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米冬瓜栽培技术要点有哪些
（1）育苗
北调外销播种时间为11月至翌年1月，南部地区可适当提早。种子浸种催芽后直播或育苗移栽。
（2）选地及整地
最好选择前作不是瓜类作物，排水良好的土地种植。畦的走向以南北为佳。畦面覆盖地膜。
（3）移苗定植
当冬瓜苗长到2～3片真叶时即可移栽，定植规格为平棚架栽培的，畦宽约3.5米（包沟），双行植，株距0.7～0.8米，每亩500株左右；支架方式亩可植600株左右。
（4）管理
冬瓜需肥量大，应施足基肥，亩用万绿宝“肥力奇”生物有机肥或乐农生物有机肥，金大地控释复合肥60～80千克，治线宝4千克混匀为基肥；或亩施腐熟有机肥1500～2000千克，花生麸30千克，以10∶1的万绿宝“肥力奇”生物有机肥混匀沤7～10天腐熟后，再加金大地控释复合肥80千克，治线宝4千克混匀为基肥。定植后每隔7～10天以每桶10%粪水或加氮钾平衡日樱100毫升＋益土康液肥25毫升的浓度，每株施0.1千克为促苗肥，以后每隔5～7天灌施一次。
叶面、花、瓜则结合防治病虫害需要同时用氮钾平衡日樱50～100毫升＋植物高效平衡营养液10～20毫升（幼苗小浓度，逐渐增大）＋植物酶激活剂5毫升＋481克＋水15千克，每隔5～7天喷施一次。按上述的基肥，追肥不打折扣的话，整个生长周期需要的营养就够了，不必再施其他化学肥料。
冬瓜施肥应勤施薄施，前轻后重，合理搭配氮磷钾，瓜蔓上架后，需水量逐渐增多，要注意经常淋水，保持土壤湿润，下雨期间应注意排水，以防积水。
（5）整蔓压蔓
一般主蔓结瓜，应及时摘除侧蔓，在坐果前把所有侧蔓摘除。上架前瓜主蔓在株距范围内盘旋，每隔3～4节压蔓一次，共压蔓3～4次，促进不定根形成，至16～18节左右时引蔓上架，搭架方式依习惯平棚或支架，当冬瓜长到3～4千克时，用麻绳接住瓜柄，系在骨架的横架上，结瓜后15个节位左右打顶。
（6）留瓜
一般在25～32节位，主蔓第3～4个雌花留瓜最为理想。坐瓜期遇到不良天气时应在清早进行人工授粉，提高坐瓜率，选择的幼瓜应为圆筒形，上下大小一般，肩宽而平，全身披毛且光滑。选好瓜后其余的幼瓜应及时摘除。
养殖方法:要用土质松软、透水性以及透气性比较好的壤土。。这样的土能够及时排水积水，较为适合生长。
起垄，垄宽2米。沟宽30厘米，沟深30厘米，要做高畦种植，可以单行种植，株距90厘米，行距以沟做行，秋季栽植株距在70厘米。种植后要育苗移栽，然后种植要覆盖地膜。育苗盘育苗，出苗长两片真叶就可以移栽了。栽植深度是4厘米，埋土根颈部位。移栽前要喷洒50%多菌灵500溶液消毒，在施淡肥水，保持苗的活力。
冬瓜喜温耐热，生长适温在22－28℃，冬瓜对光照要求不严，如幼苗期处在16℃左右的温度下，在11小时日照则开花早，雌花节位低。冬瓜根系发达，吸收力强，较耐旱。冬瓜春种全生育期为120天，夏秋种全生育期为90-100天。
一、播种育苗
春种冬瓜，采用播种育苗，大田移植。冬瓜种子种壳较厚而硬，发芽较慢且不整齐。种子应采取破壳，浸种，催芽，使其出苗率高且整齐一致：方法是在种子尖端用钳子，小心的破个小口，但注意不能伤到种胚，然后浸种6～8个小时，在恒温箱中，28～32℃的温度条件下催芽，在出芽前要注意保持种子的水份，还要保证通气，用湿毛巾包裹，每天用温水洗种子一次。也可用电热毯加温催芽。
秋种则在浸种催芽后芽播定植。
冬瓜壮苗标准：日历苗龄35～40天，株高13厘米左右，真叶3～5片，茎粗O.5厘米以上，子叶完整，根系发达，无病虫害。
二、整地定植
种植冬瓜的大田，要求排灌方便，土壤肥沃。冬瓜不宜连作，前作是水稻田最好。要求犁耙晒白，施足基肥，基肥可亩施腐熟的农家肥或猪、牛粪、土杂肥2500－3000公斤，基肥与表土层充分混合。整地细碎均匀。起高畦、大畦，要求畦宽1.5－2米(包坑)，畦高0.5米以上，以利灌水栽培。种植时，在种植的小沟或穴内再施用经沤制的猪、牛粪，复合肥、磷肥等的混合沤制肥，每穴施用0.5－1公斤，盖上土层，不让幼苗根系直接接触肥料，以免灼坏幼根。施肥后可进行种植，规格为单行单株植，株距1.00－1.50米，亩植450株。
农技帮 | 冬瓜栽培技术三、肥水管理
1、合理施肥：
冬瓜生长需较充足的肥料。除施足基肥外，还要根据冬瓜不同时期的生长情况，适时、适量追肥。掌握“前轻、后重”由淡到浓的原则，重点应从引蔓上棚至结瓜后，瓜重达3公斤左右时进行追肥，以氮、磷、钾相结合，不偏施氮肥。
2、合理灌水：
冬瓜对水份的要求严格。幼苗期遇晴暖天气，需早晚淋水一次，春植如气候寒冷，可减少水份。瓜蔓上棚后需要水份较多，除每天淋水外，晴天要保持10厘米左右的畦坑水，以利根系吸水，长期保持湿润而不干旱，采收前10天要控制水分，以利贮藏。
四、压蔓、引蔓和定向留瓜培育
1、压蔓：冬瓜茎蔓粗壮，结瓜期长，为减轻棚架的负担，防止台风吹刮倒棚，为增加节间不定根吸收养分、水分需要，延长瓜蔓寿命，因此，要压蔓，压蔓方法是：选择晴天，在主蔓3－4个节位处压上坭块，压2－3段，使节间增生不定根，加大吸收养分能力。
2、搭架引蔓（篱架或三脚架）：当瓜蔓长至30厘米左右时，可插竹搭架引蔓，搭架高度1.5米为宜，上加一条较粗的横梁连贯固定支架，引蔓时根据畦的方向，定向把蔓引向横梁，可有利结瓜后瓜叶能遮挡太阳斜照而防止灼伤瓜实。
3、摘蔓、留瓜、护瓜：在正常情况下瓜蔓的生长由细到粗，而一般也在主蔓上结瓜。因此，为集中养分，供应主蔓的营养生长，应及时摘除侧蔓，利于通风透光、传播花粉。冬瓜生长培育部位要求选择在主蔓22-26节间前后、并选择瓜形均匀，瓜蒂较短且无病虫为害的幼瓜，才能培植出硕大的瓜果。幼瓜选定后，应把再长出的雌花摘除。当幼瓜长至2－3公斤时，可用麻绳结网将瓜吊于横梁上生长。
留瓜后，蔓苗再伸长到10节后将顶部摘除，以集中养分供应瓜实。
五、病虫害及防治方法
病虫害：病害有枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病，其中以疫病为害最严重；害虫有蓟马、蚜虫等。 1、病害防治
（1）栽培防治，采用与非瓜类作物进行3—4年水旱轮作，增施有机肥，适当控制化学氮肥，增施磷、钾肥等。
（2）化学防治
枯萎病：发病初期用瓜枯宁800倍液或农抗120的200倍液或70%敌克松600倍液灌根。
疫病：在发病前或雨季到来之前，喷一次保护性杀菌剂，如96%“天达恶霉灵”粉剂3000倍液、75%猛杀生干悬浮剂600倍液、大生M-45600倍液、70%品润干悬浮剂800倍液、70%安泰生可湿性粉剂800倍液等；在大雨或暴雨过后防治，雨后发现中心病株以后及时拔除，立即喷洒或浇灌50%安克可湿性粉剂30克/亩，用58%雷多米尔或72%克疫霜600倍液或2.2%普力克水剂800倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂400倍液、72%克露可湿性粉剂800倍液、25%嘧菌脂胶悬剂1500倍液、68%金雷水分散粒剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等，隔7－10天用药一次，病情严重时可以5天用药一次，连续防治3－4次。
白粉病：发病初期喷洒农抗120或武夷菌素水剂100～150倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次，除防治白粉病外，还可兼治炭疽病、灰霉病、黑星病等。也可在发病初期开始喷洒20%三唑酮(粉锈宁)乳油2000倍液或6%乐必耕可湿性粉剂1000～1500倍液、30%白粉松乳油2000倍液。对上述杀菌剂产生抗药性的地区，可选用40%福星乳油8000～10000倍液，隔20天左右1次，防治1次后，再改用常用杀菌剂。
炭疽病：苗床土消毒或无病土育苗。每平方米苗床土用70%五氯硝基苯10g加65%代森锌20g，再加15kg细土混匀，用l/3药土垫底，2/3药土播种后覆在种子上；发病初期选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。
2、虫害防治。
冬瓜的主要虫害有椿象、瓜蓟马、瓜绢螟、红蜘蛛等。防治上选用高效低毒农药轮换使用。椿象用90%敌百虫或80%敌敌畏600倍液喷杀；瓜蓟马注意在坐瓜前防治，用25%扑虱蚜2000倍液或好年冬1000倍液喷杀；瓜绢螟用虫螨杀星或爱福丁3号1500倍液喷杀或辛硫磷800倍液于下午4时后喷施；红蜘蛛防治一般是增加空气湿度，在干燥的环境条件下多喷水可有效预防，另外是直接喷施螨类专杀药剂，如三氯杀螨醇、尼索朗、哒螨灵等。
1、在种植香冬瓜时，要做好种子处理、配制营养土等育苗措施，以培育无病虫、健壮的瓜苗。
2、培育出瓜苗后，要掌握苗床温度调节与炼苗、调节湿度、调节空间、幼苗施肥等技术要点。
3、香冬瓜苗定植成活后，用清粪水提苗。当苗长出2-3片真叶时，在每株的厢面地膜过穴施倒蔓肥，每亩施尿素15kg+复混肥30kg。
4、香冬瓜坐果后，在瓜重500g时应及时追肥浇水，每亩穴施20kg尿素。
5、在下雨天要注意防渍，高温天气要及时浇水，一般每隔5-7天浇一次水。
6、整蔓植株倒蔓后，要进行整蔓，坐果前主蔓上留一粗壮侧蔓，蔓长0.5m时要进行压蔓一次。
7、留种时一般采取两蔓一瓜，以主蔓第2-4个雌花结瓜最好。
8、香冬瓜果实坐稳后，要用枯草垫底防止烂瓜，同时做好病虫防治工作，以防止疫病、枯萎病和蓟马等为主。
冬瓜清炒一下，放入料酒酱油，在大火翻炒，倒入开水闷几分钟，在把紫蔬放进去闷一小会即可
材料
主料：冬瓜250g；
辅料：香菇10g、白皮洋葱15g、胡萝卜15g、葱丝适量、泡发海带20g、蒜片10g、生菜酱3勺、水1000ml、香油适量
冬瓜蔬菜汤
1
鲜香菇洗净，切片。
2
白皮洋葱切丁，我觉得白皮洋葱比紫皮洋葱煮熟之后发甜，所以用的白皮洋葱。
3
胡萝卜切条（这个随意，切丁，切块，切片都可以）。
4
冬瓜去皮切块，因为冬瓜煮熟之后比较软，如果切片，容易烂。
5
泡发海带切丝，如果没有，可以用裙带菜代替。
6
大葱切段，待用。我个人不喜欢姜的味道，所以配料里没写。
7
大蒜切碎丁，待用。
8
好餐得生菜酱，2~3勺。如果没有，可以用豆瓣酱或韩式大酱代替。因为我自己喜欢清淡口味的，所以盐，醋，酱油等调料都省去了。为了提香，可以少放一点香油。
9
所有切好待用材料放进煮锅里，其中葱、（姜）、蒜、等调味食材放在锅底。倒入常温水1000ml，喜欢喝浓汤的亲，可以把水的量掌握在刚刚好没过食材的水平上。
10
5~10分钟水煮开锅后，小火慢炖15分钟就可以吃了。
一、建园定植
妮娜女王品种上色难，最好在昼夜温差大、光照的地区栽培，才有利于外观品质的形成；园地土壤应具有机质含量高、土质疏松、透水性、保水性良好等特性。
定植前深耕整地，定植时间宜在秋季9月下旬至10月或春季2月下旬至3月；因该品种树势偏弱，砧木最好是SO4、夏黑等强势砧；栽植时挖定植坑，不要太深，栽植时根系舒展，前期可考虑进行限根栽培，有利于营养吸收，促进果实着色。
二、整形修剪
1、架势选择：可选用H型架，冬夏修剪规范简单，较节省人工成本。
2、幼树修剪：定植后，选强壮新梢作为主干，主干高度基本与架高相等，长到顶端架面时，培养左右相对的第一、第二亚干，然后从亚干前端各分出前后两个主蔓，完成H型的构建。
3、结果树修剪：冬季修剪时应以短梢修剪为主，结果枝选留2个芽为宜；夏剪做好主梢摘心和除卷须工作，发育枝留10~14片叶为宜，副梢的处理方法是花序下部的全都抹除，花序上部的副梢留2~3片叶反复摘心，适时去除基部的老叶，增加透光透风能力，促进生长。
三、花果管理
1、合理控产：每亩留穗2000~3000串，单穗30~50粒左右，单串重约500~700g，亩产应控制在2000~2500斤左右。
2、疏穗疏果：开花前1周左右疏穗，将副穗剪除，果穗过长的去除尖部1/5~1/4，每个果枝留1个果穗；无核化、促膨处理后再进行疏果，每穗留40粒左右，而后套袋。
3、调节剂使用：盛花后1~2天用12.5~25ppm赤霉素浸沾花序；15天后，再用25~50ppm赤霉素 +3~5ppm细胞分裂素混合液再重复处理一次，在浓度过高时可能会引起成熟期掉粒。
4、后期裂果：妮娜女皇有时在成熟后期仍会裂果，这可能是挂果太多，转色延迟所致，要注意控产与保持水分的平衡供给。
四、肥水管理
1、施肥管理：全年主要有基肥、催芽肥、花前肥、膨果肥、转色肥、采果肥等几个关键节点，在葡萄根系生长高峰期注意配合使用海精灵生物刺激剂，养根促根；花果期还应注意结合叶面追肥如开花坐果补硼源库，幼果膨大期补盖世美叶面肥，转色时补红库等。
2、水分管理：妮娜女皇葡萄萌芽前需水量较大，开花前1周滴灌2次；花期植株对水比较敏感，土壤水分过多会影响坐果，要严格控水；幼果膨大期到转色期，植株生理活动旺盛，蒸腾作用增加，及时补充水分；浆果成熟期要控制水分，提升品质等。
五、病虫害防治
妮娜女皇病虫害主要有霜霉病、白腐病、溃疡病、穗轴褐枯病、灰霉病、黑痘病、绿盲蝽、介壳虫等，应该抓住关键期进行防治。
白皮冬瓜种植方法
(1)播期、规格：海南地区一年四季均可种植。亩用种量为25～50克，双行植，畦宽450～500厘米(连沟)，株行距80～100厘米×450厘米，亩植350株左右。
(2)土壤要求：土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便的土壤。
(3)育苗：采用穴盘或育苗袋育苗;营养土用无病虫源过筛田土、腐熟农家肥、草木灰或椰糠按6：2：2配制，每立方营养土用250克50%多菌灵或250克70%五氯硝基苯拌匀消毒;加入1公斤复合肥混匀。
种子处理，先用清水洗净种子，然后置于55℃恒温水浸种15分钟，再用清水浸种10小时，捞出放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净，至少冲洗3次。把种子置于28～30'C恒温条件下催芽至种子露白。
将配制好的营养土装入50或54孔的育苗盘内，把露白种子二粒平推入穴孔至1～1.5厘米，覆上薄土，轻压，后浇足底水至润湿。期间注意温度、光照、水分的调控。待2叶1心时可移植。
主料冬瓜250g 淮山150g 辅料蜜枣1-2个 红萝卜1根 云豆1把 枸杞少量 莲子少量
做法步骤
1. 云豆提前一晚泡上水，这样比较容易煮，淮山去皮切块，冬瓜洗净切块，不用去皮哦，红萝卜同样切块，其他洗干净备用
2. 砂锅放水，除淮山和枸杞外，其他一起放下开始煲。20分钟后放淮山和枸杞，煮约10分钟后放点油及盐即可，如要甜汤就可不放油，放冰糖即可了
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