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米虾对于水质酸碱度的要求一般并不高，当PH值在6-8之间的时候一般就能够成活。米虾对于水质硬度的要求一般也不太高，通常将GH值保持在5-7即可。在养殖时，通常不需要频繁换水，通常10天左右换水1次即可。
注意事项
1、米虾养殖首先需要一个生活的鱼缸，大小根据米虾的数量而定，每20L水最好养15-20只虾。要保证水质清洁，有条件的，可以安装一个过滤系统，保证米虾生活的水质条件。
2、米虾养殖的时候，虽然有安装过滤系统，但也要定期给观赏虾换水，每次换水保留原先水的三分之一，注意不要全部换，避免刺激米虾，产生应激反应。
3、米虾主要以藻类和微生物为食，如果水草过多，藻类相对就会减少，因此米虾的生长状态就会被影响，米虾通常喜欢的种类有绿藻、褐藻等。
4、部分米虾除了喜欢吃动物动物性和植物性饲料之外，也会吃虾粮。但如果是养殖藻虾的话，一般不建议用虾粮饲喂，因为它们在习惯吃虾粮后容易出现不吃藻的情况。
1. 标苗池进水：使用蓄水池中调节后的水系，用80---160目过滤网再次过滤进池，并用重金属降解处理。
2. 调水：检测标苗池中水质各项理化指标，检测水体PH值(7.8一8.6)、氨氮(0.05以下)、亚硝(0.1以下)、溶解氧(6.0以上)、总碱（60mg/L以上）。
3. 标苗水体盐度调配：根据苗场提供幼苗盐度参数，调节标苗水体盐度与苗场提供的参数相符。然后，用标苗池水充分溶解标苗专用1号，倒入标苗池中，并开启增氧机。
4. 解毒：在放苗前4小时再次解毒。放苗前0.5小时，全池泼洒应激灵及补充离子钙。
5. 放苗兑温：接苗后先连同包装塑料袋放于标苗池中，兑温15-30分钟后，解开包装袋，将虾苗轻缓倒入水中。
6. 放苗2小时后进入正常养殖管理。
养虾时对于水质的要求较高，放苗期要保持水体水位为60厘米左右，后期每天增加水位4厘米，直至水位达到1.5米，而且每天要换掉1/3的水，保持水体透明清澈。
虾的适应性极广，在水温为10-30度时均可正常生长发育，而且耐高温和耐寒性较强，可以耐受40度以上的高温，也可在气温为零下14度以下的情况下安然越冬。
主要使用Em菌调水
一、肥水培饵
1、无机肥：尿素2-3千克/亩，磷肥1-1.5千克/亩。3-5天追肥1次，用量为首次的1/3，上午9-10时施肥。
2、豆浆：每亩水面用10千克黄豆浸泡磨浆泼洒，2-3天后续泼1次。
3、肥水素培水：用生物肥水宝、高效肥水素等，用量1-2千克/亩。透明度30-40厘米，水色呈黄绿或黄褐色。“需要注意的是：南美白对虾食性较广，在幼体和虾苗阶段既捕食浮游动物，又能摄取水中的浮游植物）。在人工养殖条件下，成虾阶段以摄食颗粒饲料、豆粕为主，南美白对虾对饲料中蛋白含量的要求为20-30%，同时，对豆粕中植物蛋白吸收率高于罗氏沼虾和中国对虾。
二、水质调节
水质调节的方法有：
⑴加水，虾苗放入培育池的初期，每天向池内加水3-5厘米，以逐渐降低盐度，水深达0.8-1米时，虾苗对淡水环境的适应能力增强后，一次性把水加到1.2-1.5米深。
⑵增氧，每天早晚要坚持开增氧机增氧，以保证水中有充足的溶氧。阴雨天更要24小时不间断充气。
⑶适当降低放养密度，以获得大个体的成虾。
⑷与别的种类混养，套养泥鳅和少量鲢鳙鱼可起到增氧和净化水质的目的。
⑸控水，虾苗下塘后如长期投喂饲料，会出现水质过肥，和采用生物制剂改良水质，如光合细菌和芽孢杆菌等。
中国对虾：可耐5-6℃的低温，幼体发育温度范围约为20-26℃，幼虾及成虾的生长适温约为25-30℃，可在盐度为1的半咸水中和盐度40左右的海水中生存和生长。
1、养殖场地
白对虾可以池塘养殖。首先选择地势开阔、排灌方便、通风向阳的场地，使用砖石水泥建造面积在四十亩左右，深度在一点五米的池塘，并使用生石灰对池塘进行消毒处理，以免影响南美白对虾的生长。
2、提供饵料
池塘建造完毕后，可以将生长健壮、无病害的南美白对虾苗投放在池塘中，并为其每天提供三到四次饵料，维持对虾的生长，饵料最好选择鱼浆、贝类等食物，或者向池塘中倒入肥料，培养浮游生物供对虾食用。
3、消毒处理
养殖池水的颜色在正常情况下为黄绿色或者黄褐色，如果水池颜色过深，则要及时为南美白对虾更换水分，以免水分变质，影响其生长，如果无法换水，可以向池塘中添加沸石粉、生石灰调节水的颜色。
在饲养条件良好的情况下，南美白对虾一般养殖3-6个月左右即可上市售卖。由于对虾在水温低于18℃生长受阻，因此水温要达到20°C以上才可放苗。
南美白对虾要在水温20℃以上才能正常生长，水温低于18℃摄食量降低，16℃时摄食大量减少，水温低于12℃南美白对虾基本不摄食，而且易冻伤、冻死。当白天棚内水温高于28℃时，一定要注意通风降温，必要时增加换水处理。在晴天的时候，可以适当的开棚通风几个小时，通过空气对流，即防止水体的溶氧不足，又避免棚内温度过高造成其他的一系列问题。
2、选料控料
饲料一般选择大厂家生产，质量有保障，在水中稳定性强，诱食力强的全价配合饲料。冬棚养殖由于气温、水温变化不大，对虾的生长和摄食影响较小，水质相对稳定，但也应适度控料，少量多餐，吃料快的时候加料不要太快
5-8亩。
1、根据该气候建议各位养殖户养殖池塘不宜过大，一般在5-8亩为宜，便于管理，形状最好为规则的长方形，长宽比在2：1为宜，好计算喂料量、料盘放置安排。增氧机作用最大化，启动后可把残饵粪便等底成有害物质推向池中，可集中处理改良。
2、由于白对虾营底栖生活，池塘坡度最好大一点在坡比在2.5为宜，水深不宜过深在1.5-1.8米左右。
1.饲料投喂不足，产生饥饿性游池。判断方法：有部分虾沿池壁来回游动，寻找食物。
解决方案：增加投喂量，在饲料中添加大蒜素或利胃宝，并适量换水。
2.底质严重恶化，底部缺氧造成游池。表现症状为虾快速狂游。此时应检查池底，化验水质，看溶解氧、亚硝酸盐、氨氮含量是否超标。
解决方案：排换水30厘米，开启增氧机，并施用绿水利生素、益水宝或中鱼高能复合菌等，改善水质。
3.习性性游池，每逢初一或十五，月缺月圆，潮涨潮落时，对虾会随潮汐的变化规律而活动频繁。这种游池不很强烈，但吃食量明显减少，1～2天可恢复正常。
解决方案：在游池时排水30厘米以上，快速加水复位，同时停止投料，促进对虾同步脱壳，促进生长。
4.由于环境（气候、水质）突变或感染病症，虾产生强烈不适，引起应激性游池。
解决方案：提高水位，施用活性黑土，在饲料中添加对虾病毒净和免疫多糖及生物酶活性添加剂等抗应激药物，采取防病措施，预防病害发生。
1、温度：水温控制在20～30℃。
2、盐度：盐度各海区基本适合，盐度以13‰～33‰为宜。
养虾的注意事项：
1、池塘要求。
青虾耗氧量高，不耐低氧，同时，青虾又属底栖动物，游泳能力差，喜欢在池底活动。因此，养殖青虾的池塘面积不宜太大，一般养虾池塘面积以3～8亩为宜，坡比为1∶3～1∶3．5，水深1．5米左右，池底无淤泥，水源无污染，符合国家渔业用水标准。苗种投放前半个月用生石灰彻底清塘消毒，并在每个塘内安装好增氧设施。
2、种植水草。
青虾属甲壳动物，有脱壳和互残现象。因此，为了避免青虾发生互残现象，就必须种植一些适宜的水草来防止青虾之间相互残食。种植的水草主要有两类：一类是种植于池边浅水带四周的水花生；另一类是种植于浅水带池塘底部的沉水植物，有轮叶黑藻、伊乐藻等，这类水草繁殖迅速，所以当池塘内水草过多时，可用人工方法捞除稀疏，使塘内水草呈星点分布最好。一般情况下，水草的生长面积占池塘水面总面积的比例应控制在30％左右。
3、设置网片。
在虾塘中间设置10～33目的无节夏花网片，用毛竹架固定，按屋架形设置于水面下20～40厘米处，坡度为15～20度，以便青虾上下爬行，每排网片宽3～4米，长度因池而定，一般5亩左右的池塘可设2排网片。
4、苗种放养。
青虾生长速度快，养殖周期短，在养殖环境适宜、饵料充足的情况下，虾苗经过2个月的养殖每尾可达到3克以上的商品规格。因此，可采用春季和夏季两次放养、一年养两茬的养殖模式。
夏季放养在7月左右进行，亩放1厘米左右的虾苗4万～6万尾，10～20天后投放少量鲢鱼种。放养时要求规格整齐、体质健壮，放养时间应选择晴天的清晨或阴天不闷热的时候进行，放养时要避开苗种脱壳高峰期。到了8～9月还会出现一次批量产卵孵化出的小虾苗，这批虾苗到年底规格一般可长到2～3厘米，可作为春季放养苗种，一般亩放3万～5万尾。
5、投喂管理。
根据青虾的摄食生活习性，坚持四定的投喂原则。一般每天投喂2次，时间为上午8时～9时、下午5时～7时，上午投喂总量的1／3，下午投喂总量的2／3。饵料应投在长有水草的浅水区，并且要投撒均匀。青虾苗种的日投喂量一般控制在3％～5％，前期以投喂细颗粒饲料为主。随着青虾个体的增大，可适当投喂相应规格的颗粒饲料。投喂时要细心观察青虾的吃食情况，一般每次投喂量以2～4个小时内吃完为宜。
6、水质管理。
在高温季节必须做到每周加水或换水1次，先排底层老水，再加15～20厘米深的新水。夜间或清晨发现青虾浮头，必须开增氧机和加注新水，特别是在闷热或雷阵雨之前的天气里，应采取全天24小时加水和换水措施，保持池水呈微流水状态。
7、日常管理。
每半月用生石灰水或二溴海因、二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒处理，杀灭病菌及病原体。同时观察青虾身上是否附着纤毛虫，可用硫酸铜水溶液全池泼洒，全池的施药浓度为0．7ppm，隔7天再用1次。
8、适时起捕。
青虾长到4～5厘米就可以起捕上市。一般春放苗种5～7月起捕上市，夏放苗种9～11月起捕上市。
南美白对虾水体各项指标：
1、亚硝酸盐：小于0.05mg/L；
2、氨氮：小于0.02mg/L；
3、溶解氧：底层水大于3mg/L；
4、PH值：7.8至8.8；
5、硫化氢：小于0.02mg/L6、水体透明度：前期30cm-40cm，中期40cm-50 cm，后期50cm-60cm（cm为厘米、公分的意思）；7、南美白对虾适应水温是22℃-34℃，最适水温28℃-32℃。
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