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那2020年水产养殖趋势是什么？1、淡水虾类养殖
淡水虾市场主要分布在华东地区(江苏、上海、浙江、福建、)和华南地区(广东、广西、)，热点虾类主要有青虾、河虾、草虾、澳洲淡水龙虾、南美白对虾等，市场价格在每公斤40元之内，虽然淡水虾养殖仍是赚钱项目之一，但是需要养殖户要合理安排生产计划，避免集中上市销售。比如这几年也在呈现逐渐升温的态势澳洲淡水龙虾隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热带-亚热带气候的近海湾河流。其味道鲜美可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素，很多人都喜欢吃。是因为澳洲淡水龙虾好吃，它的体型大，比小龙虾要大得多。平时市场贩卖的小龙虾50~70克左右就算大的了，而澳洲淡水龙体型一般在100~200克，最大可重达500克；含肉率高，壳薄、肉多、含虾黄多，含肉率的45%左右，吃起来更满足；肉质也好，鲜甜、饱满，虾黄非常的鲜，很像蟹黄的口感，虾肉白嫩Q弹，口感特别的好。2、淡水小品种养殖
我们在田间常见的黄鳝、田螺、泥鳅和在池塘常见的银鱼、蚌等就属于淡水小品种，淡水小品种可以在住房附近的空闲地或山泉溪水处进行庭院养殖，可以通过精养、纯养、密养来达到高产的目的。
比如目前黄鳝全国市场均价为51.25元/公斤，田螺全国市场均价为9.00元/公斤，泥鳅全国市场均价为15元/公斤，银鱼产地鲜货全国市场均价为10元/公斤，养殖经济效益较为可观。
1.淡水石斑鱼
淡水石斑鱼味道鲜美，很多人平常都喜欢买这种鱼吃，所以它的销量还是比较大的。目前淡水石斑鱼虽然价格很高，但是依然供不应求，因此养殖前景广，利润高。
2、丁桂鱼
丁桂鱼是近几年才开始逐渐全国流行起来的一种高档食用鱼，这种鱼由于营养价值比其他普通鱼高出很多，所以十分受到消费者的喜爱。目前丁桂鱼的卖价一直都很高，很多地方零售价都是在30-50元每斤，因比养殖丁桂鱼经济效益非常好。
3、加州鲈鱼
加州鲈鱼是近年来发展迅速的水产养殖品种，因其养殖周期短，市场效益高。加州鲈鱼在北方养殖时间长，饲料价格高，所以加州鲈鱼整体养殖面积并不大，市场价格高，北方市场每年高温季节价格在20元左右，利润可观。
中国目前养殖面积最大是四大家鱼，那四大家鱼：就是我们常见的，鲫鱼有，黄金鲫鱼、 银鲫 都是鲫鱼的一种，黄金鲫鱼是鲫鱼与鲤鱼的杂交，颜色金色。银鲫最常见，大小河沟都有。对于现在来说，（难养），第一密度高的情况下，发病率太高。发病有大红腮，腮出血。控制不好基本上导致全军覆，而且还要传染，传染给其它鱼种也是比较常见的。死鱼比较污染水质，水质不好你想一下，其它鱼种也会有影响，黄金鲫鱼 发病率比较低 饲料吃的多产量高，价格很便宜 赚钱是需要节省各种开支，太高密度也会出现这种情况。只能前期预防管理防止67月份它少发病，管理很重要。鲫鱼2018年价格养的再好你卖不上价格也是白搭，20019年价格好死鱼比较多市场没有鱼也是白搭。
我们来看看草鱼，2018年到2019年行情一直时非常低迷，2018年存塘量非常多，现在科学养殖产量是不断提高，产量提高供需不平衡，价格就上不来，养的再好最重要的还是行情价格。草鱼也是容易发病，发病原因有车轮虫，赤皮烂晒，肝胆综合征。这些常见的疾病。都会影响你的鱼的皮毛，品质 包括条形。等等原因。
花鲢、我们所说的大头鱼，这种鱼比较好养殖，不吃饲料，不用药，吃浮游生物，还能净化水质。价格一直还不错，成本比较低。需要多肥水，培养天然饵料，多用生物制剂 ，鱼才能长的大。
白鲢和花鲢差不多，白鲢价格便宜，但是需要与花鲢交叉饲养。
所以养殖鱼我推荐花鲢 白鲢 这是我简单介绍。
养殖有风险，一定要谨慎考虑。
由于猪肉牛肉价格居高不下，北方水库养殖的淡水鱼相当畅销，利润相当可观，前景十分之好
现在人们生活水平提高了，水产品在餐饮业上也是越来越受欢迎，做水产养殖的人也就越来越多。水产养殖相对于其它家畜家禽养殖也有很多优点，水产养殖不会对环境造成大的污染、技术上相对简单容易操作、水产品价格高容易赚钱。所以现在很多人回农村创业，选择做水产养殖，很多人刚开始比较盲目，不知水产养殖养什么最赚钱，有的是跟风看别人养什么鱼类就养什么鱼类，结果到最后又没有赚到钱。本文就重点叙述一下做水产养殖时，我们应根据什么标准去确定我们的养殖鱼类。
农村创业赚钱，水产养殖，确定养殖什么鱼类很重要。对于水产养殖来说，养什么鱼类最赚钱，受市场、品质、生长、食物链、食性、苗种、习性、群体性等因素影响。
一是市场。水产养殖，确定养什么鱼类，建议大家选择目前市场上需求量大、价格相对较高的水产养殖品种。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家鱼，鲤鱼，鲫鱼，小龙虾等品种，这些品种目前市场需求量大，价格也相对平衡。
二是品质。人们生活水平提高，对食物的品质也越来越重视，人们都喜欢生态、健康、绿色的农产品。水产养殖，在养殖方式上尽量采用生态养殖，例如现在农业上推广的稻渔综合种养就是一种很生态的养殖模式。在养殖鱼类品种上，要选择肉味鲜美、营养价值高的鱼类养殖，例如现在小龙虾、大鲵、裂腹鱼、三文鱼、鲟鱼、甲鱼等特色鱼类，这些品种营养价值高，价格也相对高。
三是生长。水产养殖，要远择生长快，养殖期短的鱼类。例如罗非鱼。
四是食物链。水产养殖，尽量远择食物链短、能量利用率高的品种。例如鲢鱼、草鱼。
五是苗种。创业做水产养殖，苗种也很重要，在养殖品种远择上，要选择容易获得，可以人工繁殖的水产品。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家可以进行人工繁殖，黄鳝大批量繁殖就比较困难。
六是食性。要选择食性广、饵料容易解决的鱼类品种。例如草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼。
七是习性。习性上要远择对各种水环境适应能力强的鱼类品种。例如在抗病、抗逆方面。
八是群体性。要选择可适度混养，在水体中有互补作用，生态效益高的鱼类品种。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼和鲤鱼、鲫鱼。
九是技术性。要选择养殖技术上相对成熟的鱼类品种。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼，鲤鱼，鲫鱼，小龙虾等品种。
十是养殖模式上。水产养殖养殖模式上要选择农业部门推广的养殖模式和品种。例如现在的稻田综合种养模式，流水养殖模式。
养淡水鱼需要先清塘，将鱼塘的水放干，然后暴晒半个月的时间，再泼洒生石灰进行消毒，消完毒后就可以放水了。
选择优质的鱼苗投入塘中，定期进行投喂，根据鱼的种类不同，投喂的饲料也有差别。平时还要注意注水和排水，控制好鱼塘的水量，并且做好防病工作。
淡水深水鱼一般生活在水库中。
分属十多个科，常见的深水鱼有：鱤鱼，鲤鱼，石斑、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、、金枪鱼、海鲈、秋刀、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等。
由于深水环境的巨大水压作用，鱼的骨骼变得非常薄；而且容易弯曲；肌肉组织变得特别柔韧，纤维组织变得出奇的细密。更有趣的是，鱼皮组织变得仅仅是一层非常薄的层膜，它能使鱼体内的生理组织充满水分，保持体内外压力的平衡。
你是怎么换水的换水不能换全缸水，应该换全缸水的四分之一。因为自来水有漂白粉，全部换，会让鱼生病，换四分之一就没事了。
淡水鱼养殖，大多数人养殖的都是四大家鱼，即鲤鱼、草鱼等等。但因为太多人养殖，养殖成本也高，生长周期长，市场价格波动大，所以利润也并不高。那么，在淡水养殖中，该养殖什么鱼才能获得高利润呢？下面我给大家介绍几种。
在淡水鱼的养殖中，要获得高利润，一是繁殖生长快，二是品种奇特受欢迎，三是市场价格稳定，如黑鱼、鳕鱼、鲈鱼、台湾泥鳅这几种淡水鱼，均可以带来可观的经济效益。
黑鱼 黑鱼作为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，营养也比较丰富，更是富含大量蛋白质，比鸡肉、牛肉都高。黑鱼现在市面上价格在15-20元每斤左右，价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。 同时，黑鱼的生长周期快，人工养殖的黑鱼，次年就可达到出售要求，并且繁衍也快，黑鱼的怀卵量通常每公斤体重约为2—3万粒，0.5公斤重的黑鱼产卵量一般为0.8—1万粒，个别可达1.1—1.2万粒。黑鱼有亲鱼守护的习性，成活率高。图片来源于网络
鳕鱼 鳕鱼基本上可以说是浑身是宝，肉质细腻结实，味道鲜美，肉嫩刺极少，营养价值极高，有活血化瘀、补血止血的功效，尽管价格高昂，但依旧深受消费者喜爱。它的价格极为高昂，但随品种价格也略有区别，普通的鳕鱼价格在60-100元一条左右，而有些品种价格在60-100元一斤，价格天壤之别。性成熟的鳕鱼每条可产卵量为9000～18000粒。由于水温低，所以孵化期较长，长达4～5个月。 鳕鱼的生长速度在寒冷的条件下生长非常快。图片来源于网络
鲈鱼 鲈鱼是在市场上比较常见的一个经济型鱼类，人们对鲈鱼的认知度也比较了解。鲈鱼蕴含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质蛋白质，脂肪等营养成分。食用后有着益脾止咳等功效。和鳕鱼一样，鲈鱼也可以说是浑身是宝，一样深受消费者喜欢。生长周期和鳕鱼差不多，市场价格也比较稳定，一般是每斤三十元左右，经济利润还是比较高的。图片来源于网络
台湾泥鳅 台湾泥鳅是大陆泥鳅与台湾本土泥鳅的杂交品种，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。与普通泥鳅相比，台湾泥鳅在生长速度方面具有明显优势，从寸苗（3-5cm）养至成鱼（15尾/斤）只需3-4个月，可以说是非常快的。台湾泥鳅对水质要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自来水都能适应，近年来市场价格相对稳定，在30元左右每公斤。时效快，所以，经济利润也比较高。图片来源于网络
除了这几种之外，还有很多淡水鱼可以养殖，比如说青鱼等都是不错的选择。
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