平贝母栽培技术

平贝母为百合科贝母属植物，以植物干燥的鳞茎入药，有清热润肺，化痰止咳的功效。

一、选地与整地

最适宜的土地是疏松、湿润、较肥沃的腐殖土或沙壤土。最好选择背风向阳、靠近水源的地带，以便浇灌。前茬作物以豆类或玉米为好。选地后于4月下旬-5月上旬进行翻耕晾晒，随后耙细整平待作畦。

二、作畦与施肥

经多年生产实践证明，在作畦的同时集中铺施底肥为其供给较充足的营养，是高产的主要措施之一。作畦与施肥的顺序是：挂畦串→挖畦槽→施底肥→垫床土。

1、挂畦串：按照畦的宽度、长度和两畦之间的作业道宽度钉好木桩，用铁线或尼龙绳挂线。畦宽一般为1.2米，作业道40-50厘米，畦高、畦长可根据地形地势而定。地势高的地方可作低畦或平畦，地势低的地方应作高畦，畦高通常约15-18厘米左右。畦长以便于作业和排水为宜。

2、挖畦槽：把畦宽内的土起出3-5厘米深，放到作业道上，使畦成浅槽形。

3、施底肥：以腐熟的厩肥（猪粪、马粪、鹿粪、羊粪、人粪尿）最好。把准备好的粪肥铺在挖好的畦槽内，约3-5厘米厚，摊匀即可。

4、垫土：将挖畦时放在作业道上的土，打碎平铺在底肥上，厚度约3厘米左右，然后用耙子搂平。作业道内剩余的土待播种或移栽鳞茎时铺放在种子或鳞茎上面。

三、播种

（一）种子繁殖：种子在6月上旬成熟，采收后稍晾干立即播种，不能及时播种应进行种子处理。

（二）鳞茎繁殖：平贝母具有生育期短（60天左右）和成龄植株鳞茎分孽多（每年可产生10-20个小子贝）的特点。所以生产上以无性繁殖（鳞茎繁殖）为主。在每年的6月中、下旬将起挖出的鳞茎按大、中、小分成三级，大者（直径1.5厘米以上）加工入药，中者（直径0.8-1.4厘米），小者（0.7厘米以下）做种栽分别播种。栽植方法分横畦条播和撒播。

1、横畦条播：将中鳞茎按行距8-10厘米，株距5厘米，覆土5-6厘米；小鳞茎按行距5厘米，株距3厘米，覆土4-5厘米。

2、撒播：只限于小鳞茎，以株距1-1.5厘米均匀撒播在畦面，覆土4-5厘米。

栽后要在畦面覆盖2-3厘米厚的盖头粪。有降温和保湿作用，利于鳞茎夏季休眠和冬季防寒。此外，粪肥通过雨水和雪水渗透到贝母根部，起到追肥目的。

四、田间管理

1、除草和松土：平贝母是高度密植作物，加上粪水充足，极易发生草荒。必须适时除草和松土。对育苗田应做到见草就拔，除早除小，保证苗齐苗壮。

2、追肥：属喜肥植物。除种植和移栽时施用基肥外，于移栽后越冬前，在畦面上覆盖1.5—3厘米厚的盖头粪(腐熟的猪粪、羊粪、鹿粪等)，如粪源充足每年在贝母植

株枯萎后覆盖一层盖头粪，有保湿、防寒及追肥作用。留种田和移栽田移栽后第二年平贝母展叶前，于行间开沟追施过磷酸钙或磷酸二铵，每亩用量20—30公斤。

3、种植遮荫作物：7月上旬地上植株枯萎后，地下鳞茎分化需要凉爽湿润的气候条件。需要种植遮荫作物。大田种植平贝母，可在畦旁种植玉米，或畦面种植黄豆，瓜类等；庭院种植平贝母，可在畦旁种植黄瓜，豆角，姜豆等疏菜。

4、摘蕾：平贝母生产田于现蕾期及时摘除花蕾，促进营养物质向鳞茎积累，达到优质高产。种子田也要进行疏花疏蕾，每株留花2—3朵即可。

5、排水灌水：遇到春季干旱，要及时浇灌。雨季之前要做好排水工作，以免田间积水，造成鳞茎腐烂。

6、清理田园：当平贝母地上植株枯萎后，要及时将枯枝落叶清理出去，避免平贝母灰霉病大面积侵染。

五、主要病虫害防治

1、锈病：吉林省产区锈病发生时期为5月上旬，又叫黄疸病。危害茎叶，发病时间于5—6月。发病症状：首先在叶背面和茎基部出现金黄色侵染病斑，孢子成熟后呈金黄色粉末状随风飘扬，传播迅速。以后病斑部位出现组织穿孔，切断输导组织，使茎叶枯黄，造成植株早期死亡。防治方法：采取综合防治措施。及时清理田园，当地上植株枯萎后把残枝落叶清理干净,生长期间做好除草工作，避免草荒,生长期间遇到干旱及时浇灌水,实行与其它作物轮作。通过上述措施，基本可以预防或控制锈病的发生。如仍有锈病发生，可用粉锈宁、敌锈钠、萎锈灵药剂防治。用药也以预防为主，一般在展叶后立即喷药，每隔7—10天一次，连续3—4次即可。粉锈宁200—300倍液；敌锈纳300—500倍液；萎锈灵500—600倍液。粉锈宁防治效果达95%以上。

2、菌核病（又叫黑腐病）：在土壤中发生的病害，也是危害鳞茎较严重的病害。在4-9月均可发生此病，7-9月为发病盛期，一般在低温多湿，地势低洼，排水不良的情况下易得此病。发病症状：感病植株地上部早期叶片边缘变紫色或黄色，逐渐整个叶片卷曲严重，顶部叶片、叶卷须及叶尖失水萎蔫，最后全株枯萎而死。被害鳞茎先出现黑斑，严重时整个鳞茎变黑，外部皱缩干腐，最后使整个鳞茎变黑腐烂，在鳞茎表皮下面形成大量的类似小米粒大的黑色菌核。防治方法：尽量选择地势略高，排水良好，透气性好的地块种植，建立无病种子田。实行轮作，更换老园。发现病区及时把病株及病土挖出，用石灰消毒封闭，换新土补栽无病鳞茎。发病后用70%速克灵500倍液或50%多菌灵500倍液浇灌病区。
3、金针虫：危害贝母鳞茎。防治方法：烟叶熬水淋灌（每亩用烟叶2.5公斤，熬成75公斤原液，用时每公斤原液加水30公斤）。毒饵诱杀，用敌百虫粉1公斤，麦麸30公斤，加入等量水充分拌匀，于黄昏时撒入被害田间，雨后撒施效果更好。危害特别严重的田块，用煮熟的土豆去皮埋入田间，定期取出，将钻进土豆中的金针虫取出杀死，可重复利用2—3次。
4、蛴螬：主要危害贝母鳞茎。防治方法：用灯光诱杀成虫（金龟子）。粪肥施用前用300—500倍液锌硫磷喷洒拌匀，闷24小时可全部杀死。
5、蝼蛄：可将平贝母鳞茎和根咬成伤疤或吃掉。特别对一年幼苗危害较重，在土壤表层钻成很多隧道，将幼苗扒断，或使土壤过于疏松和透风，使幼苗干枯而死，造成严重缺苗断条。防治方法：用灯光诱杀成虫。蝼蛄发生严重的地块，用50%锌硫磷乳油500—700倍液，或80%可湿性敌百虫粉剂800倍液浇灌畦面，效果较好。
6、地老虎：危害地上茎。防治方法：清晨在新被害植株周围土内捕杀，或在畦沟堆草诱杀，每天清晨翻堆捕杀。毒饵诱杀，用敌百虫粉1公斤，铡碎的幼嫩多汁鲜草（灰菜效果最好）或菜叶25—40公斤，加少许水拌匀，在晚间撒于被害田间。

六、收获与加工

1、收获时期：平贝母利用种子繁殖，一般为5年生收获；利用鳞茎繁殖，按其鳞茎大小而言，大鳞茎栽后生长1年收获，中鳞茎生长2年收获，小鳞茎生长3-4年收获。于6月上中旬贝母地上植株枯萎，便可起收。

2、加工方法：分炕干和晒干。炕干法：在密闭室内的土炕上，先筛上一层柴草灰（亦有用熟石灰），把鳞茎按大小分级铺好，再筛上一层柴草灰，增温至40℃左右，经过24小时，即可全部干透。筛去柴草灰或熟石灰，重新炕干或日晒除去潮气即得干货。晒干法：选晴天放在席子上，薄铺一层，经日晒3-4天，即可晒干。
来源：中国有机农业网