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食材：南瓜200克、白糖适量、酵母粉3克、糯米粉300克、清水适量、面包糠适量、干面粉少许、食用油适量。
做法：
1、首先准备200克去皮的南瓜，先把它切成块，切好后把它装入盆中。接着我们把南瓜冷水上锅大火蒸15分钟，时间到后，我们用筷子插一下南瓜，如果能够插得烂，就说明南瓜蒸熟了。
2、取出南瓜，稍微放凉一点后，加入适量白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，不喜欢吃太甜的就少放一点，或者不放。
3、用勺子将南瓜按压成泥，趁着南瓜泥还有一点温热时，加入3克酵母粉，用筷子搅拌均匀。
4、我们准备一个大碗，把南瓜泥倒进去，再倒入300克的糯米粉，用筷子搅拌成面絮状。再用手将面揉成一个光滑的面团，面团揉光后，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
5、接下来我们准备一碗清水、一盘面包糠，面团发好后，在案板上撒些干面粉，防止粘连，再把面团拿出来，揉搓排气，把它搓成长条状。
6、搓成长条状后，再把它切成大小均匀的剂子，再取一个面剂，把它揉圆，揉紧实。揉圆后，再用手轻轻地把它按扁。按扁后，我们把它放到清水里面，表面全部沾上清水。再放到面包糠上面，把它全部裹上面包糠。再用手轻轻地按一下，按紧实。做好后放到一旁备用。饼坯全部做好后，先盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。二次醒发的目的是为了让它内部产生气泡，炸的时候不破裂。
7、饼坯二次醒发好后，我们起锅开火，锅内倒油，油温烧至4成热，把饼坯放下去炸。全程开小火，炸至饼坯微微浮起后，把它翻一面，让它均匀受热。炸至它明显浮起后，再次翻面。炸至金黄就可以捞出控油了。
小技巧：
1、南瓜饼要想外酥里嫩，趁着南瓜泥还有温热时，加入3克酵母粉是关键。
2、面团揉光后盖上保鲜膜醒发至两倍大，这样做出来南瓜饼皮软易消化。
3、饼坯做好后，二次醒发很关键，这一步一定不要少。
4、炸的时候一定要全程开小火，油温不能太高了，这样子炸出来的南瓜饼金黄酥脆，外酥里嫩，才好吃，否则很容易炸糊。
夏季蔬菜避雨栽培技术
夏季7-9月雨水集中，蔬菜播种育苗及栽培管理比较困难，市场常出现短缺现象。蔬菜避雨栽培是用塑料薄膜覆盖大棚顶部，避免雨水直接淋袭，又能有效改善温湿条件，实现蔬菜优质高产高效的栽培方式。
配套技术：
1.种植适宜品种优选喜温耐热的蔬菜和速生蔬菜，如番茄、辣椒、茄子、豇豆、菜豆、黄瓜，白菜、青菜、飘儿菜、生菜、西葫芦﹙七叶瓜﹚等。
2.适时种植根据品种生育期、降雨集中期，确定播种期和移栽期，以达到最佳的避雨栽培效果。
3.增施有机肥料夏季高温高湿环境，土壤通透性差，植株昜徒长，要通过增施有机肥料，改善土壤结构，提高土壤肥力。
4.适当稀植夏季植株长势旺盛，要适当减少播种、移栽的株数，使每个植株在有限的空间内得到良好的生长发育。
5.及时中耕排涝夏季蔬菜宜采用垄作栽培，棚内及四周排灌要通畅。生长期间要及时中耕除草，适时适量灌水，注意排涝。
6.及时整枝上架夏季植株生长快，如豇豆、菜豆、黄瓜、番茄、茄子等，要及时整枝抹芽、上架，改善植株中下部通风透光条件，确保蔬菜产量和品质。
7.加强病虫害防治夏季高温高湿环境，有利病虫害发生蔓延，要及时进行有效防治。虫害主要有蓟马、粉虱、菜青虫等，可用吡虫啉、啶虫脒、扑虱灵、抑太保、甲维盐等农药防治；病害主要有霜霉病、疫病、白粉病等，可用克露、甲霜·锰锌、普力克、可杀得、安克·锰锌、福星、阿米西达等农药防治。
一般在水田、低洼地或水沟栽培，旱芋也宜在潮湿土地生长。要求肥沃、松软、深厚的土壤。采用高畦栽培。忌连作。宜用有机肥，配合施用磷、钾肥，增进球茎的品质和风味。
水芋还可用青草或菜叶作绿肥。选用顶芽充实、球茎粗壮饱满、形状完整的母芋中部的子芋作种，以单芋重约50g者为宜。每公顷用种量为800-3000kg。
播种前需晒种2-3天，促进发芽；或在春播前20-30天在温床（或薄膜苗床）催芽育苗，当芽长3-4cm、终霜后栽于露地。
下面介绍几种人工栽培农作物高产优质高效栽培技术，供广大农友参考。
一、地面覆盖栽培技术。它具有保水、增温、抗旱、增产、防治杂草、抑制病虫害发生等作用。在农业生产中得到广泛应用，特别是蔬菜生产。对干旱半干旱地区及农业用水紧张的地区具有显著增产增效的作用。一般采用起垄覆膜栽培和水肥一体化技术结合使用。二、水肥一体化滴灌技术。主要针对农业用水紧张地区和设施农业及园林绿化等。它具有省水、省肥、省工等作用，解决了农作物大水漫灌、水土流失、肥料利用率不高等问题。适用于设施栽培、蔬菜、玉米、棉花等稀植作物。
三、病虫草害绿色防控技术。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，适用于所有农作物病虫害防治。主要通过农艺措施（选择抗病品种、增施有机肥、微量元素、膜下滴灌、高温闷棚、清洁田园等）、物理措施（悬挂黄板、蓝板、灭虫灯、臭氧发生器、硫磺发生器等）、生物措施（利用害虫天敌，以虫治虫，如瓢虫、赤眼蜂等，利用生物农药，如苦参碱等）、化学措施（主要通过化学农药进行防治，喷洒杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂等）。严禁使用高毒、高残留农药，严格遵守农药安全间隔采收期。
四、秸秆还田技术。农作物收获后，对作物秸秆进行机械粉碎还田，一般要求秸秆粉碎长度在10cm左右，利用机械进行深翻，要求深度在30cm左右。然后结合夏季（或秋冬季）灌水。秸秆还田技术能有效解决秸秆焚烧带来的环境污染问题，同时能够培肥土壤地力，增加土壤有机质含量，改善土壤团粒结构。
五、植保无人机作业技术。利用无人机对农田病虫害、杂草等进行防治。它具有省药、省水、省工、喷雾均匀等特点。它解决了高杆作物病虫害人工防治方面的困难，深受广大农民朋友的欢迎。
六、农业机械化作业技术。主要通过农业机械作业解决劳动用工量大、劳动力不足、劳动效率低下等问题。如，机械深翻、播种、中耕、收获等。它具有工作效率高、效果好等特点。
七、穴盘育苗技术。主要针对蔬菜、绿化苗木等。它具有节省种子、占地面积小、移栽成活率高、不缓苗、病虫害少等特点。在蔬菜和花卉育苗中广泛采用。
八、嫁接技术。主要解决抗病性、抗寒性及部分品种品质不佳等问题。如利用黑籽南瓜嫁接黄瓜，解决黄瓜冬季不耐低温和抗枯萎病等；利用杜梨嫁接梨树等，还可以通过高头换接的方法解决部分果树品种不佳等问题。
九、物联网技术。利用温湿度感应器等，对温度、湿度、光照、养分等进行实时监测，为农业生产提供科学数据。
十、推广应用农作物新品种。近年来农作物新品种在我国农业生产中发挥了积极的推动作用。如杂交水稻、杂交玉米新品种及其它农作物名特优新品种等。
十一、测土配方施肥技术。根据土壤肥力状况、作物需肥规律、肥料利用率等，经过分析测试、田间试验示范，为农业生产提供科学施肥依据。
十二、其它新技术。如缓控肥使用技术、智慧农业技术、农作物轻简栽培技术、立体复合种植技术、生物堆发酵技术、生物肥技术、无土栽培技术、根域限制栽培技术等
蔬菜大全
葱、姜、蒜、葛
大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜、韭菜、西芹、南瓜、冬瓜、黄瓜、辣椒、花菜、莲藕、木耳、蒜苔、白菜、青菜、包菜、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、蒜苗、芹菜、水芹、苦菊、茼蒿、苋菜、香椿、冲菜、贡菜、芥兰、荠菜、茴香、蕹菜、芥菜、莼菜、发菜、海带、紫菜、米苋、芜荽、油菜、辣根、萝卜、大葱、小葱、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、地瘤、芦笋、竹笋、牛蒡、
关于蔬菜的歌词如下:
青青蒜苔细又长，黄瓜穿着绿衣裳。
菠菜红根叶又绿，菜花花密集挤一起。
弯弯扁豆像月牙，上粗下细葫芦瓜。
绿叶白菜白白帮，卷心菜穿千层装。
芹菜绿叶长长杆，南瓜又扁它又圆。
红头萝卜绿尾巴，青龙黄花是丝瓜。
西红柿又圆它又大，皱着脸的是苦瓜。
长长豆角像根绳，半青半白是大葱。
小花芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。
芦笋尖顶节节高，土豆像球满地跑。
苦瓜：别人花红我花黄，别人生毛我生疮，别人命好我命苦，别人骑马我爬墙。
番茄：红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。胡萝卜：红红棒子地里钻，长长绿尾露在外。辣椒：绿的叶儿，绿的枝儿，白马下个绿马驹儿，绿马驹儿，叫咴咴儿，秋天变成红马驹儿。空心菜：绿杆无心繁殖强，叶面光滑非常尖。豆芽：小小根儿水中泡，两瓣花儿头顶开，活体蔬菜人人爱。茄子：身材模样翘，身披黑紫袍，头戴小绿帽。芹菜：身材纤细披绿袍，切碎包饺味儿好。洋葱：切菜呛眼睛，味辛辣又甜。冬瓜：胖胖娃娃似枕头，味儿清淡又可口。生姜：身披黄袍狠妈妈，年纪一大手段辣。丝瓜：根系强大称天罗，老了用来刷铁锅。黄瓜：青青木棍状，最爱架上晃。大蒜：弟兄七八个，围着圆柱坐，大家一分手，衣服都扯破。白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜
豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝
小葱。
萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、
蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、葱、韭黄。
冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红
柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜。
毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。
香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口
蘑。
1、冰岛由于靠近北极圈，纬度较高、虽然有北大西洋暖流的影响，气温任然不高，全年平均气温较低，不利于大部份热带、亚热带、温带蔬菜的生长。
2、因此冰岛的蔬菜品种较少，只有少数耐寒性的冷凉蔬菜，主要品种有红甜菜、菊苣、圆白菜、土豆、野柳芽、豌豆、苔癣地衣等野菜。
萝卜，西红柿，西兰花，通心菜，豆角，茄瓜，莴笋，淮山，菠菜，生菜，木耳，白菜，洋葱，南瓜，大葱，丝瓜，辣椒，土豆，豆芽，芹菜，金针菇，包菜
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