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我对种野菜没有学问，也没有种植过，讲不出个一、二、三、来，不过行行出状元，还是去问种野菜的专家吧？问一问从事野菜收入的种植人会有更多的野菜经典，谢谢！
什么叫野菜，就是过去人不吃的菜，历史为什么不种野菜，主要就是口感不好，现在追求绿色食品，故尔追求野菜食用。我想如果野菜真的那么好，为什么古代人不种植，老一辈人不种植，这些都是炒作，真正种起来，不一定尽如人意，只有香椿还好，但它不应该属于野菜，过去人都食用，只是是季节性的蔬菜。发展也不是容易的。
至于发展野菜能赚多少钱。我想只有做了才知道，沒做过不敢信口开何。害人害己。
谢悟空邀请！
泽泻为泽泻科泽泻属多年生沼泽草本植物。别名，车苦菜，水泽，天秃，如意菜。我国主产福建，四川等省，其他黑龙江，吉林，辽宁，河北，山西，陕西，云南均有分布。块茎可供药用，植物可作观赏栽种。
泽泻植物形态特征
株高50-100厘米，地下茎球卵圆形或球形，外皮黄褐色。密生须根，单叶基生，长柄，绿色，有光泽，卵状，有明显弧形脉，花葶自叶丛中生出，总花梗常5一7枚，集成大型轮生状圆锥花序，花白色小，瘦果环状排列，倒卵形，褐色，花期6一8月，果期7一9月。
生长湖泊，水塘，河湾，沼泽，渠道等地。
泽泻植物习性喜温暖气候和阳光充足环境，幼苗喜荫蔽，畏强光直射，成株喜光，人工种植适应生长在浅水田中，对土壤要求含腐殖质丰富而稍带粘性壤土或水稻土。沙土，冷水田种植块茎产量不高，忌连作。
繁殖方法采用种子繁殖，先育苗后移栽。
泽泻以中等成熟的种子播种发芽率高，植株生长良好，块茎产量高，质量好。
培育种子要栽种好泽泻，要培育好自己的良种。有两种方法供选择。
1，分株留种，在泽泻采收前，从栽种大田中选择块茎大，无病虫危害的留作母株，收获时单独挖取，割除枯茎叶，另选择潮湿地块栽种，栽后覆盖杂草保温防冻。第二年立春后，块茎萌发出许多新苗，待苗高20厘米时，挖出田块茎，按新苗切分成单株，移栽阳光充足，水田中，加强管理。7一8月果实成熟，当果实呈黄褐时，分批连梗剪取置通风处阴干，脱粒，净选，贮藏在布袋中，第二年夏天播种。
2，留单块茎取种法，如上法选出母种株，除去茎叶，将块茎移栽水田中，第二年春季萌发出苗后，摘除侧芽，留主芽发育抽薹开花结果，6月下旬果实成熟后，采摘置通风处阴干，脱粒，贮藏在当年夏季7月份播种，播种前选择中等成熟（黄褐色）种子作种，绿色为未成熟籽，红色为老熟籽，黑色为陈籽均不宜作播种用。
播种育苗1，种子处理，泽泻种皮含果胶和半纤维素，不易透水。播种将将处理。用布袋装好，放入清水中浸泡二天后，取出催芽，待芽口发白，然后下种。
2，播种期，江南以7月中旬，江北以6月中旬播种为好，泽泻苗期约45天，过早移栽，生长期长，易抽薹开花，过迟生长期短，块茎小，产量低。
3，播种方法，多数采用与草木灰相拌均匀后撒于苗床表面，用扫帚拍打，使种子与泥土接触，灰自盖于上，畦面干裂开缝后，放入浅水，水勿过满，约畦面3厘米即可，每亩用种半斤，可移栽大田30亩。
4，苗期管理，夏播后气温高，太阳光线强，泽泻幼苗期喜阴，在播后畦面要搭遮阴棚，棚高50厘米即可，可用卷草床式，出苗20天后（苗高10厘米时），可拆除荫棚，让阳光照射，幼苗生长健壮。苗期施肥可用稀薄人畜粪水淋施，施肥前排干水后，淋湿苗床，待吸干后再灌浅水养苗。
种植技术1，选地，整地。
育苗地，多选择土壤肥沃的水田，排干水后，施入有机肥，翻耕入土作基肥，反复耕作，整平田面，开出畦块，如水稻旱育秧苗一样整理，待畦面表土稍干时世行播种，播后搭荫棚。
种植地，选阳光充足，水田。可前作早稻田，收获后深翻土壤，施足基肥，开出引水，排水沟。
2，移栽
泽泻在大田中生长期仅150天左右。适时移栽是关健，过早，易大量分蘖和抽薹开花，影响产量和质量，过迟，气温降低，生长期短，产量低。一个好在立秋后到处暑前移栽。
移苗选择苗高20厘米，过高可剪去一部分叶片，免移后倒伏。栽时将幼苗连根拔出，放入托盘中移到大田中栽种，按行株距25一30厘米栽入。每亩7000株，浅栽不浮，栽入泥中3厘米左右。最适选阴天，晴天下午15时后栽苗。
田间管理1，补苗，移栽后，遇缺苗，浮苗及时补齐。
2，中耕除草，追肥，移栽后10天，可进入追肥，先排水，每亩施入人畜粪水1000公斤，待粪水渗入泥中后可耘田，耘田间拔除杂草，剥去泽泻基部枯叶，然后方可灌水。
9月中旬，每亩施入硫酸铵15公斤，然后耘田，
10月初每亩施入水粪肥2000公斤，或尿素15公斤，促进发株。
10月下旬，每亩施入碳酸氢铵10公斤，促块茎肥大，每次追肥后进行人工拨草。
3，摘花葶，抹侧芽，第二次追肥后，泽泻逐渐生长出侧芽，必须及时抹除，否则地下块茎上会出现许多鼓皮丁，加工时影响质量。出现花葶（除留种者）及时摘除，免消耗养分。
4，排灌水，泽泻植物生长不同阶段对水深浅要求不同。移栽后保持水深2一3厘米。第二次施肥后，茎叶生长旺盛期，需水量大，保持水深3一5厘米，在地下块茎膨大期，减少田水，仅有水1厘米印可，膨大后期逐渐排水，准备采收。
病虫害防治1，白斑病，7月开始发病，9一10月发病严重。发病初期叶片上病斑细小，圆形，红褐色，中心是灰白色，边缘暗褐色，叶柄上病斑黑褐色，叶柄枯倒，植株死亡。
防治方法，选抗病品种，培育良种。播种前，种子用40%福尔马林80倍液浸种5分钟，洗净药液晾干后下种。发病初期用1：1：100波尔多液，或65%代森锌400-500倍液喷洒，每7-10天1次，连续2一3次。
2，泽泻缢管蚜，该虫黑色，常聚集在幼嫩叶背面或叶柄上吸取汁液，导致叶片发黄，影响块茎发育和开花结籽。越天旱，发病越严重，甚至造成绝产。
防治方法，育苗期喷40%乐果2000倍液，每7天一次，连续3一4次。成株期喷50%马拉松乳油1000倍液，每隔5天一次，连喷3一4次。
3，银纹夜蛾，以幼虫危害叶片，造成缺刻和空洞。幼虫老熟后在叶背化蛹。
防治方法，在田间安装黑光灯，诱杀成蛾。发生时用10%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体1000倍液喷雾。
总结：泽泻种植时间短，需要精细管理，高产时可达亩产500斤，是药材种植中短平快致富好项目。
泽泻是在水里生长的植物，也是可以很多年再采收的药材，但是泽泻整棵是有毒的植物。在我们的生活中也是很少能见到泽泻的，但是在我国有着大面积的种植泽泻，刚刚也说过泽泻是一种药材，所以泽泻的功能也是非常的多，比如：去热、防止病菌、还利于通小便等作用。种植泽泻也是个很好的选择，那么下面就由小编来带大家学习一下种植与育苗泽泻的方法吧！
1、种植泽泻的选地与整地.
种植泽泻的选地与整地是比较特别的，泽泻的育苗和种植地是分开的，在泽泻育苗的过程一般都在阳光和营养成分、水源充足的土壤的上去种植，还要在粘性的土壤里种植，但是之后是在有淤泥的土壤里去种植泽泻。而种植泽泻的土壤就没有那么麻烦了，只要是靠近水源、光照好的地方就可以种植，我们要把农家肥洒在土壤上然后在进行翻耕，翻耕完将土壤整平，就可以种植泽泻了。
2、种植泽泻的播种与育苗.
一般泽泻播种育苗的时间是在每年的6-7月份，在播种泽泻之前要先把准备好的种子放在清水了浸泡，然后在用药物来浸泡，浸泡10分钟左右将种子料出来把种子上的药物清洗干净，再放到木灰里搅拌，搅拌完之后再把种子均匀的洒在事先准备好的育苗床上，然后在种植上盖上一层土壤，再在土壤上泼洒少量的水分。
3、种植泽泻的苗期管理.
一般泽泻播种的时间都是在夏季，在夏季的温度也是非常的高，阳光也是比较充足，这时我们就要进行降温的工作了，一般在种植泽泻的田间周围都会搭建遮阴棚，防止阳光照射，因为夏季的温度很高，泽泻就会非常缺水，所以我们要给泽泻进行浇水，浇水可以降低土壤的温度，有利于泽泻快速的生长。如果在雨季雨水过多就要给田间进行排水的工作了，避免泽泻的幼苗积水里浸泡受到伤害，等到泽泻的幼苗长出4-6片叶子的时候，就可以把遮阴棚给拆掉了，还要根据泽泻的生长来进行施肥，促进泽泻的生长。
4、种植泽泻的移栽定植.
泽泻的苗期一般是在一个月左右，所以等到一个月之后就可以进行移栽了，在这时的泽泻苗基本都长到10cm左右了，所以移栽最好是在阴天里去移栽，在阴天里移栽会提高泽泻苗的存活率，还可以提高泽泻的产量，移栽的密度最好是每行的距离在25cm左右，每株的距离在20cm左右，这样一亩地可以种植大概九千株左右。
5、种植泽泻的田间管理.
在移栽完泽泻之后的2-4天左右，我们要频繁的观察泽泻的苗，如果发现死苗或者倒苗，我们就要及时的进行补苗和扶苗。在刚种植泽泻田间的水不要超过1cm，等到后期再慢慢的加水，但是最高的水位不要超过10cm，最好是在5-6cm左右。在泽泻的生长过程中我们要给泽泻进行施肥，施的肥料最好用农家肥，施肥可以保持土壤里的营养成分。