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养殖的一样有毒的中国吃河豚最有名的地方在镇江的扬中烧河豚要有专业的厨师做的才可以.上菜后是厨师先试吃的~自己千万别做着吃哦不怕一万只怕万一 吃河豚中毒的可能性有多大？ 那么河豚鱼能否堂堂正正地走上餐桌？吃了河豚鱼到底会不会中毒？南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家认为：从目前掌握的技术来看，河豚鱼能吃，只要处理得好就不会中毒！据周国平所长介绍，不管是野生的还是人工养殖的河豚，都是有毒的；但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍，属于低毒；不过像鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏依然会有毒性，鱼卵、肝脏的毒性仍很强。“不过，有毒并不是不能吃”，周所长还告诉记者，以吃河豚成风的镇江扬中为例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，关键是要掌握好加工、烹制的技术。 “吃河豚致死的，主要原因有两类，一是不会加工，没有去毒或者没有在120摄氏度的高温下煮到足够的时间；二是误食，不认识此鱼，而将它当作别的鱼未经特殊处理而食用。”赵清良教授告诉记者，当保护物种已不再成为燃眉之急时，如何指导人们会合理地烹制河豚便成为一个现实问题。周所长介绍，从国外的情况来看，日本等国的人嗜吃河豚，甚至觉得越毒的河豚越有味，在这些国家的电视节目中，就有教人如何宰杀、烹调河豚的社教节目，在超市中还有一些河豚肉罐头。 记者从南京禄口河豚鱼养殖基地了解到，国家严禁食用鲜河豚这一条例，主要针对自然产量较高的野河豚为主，其目的主要是保护消费者的安全和河豚鱼资源。80年代初江苏的河豚鱼全是天然野生的，产量约为700吨，由于近年来捕捞过量和污染，数量大为下降，资源接近匮乏，在长江中下游几乎绝迹；但现在江苏省沿江沿海等许多地区已经开始大规模的人工养殖河豚，“量”已不成为一个问题。而且近年来，关于河豚鱼的无公害养殖和安全去毒技术取得了巨大突破。该基地近两年中用近2000公斤的鲜鱼在一些饭店宾馆试食，达到了百分之百的安全程度。
镇江长江扬中段暗纹东方鲀刀鲚国家级水产种质资源保护区、镇江长江豚类省级自然保护区为常年禁捕、禁钓区域；凡长江干流镇江段区内（含入江河流口上溯1公里，1公里范围内有闸的以闸为界），均属禁捕、禁钓区域，期限十年。
您好！镇江好吃的餐厅有很多，简单列个10条，分别有:1.北纬37度ㆍ海鲜火锅2.圌山温泉酒店3.Lim法餐厅4.泊尔珍珠饭店5.鲤6.长顺河豚馆7.孔庆璞河豚馆8.滴咀长兴楼饭店9.大不同酒家10.辣子河豚火锅
不可以钓鱼的。
昨晚上去逛了下，发现水下景观灯边一堆一堆的鱼群在动。由于在湖边戏水，垂钓，存在溺水隐患，南湖公园也为此发布安全提示，禁止钓鱼。
是股份有限公司。
连环湖渔业有限公司的繁荣发展，都浓缩在了改革开放的40年里。回望来路，渔场的每个人都感慨万千。
“从来没想过我们还能过上这样的好日子。以前都是住在小平房里，现在大家可以去县里城市里住楼房了。”说起渔场的变化，老职工们感触颇深。连环湖渔业有限公司董事长杜汝君告诉记者，连环湖1958年建场，原是黑龙江省最大的国营渔场，1984年下放地方归县营，1997年改制为股份有限公司。可是，几十年来在计划经济下运营，面对企业4000多万元的外债和职工发不出工资的巨大压力，杜汝君通过走访调研、集思广益后提出，在水源充足的前提下，以投养为主，轮捕轮放，公司尽量最大化经营水面，其余公平竞价承包。在水面承包过程中，不断有人来说情，有“大款”来“以钱开道”，但杜汝君坚持公开、公平、公正的竞争原则，拒绝了人情和好处费，赢得了职工的赞誉。
有了实干正直的领航人和正确的发展路线，大家心往一处想，劲往一处使，公司在2012年完成了预定的3年发展目标，企业效益翻倍上涨，职工福利待遇逐年提高，还职工欠款1430余万元，接下来几年，大家仍埋头苦干，一举还清了所有外债。一潭死水被激活了。
2016年，借助杜尔伯特提出“5年内将水产业打造为全县支柱产业之一”目标这一契机，连环湖渔业有限公司大力调整产业结构，改变原有的重生产轻销售、重产量轻效益的观念，巩固基础鱼种，引进“名特优”鱼种，稳定生产，增加产值，扩大市场，实行连锁直销等模式，使企业面貌焕然一新。
同时，为了在全国的渔业竞争中凸显自己的特色，连环湖渔业有限公司还注册了55项“连环湖”品牌的商标，包括连环湖鱼、连环湖酒等。60多种鱼类中，获农业部批准的有连环湖地理标志的鱼就有3种。
品牌要叫得响，除了自身产品质量过硬，还要懂得营销之道。这两年，“连环湖野生鱼”直销店在杜尔伯特、大庆及哈尔滨等地迅速铺开，这是公司打造连环湖品牌并构建其销售网络的重要举措。老百姓进入展销一体的直销店，不但能看到和选购各种野生鱼，还能详细了解鱼类知识，感受鱼文化，从而对连环湖品牌有更深的认可。
半个多世纪以来，公司走过了沧桑风雨，历尽了崎岖坎坷，在省、市，县党政领导的关心支持下，在历届企业领导班子和企业职工的共同努力下，闯出了一条从无到有、从小到大、从粗到精的发展之路。今天，公司年销售额已达到2500余万元，有职工500人，已成为杜尔伯特乃至全市水产龙头基地之一，为杜尔伯特打造水产业大品牌作出了应有的贡献。
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