药材大黄现在正是收获和栽培期，它的栽培技术和加工方法是什么？

大黄属于蓼科多年生草本植物，主要分布在我国的西北地区，是我国传统中药材，栽培历史悠久。它主要以根及根茎入药，药用价值非常高，具有行淤通径，利湿退黄，解毒消痈，泻热通便，抗感染，降血脂的功效。主要用于治疗牙龈肿痛，实热便秘，产后淤阻，痢疾，痈肿毒疮等病症。

那么在农业种植中，应该怎么样栽培大黄呢？大黄采收后应该怎么样进行加工呢？下面我就具体跟大家分享一下大黄的栽培技术以及采收后加工方法，希望对大家有帮助。

农业种植中，大黄具体的栽培技术★大黄品种

作为药用的大黄，主要有三种，分别是“马蹄大黄”，“鸡爪大黄”，“掌叶大黄”等。

①马蹄大黄：马蹄大黄也称之为“南大黄”和“药用大黄”，它主要分布于青海，甘肃，湖北等地区，属于高大草本植物，植株高达1-1.5m，根状茎粗壮并且直立生长 。它的叶片生长很大，形状接近圆形，叶片掌状浅裂，顶端尖锐。它在每年的5-6月份开花，花呈淡绿色或者黄白色，在6-7月份结果。

②鸡爪大黄：鸡爪大黄又被称之为“唐古特大黄”，它主要分布于青海，甘肃，湖北，四川等地，也属于高大草本植物，植株高达2m。它的叶片分裂很深，裂片狭长，顶端尖锐，呈鸡爪状。它在每年的6-7月开花，花序分枝比较密集，呈紫色或者绿白色，在7-9月份结果。

③掌叶大黄：掌叶大黄又称之为“北大黄”和“天水大黄”，它主要分布于陕西，湖北，青海，甘肃，四川等地。属于高大草本植物，植株高达2m左右，根茎比较粗壮，中间空心，直立生长。它的基生叶片很大，呈圆形，叶掌状分裂达叶片之半，叶柄很粗壮并且长有白毛。它在每年的6-7月开花，花比较小，呈紫红色，在7-8月份结果。

★大黄栽培时间

①种子播种时间：南方地区冬天的温度比较高，大黄在南方地区可以分别在春季和秋季播种，春季播种在3月份左右，秋季播种在8-9月份。而北方地区冬天温度非常低，只能在每年的春季播种，播种时间是4月份左右。

②根芽栽培时间：大黄根芽栽培时间也是大黄的收获期，在每年10月份左右大黄收获后，将大黄母株根茎侧面的子芽切下，及时栽培到大田。

★大黄繁殖方式

①种子繁殖：大黄种子繁殖只能使用当年种子或者一年左右的种子，因为大黄种子不能保存太久，太久的种子发芽率非常低。使用种子繁殖，大黄的生长期比较长，从开始播种到收获要3-4年时间。但种子繁殖获得的种苗很多，在大规模种植大黄时，必须要使用种子繁殖方式。

②根芽繁殖：大黄根芽繁殖，繁殖的时间短，能够延续大黄的优良性状，品种好，并且大黄的生长期比较短，一般2-3年就能够收获大黄。但是根芽获得的种苗有限，比较费工费时，不能大规模种植大黄。

下面我就跟大家分享一下大黄“根芽繁殖”方式的具体栽培技术，希望对大家有帮助。

★土地选择与处理

①土地选择：大黄对土壤的要求比较严格，种植大黄要选择土层深厚，土壤肥沃，排水性能良好，PH为6.5-7.5的山地，这样才能促进大黄生长，有利于提高产量。大黄不适合种植在地势低洼，土壤黏重，土壤酸碱度过高的土地，在这种环境中，大黄不能够正常生长，容易感染各种病害。

②土壤翻耕与消毒：选择好土地后，要对土地进行翻耕，翻耕深度在30-40cm。然后在土壤表面均匀撒上适量的石灰，并让土地在太阳下暴晒4-5天，进行消毒杀菌。如果土壤呈中性，要少施加石灰，防止土壤变成碱性。土地消毒杀菌，能够有效降低后期大黄感染病虫害的几率，对大黄生长有促进作用。

③土壤施肥：土壤消毒后，就要施加底肥，底肥以腐熟的农家肥料为主，再配合少量的复合肥，氮肥一起进行施加，大概每亩地施加4000kg肥料。施肥完毕，在次对土壤精耕细作，整平土地。

④起垄开沟：土壤施肥，整平后，按照垄宽 2m，沟宽30cm，沟深30cm，进行起垄开沟操作，宽垄成龟背形，中间高，两边低。作高垄，有利于下雨天气，田间积水顺利排出，避免大黄沤根。

★根芽选择与处理

①根芽选择：选择根茎饱满，健壮，无病虫害感染的大黄母株根茎。然后将它侧面生长的比较健壮，无外伤的子芽，用消毒过的刀具切下，作为种茎，进行栽种。

②根芽处理：根芽切好后，在根芽伤口处，涂上一层草木灰，然后放太阳下稍微干燥一下，放到阴凉的地方备用。草木灰不仅可以促进根芽伤口愈合，还能够为根芽伤口消炎杀菌。

★根芽栽种

①根芽栽种：根芽处理完毕后，就可以进行栽种了，在宽垄上面，按照行距60cm，株距50cm，穴深8cm左右，进行挖穴。每个穴放置一个根芽，根芽的芽眼要朝上摆放，然后覆盖一层细土，稍微压实即可。

②浇水覆膜：根芽栽种完毕后，根据土壤的干湿程度，进行适当浇水，保持土壤湿润即可，不可浇水太多，防止根芽腐烂。浇水后，可以给种植大黄的土地上覆盖一层稻草，这有利于保持土壤温度及湿度，防止肥水流失，能够促进大黄出苗，提高出苗率。

★田间管理

①田间追肥：大黄喜肥，每年应该追肥2-3次，这样对大黄的生长比较好，有利于大黄高产。

1.提苗肥：大黄每年冬季都会倒苗，等到第二年春季又长出新株，在大黄幼苗时期，要施加提苗肥，以促进大黄植株生长，有利于提高产量。提苗肥可使用腐熟的农家粪水，配合氮肥，复合肥一起浇灌施加，大概每亩地施肥1000kg。

2.花前肥：在每年6月份左右，大黄就要开始开花，在大黄开花期间，要消耗大量的营养物质，为了保证大黄的营养供应，必须要给大黄追肥。追肥以腐熟的农家粪水，磷肥，钾肥，氮肥，一起进行施加，大概每亩地施肥1500kg。

3.基肥：在每年冬季大黄倒苗后，要给大黄施加基肥，基肥能够给大黄根系及根茎补充充足的营养，有利于来年大黄植株生长更加旺盛，促进地下根茎膨大。基肥主要以腐熟的农家肥料为主，在配合适量的磷肥，钾肥一起开沟进行施加，每亩地大概施肥2000kg。开沟施肥时，要尽量远离大黄植株，避免损伤大黄的根系。

②田间排灌：

1.正常天气：在正常天气情况下，大黄浇水，一般一个星期一次就可以了，浇水量根据土壤的干湿情况进行增减，只要保持土壤湿润即可。

2.炎热天气：在炎热天气情况下，土壤水份蒸发比较快，大概3-4天就要浇水一次，浇水量的多少，依然是保持土壤湿润即可。炎热天气浇水要在早上或者傍晚进行，不能在中午高温时段浇水，否则会影响大黄的生长。

3.下雨天气：在下雨天气，不需要浇水，但是要注意田间有无积水情况，发现积水要及时排走，避免因为积水，导致大黄沤根，并滋生病菌，影响大黄的生长，造成减产。

③除草培土：

1.除草：大黄生长期间，每年要除草3-4次，分别是在4月，6月，8月，10月。除草方式最好是采用中耕除草方式，中耕除草方式不仅可以清除田间杂草，还可以给土壤松土，有利于大黄根系生长。但是中耕深度不能太深，要浅耕，避免损伤大黄根系。

2.培土：在大黄栽种后，第二年的6月份中耕除草完后，要进行第一次培土，然后在8月份中耕除草后，进行第二次培土。培土是在大黄根茎基部，使得大黄根茎基部土壤呈土丘状，这有利于大黄根系及根茎生长，对提高大黄产量有促进作用。

④花茎摘除：

大黄在每年的6月份左右就会开始开花，开花会消耗大量的养分，容易造成大黄根茎营养供应不足。要想提高大黄产量，就必须把大黄的花茎折倒，以减少养分消耗，促进大黄地下根茎的生长。大黄的花茎不要直接摘断，避免下雨天，雨水灌入花茎中，引起地下根茎腐烂。

⑤覆盖遮阳网：

大黄喜欢湿润阴凉的环境，适宜生长的温度在15-25℃，温度超过28℃大黄将生长缓慢。所以在大黄出苗后，如果太阳光很强烈，要给大黄覆盖遮阳网，进行降温，避免大黄植株暴晒，影响大黄生长，造成减产。

⑥病虫害防治：

1.根腐病：大黄根腐病会导致大黄地下根茎出现褐色的病斑，慢慢的病斑逐渐扩大，并深入到根茎内部，导致大黄根茎腐烂变黑。与此同时大黄地上茎也慢慢的变黑，植株叶片慢慢变黄，最后整个植株枯萎死亡。非常影响大黄的品质及产量，严重时还会导致绝产。

防治措施：1.下雨天气，要注意田间有无积水，发现积水及时排走，避免大黄沤根，滋生病菌。2.冬季及时清除田间的残枝败叶和杂草，破坏病菌过冬环境。3.大黄避免连作，土壤翻耕后，要对土壤进行消毒杀菌。4.在大黄发病初期，使用代森锰锌，可杀得药物对大黄进行灌根防治。

2.炭疽病：炭疽病会导致大黄叶片出现近圆形的淡褐色病斑，慢慢的病斑会逐渐扩大，并且叶片上出现紫黑色的小点，随着时间的推移，病斑中间出现穿孔现象。这严重影响大黄的光合作用，导致有机物合成减少，造成大黄减产。

防治措施：1.大黄种植避免连作，土地翻耕后，要对土壤进行消毒杀菌。2. 多施加有机肥料，提高大黄植株的抗逆性。3.在下雨天气，要注意田间有无积水，发现积水，要及时排走，避免大黄沤根。4.在发病初期，使用退菌特，甲基托布津等药物对大黄植株进行喷洒防治。

3.霜霉病：霜霉病会导致大黄叶片上出现不规则形状的黄绿色病斑，随着时间的推移，叶片会慢慢的变黄，枯萎，在下雨天气，叶片上的病斑上面还会出现紫色的霉层。这严重影响大黄的光合作用，导致大黄产量下降。

防治措施：1.下雨天气，注意田间积水，有积水及时排走。2.种植过大黄的土地，不能连续种植，避免连作。3.在发病初期，使用代森锰锌，可杀得药物喷洒防治。

4.轮纹病：轮纹病会导致大黄叶片出现红褐色近圆形的病斑，病斑内会生长出很多的黑褐色的小点，并且出现一圈一圈的轮纹。随着病情的加重，大黄叶片逐渐枯萎死亡，严重影响大黄的产量。

防治措施：1.多施加有机肥料，提高大黄的抗逆性。2.在秋冬季大黄倒苗后，及时清除田间的残枝败叶，和杂草，破坏病菌过冬环境。3.在发病初期，使用代森锰锌，可杀得药物对大黄植株进行喷洒防治。

5.夜蛾：夜蛾主要是它的幼虫危害大黄，它的幼虫会啃食大黄的叶片，导致黄瓜叶片残缺不全，严重时叶片被啃食完全。这严重影响大黄的光合作用及生长，导致大黄产量下降。

防治措施：1.使用灯光陷阱捕捉夜蛾成虫，减少虫源。2.检查大黄叶片，发现有夜蛾幼虫或者虫卵的叶片，及时摘除销毁。3.在发病初期使用敌百虫药物喷洒防治。

6.蚜虫：蚜虫主要危害大黄的嫩茎及嫩叶，它们会吸食大黄嫩叶及嫩茎的汁液，使得大黄发育不良，生长迟缓。还会在大黄植株上分泌恶露，导致大黄感染其他的病害，严重影响大黄生长。

防治措施：1.在大黄田间悬挂粘虫黄板，捕杀蚜虫。2.及时清除田间及田垄上的杂草，破坏蚜虫生存环境。3.发病初期，使用抗蚜威，西维因等药物对大黄喷洒防治。

大黄采收与加工方法★大黄采收

采用根芽繁殖方式，大黄生长2-3年后就可以进行收获了，在10月份左右，大黄的地上茎叶开始枯萎时，就可以进行采挖。采挖时先将大黄地上的茎叶割除，然后挖出地下的全部根茎及根，把腐烂的根茎剔除。然后弄干净大黄根茎表面的泥土，再把大黄根茎侧面生长的根芽切下，留着栽种下一茬大黄。

★大黄加工

①生大黄加工：生大黄加工，就是采收好大黄后，清除表面的泥土，刮去表面的粗皮，然后用刀切成1-2㎜左右的大片，然后进行晒干或烘干，就制成了生大黄。

②酒大黄加工：酒大黄加工，就是用黄酒喷洒在生大黄表面，然后闷上一段时间，再把闷制好的大黄放到大锅中，微火翻炒，等到颜色变深后，就成了酒大黄。

③熟大黄加工：熟大黄加工，是使用白酒和生大黄按照1:20的比例，搅拌均匀，然后放到密闭的容器中密封好。等到白酒完全被吸收后，用容器装好，隔着水将大黄加热至黑褐色，然后再把大黄拿去晒干，就成了熟大黄。

④大黄炭加工：大黄炭加工，就是直接把生大黄放在锅内，直接用大火翻炒，等到生大黄表面变成黑色时，就成了大黄炭。

以上就是大黄的具体栽培技术，以及一些常规的大黄加工方法，我是“惠农天地”，希望我的回答能够帮助到大家，谢谢大家的支持。

谢邀

现在已进入冬天了,大黄收获季节最好是在秋天,我分别说一下大黄的栽培技术和加工方法.

首先药材大黄栽培技术主要从生长的环境、播种收割、田地管理、预防病虫害等几个方面栽培种植.

生长环境:气候湿润、高寒、土地肥沃稀松最好是富含有机质的土壤更好,一般在南方青海、四川等种植比较好;

播种收割:播种期一般是春天和秋天两个季节,有的是育苗、有的是直接播种子,如果移苗的话,最好要等生长了1年,好成活;

田地管理:种完要除杂草、施肥、如果遇到干旱还要浇水,当然要是连雨天要记得排水;

预防病虫害:这个就要有一定的知识或经验了,比如会遇到根腐病、霜霉病等,要及时打药.例如用波尔多液、代森锰锌等药物防治.

大黄一般是种完3-4年的秋天,看种子成熟了,就可以收割啦,

大黄的加工方法:先割去在地上的多余的茎叶,然后在用工具挖出在地下的根茎,把泥土都去掉,晒干就可以啦.

中药大黄是一味很好的药材,可以排毒话瘀、主治跌打损伤、便秘等.

你是想种大黄的话,可以参考一下,看条件是否符合.