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常听到黑坑鱼难钓的抱怨，这是铁板钉钉的事实。相信很多钓友在商业鱼塘垂钓都有过白板的经历，运气差的，甚至会连续白板几次，这时难免有人会质疑鱼塘老板是否做过手脚。网络上也有热心钓友悉心整理了一大堆关于鱼塘老板如何做手脚对付钓鱼人的事例，现摘录如下：
①买鱼回来的路上，在鱼箱内放剂量较大的高锰酸钾，少量可以消毒防治鱼病，量大了可以使鱼两天内不大进食，用鱼塘老板的话“这个量要*经验才能掌握好……”
②头一天放鱼，第二天钓开杆，晚上请2、3个钓鱼好手或亲朋好友先钓，然后将钓过的鱼放入鱼池，有这些刚被钓过的鱼捣乱，肯定多半钓友白玩。
③有的老板就更直接些，在放鱼时用针头鱼嘴上扎一下，不能全扎，否则都不吃钩，有人会说你下药，就会失去回头客。
④花一、二百元向鱼贩子买些用地笼在河*、水库里套的小杂鱼（尖嘴、麦穗、白条），五角钱一斤，放在鱼塘里闹，这些小家伙个个生口，专门对付台钓。
⑤在买鱼回来的路上，控制给氧量，让鱼处于一种轻微的缺氧状态，延缓其开口进食的时间（正常的情况下鱼入水后1至2个小时即恢复常态），适当避过垂钓的高峰，好让钓友盯着这拨鱼不断来钓。
⑥就是进鱼的环节也是有讲究的，鱼塘生意好做，塘主们会选择一些水质好的大型水库的网箱鱼，鱼的体力好，进食凶猛，且鱼的味道鲜美无土腥味。反之则亦然！！！
水的文章有这样做的：
①我们听到最多的就是撒化肥，我也请教过一些曾经开过鱼塘的老板，人家嘴一撇：“化肥多贵呀，撒点发酵的大粪不就得了，大点的都不吃钩”，不过此招只能用于水能随时调剂的，不然，一般鱼塘的鱼都要上千斤，冲氧还差不多，下药傻瓜行为！除非脑袋进水。
②有条件的惯用的一招，就是在开杆的前一天晚上，抽一定量的井水到鱼塘里，鱼对水温是非常敏感的，在30几度的水里灌入10几度的凉水，后果可想而知……
③在钓友经常打窝、经常上鱼的点，定几个点洒白灰，一来防病，二来调剂上鱼的钓点。还听说有洒卫生球的，未经过考证。
④我还见过一鱼塘老板不定点地成盆往塘里倒米糠的，不过此鱼塘干不到一年就毕业了。
⑤在收费的水库还有*调控水位控制上鱼的，老手有此方面的经验。
网友补记:
我听到的最绝的是通电，用24伏的电瓶，看到鱼连口就通上，鱼立刻就停口，钓鱼的人还感觉不到。个人经营鱼塘五载，凭个人经验认为，其中一些招数恐怕是钓鱼人充分发挥主观臆想创造性的发明出来的。且听我逐一分析。
有关鱼的文章这样做部分：
1） 如果按照鱼业养殖要求来做，投放入塘的鱼必须先经过隔离消毒，通常做法是用投放前用2%～3%的食盐溶液浸洗30分钟或用百万分之三的高锰酸钾溶液浸洗20分钟，以清除鱼体表的一些病原，避免投放后交叉感染。
商业钓场因为经营性质决定了它进鱼相对比较频繁，而且投放的多是商品成鱼，这些鱼在捕捞运输过程中难免会产生皮肤破损、鳞片脱落、鳍条开裂等情况，加之各塘口鱼可能携带的病原菌不同，因此消毒工作很重要，尤其是盛夏时节进鱼。
然而很多钓友对给鱼消毒存在着误解，误解又导致了偏见，为了避免争议，很多商业塘的老板把本该重点防范的步骤给省略了，表面上看是省钱省事，实际上隐性危害很大，会使整塘的鱼都患上鱼病，严重影响鱼的吃口，甚至爆发性败血死亡。
我个人倾向于每次进鱼都要消毒，经营先期也是用高锰酸钾溶液当着钓友们的面进行消毒，非议确实很多，为避免钓友反感，后改用食盐水来消毒，安全且对鱼的吃口没有影响。其实用高锰酸钾消毒效果更好，可能会影响吃口，但绝对是短期的，只要鱼体健康，不可能永远不吃食。
用高锰酸钾进行消毒的话水色一眼就能够看出来，钓友有所顾忌的话可以选择放鱼后一两天再行垂钓。以后有机会我会写一篇文章用实例来说明鱼塘消毒对钓鱼不会产生很大的负面影响，甚至是产生促进鱼吃食的作用。
2）老板请人白钓鱼的这种现象绝对有，因为商业鱼塘必须要有托在那里表演才会吸引人来垂钓，我在经营期间就不时叫阿敏哥来表演，但是不存在放鱼后让自己人先钓的问题。早上一放鱼，大家就可以一起来钓，阿敏哥钓上的鱼可以分给那些钓技差、品行好的客户。如果没有适合的分发对象，只好把鱼放回鱼塘了。
3）用针扎鱼嘴我觉得是比较属于无稽之谈的，老板哪里有那闲工夫一头一头鱼去扎。
4）消灭小杂鱼唯恐不及，哪里还敢去买什么小杂鱼来放。老板如果这么做了，就是自寻死路。再说麦穗鱼、小白条等小杂鱼不耐活，要把它们活着大批量弄回来，还是个问题。
5）钓鱼人大多都很现实，也不是傻子，只有鱼会开口，来钓鱼的人才多。聪明的老板追求的是单位时间内的客流量，单位时间内的客流量越大，越能产生效益。如果人为的控制给氧量，给鱼造成缺氧，鱼不吃口的话，那么投放这批鱼的本钱都收不回来，更别指望它们带来收益了。个人认为不吃钩的鱼放再多也起不到作用。想要有钱赚，就要让鱼能开口吃钩。
6）批发市场上的鱼来自五湖四海，加上本身不会说话，要想弄清楚出产塘的水质如何，基本是不可能的事，问卖鱼的，哪个不说自家的鱼好。塘主采购时只能凭自己的经验去选择活度好的鱼。至于说臭不臭土腥味，只能是听天由命了。本人曾经买过肤色白皙的靓鲫，活度也很好，钓鱼的人回头却反映那批靓鲫很臭土腥味。
至于水的文章那方面：
1）不论撒化肥还是撒大粪，其根本目的就是要让鱼塘的水变肥，浮游生物增加，造成水体富营养化，鱼不思进食。其实现在很多鱼塘经过过时间的经营，本身水体就已经严重富营养化了，老板根本就没有必要再多此一举了。聪明的老板倒是要考虑如何让鱼塘的水保持“鲜、嫩、肥、活”。商业性钓场要做到保持良好的水质这一点，其实很困难，要投入大笔的资金，这就意味着收益要大大减少，我在经营期间尝试去努力改变水质富营养化问题，然而是心有余，力不足，最终只能草草了事。
2）对于城市中的商业鱼塘而言，基本上没有条件实施，不可能在鱼塘边打口深机井啊，如果能打口深机井，对于死水塘来讲倒是一件好事，可以定期调整水质的。打深机井花钱不少，相信大多鱼塘老板是舍不得这笔投入的。
3）因为每到盛夏时节钓罗非旺季来临时都会产生严重的偏位问题，不管从鱼塘的哪个地方放鱼，只有两个位子上罗非上的特别好。一些鱼贼就半夜三更来占据好钓位，霸着钓，招至广大钓友的强烈不满。在强广大钓友的强烈要求下，我当着钓友的面往其中的一个旺位抛撒过石块、砖头、强氯精、风油精、樟脑丸、敌百虫等物，意图把好钓位毁掉，让鱼能平均分配到各个钓位上去。然而试验的结果很让人失望，如此干扰下，天字一号位罗非依然狂拔，该咋上就咋上，丝毫没有改变。对于其它鱼种我是没有试过，对于罗非鱼，钓友们总结的下异物的手段明显是没有用处的。这也算是始终困扰我的一个难题，至今没能想出好的对策。
4）倒米糠能起到什么作用实在是不明白？难道是为了把鱼给喂饱，除此之外我还真想不出能起到什么实质性的作用。
5）福州这个地方水库放水好象都不归承包养殖的人管理，不是你随时想放就放的。
6）这一点就更离奇了，稍有电工常识的人都知道，24V电压如果没有经过逆变器升压的话，起不到什么作用。用了逆变器，电鱼的范围也不会很大，不可能影响到整个鱼塘。老板该不会用个平板车推着一套电鱼器看哪个钓位上鱼就上哪里来一下吧。如果真有这样的老板，直接推下水去电得了。
看了我的分析，相信有头脑的钓友应该辩明是非曲直了。当然，我不在鱼塘搞鬼，不代表全中国所有的鱼塘老板都不会搞鬼。我只是相信一点，热衷于做些小动作搞鬼的老板，终究会搬石头砸自己的脚，自己拆自己的招牌，自己砸自己的饭碗，其所经营的鱼塘就会早早夭折。
鱼塘老板没有做那些小动作，鱼塘的鱼到底是为何难钓呢？我个人认为，问题是多方面的，在排除了天气因素、鱼密度相对不是很高等客观原因下，水质问题才是真正的关键所在。我虽然没有去过很多地方，但是我相信目前很多在市区中间经营的商业鱼塘大多是死水塘，要不就是存在着换水不便的问题。
这一类的鱼塘在经营一段时间后，由于肥料和饵料残渣、鱼类粪便、泥沙杂质日积月累，加之风雨、水流侵蚀塘埂，使塘中积存大量淤泥和腐殖质，大大削弱了水体的自净能力，同时，由于进入鱼塘的各种物质（商业钓场主要是垂钓过程中投入的鱼饵）是不固定而时刻发生变化的。
如生长、繁殖、死亡、腐烂等综合作用，使水体水质不断发生变化，造成水体污染。水体一旦污染，又破坏了鱼塘水体生态系统，生态系统不稳定又加重了水体污染，如此形成恶性循环。
我在经营鱼塘之初，曾经规定来钓鱼是不允许用手抛方法打大窝子的，可是实行一段时间后发现根本行不通，身为老板，要做的事情很多，你不可能一直盯着钓鱼人吧。而钓鱼人站在其自身的角度来看待打窝问题时，他是不会考虑到他的行为对水质带来的危害，他想的是我要多打些窝，打大些窝，多聚些鱼，多上些鱼，至少保证能钓个不亏本，能盈利则更好。于是一见到有人狂拔，他就会不自觉得再去打窝。老板如果较真去制止，他就会不爽，说老板害怕鱼让他钓走，害你是百口莫辩。
星星之火，可以燎原。你打我也打，要打大家一起打，该打时就拼命打啊，不打白不打啊。好象打窝的料不花钱买的，恐怖的是个别的鱼贼，要打两大水桶的料。时间一久，禁止打窝的制度就成为一纸空文了。这么多的料，有限的鱼根本吃不完，只会加速水体富营养化进程。
水肥后鱼一难钓，各种密方钓饵小药添加剂如横空出世，层出不穷，虽然厂家都标榜自己生产的是绿色环保饵料，可事实如何，只有生产厂家心知肚明。这些高科技鱼饵使鱼越来越难钓。可以毫不夸张的说，商品饵的盛行，人心的贪婪，导致了钓鱼人把原本简单的事搞复杂了。
不明就理的钓鱼人是花大钱自己折腾自己，把鱼搞得越来越难钓了。从根源上来讲，商业钓场要想让有限密度的鱼好钓，一定要加大水质的管理。只有治理好了水质问题，才能从根本上破解商业塘鱼难钓的问题
1 俄罗斯钓鱼4的欧洲鲌鱼饵掉落的物品是“鲑鱼蛋”。2 俄罗斯钓鱼4中，使用欧洲鲌鱼饵可以钓到比较稀有的鲑鱼，但如果使用鲑鱼蛋，可能会掉落一个“十字架”道具。3 这个“十字架”道具可以提供一定的收益加成，使得钓鱼达到更高的效率。因此，如果玩家想要更好的钓鱼效果，可以通过获取鲑鱼蛋来获得“十字架”道具的加成。
利润很高，因为卖诸如青、草、鲢、鳙、鲫、鳊等淡水鱼的毛利通常能达到30%左右，也就是说每卖出一斤鱼，都可以赚2.5元左右的差价，比如：如果进价是5.5元/斤的鱼，零售价都会在8元/斤左右，所以，一个鱼摊每天只要能卖出400斤左右的鱼，再加上搭配经营一些鱼籽鱼泡、泥鳅鳝鱼、牛蛙等其它常见的水产品，完全就可以获得千元以上的收入。
鳄鱼养殖风险主要是环境气温影响，鳄鱼基本不会有什么疾病，它本身就有抗菌抗癌的体质，即使被同类咬伤以后也不需要护理，伤口很快就会愈合，在科学的饲养下，一般存活率可以达到98%以上。
一般鳄鱼两年可增重40斤左右，商品肉鳄2-3年可以出售，收购价40-50元一斤，单纯卖肉每条纯利在500元左右，分割加工利润1500元左右。
4-8年以上的成年鳄鱼就可以深加工并出售鳄鱼皮了，这时一条鳄鱼综合利润超过一万元。
鳄鱼性腺成熟需要六-八年，达到性腺成熟的鳄鱼每年可产30个蛋，它可以连续产蛋20年。
养殖红虫的饲养通常用米糠、甘蔗渣、淤泥发酵后饲养。同时，红虫的市场价格也变动很大，一亩成本大概在5千元左右，每个季节和每天的价格都不同，一般红虫可以在正规渔具店购买，母红虫价一般在40元一斤左右，特大红虫价格一般在200元一斤左右，中大红虫价格一般在80元一斤左右，公牙红虫价格一般在45元一斤左右。
一百方池塘可以养多少鱼这是看养什么鱼来定，如养草鱼，雄鱼，鲢鱼就可以养七十尾，如养鲫鱼标杆则可以养一百三十条左右，如养泥鳅，虾等可以养一百四条左右，另外此题没说清楚是平方米还是什么。
有的，只是不多。鲮鱼，俗称土鲮、鲮公，隶属于鲤形目，鲤科，野鲮亚科，鲮属。体纺锤形，侧扁。头短，吻圆钝，须2对。背鳍无硬刺；胸鳍尖短；尾鳍宽，叉形。胸鳍上方有深蓝色带闪光的菱形斑。
鲮鱼主要产地在中国，在水温较高如珠三角、海南等地区较为常见，养殖成本低、产量大。鲮鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等。鲮鱼是南方重要经济鱼类和池塘养殖对象之一。该品种具有食性杂、产量高、饲料来源广等特点，且肉质细嫩，味道鲜美，深受广大消费者喜爱。
土鲮鱼抗寒能力较差，上海地区不适合养殖。
贵州黔南布依族苗族自治州罗甸县叉尾鮰鱼11元/斤；
云南玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县叉尾鮰鱼9.1元/斤；
湖南益阳市沅江市叉尾鮰鱼8.2元/斤；
陕西渭南市大荔县叉尾鮰鱼7.63元/斤；
四川广安市广安区叉尾鮰鱼7元/斤；
广西南宁市江南区叉尾鮰鱼5.6元/斤；湖南衡阳市耒阳市叉尾鮰鱼6.8元/斤；
江苏盐城市建湖县叉尾鮰鱼12.5元/斤；
四川自贡市荣县叉尾鮰鱼7.78元/斤；
湖北武汉市东西湖区叉尾鮰鱼7元/斤；重庆重庆市璧山区叉尾鮰鱼9.01元/斤等。
鲟鱼的人工养殖虽有百年历史，但在我国还是个新兴产业。由于鲟鱼身体各部分都能食用且味道鲜美独特，因此养殖鲟鱼能够获得较高的效益。网箱养殖 网箱养鲟是利用大水体良好的生态环境，结合网箱内小水体等特点进行密集养殖。一般选择山谷型水库等水域，要求水质清新无污染，平均水深达12米。 一、网箱设置规格5米×5米、4米×4米，网衣是聚乙烯结构，网目大小视放养鲟种的规格而定，以不逃鱼和有利于水体交换以及底网片不漏饵为原则，网箱设置应选择水质
鲟鱼
条件良好水深8米以上的地方，同时还应具有微流、避风、向阳和水面宽等条件。大型水库应选择适宜的库湾设置网箱，小型水库应选择离库坝不远地方设置。 二、苗种放养4月中旬把网箱设置好，网衣经库水浸泡已无粗糙感，以减少入箱的鱼种由于环境的改变惊恐窜游，从而被网衣擦伤的机会。放养时间以4月中下旬为宜，水温10－15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75－150克，放养密度是40－50尾/平方米。鱼种入箱前用3％－4％的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。 三、饲料投喂可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量42％－45％，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入箱后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为箱内鱼体重的2％－4％，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。 四、日常管理要安排专人守护，坚持早中晚巡箱检查。每次喂完鱼后一小时要提箱检查吃食情况，调整投饵量；发现箱内有上浮死鱼也要提箱检查并捞岀箱内病鱼死鱼。每10天左右要清洗网箱，除掉网衣上的杂物与附着过多的藻类，保持箱内外水体交换畅通，随着鱼体增长要及时调整密度。每月换置一次网箱，换置时采用套置法，即先把要换入的网箱经过2－3天的浸泡后把它套置在要被换岀的装有鲟鱼的网箱外面，并固定好，然后要小心地把要换岀的网箱解开拉岀水面。把换岀的网箱冲洗干净修补好，以备换用。注意如果进入高温季节则尽量避免倒鱼，以免造成损失。 五、鱼病防治网箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡处理，提前7－10天下水，鱼种入箱前用3％－4％的食盐水浸泡10－15分钟，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天，同时在网箱内四个角用漂白粉与敌百虫穿插挂袋（掌握好漂白粉挂袋的浓度）。消毒时提起网箱四角，减少水体，提高药物浓度，观察应激反应，待岀现应激时放下四角。池塘养殖 鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘养殖中应
鲟鱼
注意如下一些问题。 一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。 二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤／亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤／亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。 三、培养浮游生物放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。 四、苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾／亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。 苗种运输前1－2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3／5，并用冰块将水温调节到12－15℃，每袋放入体长20－30厘米的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。 放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2％，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。 五、饲料投喂池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘
鲟鱼
时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。 可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。有些鲟鱼，如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性，夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。 投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1／2为好。投喂量为鱼体体重的3％左右，日投喂3－4次，视具体情况随时调整投喂量。 六、日常管理巡塘和生长情况观察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧；夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理工作上，每天测量水温3次，pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。值得注意的是：鲟鱼是典型的底栖鱼类，一般不会上浮游动，有些种类如中华鲟，即使在水体溶解氧不足时也不象家鱼那样明显的浮头，所以在特殊情况下，如水温过高、水色不对或天气闷热时，要加强对水质的监测，每天清晨都要测定水体溶解氧。当池塘水色过浓时，水体透明度低于25厘米或溶解氧小于5毫克/升时，池塘要加注新水，以保持水质的清新。鲟鱼生长最适合的pH值为6.5－8.0，pH值过低会影响鲟鱼的代谢活动和生长，甚至危及生命。大多数鲟鱼生存的温度上限为32℃，水温超过30℃则对鲟鱼生长有危险。水温控制可以参考以下措施：选择合适的放养时间，投放大规格鱼种，以缩短养殖周期；争取在每年高温期过后再投放大规格鱼种，在翌年高温期到来之前达到养成规格上市，可以避开高温；在高温期到来时加深水位，减小放养密度；有条件的地方还可以采取加大换水量和搭棚遮光等措施。 七、病害防治真菌性疾病的症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1％的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右
淡水鱼好赚钱回报高，下面我介绍几种！
一、白斑狗鱼
白斑狗鱼虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃~30℃，在35℃情况下仍可以生存。白斑狗鱼生长速度快，当年均可出塘;捕食范围广，所有鱼类均可作为饵料鱼;适宜水温低，6℃至26℃均可捕食生长;肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高等特点，使白斑狗鱼逐渐成为各地开展池塘名优水产养殖的优质品种。
二、黑鱼
乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久，黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。是中国人的"盘中佳肴"。它们的生长速度也比较快，符合"头年鱼种、二年成鱼"的生产要求。乌鳢的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。可以预料，乌鳢将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。
三、匙吻鲟
匙吻鲟亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴;鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可匙吻鲟制成优质皮革。每公斤成品鱼约200元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和养殖。
四、胖头鱼
胖头鱼学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
五、鳇鱼
鳇鱼是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50~100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
六、黄颡鱼
黄颡（sǎng）鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术，目前国内主要有三大养殖集中区域，广东省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。
七、甲鱼
甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品。鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的生长。
八、青鱼
青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。
1.诚信经营养好口碑在圈内有良好的形象，鱼的质量也要好要是一手鱼，不能请老演员，光能看到掉不到，客人玩的不开心，对口碑有影响
2.优质服务：最好能准备一个收鱼时帮钓友拉鱼的小车，并帮钓友拉鱼，方便钓友，让大家来你这里钓鱼感到轻松愉快，高兴而来，满意而归。有条件的也可提供餐饮服务，既方便了钓友，又能盈利，一举两得。
3.公平分配钓鱼位置，让大家都开心满意
4.控制成本.控制商品鱼进价与回鱼出售价，通过搞活动打比赛等形式，吸引更多钓友，开源节流、增收节支控制成本，赢利是一定的。
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