来影响，大棚菜农要极时掌握利用太阳每一天日照时间，打开棚盖进行，让蔬菜进最大限度吸收阳光，二，可用灯光光射作用替代能达到蔬菜正常生长需求。谢谢邀请，不正确之处请见谅。，
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