农作物种类有哪些？

包括粮食作物、经济作物（油料作物、蔬菜作物、嗜好作物）、工业原料作物、饲料作物，药用作物等
粮食作物以水稻、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物
经济作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等为主
蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿等
果类有梨、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、林檎等品种，野生果类有酸梨、野杏、毛桃、苞瑙、山樱桃、沙棘、草莓等
饲料作物如玉米、绿肥、紫云英
嗜好作物如烟草、咖啡，药用作物人参、当归、金银花等

农作物，或常被称为作物，是泛指在农业生产中大量培植的物种。人类选择有利用价值的植物给予保护、栽培、驯化和改良，使其成为具有经济价值的植物，这种植物名之为作物。依其应用及研究方式不同，常见多种不同的分类方式，例如食用作物、特用作物、杂用作物等。

什么是农产品结构，农产品结构有哪些具体类型？

产品结构（Product mix） 社会产品各个组成部分所占的比重和相互关系的总和。它可以反映社会生产的性质和发展水平，资源的利用状况，以及满足社会需要的程度。 从宏观上讲，指一个国家或一个地区的各类型产品在国民经济中的构成情况；从微观上讲，指一个企业生产的产品中各类产品的比例关系。
类型:
对社会产品的各个组成部分可按不同的标志进行分类，形成不同类型的和不同层次的产品结构。 　　①按产品的用途分类，分为生产资料与消费资料，形成社会产品的两大部类结构（或称产品的用途结构）。 　　②按产品的生产部门分类，分为工业产品、农业产品、建筑业产品等，形成社会产品的部门结构。 　　③按产品在社会再生产过程中所处的地位和加工阶段分类，分为初级产品、中间产品和最终产品，形成社会产品的再生产序列结构。 　　④按产品的生产费用构成分类，分为劳动密集型产品、资金密集型产品和技术（或知识）密集型产品，形成社会产品的消耗结构。 　　⑤按产品的能源消耗分类，形成社会产品的能耗结构。 　　⑥按产品的性能、质量分类，形成社会产品的品质结构。 　　⑦按产品生产的时间分类，形成社会产品的时间序列结构。 　　在每个大类的产品中，还可按一定的标志进行细分，因而在每种产品结构中又会形成许多次结构（或称亚结构）。