对虾在养殖的时候需要注意虾池的搭建、水质的调节、饵料的投喂和日常的养护等。
虾池要在海边的低滩区挖掘深坑,用生石灰消毒后注入海水,保持水体洁净,适当放入一些浮游生物,饵料以各种小生物为主,注意定期消毒
活冻对虾最好是清蒸如自己喜欢的味道再浇上原汁原味的可鲜了。
方法一:
首先可以将活虾剪去虾须和头顶的刺,然后摆直放进薄膜袋,接着在包装袋外边套上三个一样的薄膜袋,并且用透明胶带封好,立即放进电冰箱冷藏就可以了。
方法二:
还可以将活虾装进空矿泉水瓶里,再将玻璃瓶灌进水,扭紧瓶塞,随后放冰箱冷冻,还能够将虾须和虾枪剪去后,齐整的码在密封罐里,盖好合盖后,立即放进电冰箱进行冷冻就可以了。
1、食材:对虾1斤、盐3勺、酱油2小勺、胡椒粉2小勺、料酒2小勺、生姜末1小把。
2、首先将准备好的主要食材,新鲜的对虾或是从冰箱里拿出的虾洗干净并沥好水;
3、用刀将虾的背部切开,挑去虾线从虾背第二个关节处挑出虾线,再用剪刀把虾须虾脚剪掉),尽量的切开肉但不要切断;
4、把葱、姜切丝,用葱、生姜、料酒、酱油调好汁,加入两小勺胡椒粉,加入三勺盐、一小把生姜末,用筷子搅拌均匀,研制20分钟让虾入味;
5、烤盘里放入锡纸,把虾整齐的摆开,表明用刷子刷一层剩下的料汁,这里我们也可以在刷上适量的柠檬汁,便于提味;
6、对虾放入烤盘内铺好后后,在每一个虾的底部放一小块柠檬或是圣女果。
7、提前高火预热烤箱,将烤箱预热190°后,把准备好的烤盘连带腌制摆放好的虾一同放入烤箱,烤25分钟;
8、上下火各烤一半时间再取出烤盘,翻面或者看到烤到虾皮颜色变深,料汁基本收干即可
能够存活一两个月。
家里养虾时,水质条件非常重要,一般情况下养虾的水合适的深度是0.9-1.5米,ph值范围是7.7-8.8,水体适宜的硬度是250mg/L以上,尽量不要使用自来水,以干净的河水为好。
在室内养殖虾时,要为其准备一个合适的容器,可以选择水桶、鱼缸、脸盆等,注意消毒后才能使用,由于虾喜欢钻洞,还要在底部铺放一层泥沙,以便于藏匿、栖息。
虾的保鲜方法
海水保鲜
就是把活虾养在水中,海水保存的优点是保存期长, 水中加打养泵可延长保存期。
干法保鲜
把鲜虾从水中捞出,放入到黑色塑料袋中,多装几层塑料袋,再找些冰块,用塑料袋包好一同放入装有鲜虾的袋中。将袋口封严并装入纸箱内。此法适用于探亲访友时短时少量保存。8小时以内不会有问题。
1,海头。赣榆海头目前是连云港最大的海鲜市场,还是中国最著名的海鲜电商城。
2.墟沟,墟沟的海鲜主要集中在连岛上,比较新鲜,价格也比较实惠。
3,海州区的海鲜市场比较分散,四季农贸市场算是比较大的,另外海昌路上的直销市场也是海鲜的一个主要销售地方。
赣愉人在北京的很多啊。特别是从事建筑行业的。还有做海产品生意的。
看你是那里的朋友,安徽的话合肥周谷堆里面最多。
活冻对虾指的是新鲜刚捕捞上来的活对虾直接冷冻
1、营养上的区别活虾营养更好,因为虾含蛋白质很丰富,它死了之后细菌就会大量繁殖,就把蛋白质分解破坏了,首先口感不太好,大量的细菌繁殖就会导致食物中毒。
2、颜色上的区别首先看颜色,活虾颜色很鲜亮,红得很正,有光泽,并且比较亮;死虾颜色就发乌,光泽度也差很多。
3、味道上的区别死虾肯定有异样的味道,跟活虾的味道不一样。
4、口感上的区别活虾的肉有弹性,有嚼劲,吃起来很香;死虾的肉比较肉一些,没有嚼劲,另外有点像腐烂的肉一样,像豆腐渣,口感能很明显的区分开来。
89%的优秀读者还看下: