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阜阳种植的植物有马齿苋、蒌蒌菜、豆本菜、面条菜、竹节草、独草、泽蒜、荠菜、地衣、木蛾、野木耳等。 阜阳是国家大型商品粮、棉、油、肉生产基地，2012年粮食总产达104.6亿斤，实现“七连增、九连丰”。畜禽养殖业不断发展壮大，黄牛、生猪出栏量分别占全省的三分之一和六分之一。 2014年，阜阳市粮食作物种植面积1002.7千公顷，油料种植面积40.0千公顷，棉花种植面积11.8千公顷，蔬菜种植面积142.3千公顷。全年粮食产量548.1万吨，油料产量8.0万吨，棉花产量1.5万吨，蔬菜产量529.2万吨。全年肉类总产量63.1万吨，禽蛋产量14.4万吨，水产品产量10.0万吨。
绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的采用标准和采收期，故采收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。
蔬菜种类大全
有叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，
有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜
还有根茎类：萝卜(白罗卜，胡罗卜，水罗卜)，大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，
蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜(地瘤)，芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏(芦笋)、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
果菜类：辣椒(菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒)，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，
乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，
鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
我是黑龙江的菜农，根据我们当地的气候条件，可以种植的蔬菜种类很多，像日常我们吃的黄瓜，豆角，茄子，辣椒，白菜，土豆，苦瓜，以及很多叶菜累，如香菜，小白菜，油菜，茼蒿都可以种植，当然我们种植时选对品种也很重要，现在食客不光在意菜的外观，还对各种菜的口感，营养价值，以及是否绿色种植都要求的越来越多，所以作为菜农，我们也不断努力，多方面满足客户的需求，为广大市民提供优质、新鲜的蔬菜。
叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱
根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄
瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆
小白菜，茼蒿，香菜，萝卜菜，臭菜，
现在随着生活的提高，人们对吃的要求也不断提高，下面就给你们介绍多种农村“特色蔬菜”，俗称野菜。
1.神仙豆腐。这种食物是由一种树叶做成的，这是一种吃到嘴里非常凉而且好像有点苦，但是口感还不错的食物，
2.鸡枞菌。这些东西其实在农村中在见到是非常难得的，因为这些是白菌科食物的实体，是一种非常珍贵的食用菌，因为肉显得非常地肥硕，而且吃起来非常地香脆。
3.蕨菜。这种菜长得有点像个小拳头，在农村分布得比较广泛，经过处理的蕨菜味道非常好，如果再加点材料的话，真的是非常好的下酒菜呢！
4.鱼腥草。这种植物的生命力非常顽强，经常长在水边和湿润的地区，有去火清热的功效，也能够清楚身体中的肝胆的湿气，有非常好的药用价值。
5.补血菜。这种植物油非常浓烈的香味，并且可以作为一个盆栽，有补气血的功能，一般可以炒着吃6.救心菜。这种菜喜欢生长在非常湿润的地方。
7.紫苏。这种植物能够能够祛除身体寒冷。
8.金银花。听到这个名字大家应该都比较熟悉，这种植物能够清热去火，能够治疗各种慢性病，有极好的药用价值。
9.野蒜。这应该算是一种比较平常的蔬菜吧！
10.桐子叶包谷粑粑。这也是一种在农村都不怎么常见的食物了。
11.玉田2 号菜心
栽培要点：广东平原地区适播期9 月至11 月中旬及3 月，每亩播种量400～500g，种植密度15cm×15cm，菜薹长至与外叶平齐时采收。
12.苏薹3 号菜心
13.绿珠2 号苦瓜
14.桂农科9 号苦瓜
15.风光大叶空心菜
16.台湾绿叶苋菜
17.红花叶苋菜
18.平顶宽叶雪韭
19.泰国尖叶空心菜
该品种从泰国引进,具有耐寒、耐热、耐湿特性,长势快,纤维少,菜形美观,四季可播,深受消费者喜爱。
20.大叶荆芥
荆芥为唇形科一年生植物,株高20~60厘米,株幅15厘米,叶清新、细嫩,生长迅速,分枝力强,含有特殊的异香味。食味清香溢人。
总之，中国的特色蔬菜多种多样，数不胜数，每个地方都有每个地方的特色蔬菜。
蔬菜产品包装分为运输和销售两类，适合茄子运输的包装品有 竹筐、木箱、纸箱和塑料箱等。包装材料要求耐水、耐高温、耐低 温，并且够坚硬，不会在搬运过程中变形、损坏。
而销售包装则要 求无毒、卫生，一次性使用，最好能可再生利用。目前使用最多的 就是纸、泡沫塑料盒塑料薄膜。
蔬菜种类大全有根菜类：有萝卜、胡萝卜、大头菜、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛等。 叶莱类：有小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、结球甘蓝、卷心菜、木耳菜、空心菜等。
花菜类：有花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟等。
茄果类：属于果菜类，有茄子、番茄、辣椒、秋葵、甜椒等。
荚果类：属于果菜类，有菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
瓠果类：属于果菜类，有黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等。
芽苗菜：有豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽等。
薯芋类：有红薯、紫薯、土豆、芋头、山药等。
葱蒜类：大蒜、洋葱、大葱、胡葱、韭菜、藠头、蒜薹等。
菌类：有木耳、银耳、平菇、草菇、金针菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头菇、双孢菇等。
水生蔬菜类：有莲藕、茭白、荸荠、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、龙须菜、菱角等。
野菜类：蒲公英、马齿苋、蕨菜、水芹菜、桔梗、薄荷、鱼腥草、车前草、刺儿菜、紫背菜等。
您好！特种蔬菜统指那些非常有的蔬菜。如非本地原产的或是非规模化种植的一些蔬菜。
目前市场上的特菜大多是欧式蔬菜。
如宝塔花菜、彩色花椰菜。
球茎茴香。
根芹。
洋蓟。
甜菜头。
还有很多特菜种类可以关注我，我会不定时更新。
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