豆类蔬菜栽培技术 豆类蔬菜栽培技术PPT

一、豆类蔬菜？

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四棱豆。

豆类蔬菜对人体来说是不可或缺的一种食物，既美味又健康，例如大豆蛋白质含量高，对不同时期的人群都有能补充各类营养。豆类蔬菜为豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培种群。

二、豆类蔬菜有哪些？

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四棱豆。

豆类蔬菜对人体来说是不可或缺的一种食物，既美味又健康，例如大豆蛋白质含量高，对不同时期的人群都有能补充各类营养。豆类蔬菜为豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培种群。

三、豆类蔬菜生产不宜用或慎用哪些药剂?豆类蔬菜？

1、豆类蔬菜对药剂较敏感，铜制剂类药剂在豆类蔬菜上应慎用，芸豆，架豆王等豆类蔬菜，使用铜制剂防治细菌性病害时，如使用不当或浓度过大，叶片上易出现边缘不清晰且变暗的斑块，荚部出现小黑点，生黑斑的结荚部位有时会弯曲变形，降低豆类蔬菜的商品性。　　

2、铜制剂浓度过大还会抑制豆类蔬菜的正常生长，如需防细菌病时，铜制剂应加倍用水，降低使用浓度。　　芸豆、架豆王、油豆等豆类蔬菜是众所周知的“娇贵”蔬菜，不抗药。冬季阴雪天气多，豆类蔬菜上菌核病、灰霉病、枯萎病、疫病等地上和地下病害易发生，造成为害。鉴于豆类蔬菜不抗药的特点，笔者在此提醒菜农朋友，豆类蔬菜用药防病时，要因病选药，在提高防治效果的同时还应避免发生药害。

四、豆类蔬菜种类有哪些？

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四棱豆。

豆类蔬菜对人体来说是不可或缺的一种食物，既美味又健康，例如大豆蛋白质含量高，对不同时期的人群都有能补充各类营养。豆类蔬菜为豆科中以嫩豆荚或嫩豆粒作蔬菜食用的栽培种群。

五、豆类蔬菜育苗营养土如何配制？

营养土总的要求一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，pH值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵及杂草种子。 　　营养土材料营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。 　　菜园土是配制培养土的主要成分，一般应占30-50%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。 　　有机肥料根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。 　　炭化谷壳或草木灰其含量可占培养土的20-30%。谷壳炭化应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。 　　人畜粪尿一般浇泼在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。 　　营养土中还要加入占营养土总重2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。 　　营养土配方目前生产上常用的营养土配制比例为： 　　播种床菜园土：有机肥：砻糠灰＝5:1-2∶4－3；菜园土：河塘泥：有机肥：砻糠灰＝4∶2∶3∶1；菜园土：煤渣：有机肥＝1∶1∶1。 　　移苗床（营养钵）菜园土：有机肥：碧糠灰＝5∶2-3∶3-2；菜园土：垃圾：砻糠灰＝6∶3∶1（加进口复肥、过磷酸钙各0.5%）；菜园土：猪牛粪：砻糠灰＝4∶5∶1；菜园土：牛马粪：稻壳＝1∶1∶1（黄瓜、辣椒）。 　　腐熟草炭：菜园土＝1∶1（结球甘蓝）；腐熟有机堆肥：菜园土＝4∶1（甘蓝、茄果类）；菜园土：沙子：腐熟树皮堆肥＝5∶3∶2。 　　果菜类蔬菜育苗营养土配制时，最好再加入0.5%过磷酸钙浸出液。 　　以上原料选择，应力求就地取材，成本低，效果好。 　　配制方法配制时将所有材料充分搅拌均匀，并用药剂消毒营养土。在播种前15天左右，翻开营养土堆，过筛后调节土壤pH至6.5-7.0，若过酸，可用石灰调整；若过碱，可用稀盐酸中和。土质过于疏松的，可增加牛粪或黏土；土质过于黏重或有机质含量极低（不足1.5%）时，应掺入有机堆肥、锯末等，然后铺于苗床或装于营养钵中。

六、豆类蔬菜护根育苗的原理？

1、不与土壤发生接触，可有效地避免苗期土壤病害的危害。

2、营养供应充足，幼苗生长比较快，有利于培育壮苗。

3、有利于实施护根育苗技术，符合现代保护地蔬菜育苗的要求。

4、有利于实行工厂化育苗和标准化育苗，是商品化育苗所不可缺少的有效措施。

七、种豆类蔬菜时怎么用生根粉？

   将生根粉按照说明书兑水制成溶液，然后将幼苗根部浸泡到生根水溶液中，浸泡12小时左右，之后进行移栽，能促进幼苗生根。生根粉除了用作幼苗移栽，还可以用作大树移栽，可以采用浇灌法、撒施法、冲施法等方法，还可以用作扦插，可以将枝条浸泡生根水溶液，也可以蘸取生根粉

八、豆类蔬菜的生长发育周期？

豆类蔬菜的发育周期共有4个时期，分别为发芽期、幼苗期、抽蔓期和开花结果期。

九、豆类蔬菜可使用的除草剂有哪些？

在菜豆、豇豆、蚕豆和豌豆等豆科蔬菜播种前，杂草出苗前可用48%地乐胺乳油200毫升/亩，或48%氟乐灵乳油100～150毫升/亩，33%除草通乳油100～150毫升/亩，喷雾处理土壤，然后播种，除草效果好，对豆科蔬菜基本安全。也可在以上播种前7天施用48%拉索乳油200毫升/亩，也会取得较好的效果。如果在施药期遇冷凉潮湿天气，会造成药害，延缓成熟期，引起豆类减产。

十、这种豆类蔬菜叫什么名字，该怎么吃？

这是老豌豆，洗干净后，连豆荚一起煮，放点花椒、大料，加点盐，煮至豆熟面即可，吃时，去皮吃豆，味道很好。